Hoe dek je de nieuwjaarstafel?

Het nieuwe jaar is ongetwijfeld een feestdag die hechte en dierbare mensen aan dezelfde tafel verzamelt. Van jaar tot jaar wacht iedereen met schroom en opwinding op die zeer magische oudejaarsavond. Je moet je zorgvuldig voorbereiden op dit evenement, nadat je over alle details hebt nagedacht. Een van de belangrijke taken bij de voorbereiding is het dekken van de nieuwjaarstafel.

Elke huisvrouw besteedt de meeste tijd aan het bereiden van een nieuwjaarsdiner, en een chique tafeldecoratie voor het nieuwe jaar is haar speciale trots.

Het is beter om voedsel voor het vakantiemenu van tevoren te kopen, met uitzondering van bederfelijke producten. U moet aan de vooravond van de vakantie beginnen met het bereiden van lekkernijen, zodat de gerechten lekker en vooral vers zijn. Verschillende bereidingen voor salades, snacks kunnen iets eerder worden bereid, maar het is de moeite waard om op 31 december te mixen, kruiden en bakken.

In de pre-vakantie drukte is het belangrijk om de nieuwjaarstafel niet te vergeten. Denk goed na over de stijl en het kleurenschema van sieraden, want de keuze van gerechten en decorelementen zal hiervan afhangen. Gebruikelijk, servies en bestek moeten qua kleur in harmonie zijn. Het is ook de moeite waard om te beslissen over het kleurenpalet van tafelkleden, servetten en kaarsen.

De tafel waaraan het gezin en de gasten samenkomen, moet comfortabel en breed zijn. Om het iedereen zo comfortabel mogelijk te maken, wordt aanbevolen om voor elke persoon minimaal een halve meter tafellengte toe te wijzen.

Er zijn veel opties voor het instellen van de tafel voor het nieuwe jaar. De keuze van de stijl hangt af van je stemming, beschikbare decoraties en gerechten. Laten we enkele stijlen eens nader bekijken:

• Scandinavische stijl. Als je niet wilt dat de aanwezigheid van te felle kleuren en extravagante motieven op oudejaarsavond, dan kun je een stijl kiezen die zijn oorsprong vindt in Scandinavië om je huis te decoreren. Deze stijl wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van natuurlijke materialen en delicate pastelkleuren. De hoofdkleur wordt hier als wit beschouwd. Het kan worden gecombineerd met andere tinten.

• etnische stijl. Als de vakantie niet thuis wordt gevierd, maar bijvoorbeeld op het land, moet u een etnische stijl kiezen om de tafel te versieren. Het tafelkleed kan het beste worden gebruikt van katoen of linnen stof. Jute versierd met mandarijnen, kegels of noten ziet er heel harmonieus uit als decoratie. Houten onderzetters kunnen als borden worden gebruikt. Plaats naast de borden een kleine kerstboom versierd met zelfgemaakte peperkoekkoekjes. Met behulp van deze manier van tafeldekken wordt uw vakantie ongewoon en zeer gedenkwaardig.

• Barok. Als u het nieuwjaarsfeest luxueus wilt maken, moet u op deze specifieke stijl letten.Hij kan immers de verfijnde smaak van de eigenaren benadrukken. Massieve kandelaars kunnen op een wit tafelkleed worden geplaatst en gouden of zilveren kerstballen kunnen in het midden van de tafel worden geplaatst. Het is raadzaam om gerechten te kiezen in de kleur wit of crème met gouden accenten.
• Provence. Deze stijl omvat de aanwezigheid van een verscheidenheid aan wit en glaswerk. Als decoratie kun je glazen kommen vullen met elke ontbijtgranen. En doe kaarsen in kleine potjes, ze zullen een gezellige en warme sfeer creëren.

De kunst van het dienen is meer dan duizend jaar oud. Elke eeuw had zijn eigen cultuur van het houden van een feest, zijn eigen manieren om tafels te versieren en feestelijke gerechten te serveren. Het huidige tijdperk is geen uitzondering. Voor een onberispelijk nieuwjaarsfeest is het noodzakelijk om de tafel te dekken volgens de regels van de etiquette:

• Alle huishoudens en gasten worden verondersteld vier borden te plaatsen: serveren, voor tweede gangen, voor snacks en taart. Een bord voor snacks wordt op borden voor tweede gangen geplaatst, bedekt met een servet dat bij het tafelkleed past. De taart wordt links van de rest van de borden geplaatst.
• Zet het mes rechts en de vork links.
• Van links naar rechts, bij de borden, moet je een glas voor sterke drank, een glas wijn, een glas champagne en een glas water plaatsen.
• Fruitvazen ​​worden bij het centrale deel van de tafel geplaatst.

• De rest van de ruimte wordt ingenomen door slaschalen, juskommetjes en bakjes voor kruiden.
• Alcoholische en non-alcoholische dranken worden dichter bij het centrum geplaatst.
• Brood moet aan weerszijden van de tafel liggen.
• Papieren servetten met een nieuwjaarsthema liggen op verschillende plaatsen klaar.

Bij het serveren van lekkernijen worden ook bepaalde regels in acht genomen. Gebakken vlees wordt voorgesneden in stukjes en op een schaal geplaatst.Een klein vogeltje wordt in zijn geheel op tafel geserveerd. Warme vleesgerechten worden apart geserveerd met koude hapjes en augurken.

Voordat het dessert wordt geserveerd, worden alle borden van tafel gehaald, zodat alleen glazen overblijven.. Toestellen voor het dessert worden later geregeld.

Menuplanning voor de nieuwjaarsviering speelt een belangrijke rol bij de organisatie van het evenement. Het komt vaak voor dat er na een feestmaal veel niet opgegeten gerechten zijn die vervolgens bederven. Om dit te voorkomen, moet u vooraf de hoeveelheid voedsel berekenen.

U kunt een heerlijk oudejaarsdiner bereiden zonder veel geld uit te geven. Het belangrijkste is om de juiste ingrediënten te kiezen en deze op de juiste manier met elkaar te combineren. Broodjes met ham, zachte kaas en groenten zullen bijvoorbeeld een uitstekende snack zijn voor de nieuwjaarstafel.

Als ongebruikelijk gerecht kun je ook kip met sinaasappels of een gans gevuld met appels bakken. Als tussendoortje kunt u taartjes met kaas of champignons bereiden, of gepaneerde Adyghe-kaas bakken.

Het menu moet minimaal drie salades bevatten. Meestal zijn ze bij het kiezen van een salade gebaseerd op de smaakvoorkeuren van huishoudens. De meest traditionele nieuwjaarssalades zijn Olivier, mimosasalade, haring onder een bontjas en een klassieke vinaigrette.

Na het ontwikkelen van het hoofdmenu gaan ze over op zoete gerechten. Als toetje kun je een mandarijncake bakken. Voor de bereiding heb je eieren, eersteklas bloem, suiker, een beetje likeur, mandarijnen, gedroogd fruit en bakpoeder nodig.Deze taart zal niemand onverschillig laten.

Bij de voorbereiding van het feest mag men het kindermenu niet vergeten. Hier heb je tijd en verbeeldingskracht voor nodig. Broodjes met kalkoen, komkommer, tomaat en sla zullen bij kinderen in de smaak vallen. Kaasballetjes in paneermeel zullen ongetwijfeld ook alle jongere familieleden en gasten plezieren. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan het dessert voor kinderen. Het kunnen verschillende cakes zijn, kwarkmuffins of een koekjescake met chocolade en een bessenlaag. Als kinderdrank kunt u sappen, compotes en vruchtendranken bereiden.

Onder familieleden of genodigden kunnen er mensen zijn die aan het vasten zijn. Daarom is het belangrijk om de recepten voor heerlijke magere gerechten te kennen. Er moet rekening mee worden gehouden dat Lentevoedsel is niet alleen licht, maar ook gezond. Voor vastende gasten kun je bijvoorbeeld landelijke aardappelen in de oven bakken en haring inleggen met uien en mosterd.

Van salades zijn magere olivier met inktvis en warme bonensalade met champignons perfect. Heerlijke tomaten in blik, zuurkool zal het assortiment van de feesttafel aanvullen. Een interessante tafeldecoratie zal je oudejaarsavond speciaal maken.

Het is mogelijk om de nieuwjaarsstemming te verbeteren met behulp van heldere details. Zo kun je een feestelijke tafel decoreren met gekleurde servetten en glazen.

De schalen kunnen worden beschilderd met ongebruikelijke patronen, het bestek kan worden versierd met sneeuwvlokken of sparren takken. En maak stoffen servetten voor borden met de afbeelding van nieuwjaarssymbolen.

Een wit gestreken tafelkleed ziet er altijd elegant uit. Ze zal elk feest aankleden. Je kunt het decoreren met heldere gerechten of accessoires. De traditionele kerstkleuren zijn rood, blauw, groen en wit.

Als je voor oudejaarsavond een glanzend tafelkleed hebt gekozen, kun je er het beste sneeuwwitte borden en kristallen glazen voor kiezen.

Flessen zijn niet alleen voor drankjes. Je kunt met je eigen handen een ongewone lamp maken. Plaats een slinger in de fles, voeg daar glitters en klatergoud toe. Ook flessen wijn of champagne kunnen worden versierd met nieuwjaarspetten of -hoeden. En bind heldere strikken op de apparaten.

Het felgroene tafelkleed is in perfecte harmonie met de two-tone borden en rode wijnglazen. Mooi ingepakte cadeaus kunnen in het midden van de tafel worden geplaatst.

Kaarsen staan ​​mooi en stijlvol op tafel. Voor hen moet je een interessante kandelaar of transparante glazen oppakken. Kaarsen maken het nieuwe jaar thuis warm.

Zie de volgende video om te leren hoe u heerlijke gerechten voor het nieuwe jaar kunt bereiden en de feesttafel kunt versieren.