Robienie potraw na świąteczny stół w domu: ciekawe pomysły

Każda rodzina ma wiele powodów do świętowania. Zapraszając gości gospodarze starają się ugotować wiele pysznych smakołyków, nakryć elegancki stół i udekorować dom. Ale nawet najbardziej nieskomplikowane potrawy można ozdobić własnymi rękami w tak ciekawy sposób, że proste składniki „zagrają się” w nowy sposób.

We współczesnej kuchni projektowanie naczyń zdążyło już zamienić się w sztukę i powielanie biznesu. Znajomych trudno zaskoczyć po prostu warstwami owoców, sera i kiełbasek ułożonymi na talerzach. Ludzi już nieco rozpieszczają kuszące zdjęcia z czasopism i stron internetowych z wizerunkami prawdziwych dzieł sztuki kulinarnej.

Do kręconego krojenia owoców i warzyw wymyślono już cały kierunek - rzeźbienie. Specjalne zestawy ułatwiają cięcie i kształtowanie różnych kompozycji.

Do realizacji pomysłów będziesz potrzebować:

• kilka cienkich ostrych noży o różnych kształtach i rozmiarach;
• tarka;
• łyżki;
• nożyce;
• papierowe serwetki;
• ciasne opakowania;
• szaszłyki i wykałaczki.

Ważnym krokiem jest prawidłowa porcja. Sztućce można rozłożyć bezpośrednio na stole lub pięknie zawinąć w serwetki. Kolor obrusu i innych dekoracji należy łączyć z obsługą stołu. Jeśli masz w swoim menu dużo kolorowych kolorowych dań, serwuj stół jest lepszy z lekkimi lub zwykłymi naczyniami. Dzięki temu goście nie będą odwracać uwagi od oglądania jadalnych arcydzieł.

Nie trzeba przygotowywać wielu dań głównych. Zimne przekąski zawsze mogą ci pomóc. Im ciekawsze i urozmaicone, tym stół będzie wyglądał bardziej elegancko.

Jedną z najczęstszych przekąsek jest talerz serów. Liczba odmian sera zależy od Twoich preferencji i portfela. Najprostszym sposobem na dekorację jest ułożenie serów w rzędy w kształcie półokręgu, zachodzące na siebie.

Jeśli masz twardy, elastyczny ser, który można pokroić w prostokąty, spróbuj zwinąć go w kształt przypominający kalię. Takie wiązki można rozłożyć na całej płycie lub umieścić 3-5 sztuk na wierzchu nacięć.

Sery często podaje się z miodem i orzechami. Miskę z miodem można umieścić na środku lub na jednym z brzegów naczynia, dzięki czemu będzie to centralny punkt kompozycji. Rzędy serów „odejdą” od miski. Orzechy można ułożyć symetrycznie w kilku miejscach lub ułożyć losowo na półmisku.

Sery dobrze komponują się z owocami, zwłaszcza winogronami i owocami cytrusowymi. Ten niuans można również wykorzystać w projekcie. Ułóż kiście winogron po jednej stronie talerza lub rozłóż pojedyncze winogrona na wierzchu talerza.Kawałki sera z owocami można również nałożyć na szaszłyki i wypełnić nimi całość lub część talerza.

Dla większej oryginalności produktom można nadać ciekawy kształt. Wycinanie identycznych wzorów nożem nie jest łatwe. Lepiej użyć do tego specjalnych narzędzi. Dzięki temu na Twoich talerzach mogą pojawić się serowe kubki, gwiazdki, kwadraty lub miesiące.

Podczas układania mięsa możesz użyć tych samych technik. Owiń cięcie rurką, rogiem lub po prostu pięknie złóż na pół. Zamiast owoców w tym przypadku lepiej rozcieńczyć kompozycję warzywami. Czerwone jagody (borówki, porzeczki, winogrona) nadają się jako niezwykłe i efektowne ozdoby.

Różne ryby tradycyjnie ozdobione plasterkami cytryny. Można je wyginać w formie spiral i układać w rzędy lub pośrodku kompozycji. Czarny kolor oliwek pięknie zacieni również czerwoną rybę. Łososia lub łososia można zwinąć w róże lub pętelki.

Dla formacji skuteczne kompozycje roślinne odpowiednie są pomidory, rzodkiewki, cienko pokrojone ogórki. Najpopularniejszy jest tu również motyw kwiatowy. Do celów dekoracyjnych można również wykorzystać inne warzywa.

Najłatwiej ułożyć chleb w rzędach na talerzachpokryte papierowymi serwetkami. Pokrojony chleb w koszyku z podszytą serwetką lub pięknym ręcznikiem będzie wyglądał przytulnie i apetycznie.Na stojaku można umieścić kilka rodzajów bochenków, bułek i innych wypieków.

Istnieje wiele opcji dekorowania sałatek. Dzięki dekoracjom każdy przepis można „dopasować” do tematu święta lub po prostu uczynić oryginalnym.

Śledź pod futrem można skutecznie ułożyć w formie ryby. Nadaj każdemu daniu królewski akcent z granatem. Bardzo popularny układ ma formę pierścienia, ozdobionego drobnymi pestkami granatu. Do tych celów nadają się również czerwone i zielone winogrona. Wszelkie wzory można łatwo uformować z jego połówek.

Ozdobą tematyczną na noworoczny stół mogą być tarcze wykonane z oliwek na białej warstwie majonezu. Ciekawie wygląda imitacja gałęzi choinki z kopru, kolendry i pietruszki. Na produktach można układać wieńce ozdobione jagodami i plastrami mandarynki. Kompozycje roślinne mogą również ozdobić powierzchnię każdej potrawy.

Drugie dania zwykle nie wymagają okazałego wystroju. Modne i niebanalne jest podawanie na ciepło w osobnych porcjach. Do dekoracji wystarczy dodać kilka warzyw: kółka ogórków, ziół i pomidorków koktajlowych.

Ptaka najlepiej oglądać w całości na dużym płaskim naczyniu umieszczonym na środku stołu. Kurczaka można skutecznie uzupełnić lokami pomarańczy, obfitością zieleni lub plastrami ananasa. Gęś na świąteczną ucztę można ozdobić sosnowymi igłami, dodając do niej odcienie czerwieni, fioletu i zieleni. Lepiej udekorować kaczkę owocami cytrusowymi, pokrojonymi w plasterki i okrągłymi plasterkami. Możesz również użyć całych gruszek i jabłek, dla kontrastu czerwonych jagód.

Słodycze na ogół nie wymagają dodatkowej dekoracji. Dotyczy to ciast, ciastek, słodyczy.Pozostaje tylko umieścić je w pięknym naczyniu. Ale jeśli podajesz desery w porcjach, możesz udekorować je płynną czekoladą, lukrem, cukrem pudrem, kwiatami lub owocami.

Krojenie owoców można wykonać w określonej formie, w postaci kanapek lub kompozycji ułożonych w rzędy. W projekcie można zastosować rodzaje cięć zbliżone do projektowania warzyw: róże, lilie, figurki w kształcie serc i gwiazdek.

Wakacje dla dzieci to niepowtarzalna atmosfera beztroski, zabawy i szczerości. Taki świąteczny stół powinien być dziarski i niezwykły. Maluchy zazwyczaj nie jedzą skomplikowanych potraw, trudno też zaskoczyć je egzotycznymi potrawami. To, co jest na stole, jest często zjadane przez dzieci ze względu na ciekawą prezentację.

Kawałki mięsa, warzywa i owoce można ozdobić w postaci dowolnych zwierząt. Wielokolorowy stół wypełniony jeżami, biedronkami, rybkami, niedźwiedziami i innymi postaciami z pewnością ucieszy najmłodszych. Pokrojone owoce można również umieścić na talerzu w kształcie palmy, kwiatu lub motyla. Możesz także wykonać obszerne figury za pomocą szaszłyków i wykałaczek.

Zobacz następny film, jak pięknie kroić warzywa.