Hoe is een thermoskan?

Een thermoskan is een huishoudelijk accessoire met warmte-isolerende eigenschappen, ontworpen om voedsel tijdelijk (tot een dag) warm of koud te houden. Dit is onmisbaar bij wandelen, vissen, op vakantie, onderweg.

Met een thermoskan kun je altijd een kop warme thee of koffie drinken, jezelf opfrissen met een koud drankje en zelfs een stevige lunch nuttigen.

Er zijn veel soorten thermosflessen.

• Voor vloeistoffen. Ze hebben een smalle hals met een diameter van 25-55 mm. Deze nekmaat draagt ​​bij aan het minste warmteverlies via het deksel. Op de hoofdkurk wordt een dekselbeker geschroefd, waarin je een drankje kunt schenken.
• Voor voedsel. Hier worden eerste of tweede gangen geplaatst voor opslag. Kenmerkend is een brede hals met een diameter van 65-80 mm, waardoor het handig is om het product in een thermoskan te laden, maar het warmteverlies is groter dan door een smalle hals.
• Universeel. Ze kunnen afwisselend zowel drank als eten bewaren. Een universeel deksel met een interne stop stelt u in staat om ofwel een smal gaatje te openen wanneer er vloeistof in de thermoskan zit, of het deksel los te schroeven wanneer er voedsel in de thermoskan zit. Deze optie is goed wanneer de thermoskan zelden wordt gebruikt. Als je vaak eten en drinken moet bewaren, is het beter om 2 thermosflessen te kopen voor verschillende doeleinden, omdat geuren van eerder eten kunnen worden overgedragen op drankjes en vice versa.
• Met containers. Ze hebben 2-3 verwijderbare containers die zijn geladen met verschillende gerechten en in de thermische container zijn geplaatst. Opgemerkt moet worden dat alle vaten, wanneer ze tegelijkertijd worden bewaard, ofwel met warm voedsel ofwel met koud voedsel moeten zijn.
• Pomp actie. Meestal zijn dit grote modellen. De vloeistof komt in een dunne stroom uit een speciaal gat in de beker wanneer de pompknop wordt ingedrukt. Dit is handig, je hoeft een enorme thermoskan niet te kantelen, maar de koeling gaat sneller door onvoldoende dichtheid van dergelijke thermosflessen.
• Moderne "geavanceerde" modellen met verwarming. De ingebouwde batterij met een verwarmende thermospiraal zal de inhoud van de thermoskan opwarmen in een situatie waarin het product tijdens opslag buiten de geplande periode gedeeltelijk wordt gekoeld.

De belangrijkste structurele elementen waaruit een thermoskan bestaat, zijn als volgt.

• Kader. Gemaakt van roestvrij staal of kunststof. Beschermt de fles tegen beschadiging. De metalen behuizing is betrouwbaarder dan de plastic behuizing, heeft een grotere sterkte. Tussen het lichaam en de kolf wordt een laag thermische isolatie gelegd.
• Dubbelwandige kolf - het belangrijkste element in het apparaat. Tussen de wanden van de kolf ontstaat een vacuüm, waardoor uitwisseling van het opgeslagen product met de omgeving, hetgeen bepalend is voor het op temperatuur houden van de producten, praktisch wordt uitgesloten.
• Kurk en dop. Ze sluiten de hals van het product af, hebben lage warmtegeleidende eigenschappen. Binnenin de hoes bevindt zich een luchtspleet of een poreus warmte-isolerend materiaal. Caps zijn gewone schroef, met een klep, met een pomp. Het is belangrijk hoe de afdekking is opgesteld, omdat de belangrijkste warmteverliezen hierdoor plaatsvinden.Deksels zonder gaten bieden de beste veiligheid, dus vaak houden eenvoudige goedkope thermosflessen voedsel veel langer vast dan dure modellen met een pomp.

Als je kijkt naar hoe de thermoskan in sectie is gemaakt, kun je de volgende structuur zien:

• buitenwand van het lichaam;
• thermische isolatielaag;
• de buitenwand van de kolf;
• vacuüm gebied;
• de binnenwand van de kolf;
• product gebied.

Ook de materialen waaruit de thermoskan is gemaakt kunnen verschillen.

• Glas. De binnenfles van glas zorgt voor langdurige opslag, is gemakkelijk schoon te maken en neemt geen geurtjes op. Het enige nadeel van glas is de broosheid, die de meest zorgvuldige behandeling vereist.
• Metaal. Roestvrijstalen kolven zijn de sterkste, maar zwaarder dan glazen kolven. In de regel is de buitenkast ook van roestvrij staal. Geschikt voor truckers en toeristen, waar, met constant schudden, verhoogde kracht zeer welkom is.
• plastic kolven de goedkoopste, maar hun consumenteneigenschappen zijn twijfelachtig. De geur van plastic wordt overgebracht op producten en absorbeert voedselgeuren. Het is beter om er alleen warm water in te bewaren voor technisch gebruik, maar niet voor voedsel (bijvoorbeeld een bevroren slot in een auto opwarmen, je handen wassen bij koud weer, iets anders).

In de natuur zijn er 3 manieren van warmteoverdracht: convectie, geleiding en warmtestraling. Alle thermische containers werken op basis van deze natuurkundige wet. Het doel van de thermoskan is om de processen van warmtewisseling tussen de inhoud van de thermoskan en de omgeving tot een minimum te beperken. Tijdens convectie wordt thermische energie overgedragen door bewegende vloeistof- of gasstromen. Het product hermetisch afgesloten in een thermoskan heeft alleen contact met de binnenwand van de kolf, dus convectie treedt niet op.

Bij warmtegeleiding bewegen atomen van stoffen met verschillende temperaturen willekeurig met verschillende snelheden, botsen met elkaar, bij impact geven snelle hete atomen energie af om koude te vertragen en af ​​te koelen, de beweging vertraagt. In een thermoskan voorkomen de dubbele wanden van de kolf, waartussen een vacuüm wordt gecreëerd, het optreden van thermische geleidbaarheid, omdat ze geen warmtegeleider hebben van de binnenwand naar de buitenkant.

Tijdens thermische straling oscilleert het elektromagnetische veld van hete atomen, thermische energie wordt overgedragen in de vorm van infraroodstraling. Het spiegeloppervlak van de thermos wanden reflecteert de straling terug naar het product. Ideale thermosflessen bestaan ​​natuurlijk niet.

Hoe de thermoskan is opgesteld, zie de volgende video.