Tafelopstelling voor ontbijt

'S Morgens op het verkeerde been opstaan, mensen zijn de hele dag boos, humeurig, instortend op hun collega's en gezinsleden. Maar er is een geweldige manier om snel op te vrolijken en het lichaam op te laden voor de hele werkdag - dit is het ontbijt. Voor een ochtendmaaltijd is het belangrijk om het serveren van het gerecht correct te regelen en de tafel mooi te dekken, aangezien deze nuances belangrijke psychologische factoren zijn die het begin van de hele dag bepalen.

Om een ​​mooie tafel te decoreren, moet je de volgende spullen in huis hebben:

• servies;
• huishoudelijke apparaten;
• tafelkleed;
• servetten;
• tafeldecoraties;
• vaas.

Een goede tafelschikking is een hele wetenschap. Veel beginnende huisvrouwen leren hoe ze de benodigde apparaten mooi en correct kunnen rangschikken en de tafel kunnen versieren. Er zijn verschillende basisregels die moeten worden gebruikt bij het vormen van een mooie compositie voor een maaltijd op tafel:

• De eerste regel is: decoratie in het midden van de tafel. Bijvoorbeeld een vaas met bloemen of een fruitmand. Iedereen weet dat levende planten of vers fruit warmte en gezelligheid in huis brengen, vooral als ze in een mooie vaas in het midden van de tafel staan.
• Mooi servies. Deze regel heeft geen specifieke normen, omdat elke huisvrouw haar eigen smaak heeft. Gerechten kunnen perfect wit, zwart, transparant, geverfd, met heldere patronen zijn.Maar het is belangrijk om te onthouden dat het tonen van een bord met scheuren, gedroogde druppels of vettig een teken is van slechte smaak.
• Tafelkleed. Het canvas moet glashelder en perfect gestreken zijn. Het is wenselijk dat het tafelkleed in harmonie is met de gerechten en het interieur als geheel.

Om de ochtendtafel mooi en correct aan te kleden, u moet eenvoudige richtlijnen volgen:

• Een bord met een hoofdgerecht, zoals roerei en spek, moet in het midden voor de ontbijtpersoon worden geplaatst.
• Vanaf het bord naar rechts, schuin van het midden, zetten ze een koffiekopje op een schotel met een theelepeltje. Een vork en een eetlepel worden aan de linkerkant geplaatst en een mes aan de rechterkant van het bord. De vork is zo geplaatst dat de holle kant naar boven kijkt, de lepel omgekeerd, maar het mes moet naar de plaat gericht zijn.
• Aan de linkerkant van het hoofdgerecht moet een bord met boter, brood, jam, saus of jam zijn, waarvoor een apart klein mesje wordt geserveerd.
• De suikerpot wordt bij het koffiekopje geplaatst. Als je geraffineerde suiker hebt, vergeet dan niet om er een speciale tang aan toe te voegen.
• Zet een vaas met bloemen of fruit in het midden van de tafel. Dit is een soort psychologische beweging, die niet alleen als decoratie dient, maar ook perfect de eetlust verhoogt, opvrolijkt. Op een zondagse winterochtend zul je bijvoorbeeld blij zijn met de citrusgeur en de felle kleur van mandarijnen, in de lente - tulpen of narcissen, op Valentijnsdag zal een vaas met decoratieve harten een romantische sfeer toevoegen, en in de zomer vers, sappig fruit relevant zal zijn.

Een goed voorbeeld van tafelaankleding voor 2 personen:

Veel mensen vergeten dat er een bepaalde classificatie van bestek is. In aristocratische kringen wordt het als een slechte zaak beschouwd om niet te weten met welk apparaat je dit of dat gerecht moet eten. Moderne mensen zijn afgestapt van de gewoonten van de high society, voor iedereen is er meestal één vork, een theelepel en een eetlepel. Maar hoe fijn is het om aan tafel te zitten en te weten wat voor apparaat een toetje is, wat voor havermoutpap, en wat voor spaghetti.

Servetten zijn niet alleen een hygiëneartikel, maar ook een integraal onderdeel van de tafelaankleding. Tot op heden is een enorme verscheidenheid aan vouwschema's voor elk type servetten uitgevonden:

• Lelie. Om een ​​bloem te maken, moet u een papieren servet doormidden vouwen, beide hoeken combineren met de bovenkant, vervolgens het product dubbelvouwen langs een horizontale lijn en de bovenkant buigen.
• Handtas - vouw het stoffen servet verticaal dubbel en dan weer halverwege vanaf de onderkant. Buig de linkerbovenhoek van de twee lagen omhoog, en rechts naar het midden. Buig de driehoek van het decoratieve canvas onder het midden.
• Everest - vouw de stof dubbel en breng de bovenhoeken naar het midden, de zijkanten van het servet moeten zo worden omgevouwen dat de hoeken naar beneden blijven. Daarna moet je het figuur omdraaien en de uiteinden aanpassen zodat ze een steun worden.

• Envelop voor bestek. Het is noodzakelijk om het servet met de verkeerde kant naar boven te leggen en de linkerhoek naar het midden te buigen. Vouw daarna de stof horizontaal doormidden en buig het onderste deel onder de bovenkant.De hoek aan de bovenkant moet naar het midden worden gebogen en de zijhoeken moeten worden gebogen.
• Servet kolom moet diagonaal worden gebogen, zodat de basis kan worden gebogen en vervolgens 3 centimeter terug. Rol het servet daarna in een koker.
• Zandloper. Het is noodzakelijk om het servet langs de verticale as doormidden te buigen en de hoeken in paren op en neer te buigen. Buig de resulterende bovenste driehoek naar beneden en de onderste naar boven. En vele andere soorten.

Tafelblad is een belangrijk onderdeel van de esthetische schoonheid van een keuken of woonkamer. Probeer voordat u een tafelkleed kiest de combinatie met het interieur van uw huis niet te vergeten. De meest standaard en klassieke optie is een wit tafelkleed. Maar het mag er niet uitzien als een laken, het kan prachtige borduursels, kant, reliëfpatronen hebben. Moderne textielbedrijven kunnen u een enorme selectie aanbieden van zowel witte als veelkleurige tafelkleden die bij elk ontwerp passen.

Om de tafel in te stellen, moet u twee elementaire regels volgen:

• Het tafelkleed moet perfect schoon en gestreken zijn.
• De maat van het tafelkleed moet overeenkomen met de afmetingen van de tafel. Helemaal lelijk is hij als hij tot op de grond hangt of juist te kort is.

Onthoud een paar eenvoudige richtlijnen:

• Eten moet in een bepaalde volgorde worden geserveerd. Je kunt niet eerst een kopje koffie schenken, en dan pap.
• Een mooie presentatie van elk gerecht is van groot belang. Omdat het uiterlijk van goed ontworpen voedsel niet alleen de eetlust verhoogt, maar ook esthetisch, gastronomisch genot oplevert.
• Het is belangrijk om te onthouden dat elk gerecht in uw huis een doel heeft. Doe daarom geen pap in een plat bord met een grote diameter of een omelet met worst in een diepe kom.
• Bovendien is het de moeite waard om aandacht te besteden aan het ontbijt zelf. Het moet er fris en smakelijk uitzien en ook heerlijk ruiken. Breng geen aangebrande pap of aangebrande toast met jam aan. Bereid het ontbijt langzaam voor, met speciale aandacht voor het uiterlijk van het gerecht.
• De decoratie van het gerecht is net zo belangrijk voor het serveren. Havermoutpap kan bijvoorbeeld worden gegarneerd met een schijfje appel of een ander fruit, en bestrooid met een snufje kaneel voor de smaak. Heldergroene muntblaadjes voegen frisheid toe aan het gerecht.

Door de taart op een groot plat bord te serveren, kun je je artistieke vaardigheden gebruiken. Om dit te doen, moet je een interessant patroon tekenen op het witte deel van de plaat met glazuur. Zo'n stuk zal veel aantrekkelijker en smakelijker worden. Een goede tafelschikking is het kenmerk van uw huis.. Daarom moet je zulke kleine trucjes niet vergeten die esthetische aantrekkingskracht aan de tafel geven en je opvrolijken.

Zie de volgende video-tutorial voor informatie over het dekken van de tafel voor het ontbijt.