Jachtmessen: beschrijving, soorten en selectie
Jagers hebben verschillende wapens en uitrusting nodig. Hiervan wordt aanbevolen om speciale aandacht te besteden aan speciale messen. Deze inventaris is niet minder belangrijk voor de normale jacht.
Eigenaardigheden
Een jachtmes is nodig om:
- snijd de buit in stukken;
- bereid inzetten voor vallen;
- snijd kleine takken voor brandhout;
- maak de gewonde dieren af;
- verdedigen tegen aanvallen.
Het kiezen van een mes voor een jager, alleen gericht op hoe het eruit ziet, is ronduit onredelijk. Ervaren mijnwerkers besteden maximale aandacht aan de selectie van messen en het slijpen ervan. Geen wonder dat dergelijke onderwerpen het vaakst voorkomen op jachtforums. Maar de tool zelf verscheen veel eerder dan de forums zelf. Het zou waar zijn om aan te nemen dat reeds primitieve jagers niet minder dan moderne mensen een veldsnijder nodig hadden.
Toen waren de messen van steen. Hun ontwerp was erg primitief, maar in termen van hun kenmerken bleken deze producten behoorlijk goed te zijn. Hetzelfde kan gezegd worden over houten en benen messen.
Maar toen was er geen duidelijke scheiding, zoals nu. Hetzelfde hulpmiddel werd actief gebruikt in het dagelijks leven, jagen, in militaire aangelegenheden, voor rituele doeleinden.
Door de voortschrijdende ontwikkeling was het mogelijk om messen te maken die:
- compact;
- goed verdragen;
- kan in verschillende situaties worden toegepast.
Zelfs wanneer volledig uitgerust en uitgerust, belemmert het mes de beweging van een persoon niet. Dit geldt voor zowel de oude als de moderne praktijk. Geleidelijk aan, toen ontwikkelde metaalbewerking verscheen, begonnen messen te worden gebruikt als geschenken en verzamelobjecten. Maar op jacht zijn er verschillende gevallen - en daarom zijn er veel specifieke opties verschenen. Laten we ze achtereenvolgens analyseren.
Rassen
Een gesprek over de soorten jachtmessen en de kenmerken van hun apparaat kan lang worden gevoerd.
Ontwerp en vorm
Het is meteen de moeite waard om te overwegen dat afzonderlijke delen van de structuur verschillende namen kunnen hebben. Feit is dat ze zelfs uit verschillende talen komen. Daarom is het gepast om stil te staan bij de meest voorkomende termen die vaak worden genoemd, zowel in spraak als in technische literatuur (documentatie). Een stalen blank, zelfs voor het kleinste mes, bevat meer dan alleen een mes.
Zorg ervoor dat u ook de schacht gebruikt. De geometrie wordt bepaald door hoe de handgreep aan de stalen strip is bevestigd. Het blad zelf bestaat meestal uit hetzelfde type onderdelen. Het oppervlak van het dikste segment wordt een vlak of holomen genoemd.
Belangrijk: in sommige gevallen verwijst het woord "vlak" onmiddellijk naar het hele oppervlak.
Het mes verwijst naar de werkranden die worden geslepen. Voor elk mes, of het nu een eenvoudig model is, opvouwbaar of met een zaag, het lemmet loopt tussen de punt en de hiel van het lemmet. Andere oplossingen zijn er zelden. Maar we moeten niet vergeten dat in sommige classificaties het mes verwijst naar het volledige werkaandeel van het mes. De messen hebben ook twee benodigdheden: dit is de naam die wordt gegeven aan het paar smalste oppervlakken dat direct de rand vormt.De geleiders dienen voornamelijk om de slijpgereedschappen te schuiven.
De hiel, ook wel de hiel genoemd, is een segment van het vlak dat niet kan worden geslepen en het blad voortzet. De rol van een dergelijk element is tweeledig: aan de ene kant verhoogde stijfheid en aan de andere kant het elimineren van interferentie met het slijpen van het mes. Het is gebruikelijk om de kolf de rand van het mes tegenover het mes te noemen. De vorm van de kolf kan sterk variëren; soms worden daar ondersteunende functionele details geplaatst.
De afschuining kan een bocht of een hellend deel van de kolf vertegenwoordigen. Meestal wordt het aangescherpt zodat de functionaliteit groter is. Maar wanneer het slijpen op een decoratieve manier gebeurt, wordt de schuine kant hernoemd tot een vals mes. Op de peuken wordt een gedeelte bij het handvat voor de duim (de zogenaamde) nadruk toegewezen. Afzonderlijke ontwerpen met een lang handvat onderscheiden zich doordat de nadruk erop wordt gelegd.
Wijs bovendien toe:
- punten;
- afdalingen;
- ribben;
- valleien;
- fabrieksmarkering.
Een snijdend jachtmes kan goed gegoten of gesmeed zijn, maar de maximale dikte van de kolf is in ieder geval 0,0024 m. Als op vouwconstructies een niet-verwijderbare aanslag voor de openingsvinger is aangebracht, moet het mes de volledige ruimte tussen de punt en de stop. In het algemene geval wordt het mes gelijk genomen aan de afstand tussen de punt en de begrenzer. Als er geen begrenzer is, wordt het voorste uiteinde van de huls of de handgreep als het uiteinde beschouwd.
Beschermmessen onderscheiden zich door het feit dat ze het volgende mogelijk maken:
- de hand beschermen tijdens het dagelijkse werk of bij het slaan;
- blokkeer de wapens van de aanvallers (zelfs een sabel of iets even ernstigs);
- trek het mes zo snel mogelijk uit de wond.
Het is daarom niet verwonderlijk de positie van de wetgevers, die de bewaker toeschreven aan de echte tekenen van scherpe wapens.Het wordt als een dergelijk teken beschouwd als het blad dikker is dan 0,0025 m en korter dan 0,09 m.
Het is noodzakelijk om aandacht te besteden aan het apparaat van het handvat van het mes. Er zijn 2 belangrijke opties: factuur (ook bekend als lamellaire) en gemonteerde schema's. Het klassieke ontwerp van de rijder betekent letterlijk de schacht in het handvat steken. Soms wordt een transversale aanpak gebruikt. Dan is de schacht voorzien van een schroefdraad. Vervolgens wordt een moer met een speciale decoratieve configuratie gebruikt om delen van het handvat vast te zetten. Beide oplossingen zijn van toepassing extra versteviging met lijm of hars.
Het is gebruikelijk om het gedeelte van het handvat dat door de handpalm wordt bedekt, te noemen.
De naam van de achterkant wordt gegeven aan de bovenkant van het handvat, waarop de handpalm is geplaatst. Een traditionele oplossing die al heel lang wordt gebruikt, is de vorm van een klein vat. Vingers worden op de buik geplaatst (dat wil zeggen op de onderkant van het handvat). De geometrie van de buik kan sterk variëren. Het wordt berekend voor verschillende grips, gedicteerd door de reikwijdte of taken die moeten worden opgelost.
Een bijna onmisbaar onderdeel van het handvat van een jachtmes is de ondervingerinkeping. Door de holte voor de wijsvinger kun je de nadruk tijdens het steken vergroten. Er zijn 2 soorten uitsparingen: in het handvat zelf en op de hiel van het lemmet. Door de sterk afgevlakte geometrie van de handgrepen is het in sommige gevallen moeilijk om de subdigitale stralen nauwkeurig te lokaliseren.
De kolf wordt het achterste gedeelte van het handvat genoemd, wat helpt om het mes in de hand te houden wanneer het uit de sneden wordt verwijderd.
Een clip, ook wel binding genoemd, is een relatief smal afstandsstuk van de schacht naar de beschermer en van de schacht naar de achterkant. De rol van de clip is om energie te absorberen en rond te wikkelen. Dankzij dit element is het mogelijk om het splijten van de handgreep bij een botsing te voorkomen. Het helpt ook om het ontwerp eleganter te maken en de effecten van zwelling of uitdroging van het snijden te verminderen.Klinknagels, het zijn klinknagels - helpen om het valse handvat te versterken.
Naast de genoemde onderdelen kunnen jachtmessen nog andere speciale onderdelen hebben.
materialen
Bij het selecteren van messen voor de jacht, moet niet alleen rekening worden gehouden met hun geometrie, maar ook met de belangrijkste structurele materialen. Het is heel moeilijk om de voorkeur te geven aan een of andere stof. Dus bij het evalueren van legeringen voor een blad, kunt u zich concentreren op:
- snijvermogen;
- weerstand tegen corrosieprocessen;
- uitstekende hardheid;
- ontwerp flexibiliteit.
Deze parameters zijn tegenstrijdig: de verbetering van een ervan gaat gepaard met de verslechtering van andere eigenschappen. Dergelijke eigenschappen worden beïnvloed door de specifieke staalsoorten, verwerkingsmethoden en chemische samenstelling. Warmtebehandeling is ook erg belangrijk. In de meeste gevallen gebruiken ze om volledig metalen of gedeeltelijk metalen messen te verkrijgen:
- gereedschapsstaal;
- staal met legeringsadditieven;
- eersteklas koolstofstaal van structurele kwaliteit.
De beste legeringen zijn die met een koolstofaandeel van 0,4-1,5%. Qua snijeigenschappen komen staalsoorten met een koolstofconcentratie van 0,9-1,2% op de eerste plaats. Russische GOST markeert koolstofstaal van de massacategorie met een combinatie van de letters Art. Daarna schrijven ze meteen de voorwaardelijke digitale aanduiding van de groep. Als het blad is gemaakt van eersteklas koolstofmetaal, worden er twee cijfers geschreven, die de gemiddelde koolstofconcentratie weergeven (omgerekend naar honderdsten van een procent).
Markering kan ook wijzen op de aanwezigheid van verschillende legeringsadditieven, hun totale concentratie. Sommige mensen hechten veel waarde aan HVG- of 9HVG-staal. Ze slijpen probleemloos en vormen een sterke snede. Vanwege de slechte corrosieweerstand moet dit metaal worden verchroomd of geblauwd. Ook bladen van 5HNM-staal worden vaak aanbevolen.
Het is perfect om te overleven in een extreme situatie. Zelfs met beperkte zorg zal het mes perfect werken, ongeacht de situatie. Soms zijn de bladen gemaakt van Damascus staal, maar dit is een erg dure oplossing. Een even belangrijk punt is het materiaal waarvan het handvat is gemaakt. Zelfs als het mes goed is, maar het handvat faalt, is het onwaarschijnlijk dat gebruikers het mes leuk zullen vinden.
Belangrijk: Sommige materialen kunnen geuren absorberen.
Een klassieke oplossing is een houten handvat. Dit product is natuurlijk en volkomen veilig. U moet er echter voor zorgen dat er sterk en stabiel hout wordt gebruikt. Een zacht handvat is alleen acceptabel voor een champignonmes en voor jacht en toerisme zijn sterkere producten nodig.
Populaire rassen zijn:
- buxus;
- noot;
- beuken;
- as;
- Karelische berk;
- rozenhout;
- kers;
- esdoorn;
- eik.
Maar zelfs het beste hout is veel inferieur aan de nieuwste generatie synthetische stoffen. Het vereist zeker zorg en zorgvuldige behandeling. Tegelijkertijd waarderen kenners houten handvatten vanwege hun betrouwbare grip met de handpalmen en het gemak van werken in de kou. Vrij populaire handgrepen gemaakt van zetwerk berkenschors. Voor de vervaardiging ervan wordt alleen het bovenste deel van de berkenschors gebruikt, dat in briketten wordt geperst en in lagen wordt gelijmd met epoxyhars.
Berkenteer stoot water af en gaat rotten tegen. Bovendien geleidt deze stof bijna geen warmte. Het is comfortabel om vast te houden, ongeacht het weer. De schors neemt echter te gemakkelijk alle geuren op. Daarom moeten vissers en jagers drie keer nadenken voordat ze een dergelijk product kopen.
De verzorging wordt beperkt tot wassen, drogen, gevolgd door het aanbrengen van natuurlijke was of lijnolie.Waterstofperoxide wordt gebruikt om bloedvlekken te verwijderen. De productiemethode van handvatten van zetleer is ongeveer hetzelfde als die van berkenschors. De nadelen en voordelen van deze materialen zijn vergelijkbaar. Maar de huid is nog actiever dan berkenschors, neemt water op.
Bij fouten in de bediening en opslag van het mes kan je rotting van dit materiaal tegenkomen. Daarom zijn dergelijke producten voornamelijk geschikt voor kortetermijnjagen in de voorsteden.
Als je van plan bent om meerdere dagen het bos in te gaan of heel vaak op prooi gaat, moet je op zoek naar iets indrukwekkenders. De meer populaire oplossing is: textoliet, dat geen overtollige geuren en water opneemt, is niet geïmpregneerd met vetten. Textoliet handvat glijdt niet uit de handpalmen.
Toch zal zo'n handvat niet uitdrogen of opzwellen. Het probleem kan een ronduit goedkope look zijn. Maar het is vooral kenmerkend voor "eenvoudige" modellen. Als u een mes van een grote fabrikant kiest, lijdt het geen twijfel dat het handvat er aantrekkelijk uitziet. Er zijn tenslotte methoden waarmee je een interessant ornament op de textoliet kunt vormen.
Organisch glas is ook zeer goed bestand tegen vet, vocht en vuil. Plexiglas houdt geen geuren vast. Hij is ook in staat om een aanzienlijke mechanische belasting over te dragen. Je kunt bang zijn voor krassen en schilfers. Deze defecten kunnen echter gemakkelijk worden verwijderd door te polijsten. Van organisch glas, beschilderd in verschillende kleuren, worden zelfs veel handvatten van cadeau- en verzamelmessen gemaakt. Sommigen van hen zijn gemarkeerd met de symbolen van speciale eenheden.
Kraton handvatten verdienen zeker aandacht. Deze synthetische stof tegelijkertijd:
- mechanisch sterk;
- ligt perfect in de hand;
- fijn als je in de kou werkt.
Dergelijke oplossingen zijn gewild in tactische en overlevingsmodellen. Ze worden actief gebruikt door veel buitenlandse fabrikanten. Sommige bedrijven proberen gecombineerde ontwerpen te gebruiken. De mogelijkheid om verschillende materialen te combineren wordt uitsluitend bepaald door de verbeeldingskracht van de ontwikkelaars. Technologisch zijn al dergelijke oplossingen heel eenvoudig. Terugkerend naar Damascus-staal, is het de moeite waard om te benadrukken dat ze nog steeds worden gebruikt in vleesmessen. Voorbeelden:
- "Lynx-2";
- "Oezbeeks" (met een handvat gemaakt van Karelische berken);
- "Fazant";
- "Hakmes".
Top modellen
En toch is het de moeite waard om te concluderen dat er geen universeel mes is om te jagen. Het is niet alleen dat sommige materialen de voorkeur hebben van sommigen, terwijl andere jagers een andere mening hebben. De functies van de snijders zelf zijn zo divers dat men moet nadenken over de aanschaf van een hele reeks producten voor verschillende taken. In dit geval is het handig om te kijken welke opties als de beste worden beschouwd en in de meeste gevallen kunnen worden gebruikt.
Jacht
De beoordeling omvat zeker messen uit de Hunt-collectie, uitgebracht door Benchmade. Deze lijn is nauwelijks nieuw te noemen, aangezien deze sinds 2014 wordt geproduceerd. Dit is echter eerder een pluspunt, omdat veel mensen dergelijke producten al hebben ontmoet en u gemakkelijk beoordelingen kunt vinden. Messen uit deze serie zijn zowel gespecialiseerde apparaten voor professionele jagers als massale veldproducten. De belangrijkste eigenschappen zijn:
- totale lengte 0,16 m;
- blad 0,068 m;
- handvat 0,092 m;
- gewicht 0,1 kg;
- ontwikkeling en productie - VS.
Morana
Hoewel niet het mooiste, maar bijna legendarisch is een ander Amerikaans mes - het zogenaamde Moran-mes. Het wordt vervaardigd door slechts één bedrijf, Spyderco, en geen enkele andere organisatie ter wereld heeft het recht om dit legaal te doen.De grootte van de producten is relatief klein en het mes is stevig bevestigd. De belangrijkste parameters zijn als volgt:
- totale lengte 0,205 m;
- bladlengte 0,099 m;
- staalkwaliteit VG-10;
- mes gewicht 0,084 kg.
Belangrijk: echte Moran-messen, die het resultaat waren van het handwerk van de meester zelf, zijn bijna niet te koop. Als dat zo is, dan alleen tegen een prijs die vergelijkbaar is met de betaling voor een solide auto.
Maar de in serie geproduceerde modificatie is erg goed. De garantie hiervoor is minimaal indrukwekkende reputatie van de fabrikant. Het kraton handvat ligt perfect in de hand, zelfs als het bedekt is met bloed en vocht.
Gebruikers merken de gelijkmatige montage van de schede op en de aanwezigheid van een gat voor de uitstroom van water. Ondanks de ondiepe inbrenging van het mes, is het houvast stevig. Dankzij het speciale duimsteungedeelte trek je het gereedschap langzaam en geruisloos naar buiten. Dit is belangrijk bij het besluipen van dieren. Het lemmet is in productie gepolijst tot een spiegelende staat. Je kunt het vlees heel gemakkelijk snijden, zonder enige spanning. Het mes snijdt door de dikste delen van het karkas en dringt gemakkelijk naar binnen. Het rechttrekken van de snijkant is eenvoudig.
Belangrijk: vanuit de inkeping van de ondervinger kan de vinger op het mes glijden. Je moet het daar zorgvuldig bewaren en alleen goed voor je handen zorgen.
Mora
In de recensie zou het dwaas zijn om de messen van het Scandinavische formaat niet te noemen, geproduceerd onder het merk Mora. Het assortiment van dit merk omvat aanbiedingen voor toeristen, voor thuiskoken en voor ambachtslieden. Het beste voor jagers bushcraft bos modificatie. Zweedse ontwikkelaars hebben geprobeerd ervoor te zorgen dat de scherpte ongewijzigd blijft en roest te elimineren. De parameters van dit model zijn als volgt:
- totale lengte 0,274 m;
- bladlengte 0,109 m;
- handgreeplengte 0,165 m;
- totaal gewicht 0,142 kg.
Het is vermeldenswaard dat het uiterlijk de indruk kan wekken van een soort ruwe goedkoopheid. Maar dit gevoel verdwijnt direct wanneer het gebruik van het mes begint. Alleen hightech, betrouwbare materialen worden gebruikt in het ontwerp. Scandinavisch Sandvik-staal bevat 13,5% chroom. Uitzonderlijke Rockwell-hardheid wordt verkregen door afschrikken met vloeibare stikstof.
"Wolf"
Onder de messen die in Rusland zijn gemaakt, verdient de "Wolf" aandacht. Deze versie is geen slagwapen en daarom kun je het absoluut rustig dragen, dragen, verkopen en kopen. Gebruikt om het mes te maken hoge kwaliteit roestvrij staal 95X18. De fabrikant garandeert uitstekende snijprestaties en een rationele verhouding tussen kosten en kwaliteit. Producten zijn gecertificeerd in de Russische Federatie. De belangrijkste parameters zijn:
- totale lengte 0,285 m;
- bladlengte 0,159 m;
- lederen tas;
- totaal gewicht 0,147 kg;
- gecombineerd type handvat (gemaakt van walnoot, berkenschors en messing).
Buck 110BRS
Van de opvouwbare modellen is het aangewezen om aandacht te besteden aan de Buck 110BRS. Deze versie wordt sinds 1962 massaal geproduceerd, wat nu al spreekt van zijn hoge kwaliteit. Gedurende de hele tijd van gebruik is het mes net zo betrouwbaar gebleken als zijn monolithische tegenhangers. Het ebbenhouten handvat met koperen inzetstukken ziet er zeer aantrekkelijk uit. Het bedrijf geeft een levenslange garantie, maar het is vermeldenswaard dat het blad niet te lang is en dat de geprefabriceerde structuur inferieur is aan monolithische blokken.
Bij het kiezen van een zakmes met een zaag is het aangewezen om op het vliegtuigmodel te letten. Dit ontwerp wordt al meer dan 40 jaar geproduceerd en heeft herhaaldelijk piloten gered na noodlandingen.Ondanks het ietwat archaïsche uiterlijk is het product zeer betrouwbaar. Wat betreft het profiel, de beste keuze voor veelzijdigheid zijn modellen met een rechte kont. Het Bowie-mesformaat is ook behoorlijk populair.
Hoe te kiezen?
De keuze voor een jachtmes kan niet categorisch worden beperkt tot het bepalen van het juiste merk en model. Het is juister voor beginnende jagers om zich te concentreren op de objectieve parameters van producten, en niet op hun abstracte reputatie.
Belangrijk: voor alle kwaliteit en betrouwbaarheid van leger- en "speciale" monsters, kunnen velen van hen niet worden gebruikt zonder speciale toestemming. De ongecontroleerde circulatie van dergelijke messen is bij wet verboden. Over de kwaliteiten van een mes gesproken die belangrijk zijn voor een visser, moeten we meteen het gewicht noemen.
Grote en zware modellen zien er indrukwekkend en zelfs dreigend uit. Maar het is beter om ze te bewaren voor demonstratiedoeleinden of voor het snijden van vlees in een keuken. En bij het wandelen door moeilijk terrein is zelfs "slechts een dozijn gram" van belang. Bij het jagen is een zorgvuldige omgang erg belangrijk. Anders is het onmogelijk om dezelfde huiden te verwijderen zonder vervorming.
Belangrijk: om dezelfde reden moet je weigeren om smalle messen met een lang lemmet aan te schaffen.
Het kopen van een machete is alleen zinvol als aanvulling op het belangrijkste werkinstrument. Een andere belangrijke regel is: afwijzing van gekartelde messen. Een dergelijke verscherping is gewoon onaanvaardbaar voor de jacht, omdat u hierdoor geen nauwkeurige, elegante snede kunt maken. Tegelijkertijd biedt deze manier van slijpen niet de benodigde zaageigenschappen. De rationele slijphoek is niet lager dan 30 en niet meer dan 45 graden. Met deze aanpak gaat het langer mee. Experts wijzen er ook op dat het handvat is wenselijk om te kiezen uit natuurlijke materialen. Als het geen berkenschors is, dan is het in ieder geval haagbeuk of beuk.Dergelijke structuren glijden niet weg.
Maar elzenhout en echt leer daarentegen zullen sterker gaan schuiven na contact met water. Plastic wordt als neutraal beschouwd en metaal moet categorisch worden weggegooid. Het is onmogelijk om met hem in de kou te werken zonder handschoenen.
Er wordt vaak gezegd dat de beste schedes die zijn die je zelf maakt. Maar zo'n mening heeft geen echte basis.
Het is bijna onmogelijk om onder ambachtelijke omstandigheden hoogwaardige schedes te maken. En uit fabrieksmonsters is het de moeite waard om die te benadrukken die zijn uitgerust met riemen of kleppen. Dit vermindert het risico op gereedschapsverlies. Wat betreft het staal in het lemmet, Damascus is niet erg goed. Integendeel, de te hoge betaling ervoor levert geen echte voordelen op.
Het beste staal, volgens professionals, is roestvrij staal met een hardheid van 55 HRC. Het heeft geen zin om een eenvoudig roestvrij metaal van lage sterkte te nemen. Het gaat niet lang mee en slijpt erg slecht. Ter info: staal 95X18 is ook behoorlijk slecht geslepen. Maar dit wordt tot op zekere hoogte gerechtvaardigd door een hoog uithoudingsvermogen.
Volgens vakmensen de beste keuze voor een jachtmes zou staal 50X14MF zijn. Wat betreft de voorkeur voor vaste of opvouwbare opties is er niet veel verschil. U kunt gerust vertrouwen op persoonlijke smaak. Van de bladprofielen voor jachtgebruik zijn droppoint, clippoint het meest geschikt. Dergelijke oplossingen zijn ideaal voor het grootste deel van de uitgevoerde manipulaties.
En nog een nuance die vaak wordt vergeten, is een puur individuele pasvorm van het mes.. Andere items lijken redelijk overeen te komen met de vereisten, maar het is niet handig om ze in de hand te houden. Dan is het beter om de aankoop helemaal te weigeren.Het is aan te raden om niet alleen “het mes in de hand te houden”, maar ook om het op de backswing, op een voorwaardelijke slag, te controleren. Om deze reden is het niet raadzaam om dergelijke artikelen online te kopen.
Hoe te slijpen?
De noodzaak om dit vroeg of laat te doen ontstaat voor alle jagers. Bovendien kan worden verwacht dat een dergelijke behoefte zich vrij vroeg zal voordoen. Het mes wordt immers zeer intensief gebruikt voor de jacht. Na aanschaf van een dergelijk gereedschap is het belangrijk om te kijken welke slijphoek in de fabriek of in de werkplaats is ingesteld. Als u deze hoek overtreedt, kunt u de kwaliteit van de snijkanten alleen maar verslechteren.
Een mes bedoeld voor het uitbenen van vlees en het primaire snijden ervan wordt 30 graden geslepen. In een hoek van 20 graden zul je universele producten moeten slijpen. Maar het gereedschap voor bijzonder fijn werk moet onder een hoek van 15 graden worden geslepen.
Belangrijk: het is de moeite waard om je te concentreren op de instructies van de messenfabrikant. De ingenieurs weten precies welke optie ideaal is.
In ieder geval moet de slijphoek aan beide kanten gelijk zijn. Wat betreft het slijpgereedschap, het is beter om een speciaal gereedschap aan te schaffen tegelijk met het kopen van een mes. Als het later wordt gekocht, is het noodzakelijk om de voorkeur te geven aan producten van hetzelfde merk. In het veld zijn draagbare mechanische slijpers ideaal. Een paar simpele bewegingen zijn voldoende om het toestel weer in zijn staat te herstellen.
Thuis is het raadzaam om een schuursteen te gebruiken. Van de verschillende opties is het noodzakelijk om brede en idealiter vlakke te selecteren die niet langer zijn dan 0,25 m. En ook een verplichte vereiste voor een goede steen is de dichtheid van de structuur, bestaande uit middelgrote of kleine korrels. Het is noodzakelijk om alleen op extreem vlakke oppervlakken te werken. Het is zeer wenselijk om de molen te repareren.Het mes wordt met twee handen vastgehouden en vervolgens onder druk van elke kant kruiselings getrokken.
Het slijpen wordt gestopt wanneer de snijkant is bedekt met een glanzende streep. De grootte van deze strip aan de ene kant en aan de andere kant moet hetzelfde zijn. Verander vervolgens de wetsteen in dezelfde, maar met een fijnere korrel. Nu kunt u de scherpte verfijnen. Een goed geslepen mes snijdt in één beweging door een verticaal geplaatst vel krantenpapier.
Hoe je een jachtmes kiest, zie de volgende video.