Dekking til frokost

Når folk står opp om morgenen på feil fot, bruker folk hele dagen sinte, uten humør, og bryter ned på sine kolleger og husstandsmedlemmer. Men det er en fin måte å raskt muntre opp og lade kroppen for hele arbeidsdagen - dette er frokost. For et morgenmåltid er det viktig å ordne serveringen av retten og dekke bordet vakkert, siden disse nyansene er viktige psykologiske faktorer som setter begynnelsen på hele dagen.

For å dekorere et vakkert bord, må du ha følgende ting hjemme:

• servise;
• apparater;
• bordduk;
• servietter;
• borddekorasjoner;
• vase.

Riktig borddekking er en hel vitenskap. Mange nybegynnere husmødre lærer å vakkert og riktig ordne de nødvendige apparatene og dekorere bordet. Det er flere grunnleggende regler som må brukes når du danner en vakker sammensetning for et måltid på bordet:

• Den første regelen er dekorasjon i midten av bordet. For eksempel en vase med blomster eller en fruktkurv. Alle vet at levende planter eller frisk frukt gir varme og hygge til hjemmet, spesielt når de plasseres i en vakker vase midt på bordet.
• Vakkert servise. Denne regelen har ingen spesifikke standarder, fordi hver husmor har sin egen smak. Retter kan være perfekt hvite, svarte, gjennomsiktige, malte, med lyse mønstre.Men det er viktig å huske at å vise en tallerken med sprekker, tørkede dråper eller fett er et tegn på dårlig smak.
• Bordduk. Lerretet skal være krystallklart og perfekt strøket. Det er ønskelig at duken er i harmoni med oppvasken og interiøret som helhet.

For å dekorere morgenbordet vakkert og riktig, du må følge enkle retningslinjer:

• En tallerken med hovedrett, som eggerøre og bacon, bør plasseres i midten foran frokostmennesket.
• Fra tallerkenen til høyre, diagonalt fra midten, satte de en kaffekopp på en tallerken med en teskje. En gaffel og en spiseskje plasseres til venstre, og en kniv settes til høyre for tallerkenen. Gaffelen er plassert slik at den konkave siden ser opp, skjeen er motsatt, men knivbladet må rettes mot platen.
• På venstre side av hovedretten skal det være en tallerken med smør, brød, syltetøy, saus eller syltetøy, som det serveres en egen liten kniv til.
• Sukkerbollen plasseres i nærheten av kaffekoppen. Hvis du har raffinert sukker, ikke glem å legge til spesielle tang til det.
• Plasser en vase med blomster eller frukt i midten av bordet. Dette er et slags psykologisk trekk, som ikke bare fungerer som en dekorasjon, men også perfekt øker appetitten, muntrer opp. For eksempel, på en søndag vintermorgen vil du glede deg over sitruslukten og den lyse fargen på mandariner, om våren - tulipaner eller påskeliljer, på Valentinsdagen vil en vase med dekorative hjerter legge til en romantisk stemning, og om sommeren friske, saftige frukter vil være relevant.

Et godt eksempel på borddekking for 2 personer:

Mange glemmer at det er en viss klassifisering av bestikk. I aristokratiske kretser anses det som dårlig form å ikke vite hvilken enhet du trenger for å spise denne eller den retten. Moderne mennesker har gått bort fra vanene til det høye samfunnet, for alle er det vanligvis en gaffel, en teskje og en spiseskje. Men så fint det er å sette seg ned ved bordet og vite hva slags apparat som er en dessert, hva slags havregrøt og hva slags spaghetti.

Servietter er ikke bare et hygieneelement, men også en integrert del av borddekking. Til dags dato har et stort utvalg av bretteskjemaer for alle typer servietter blitt oppfunnet:

• Lily. For å lage en blomst må du brette en papirserviett i to, kombinere begge hjørnene med toppen, brett deretter produktet i to langs en horisontal linje og bøy toppen.
• Håndveske - brett stoffservietten i to vertikalt, og deretter halvveis opp fra bunnen igjen. Bøy øvre venstre hjørne av de to lagene opp, og høyre til midten. Bøy trekanten til det dekorative lerretet under midten.
• Everest - brett stoffet i to, og før de øvre hjørnene til midten, sidene på servietten må brettes slik at hjørnene forblir nede. Etter det må du snu figuren og justere endene slik at de blir en støtte.

• Konvolutt til bestikk. Det er nødvendig å legge servietten med feil side opp, og bøye venstre hjørne til midten. Etter det, brett stoffet i to horisontalt og bøy den nederste delen under toppen.Hjørnet øverst må bøyes til midten og sidehjørnene bøyes.
• Serviettsøyle bør bøyes diagonalt slik at basen kan bøyes opp og deretter tilbake 3 centimeter. Etter det ruller du servietten til et rør.
• Timeglass. Det er nødvendig å bøye servietten langs den vertikale aksen i to, og bøye hjørnene parvis opp og ned. Bøy den resulterende øvre trekanten ned, og den nedre opp. Og mange andre typer.

Bordplate er en viktig del av den estetiske skjønnheten til et kjøkken eller stue. Før du velger en duk, prøv å ikke glemme kombinasjonen med interiøret i hjemmet ditt. Det mest standard og klassiske alternativet er en hvit duk. Men det skal ikke se ut som et ark, det kan ha vakre broderier, blonder, pregede mønstre. Moderne tekstilbedrifter kan tilby deg et stort utvalg av både hvite og flerfargede duker som kan matches til ethvert design.

For å sette bordet må du følge to grunnleggende regler:

• Duken må være helt ren og strøken.
• Størrelsen på duken skal samsvare med dimensjonene på bordet. Den er helt stygg når den henger ned på gulvet eller omvendt er for kort.

Husk noen enkle retningslinjer:

• Maten skal serveres i en bestemt rekkefølge. Du kan ikke først servere en kopp kaffe, og deretter grøt.
• En vakker presentasjon av enhver rett er av stor betydning. Siden utseendet til riktig designet mat ikke bare øker appetitten, men også leverer estetisk, gastronomisk nytelse.
• Det er viktig å huske at for enhver rett i hjemmet ditt er det en hensikt. Derfor bør du ikke legge grøt i en flat tallerken med stor diameter eller en omelett med pølse i en dyp bolle.
• I tillegg er det verdt å ta hensyn til selve frokosten. Det skal se friskt og appetittvekkende ut, samt lukte deilig. Ikke påfør brent grøt eller brent toast smurt med syltetøy. Tilbered frokost sakte, og vær spesielt oppmerksom på utseendet på retten.
• Dekoren på retten er like viktig for servering. Havregrøt kan for eksempel pyntes med en skive av et eple eller annen frukt, og drysses med en klype kanel for smak. Lyse grønne mynteblader gir friskhet til retten.

Ved å servere kaken på et stort flatt fat kan du bruke dine kunstneriske ferdigheter. For å gjøre dette må du tegne et interessant mønster på den hvite delen av platen med glasur. Et slikt stykke vil bli mye mer attraktivt og smakfullere. Riktig borddekking er kjennetegnet på hjemmet ditt.. Derfor bør du ikke glemme slike små triks som legger til estetisk appell til bordet og muntrer deg opp.

For informasjon om hvordan du dekker bordet til frokost, se følgende videoopplæring.