Feestelijke tafelschikking: mooie ideeën voor thuis

Een thuisvakantie belooft altijd leuke klusjes. Het uitnodigen van gasten, het samenstellen van een feestmenu en het ijverig bereiden van geplande gerechten zijn een onvolledige opsomming van waar leden van het huishouden mee bezig zijn. Een echte gastvrouw zal zo'n detail als een feestelijk gedekte tafel nooit uit het oog verliezen. Besteed aandacht aan elk detail, en dan zullen uw gasten blij zijn met wat ze zien.

De opstelling van de feesttafel kan afwijken van het formaat van de feestdag zelf. Je kunt dus een feest plannen voor de lunch (met soep) of voor het diner (zonder soep). Tafeldecoratie voor het vieren van een verjaardag wordt vaker gedaan volgens de tweede optie. De buffettafel omvat uitsluitend koude hapjes die gasten met vorken zullen eten. Zet de hapjes op grote en mooie borden en schenk de drankjes in karaffen.

Individuele gerechten moeten in een deel van de tafel staan. Gasten pakken zelf hun favoriete gerechten en eten staand op. Bij thuisvakanties is er ook nog de zogenaamde cold table. Het kan een diner, Zweeds of buffet zijn. De tafel zelf wordt tegen de muur geplaatst en bedekt met een tafelkleed dat tot op de grond hangt.Plaats lekkernijen in het midden van de tafel en individuele gerechten aan de randen. Voor gasten kunt u comfortabele stoelen, banken plaatsen, of u kunt aanbieden om staand te eten.

De thee (koffie)tafel kan na het hoofdfeest worden gedekt, minder vaak alleen. Het is gebruikelijk om de salontafel van 17 tot 19 uur te dekken, en de theetafel - tot 20 uur. Er staan ​​lekkernijen op tafel, vaker desserts. Je kunt fruit, bessen, noten zetten. Het serveren omvat de aanwezigheid van dessertvoorgerechten en -borden, thee- of koffiegerei.

De tafel voor een kindervakantie heeft zijn eigen bijzonderheden. Tafelkleden en servetten zijn in felle kleuren, vaak met interessante prints. Op de borden of ernaast liggen kaartjes met de namen van de kinderen. De plaats van de jarige is op een speciale manier versierd - ze versieren een vork, lepel of bord met een lint. Kindergerechten moeten mooi versierd zijn.

Voordat u gaat serveren, moet u verschillende voorbereidende fasen doorlopen. Voor een thuisvakantie moet u verfijnde en aantrekkelijke gerechten kiezen. Witte platen zonder extra decoratieve elementen worden als klassiekers beschouwd. Alle gebruiksvoorwerpen en gebruiksvoorwerpen moeten worden gewassen en gewreven tot ze glanzen. Besteed speciale aandacht aan de keuze van tafelkleden. Dit element kan een speciale feestsfeer creëren.

Let op materialen als satijn en taft. Een effen tafelkleed is een klassieke oplossing voor het decoreren van een thuisvakantietafel.Een tafelkleed met een kanten print is geschikt voor een kinderfeestje of een groot feest.

Het product moet goed worden gewassen en grondig worden gestreken. De aanwezigheid van vouwen en gekreukte randen zal de algehele indruk bederven. Ook de maat van het tafelkleed is van belang. Het canvas moet aan elke kant 20-30 cm aan het aanrecht hangen. Als de droop minder is, zal de indruk van slordigheid worden gecreëerd en zal meer droop de gasten hinderen.

Een feesttafel is niet compleet zonder servetten. Zonder dit eenvoudige element gaat alle charme en chic van het feest verloren. Je kunt het servet vouwen in de vorm van een roos, een zwaan of op een andere manier. Als daar tevergeefs geen tijd voor is, dan helpen speciale servetringen je een handje.

Meestal is er een huisfeest gepland voor het diner. Een vakantie organiseren is niet zo moeilijk als het op het eerste gezicht lijkt. De tafel met uw eigen handen dekken is interessant en aangenaam. Met simpele trucjes creëer je een bijzondere sfeer. Serveergerei op tafel mag niet bestaan ​​uit elementen uit verschillende sets. Denk direct na over de menukaart en zorg voor een geslaagde combinatie van serveren en servies.

Eén gast moet 80 cm tafelruimte hebben. Sets gerechten voor elke gast moeten er hetzelfde uitzien en zich op dezelfde afstand van elkaar bevinden.

Stapel niet een groot aantal verschillende gerechten op elkaar. Van voorgerechten kan het gehakte haring, taartjes met salade, canapés en sneetjes zijn. Onthoud dat alles niet alleen lekker, maar ook mooi moet zijn. Een overdaad aan gerechten wekt de indruk van chaos.Bovendien zal het met een dergelijk ontwerp moeilijk zijn om de persoonlijke ruimte van elke gast te behouden. Brooddozen worden nooit in het midden van de tafel geplaatst.

Schik meerdere borden in verschillende richtingen zodat elke gast ze kan bereiken. Plaats de hoofdgerechten rond de omtrek. In het midden van de tafel kunt u alleen het kenmerkende meesterwerk van de gastvrouw plaatsen. Zorg ervoor dat u de kruiden op de middenlijn van de tafel plaatst. Er moet een kleine afstand zijn tussen het zoutvaatje en het pepervaatje. Mosterd moet worden samengesteld met een kleine lepel. Serveer de sauzen in de daarvoor bestemde bakjes. Serveer de boter in een botervlootje samen met een mes.

Naamdagen, jubilea en elk ander huisfeest zijn een goede gelegenheid om de tafel elegant aan te kleden. Individuele servetten voor gasten kunnen een echt kunstwerk worden. Elk servet kan in een envelop worden gevouwen en bloemen kunnen erin worden gedaan. Servetten voor mannen kunnen worden gevouwen in de vorm van een vlinderdas, en voor vrouwen - in de vorm van een hart. Details zijn erg belangrijk. Stijlvolle decoratie zal de gasten in een plechtige stemming brengen.

Houd er rekening mee dat decoraties de gerechten op tafel niet mogen hinderen. De beste oplossing is om de tafel te versieren met verse bloemen. Geef de voorkeur aan nette boeketten in lage vazen ​​en plaats ze in het midden van de tafel.

Als je besluit een thematafel te dekken, kies dan dezelfde decoraties. Op de nieuwjaarstafel kunt u servetten neerleggen in de vorm van kerstbomen of kerstmutsen. Plaats vakantiebeeldjes in het midden van de tafel. Versier de omtrek van de tafel met regen.

Er zijn vaste regels voor het regelen van gerechten op de feesttafel. Allereerst zetten ze producten gemaakt van porselein en faience. De volgende stap zijn de instrumenten. Dan moet je glas en kristal regelen: glazen, glazen, glazen, wijnglazen. Luxe serveren bestaat uit de volgende elementen.

Zet de serveerschalen eerst op tafel. Hiervan eten ze niet, ze dienen als een soort onderzetters. Er moet een afstand van 2 cm of meer zijn van het bord tot de rand van de tafel. Leg er een aperitief- of soepkom op. Trouwens, als je bisquesoep serveert, zet dan een soepkom, voor bouillon en lichte soep - een bouillonmaker. Boven en links van de hoofdgerechten van de gast wordt een bord voor brood en boter geplaatst. En tussen hen is het de moeite waard om een ​​​​afstand van 8 cm aan te houden.

Plaats de vorken aan de linkerkant en de messen aan de rechterkant van de serveerschaal. De scherpe uiteinden van de vork moeten naar het plafond kijken en de punt van het mes naar de plaat draaien. Dichter bij het bord zijn bestek, daarachter - vis en langs de randen - snackbars. Denk eraan dat bestek niet onder de rand van het sierbord mag liggen. De locatie van de soeplepel is direct afhankelijk van de aan- of afwezigheid van een dessert op het menu. Geen dessert - leg de lepel boven op de serveerschaal, er is dessert - rechts van de messen. Plaats dessert- en fruitbestek horizontaal onder een serveerschaal.

Het aantal apparaten voor elke gast hangt uitsluitend af van de drankjes die op uw tafel zullen staan. Voor elk type drank worden zijn eigen gerechten geselecteerd. Zet voor lichte wijn kleine glazen. Voor champagne - smal en hoog. Voor alle non-alcoholische dranken kunnen mooie glazen gebruikt worden.Plaats het drinkgerei in de rechterbovenhoek van het serveerbord. Van de punt van het mes tot het glas voor water (sap) moet 1,5 cm zijn.Schotels voor wodka en wijn worden in een hoek van 45 graden ten opzichte van de rand van de tafel geplaatst.

Er is een bepaalde volgorde van het serveren van gerechten op tafel.

1. Snacks.
2. Soepen.
3. Warme tweede gangen.
4. Nagerechten.
5. Dranken.

Voor de juiste opstelling van koude hapjes is het afwisselend vis-, vlees- en groentegerechten. Soep wordt geserveerd in een speciale terrine, maar niet in een steelpan. Gebruik voor warm serviesgoed. Breng salades over naar speciale saladekommen, gebruik geen kommen. Zet voor elk gerecht een gemeenschappelijk apparaat waarmee de gast eten op een bord kan zetten. Flessenwater is zo geregeld dat elke gast er toegang toe heeft.

Open alleen flessen voordat u iedereen naar de tafel roept. Serveer frisdranken in kruiken. Schenk sterke dranken in een karaf voor het serveren. Dure alcoholische dranken worden meestal in een fles geserveerd. Desserts worden dichter bij het einde geserveerd. Voordat u snoep serveert, verwijdert u al het overbodige van de tafel - kruiden, sauzen, vuile servetten en onnodige gerechten. Fruit moet in vazen ​​worden uitgestald. Zet geportioneerde desserts achter glazen.

Onder de belangrijke informatie is het de moeite waard om de regels voor het gebruik van verschillende apparaten en het gedrag aan tafel tijdens de vakantie te benadrukken. Beide onderwerpen zijn vrij belangrijk en verdienen aandacht.

• Apparaten bevinden zich niet alleen aan verschillende kanten van de plaat.Dit is een soort hint voor u over welke hand u het item moet nemen.
• Ook met apparaten voor desserts zijn er geen bijzondere problemen. Als het handvat naar rechts is gericht, moet het apparaat met de rechterhand worden genomen. Als het handvat naar links is gericht - met de linkerhand.
• Tijdens het gebruik van het mes moet het handvat naar uw handpalm gericht zijn. Buig ongebruikte vingers.
• Bij het serveren kijkt de punt van de vork naar het plafond, maar je moet hem vasthouden terwijl je andersom eet.
• Er is maar één reden om de hierboven beschreven regel te overtreden: draai bij het eten van bijgerechten de vork om en gebruik hem als een geïmproviseerde lepel.
• Neem de lepel zo dat het uiteinde op de basis van de wijsvinger ligt.

• Haal het individuele servet van het bord terwijl u het gerecht serveert en leg het op uw schoot. Na het einde van de maaltijd moet dit servet links van het sierbord worden geplaatst.
• Maak geen praatjes met gasten terwijl je aan het eten bent.
• Bijt niet veel grote stukken eten tegelijk af, dat ziet er belachelijk uit.
• Blaas aan de feesttafel niet op de borden om ze af te koelen.
• Neem broodproducten met je handen, niet met keukengerei.
• Snijd het vlees in kleine stukjes die gemakkelijk te eten zijn.
• Visgerechten worden altijd geserveerd met een schijfje citroen. Leg het na het eten op je lippen om de geur te neutraliseren.
• Zachte gerechten (cheesecakes, stoofschotels, aspic) worden niet gesneden met een mes, maar gescheiden met een vork.
• Van een gewoon gerecht moet je het stuk nemen dat dichter bij je staat.
• Als je botjes van bessen tegenkomt in een compote of dessert, dan kun je ze niet uitspugen in een schotel. Breng een lepel op de juiste manier naar je mond, beweeg het bot er stilletjes in en doe het dan in een schotel.
• Grijp niet over de hele tafel naar voedsel. Vraag andere gasten om u een maaltijd te serveren.
• Leg na het eten je bestek op je bord.

Als je een plechtige theeceremonie wilt, koop dan een samovar. Schik het theegerei eromheen, maar zorg ervoor dat de kopjes niet in de weg zitten. Schik het theeservies goed - zet een schotel, leg er een servet op en pas dan een kopje. Plaats aan verschillende kanten van de tafel containers met suiker en lepels voor hen. De feesttafel voor kinderen heeft de bijzonderheden van serveren en decoreren. Eenvoudige aanbevelingen helpen incidenten te voorkomen.

• Plaats geen glaswerk op tafel. Als er iets kapot gaat, kunnen kinderen ernstig gewond raken.
• Op de kindertafel wordt minder bestek geplaatst dan op de volwassen tafel. Zet geen messen, beperk je tot vorken. Als de kinderen klein zijn, leg de lepels dan helemaal neer.
• Het wordt niet aanbevolen om stoffen servetten neer te leggen. Zorg voor voldoende papierproducten.
• Het is niet nodig om kruiden op tafel te zetten. De meeste van deze producten worden helemaal niet aanbevolen voor kinderen.
• Bloemen op de kindervakantietafel - een overschot. Versier het beter met linten of ballen.

De feesttafel wordt op een speciale manier geserveerd als de reden voor het feest een bruiloft is. De basis serveerregels blijven ongewijzigd, je kunt alleen een paar nuances toevoegen.

1. Bloemen worden niet op tafel gezet. Voor een huwelijksfeest is het beter om een ​​​​aparte plaats voor hen in de kamer toe te wijzen.
2. De hoofdkleur van de portie is belangrijk. Voor een bruiloft kiest u bij voorkeur wit. Deze regel is niet strikt. Het algehele kleurenschema van het serveren moet in harmonie zijn met de jurk van de bruid.

De selectie van kleuren is een belangrijke taak voor het serveren. Verkeerd gekozen kleuren bederven niet alleen de indruk van het serveren, maar ook van het feest als geheel. Geen vertrouwen in je ontwerpvaardigheden - geef de voorkeur aan de klassiekers.

De combinatie van wit en rood zal nooit slechte manieren worden. Deze tafel ziet er elegant en netjes uit. Zo kunt u voor elke gelegenheid een tafel regelen - van verjaardag tot wintervakantie.

In roze kun je de tafel dekken ter ere van de verjaardag van de kleine prinses. Gerechten van onbreekbare materialen garanderen de veiligheid van onrustige kinderen.

De buffettafel is een populaire oplossing, niet alleen voor kinderfeestjes, veel volwassenen zullen deze techniek waarderen. De decoratie in klassieke zwart-witte kleuren wordt perfect aangevuld met rode levende rozen.

Zie de volgende video voor het vouwen van servetten voor het dekken van de tafel.