Zastawa stołowa: rodzaje i przeznaczenie

Piękne nakrycie stołu to swoista wizytówka każdego gościnnego gospodarza. Wiele kobiet niejednokrotnie zastanawiało się nad tym, jak prawidłowo nakryć stół, a także jakich naczyń, sztućców i serwetek użyć. Łatwo się pomylić, ponieważ nie każdy zna przeznaczenie niektórych przedmiotów na stole. O tym, jakie naczynia wybrać do pięknego nakrycia stołu i jakie przedmioty na nim umieścić, dowiesz się bardziej szczegółowo w tym artykule.

Piękna i wysokiej jakości nakrycie stołu jest zawsze przejawem szacunku dla gości, którzy przyjeżdżają na każdą imprezę lub wakacje. Podawanie zależy przede wszystkim od okazji, na którą zaplanowana jest uroczystość. Od tego należy postępować w doborze obrusów, serwetek i odpowiednich naczyń.

Do tej pory można znaleźć wiele różnych schematów nakrycia stołu, które pomogą łatwo zorganizować wieczór galowy bez pomocy specjalistów.

Podstawowymi elementami nakrycia stołu są następujące elementy:

• talerze (mogą mieć różne nazwy, w tym talerze na pierwsze i drugie dania, miskę, miski i kilka innych);
• sztućce (różne rodzaje widelców, łyżek i noży do różnych potraw);
• szklanki, szklanki na nóżkach, szklanki;
• serwetniki, miski na sos, pudełka na chleb, dzbanki;
• wielopoziomowe stojaki na owoce, a także naczynia obrotowe;
• tace;
• potrójne uniwersalne naczynia;
• różne elementy dekoracyjne do dekoracji świątecznego stołu (świeczniki, wazony na kwiaty, pierścienie na serwetki).

Nowoczesne gospodynie domowe mają dość duży wybór niezbędnych przyborów. Najbardziej odpowiednie rozmiary płyt to średnie opcje. Z reguły do ​​sałatek, deserów lub kawałków wybierane są duże talerze.

Jeśli chcesz nadać świątecznemu stołowi odrobinę niezwykłego i eleganckiego charakteru, przyjrzyj się bliżej kwadratowym talerzom.

Klasyczne owalne talerze nigdy nie zepsują stołu, ponieważ są zawsze modne, a zestawy z takimi produktami są bardzo poszukiwane w odpowiednich sklepach.

Rozmiary talerzy do serwowania tego lub innego jedzenia mogą się różnić. Jeśli chodzi o opcje na pierwsze dania, ich głębokość i wielkość może również zależeć od podawanego dania. Na przykład do zup i mikstur najczęściej wybierane są szerokie talerze, ale niezbyt głębokie.Ale w przypadku lekkich bulionów i zup kremowych wskazane jest, aby wybrać coś takiego jak miski, mogą być z uchwytami lub bez.

W nowoczesnych warunkach najskuteczniejszym rozwiązaniem może być nabycie usługi tzw. Najkorzystniej stół podkreślają wybrane w tym samym stylu i wykonane z tego samego materiału talerze.

Zasadniczo gotowe zestawy wykonujemy z ceramiki, porcelany, fajansu i szkła. Szkło szczególnie pięknie prezentuje się nie tylko w przezroczystych, ale również w ciemnych kolorach.

Stół serwowany z naczyniami o różnych kształtach, dekorach i kolorach z pewnością nie wprawi gospodarzy w korzystne światło, więc nie zaniedbuj tej chwili.

Do serwowania kolacji i ważnych wydarzeń zawsze wygrywają śnieżnobiałe naczynia fajansowe, ponieważ nigdy nie psują świątecznych stołów.

Aby właściwie zorganizować nakrycie stołu, należy wykonać pewne kroki, aby wszystko poszło idealnie. Zalecamy zwrócenie uwagi na szczegółowe instrukcje, które z pewnością przydadzą się podczas nakrywania świątecznego stołu.

Pierwszy i główny krok można uznać za rozłożenie obrusu. Jego zwis ze stołu nie powinien przekraczać dwudziestu do trzydziestu centymetrów. Kolor obrusu często zależy od okazji uroczystości, ale białe i mleczne obrusy są uważane za klasyczne opcje. Pamiętaj tylko, że po wakacjach trudniej je wyprać, dlatego nie zapomnij zapewnić gościom odpowiedniej ilości serwetek.

Obrus ​​można bezpiecznie uzupełnić o ozdobne ścieżki lub specjalne podkładki.Takie elementy mogą być wykonane zarówno z tkaniny, jak i specjalnego papieru.

Po rozłożeniu i wygładzeniu obrusu należy przystąpić do układania wszystkich rodzajów talerzy. Liczba talerzy będzie zależeć od menu, które będzie oferowane gościom. Jednak klasyczna porcja dla jednej osoby obejmuje następujące rodzaje dań:

• talerz stojący, zwany także talerzem do serwowania;
• średniej wielkości talerz na przekąski, a czasem mały talerz zwany „ciastem”;
• jeśli pierwsze danie zostanie podane, wymagany jest głęboki talerz.

Jeśli chodzi o bezpośrednie umieszczenie, na stojaku umieszcza się talerz z przekąskami lub głęboki talerz. Z reguły talerze do sałatek i deserów umieszcza się na lewo od głównych. Można tu również umieścić małą miskę.

Sztućce umieszczane są po bokach talerzy i zawsze w zależności od ilości posiłków:

• zgodnie z klasycznymi zasadami noże i łyżki umieszczone są po prawej stronie;
• po lewej widelce do różnych potraw;
• czasami na wierzchu umieszcza się łyżeczkę.

Często w restauracjach na stole podaje się kilka różnych noży (do krojenia mięsa, do sałatek i do ryb), kilka widelców i łyżek, ale jeśli chodzi o nakrycie stołu w domu, wystarczy jeden taki przedmiot na osobę.

Po prawej stronie talerzy znajdują się kieliszki do wina, wermutu i szampana, kieliszki do wina, kieliszki, kieliszki i kieliszki do wody.Wszystkie szklanki są umieszczane od największego do najmniejszego. Często wszystkie szklanki z kredensu nie są wyświetlane na stole dla każdej osoby - wystarczy jeden lub dwa.

Jak już wspomniano, na stole muszą znajdować się zarówno serwetki tekstylne, jak i papierowe. Powinny być wybrane na podstawie ogólnego projektu stołu.

Możesz udekorować świąteczny stół tak szybko, jak zapragnie twoje serce. W tym celu można również wykorzystać kwiaty w pięknych wazonach i świece, a nawet serwetki, z których często wykonuje się piękne figurki na stół. Wystrój stołu zależy od tematu święta. Noworoczną porcję można łatwo uzupełnić szyszkami, gałązkami świerkowymi, kokardkami i świecami. Z okazji Halloween na stole można postawić dynie ze świecami.

Oczywiście w domu rzadko kto przestrzega ścisłych zasad, ale zaleca się serwowanie potraw w następującej kolejności:

• w pierwszej kolejności goście powinni cieszyć się przekąskami (mogą to być zarówno zimne, jak i gorące smakołyki);
• wtedy najczęściej podawane są pierwsze dania gorące (barszcz, mikstura, zupa rybna);
• następnie - drugi: można tu podawać ryby z przystawką lub mięsem;
• czasami najpierw podaje się dania rybne, a potem mięsne;
• a na koniec wakacji podawane są desery.

Aby stworzyć stylowy i piękny stół w domu, możesz zwrócić uwagę na już gotowe projekty stołów, które są prezentowane w ogromnej różnorodności w Internecie.

• Pamiętaj, aby zwrócić uwagę na nakrycie stołu z talerzami i wzorami w kontrastowym kolorze.Naczynia można ułożyć na białej, haftowanej serwetce. Tak modna porcja w wiejskim stylu może być uzupełnieniem nie tylko świątecznej kolacji, ale także np. święta z okazji Świąt Bożego Narodzenia.

• Bardzo często klasyczne zasady serwowania zastępuje wielka wyobraźnia projektanta, w wyniku której sztućce kładzie się na wierzchu talerza. Można je złożyć do specjalnej ozdobnej kieszonki lub przewiązać wstążką.

Jak prawidłowo ustawić stół, zobacz poniższy film.