Effectieve middelen en methoden voor het wassen van een aangebrande pan

Het maakt niet uit wie je bent - een professionele kok of een amateurkok, een huisvrouw of gewoon iemand die gedwongen wordt om voor zichzelf te koken. In ieder geval zal het niet mogelijk zijn om zonder pan te doen. En aangezien het wordt gebruikt, zal vroeg of laat het moment komen dat er iets van binnen brandt, dus je moet voorbereid zijn op zo'n ommekeer.

U kunt de situatie onder ogen zien wanneer de pan is verbrand, ongeacht de producten en gerechten die erin zaten. Maar allereerst is het noodzakelijk om de meest voorkomende varianten van vervuiling te demonteren. Ze zijn helaas de meest koppige.

Vaak komt het vuil in de pannen tevoorschijn als rijst wordt gekookt. Zo'n brandwond verwijderen is mogelijk met azijn, maar houd er rekening mee dat dit reagens potent is en het servies kan beschadigen bij onzorgvuldig of te lang gebruik. Week de remedie gewoon op het probleemgebied precies 60 minuten. Zachtere stoffen zijn citroenzuur of vers geperst citrussap.

Zelfs liefhebbers van rijstepap en pilaf bereiden periodiek voorbereidingen voor de winter, ze koken bijvoorbeeld verschillende jam. Maar dit product kan ook wat problemen opleveren, omdat het heel gemakkelijk aan gerechten blijft kleven. Een complexe remedie bestaande uit 50 g frisdrank, 5 g citroenzuur, 100 ml van de populaire Whiteness-remedie en een glas warm water zal helpen om een ​​dergelijke verstopping aan te pakken. Houd er rekening mee dat deze samenstelling bijtend is en dat alle manipulaties moeten worden uitgevoerd met rubberen handschoenen (bij voorkeur in iemands aanwezigheid).

Maar naast diverse roetafzettingen kunnen gerechten ook worden afgedekt met simpele invallen van een onesthetisch ogende kleur.

Van geelheid helpt de meest gewone frisdrank uitstekend, die op de vlek wordt gestrooid en onmiddellijk wordt ingewreven met een spons. Citroenzuur is ook een goede remedie (na 15-20 minuten behandeling is het voldoende om de pan zoals gewoonlijk af te spoelen). In geval van zwartheid, moet u zich onmiddellijk voorbereiden een sterke oplossing van waszeep en kook problematische gerechten gedurende 15 tot 30 minuten, laat het daarna enkele uren afkoelen. Indien nodig wordt een dergelijke reiniging na een dag herhaald, maar deze is niet geschikt voor aluminium containers.

Laten we nu eens kijken hoe we blokkades kunnen elimineren, veroorzaakt door andere voedingsmiddelen en alleen bij langdurig gebruik:

• als er een roetlaagje uit melk is ontstaan, is dit een zeer ernstige vervuiling, degenen die het hebben geprobeerd te verwijderen zullen het hier direct mee eens zijn.Farmaceutische actieve kool komt te hulp, waarvan een paar tabletten op de vlek worden gestrooid en na een half uur worden afgewassen met koud water. Als er geen "kolen" zijn, is het niet nodig om naar de apotheek te rennen. Houd het water 10-15 minuten in de pan, bestrooi de bodem na het afgieten met zout. Schud het zout na 2-3 uur weken in een vuilniszak en wrijf het binnenoppervlak in met de harde rand van de spons;
• van tijd tot tijd moet je uitzoeken hoe je de pannen kunt bevrijden uit de gevangenschap van oud vet. Naast kant-en-klare huishoudchemicaliën kan hiervoor een melaminespons nuttig zijn, maar het wordt aanbevolen om alleen de buitenkant van het keukengerei te behandelen met schuurmiddelen. Vaak wordt de pot twee uur op laag vuur gekookt in een zwakke oplossing van frisdrank. Blootstelling aan alkali bij verhoogde temperaturen vergemakkelijkt het wassen en verwijderen van de vlek;

• karamelafzettingen worden verwijderd met een pasta van soda en zout verdund in een zeepoplossing, of door gerechten te koken in een sterke zoutoplossing, waaraan een beetje soda wordt toegevoegd. Weken in verdund citroenzuur gedurende 5-6 uur kan vooraf helpen;
• de chemische antagonist, azijn, helpt de kalklaag te verwijderen: giet 100 g zuur in een bijna tot de rand gevulde pan, kook de oplossing voorzichtig. Nadat de kalk is opgelost, laat u de vloeistof weglopen, wast u de afwas, zoals gebruikelijk met zware vervuiling, en spoelt u vervolgens af onder de kraan;
• het uiterlijk van een laag ingesleten vuil is niet beter dan het uiterlijk van kalkaanslag of tandplak. Trouwe bondgenoten in de strijd ertegen zijn een combinatie van frisdrank en citroenzuur. Deze combinatie bedekt het oppervlak van een rijk bevochtigde pan, en in een kwestie van minuten blijft het alleen om het af te wassen en af ​​te spoelen, zoals je altijd doet.

Chemische fabrieken produceren tientallen verschillende producten waarmee u keukengerei en keukengerei kunt verwijderen van voedselresten en zelfs de kleine sporen ervan. Maar in elk geval bevatten alle formuleringen formaldehyde, oppervlakteactieve stoffen of zuren en kunnen daarom niet als veilig worden beschouwd. Er zijn andere effectieve manieren, die veel milieuvriendelijker zijn:

• het meest voorkomende keukenzout komt te hulp: er is veel voor nodig. De zoutlaag moet licht bevochtigd worden en enkele uren, en bij voorkeur tot de ochtend (of tot de avond, afhankelijk van de omstandigheden) laten staan. Na veroudering wordt het zout afgewassen, de pan wordt schoongemaakt met een spons;
• verbeterde versie: bereiding van een sterke oplossing, die wordt gekookt en tot de ochtend wordt bewaard, waarna de korst kan worden verwijderd met een gewone houten spatel. Behandeling met frisdrank is altijd effectiever dan keukenzout, een glas poeder wordt per 1,5 liter water verbruikt, het werkingsprincipe is hetzelfde;
• wanneer deze remedie niet helpt, kunt u "zware artillerie" gebruiken, dat wil zeggen azijn introduceren. 50 g natriumcarbonaat en 90 g azijnzuur worden per liter water toegevoegd (neem het zonder verdunning). Water met dergelijke additieven mag niet langer dan 15 minuten worden gekookt. De oplossing wordt onmiddellijk in het toilet gegoten, het oppervlak wordt schoongemaakt met een spons, gewassen onder stromend koud water en drooggeveegd;

• aanzienlijke steun bij het herstellen van de orde kan niet alleen worden geboden door frisdrank, maar ook door koffie, meer bepaald de dikke van een gemalen drank. Het is mogelijk om verbrande producten met water te wassen, nadat deze lange tijd deze dikke laag op het oppervlak van de vlek heeft weerstaan.Ben je geen koffieliefhebber of heb je het op dit moment niet bij de hand, dan levert het koken van gesnipperde grote uien in een vuile pan aanzienlijke voordelen op. Het zal natuurlijk niet geschikt zijn voor inname, maar roet kan gemakkelijker worden verwijderd. Een alternatief voor uien is de schil van appels en aardappelen, alleen moet deze minimaal 30-40 minuten worden gekookt. Als er geen reinigingen zijn, zal een eetlepel citroenzuur helpen;
• van vloeibare producten die helpen bij het wassen van verbrande pannen, let op Coca-Cola. Vul de borden er 120 minuten mee en om het effect sterker te maken, kook je al die tijd langzaam;
• niet slechter dan de recepten uitgevonden door een Amerikaanse apotheker, het blijkt zo'n oud middel als as te zijn. Er wordt water aan toegevoegd om het eruit te laten zien als pap in consistentie en gelijkmatig over de bodem te verdelen. Na een uur kun je de pan vullen met 1/4 water, dat aan de kook wordt gebracht en nog 60 minuten op het laagste vuur wordt gehouden;
• in plaats van as kunt u gemalen of gemalen actieve kool gebruiken (verkrijgbaar bij elke apotheek zonder recept);
• reiniging met tandpasta of tandpoeder wordt aanbevolen als de bodem en wanden bedekt zijn met gele vlekken die niet zijn losgekomen na de hoofdreiniging.

Als er geen behoefte is om mondhygiëneproducten over te dragen, is er een nog krachtigere manier om potten schoon te maken met briefpapierlijm. De methode is ongeveer als volgt:

• meng in een grote bak 10 liter water, vloeibare lijm (het hele pakket), een glas zuiveringszout en een briket waszeep;
• een metalen bekken wordt gekookt;
• na het koken worden een of meer potten in een oplossing gekookt gedurende minimaal 15 minuten, maximaal 180 minuten;
• schakel gas of elektriciteit uit, wacht tot de container is afgekoeld;
• wanneer de vloeistof is afgekoeld, worden de pannen verwijderd, grondig behandeld met washandjes of sponzen zodat er geen spoor van koolstofafzetting is.

Het is echter onaanvaardbaar om gerechten met een teflon-coating op deze manier op te ruimen. Het zal onomkeerbaar worden beschadigd en zal zijn functies niet kunnen uitoefenen. De eenvoudigste manier om stalen pannen te wassen is dat vuil er zelfs met gewone wasmiddelen heel snel uit wordt verwijderd.

Het komt echter voor dat zelfs goed gereinigde stalen schalen tot het uiterste vuil zijn (door verwaarlozing of blootstelling aan een zeer stabiel product - het maakt niet uit). Dan kun je een dik mengsel (zoals pap) maken van zuiveringszout verdund met water. Het verbrande gebied wordt ingesmeerd met een werkstuk en na een bepaalde tijd zal het roet eraf komen onder invloed van een hard washandje. Een andere manier is om water te koken, waaraan 2 eetlepels frisdrank van welke aard dan ook wordt toegevoegd gedurende 15 minuten.

De externe afzettingen op een stalen pan worden gereinigd door deze zelf te koken in een groter vat, waarin 2/3 water en 1/3 azijnessentie wordt gegoten. De resulterende oplossing moet het vuile gebied volledig bedekken. Na verwarming laat men de vloeistof afkoelen, waarbij alleen een mengsel van een glas zuiveringszout met een halve kop keukenzout wordt bereid. Voeg wat azijn toe en schrob de bodem van de afgekoelde pot.

Op een universele manier, het omgaan met bijna alle vervuiling, zo blijkt wasmiddel. In tegenstelling tot dezelfde frisdrank, werkt het op vetten, eiwitten en koolhydraten, niet alleen als alkali, maar ook als oppervlakteactieve stof.Elk van de zojuist getoonde kookmethoden zal beter werken met de toevoeging van zeepspaanders. Er is ook zo'n manier: kook 3 liter water, giet er na het koken 50 g zeep en 30 g PVA-lijm in. De resulterende bereiding moet minstens een half uur worden gekookt in een met roet bedekte schaal. Als je de pan zelf in een metalen emmer doet, kun je hem zelfs van buitenaf wassen.

Stel dat er geen PVA in huis was, dan doen ze dit:

• neem een ​​​​halve standaard stuk waszeep;
• wrijf het op een rasp, mixer of vork tot een homogeen poeder;
• voeg 0,15-0,2 kg frisdrank toe, roer opnieuw;
• kook water in een met roet bedekte schaal met de toevoeging van drie eetlepels pasta.

Om de juiste reinigingsmethode te kiezen en noch het basismateriaal noch de coating te beschadigen, moet alles goed worden doordacht. Bereid rubberen handschoenen voor op het werk om uw handen schoon en gezond te houden. Van het gereedschap heb je sponzen en zachte washandjes nodig (harde schuurmiddelen kunnen zelfs de meest duurzame panwanden krassen). Verwijder de korst van roet aan de binnenkant mag niet met een mes zijn, maar met een houten spatel, zodat u zich kunt ontdoen van verbranding zonder afscheid te nemen van de coatings. Reinigingsdoekjes helpen de reiniging te voltooien en geven een stralende glans. Maar tenslotte kunnen niet alleen muren branden.

Een heel groot probleem is om de bodem thuis te wassen. Je kunt het natuurlijk van verbranding afvegen met zand, schuurpoeder of puimsteen, maar dit zijn niet de beste manieren. Kenners bevelen eenvoudigere, veiligere en gemakkelijkere manieren aan. voornamelijk, kook in een oplossing van soda de hele pan in één keer.

Het belangrijkste principe bij het hanteren van emaille potten is de reinigingssnelheid. Na een paar uur zal het veel moeilijker zijn om het vuil te verwijderen (zelfs weken in water helpt niet). Maar tegelijkertijd moet het schip zichzelf koelen, zonder te koelen met stromend water en andere trucs. Anders zal het glazuur barsten en zal verbranding door een onbedoelde onaangename gebeurtenis een constante bron van problemen worden. Harde borstels en in het algemeen elke behandeling met schurende middelen zijn strikt onaanvaardbaar.

Het afwassen van een aluminium pan is erg moeilijk, omdat vuil direct in het materiaal vreet. Gelukkig verbrandt gevleugeld metalen kookgerei zelden. Als een dergelijk incident u overvalt, plaats de pan dan 20-30 minuten op een natte, onnodige doek om het wassen te vergemakkelijken. In de tussentijd, zo staat het, kun je nadenken over welke manier je het beste kunt kiezen om het probleem op te lossen.

De eerste methode is heel eenvoudig - een half uur koken in een pan een oplossing van 25 g natriumcarbonaat. Het kan ook worden gemengd met keukengerei tot een romige consistentie, voeg 60 g waterstofperoxide toe en bedek het probleemgebied met een laag van de resulterende pasta. Wacht 5 minuten, verwijder het vuil met een washandje en spoel de vaat af onder stromend water. Het komt helaas voor dat al deze methoden niet werken. Dan gaat het gevecht aan een combinatie van eetlepels soda en silicaatlijm, die ook wordt verdund met water en 1/2 uur gekookt.

Na het schoonmaken van een aluminium pan kan er een donkere laag in komen.Ze gaan er als volgt mee om: 15 g borax, 15 g ammoniak wordt op 300 g water gedaan en de muren worden besmeurd met dit mengsel. Daarna, als er 30 minuten zijn verstreken, moet de pan grondig worden gewassen.

Actieve kool is volkomen veilig voor alle soorten pannen: maal 3 tabletten ervan tot poeder, bestrooi het met roet en wacht ongeveer 40 minuten. Giet vervolgens koud water in en wacht een half uur, spoel dan de vaat af. Zo kan het meest hardnekkige vuil worden verwijderd. Als er genoeg tijd is, en er is helemaal geen zin om je in te spannen, zal whey je ondersteunen. De vlek is ermee bedekt met 20-30 mm, 12 uur onbeheerd achtergelaten.Na een dergelijke behandeling (zonder koken) wordt de roetlaag afgewassen met gewoon koud water.

Gietijzeren kookgerei wordt fundamenteel anders gereinigd dan kookgerei van andere materialen. Het is raadzaam om het niet te wassen en het binnendringen van vloeistof te vermijden, omdat water, dat in de kleinste poriën binnendringt, onmiddellijk krachtige corrosie veroorzaakt.

Gebruik voor het wassen, indien nodig, warm water en een zachte spons. Verbrand voedsel wordt verwijderd door water aan de bovenkant van de verontreiniging toe te voegen en aan de kook te brengen. Daarna, na laten afkoelen, wordt de vuile vloeistof afgevoerd, de rest van het roet wordt verwijderd met vaatwasdoekjes of papieren handdoeken. De binnenkant wordt drooggeveegd en de pan wordt op de daarvoor bestemde plaats opgeborgen.

U kunt het deksel op dezelfde manier wassen als de gerechten waarvoor het (in de meeste gevallen) is gemaakt. Glazen deksels worden meestal schoongemaakt met een combinatie van afwasmiddel en een mild schuurmiddel. Als er geen poeder is en je op een milieuvriendelijke manier wilt boeren, komt natriumcarbonaat je te hulp.

Glaswerk zelf verwijdert met succes vuil bij het gebruik van ammoniak; na het aanbrengen wordt het glasoppervlak gedroogd met een flanellen doek, extra spoelen is niet nodig.

Het is belangrijk om te weten dat niet alle potreinigingsmethoden gelijk zijn gemaakt. Gebruik nooit metalen borstels (behalve bij het werken met gietijzeren kookgerei). Zowel email als dun aluminium worden onherstelbaar beschadigd. De pan wordt ook onbruikbaar na reiniging met een mes of ander scherp voorwerp. Onder het verbod is het gebruik van producten die vrijkomen voor het reinigen van gas- en elektrische fornuizen, magnetrons, ovens: ze laten onzichtbare deeltjes achter die zeer moeilijk af te wassen zijn.

Een handige truc die soms zelfs op de meest "grillige" geëmailleerde pannen het uiterlijk van verbranding voorkomt - laat ze niet op hete fornuizen en tegels liggen, en leg ze ook leeg op het vuur. Rauwe aardappelen kunnen gemakkelijk glans toevoegen aan roestvrijstalen pannen, met een klein stukje waarvan je langs alle muren moet rennen.

Als je waterstrepen hebt gevonden, moet je ook niet boos zijn - ze worden verwijderd met tafelazijn op een zachte spons.

Zie de volgende video om te zien hoe eenvoudig het is om een ​​aangebrande pan schoon te maken.