Kā tīrīt alumīnija pannas no kvēpiem?

Alumīnija pannas ir būtisks atribūts jebkuras mājsaimnieces virtuvē. Alumīnijs sver maz un tajā var ātri uzsildīt ēdienu līdz vajadzīgajai temperatūrai. Lai no šī metāla izgatavotie podi jums ilgu laiku nestu labumu un prieku, ir jāprot tos pareizi iztīrīt mājās.

Alumīnija izstrādājumi ir pakļauti oglekļa nogulsnēm, kas regulāri parādās uz to virsmas. To veicina nepareiza rīcība ar alumīnija traukiem. Piesārņojums var veidoties ne tikai piedegušas pārtikas dēļ. Metāla tumšums ārpusē var būt saistīts ar tauku paliekām uz pannas, un iekšpusē parādās tumšs pārklājums, ja:

• vārīt kartupeļus nemizotus;
• ilgi vāra nesālītu ūdeni;
• vāra skābās zupas (piemēram, pievienojot skābētus kāpostus).

Alumīnija traukus nedrīkst tīrīt ar abrazīviem līdzekļiem. Jūs varat notīrīt svarus ar parastu mazgāšanas līdzekli, kas uzklāts uz sūkļa. Pannu tīrīšanai nav vēlams izmantot sodu (īpaši, strādājot ar pulētu virsmu), jo tās sastāvā esošais sārms vislabāk neietekmēs pannas izskatu.

Starp visefektīvākajiem līdzekļiem alumīnija degšanas noņemšanai ir:

• sāls;
• amonjaks;
• etiķis;
• veļas ziepes;
• sūkalas;
• svaiga ābolu sula;
• citronskābe;
• melnās ogles.

Oglekļa nogulsnes, kas parādījušās pannu apakšā un sānos, var mazgāt ar parastajiem tīrīšanas līdzekļiem. Tautas receptes palīdzēs atjaunot alumīnija agrāko spožumu:

• Ja zvīņa joprojām ir svaiga, sūkalas, kas atstātas bļodā uz dienu, palīdzēs ar tām tikt galā. Pēc procedūras ir nepieciešams mazgāt produktu ar sintētisko sūkli. Kā tīrīšanas līdzekļi ir piemēroti kefīrs un sālījums. Tos atstāj pannā stundu, pēc tam produktu labi nomazgā, izmantojot sūkli un želeju.
• Nelielus aptumšotos laukumus iekšpusē un ārpusē ir viegli noņemt ar āboliem. Lai to izdarītu, piesārņotās vietas stipri berzējiet ar sagrieztiem āboliem. Atstāj ievilkties, noskalo ar ūdeni.

• Alternatīvi, jūs varat paņemt citronu. To smalki sagriež vai berzē, ieliek marlē. Ierīvē piesārņotās vietas un atstāj uz 45 minūtēm. Pēc tam produktu rūpīgi nomazgā ar trauku mazgāšanas līdzekli.
• Melno aplikumu var likvidēt ar sīpolu palīdzību. Divi nomizoti sīpoli jāvāra netīros traukos 30 minūtes. Visi sodrēji nāks nost.
• Vēl viens veids, kā tikt galā ar vietējo piesārņojumu, ir veļas ziepes. Batoniņu vajag sasmalcināt un vārīt katliņā ar ūdeni apmēram pusstundu. Pēc trauku atdzesēšanas nomazgājiet tos ar mazgāšanas līdzekli.

Ja ēdiens gatavošanas laikā piedeg, sāls palīdzēs to noņemt, nesabojājot metālu. Ir svarīgi ievērot darbību secību:

• ielej alumīnija traukus ar aukstu ūdeni;
• pēc 10 minūtēm noteciniet šķidrumu;
• apakšā ieber galda sāli, ļauj nostāvēties pāris stundas;
• noņemiet pārtikas paliekas ar trauku mazgāšanas želeju, kas uzklāta uz mīkstas drānas.

Sāls un ūdens maisījums tiks galā ar alumīnija trauku sieniņu melnumu. Nepieciešams:

• sajauciet ūdeni un sāli vienādās proporcijās;
• ar sūkli uzklājiet putru piesārņotajai vietai;
• labi berzēt.

Efektīvi likvidē kvēpu amonjaku, pievienojot ziepes. Nepieciešams:

• Sasmalcina ½ ziepju gabaliņu;
• iegremdēt ūdenī;
• pievieno 1 ēd.k. l. amonjaks;
• uzkarsē ceturtdaļu stundas;
• ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai;
• izmazgā katlu.

Ziepju un PVA maisījums palīdzēs ātri noņemt katlakmeni. Trešo ziepju gabaliņa daļu sajauc ar līmi, lej katliņā, vāra 30 minūtes. Noberzējiet piesārņotās vietas ar sūkli. Rūpīgi nomazgājiet alumīnija trauku ar tīrīšanas želeju.

Vecie kvēpi likvidēs šādu maisījumu: veļas ziepes, silikāta līmi, sodas pelnus. Metāla virsmu šī tīrīšanas metode neietekmēs.

Desmit litros šķidruma atšķaida glāzi sodas, ziepes (sasmalcina) un līmi. Maisījumu karsē, regulāri maisot, līdz iegūst viendabīgu konsistenci. Iegremdējiet katlus iegūtajā šķīdumā, pēc tam, kad tas uzvārās, samaziniet uguni. Aizveriet trauku ar vāku.

Depozīts pazudīs, ja pannu nosūtīsit uz vienu stundu saldētavā. Pēc šī laika noņemiet pannu, nomazgājiet ar tīrīšanas līdzekli.

Lai likvidētu metālā stipri iesakņojušos katlakmeni, jāizmanto 9% etiķis. Ņem 1 glāzi vielas uz litru šķidruma un piepilda pannu ar iegūto šķīdumu. Uzvāra, atdzesē, nomazgā pannu ar ziepjūdeni. Vārīšanās laikā ir nepieciešams atvērt logu. Etiķa tvaiki var kaitēt cilvēku veselībai.

Bieži lietotie alumīnija izstrādājumi ir pārklāti ar kaļķakmeni. Cīņā pret to citronskābe nāks palīgā. Šim nolūkam jums ir nepieciešams:

• ielej ūdeni alumīnija traukā un karsē;
• ielej 2 ēdamkarotes citronskābes;
• vāra apmēram 20 minūtes;
• atdzesē, nomazgā traukus, pievienojot mazgāšanas līdzekli.

Melnās ogles palīdzēs tikt galā ar piena paliekām:

• 4 ogļu drupinātās tabletes;
• ielej uz pannas dibena;
• pievieno ūdeni istabas temperatūrā. Atstāj uz 25 minūtēm;
• Rūpīgi nomazgājiet alumīnija traukus.

Pirms lietošanas jaunie produkti ir rūpīgi jānomazgā, lai novērstu rūpnīcas eļļu maisījumus. Šai procedūrai būs nepieciešama mīksta drāna un parasts mazgāšanas līdzeklis. Visbeidzot noskalojiet pannu ar ūdeni istabas temperatūrā.

Lai pēc iespējas ilgāk saglabātu pannas pievilcīgo izskatu un nekristu apkalpošanas kvalitāte, jāievēro šādi ieteikumi:

• Mazgājiet pannu tikai tad, kad tā ir auksta.
• Traukus ar piedegušām pārtikas atliekām, piemēram, ievārījumu, nekavējoties jāizmērcē un jāpievieno tīrīšanas līdzeklis. Ļaujiet nostāvēties dažas stundas un pēc tam mazgājiet.
• Alumīnija traukus ieteicams mazgāt ar rokām.
• Sūklim jābūt mīkstam, lai nesabojātu metāla virsmu.
• Izmantotie tīrīšanas līdzekļi ir rūpīgi jānomazgā no visām pannas pusēm, gan no ārpuses, gan no iekšpuses.

• Speciālie ķīmiskie tīrīšanas līdzekļi, kas iegādāti lielveikalā, jāmarķē ar uzrakstu "alumīnija izstrādājumiem" vai "metālu tīrīšanai". Labāk izvēlēties produktus ar neitrālu PH vērtību. Speciālie tīrīšanas līdzekļi efektīvi tiek galā ar spēcīgu piesārņojumu (pateicoties daudzkomponentu sastāvam). Pēc to lietošanas trauki ir labi jānomazgā.
• Alumīnija pannas nav ieteicams mazgāt zem tekoša karsta ūdens. Augstas temperatūras dēļ izstrādājumi var deformēties.
• Lai tumšos plankumus nenoberztu, bet novērstu to parādīšanos, ir jāveic iknedēļas profilakse: notīriet alumīnija traukus ar dzeramo sodu, kas uzklāta uz sintētiska sūkļa.

Šādi kalcinēti alumīnija izstrādājumi:

• vispirms pannu labi nomazgā, atstāj nožūt;
• ielej tajā augu eļļu;
• pievieno 1 ēd.k. l. galda sāls;
• turēt uz lielas uguns 5 minūtes;
• atdzesē un nomazgā ar ziepjūdeni.

Ja sekojat, varat pagarināt alumīnija pannu kalpošanas laiku vienkārši noteikumi:

• Negatavojiet skābas zupas un piena produktus saturošus ēdienus alumīnija traukos.
• Gatavs ēdiens pēc tam, kad tas ir atdzisis, jāpārnes no pannas plastmasas traukā. Ilgstoša saskare ar pārtiku izraisa brūnumu veidošanos uz pannas dibena un sienām, un ēdienā iekļūst metāla garša.

• Alumīnija pannas nav piemērotas sālīšanai. Saskaroties ar skābu vidi, metāls izdala cilvēka veselībai kaitīgus savienojumus.
• Lai izvairītos no kvēpu veidošanās, visi ēdieni jāgatavo uz lēnas uguns.
• Gatavošanas laikā maisītajam ēdienam jābūt nevis dzelzs karotei, bet gan plastmasas, silikona vai koka karotei. Tātad trauku pārklājums netiks bojāts.
• Lai ēdiens pannā nepiedegtu, tas ir nepārtraukti jāmaisa.

Lai izmantotu kādu no iepriekš minētajiem alumīnija pannu tīrīšanas līdzekļiem, būs nepieciešams zināms laiks un rūpīgi jāievēro drošības pasākumi. Recepšu izvēle ēdieniem spīduma atgriešanai ir tik plaša, ka katra saimniece izvēlēsies sev optimālāko.

Jautājums par improvizētu līdzekļu vai daudzkomponentu veikala analogu izvēli ir atkarīgs no pannas piesārņojuma pakāpes. Ja rūpīgi apstrādājat katlus jau no iegādes brīža, tie ilgu laiku izskatīsies glīti, un to funkcionalitāte ļaus pagatavot ne vienu vien kulinārijas mākslas šedevru.

Lai iegūtu informāciju par to, kā mazgāt alumīnija pannu no degšanas un taukiem, skatiet šo videoklipu.