Sēņu savācēju nazis: atlases noteikumi un lietošanas iezīmes

Jebkura iejaukšanās dabiskajā ekosistēmā atstāj sāpīgas pēdas. Mūsu laikā, sarežģītā vides situācijā, katrs sīkums ir svarīgs, tāpēc visa veida izbraucieni uz mežu nedrīkst radīt ne mazāko kaitējumu videi. Tas pilnībā attiecas uz "kluso medību" cienītājiem - sēņotājiem. Nekad nevajadzētu aizmirst, ka micēlijs, kas ir atbildīgs par sēņu tālāku augšanu, ir dzīvs organisms, nevis rūpnīca.

Lasot sēnes, rūpīgi jānogriež tikai ēdamās un visas pārējās (neēdamas, aizaugušas, tārpotas) neaiztieciet, lai pēc iespējas saglabātu micēliju. Ir sēnes, kas blīvi aug ģimenēs (piensēnes, baravikas, sviestsēnes). Izteiciens "sēnes - slīps pļāvums" attiecas tikai uz šādām sēnēm.

Mežā nazis vajadzīgs ne tikai sēņu griešanai. Viņi var nogriezt koka ragu no zara un grābt lapotni, katru reizi, meklējot sēnes, nenoliecoties. Ar nazi ir viegli organizēt ugunskuru, lai sasildītu vai pagatavotu ēdienu, atvērtu konservus, sagrieztu maizi, ja plānojat garu pārgājienu. Var gadīties arī ekstrēma situācija – pat pieredzējis cilvēks, kurš ne reizi vien devies sēņot, var iemaldīties nepazīstamā mežā un apmaldīties. Šādās situācijās nazis ir vienkārši neaizvietojams.

Nav brīnums, ka mednieku vidū ir izteiciens: "Mežā labāk pazaudēt ieroci nekā nazi."

Sēņu lasītāji saka: kādu nazi izvēlēties - atbildiet uz šo jautājumu pats. Universālu ieteikumu nav. Kāds dos priekšroku kompaktam salokāmam instrumentam, kādam patiks brutālāks izstrādājums ar fiksētu asmeni. Īsti sēņotāji atbildīgi pieiet naža izvēlei un zina, kam vispirms pievērst uzmanību:

• ražošanas materiāls - nerūsējošais tērauds, tas nodrošinās minimālu produkta kopšanu;
• ērts rokturis no mitrumizturīga materiāla (blīva gumija, koks, īpašie polimēru veidi);
• šaurs asmens (dibena zonā optimāli 2 cm);
• laba asmeņu asināšana, funkcionalitātē atslēgas vārds ir izgriezt (negriezt);
• asmens garums 7 - 10 cm (vēlams);
• izvēloties modeli ar otu rokturī kaudzei jābūt cietai.

Turklāt jums vajadzētu padomāt par drošību. Jāsaprot, ka ass nazis nav rotaļlieta, bet gan bīstams griezīgs ierocis. Labāk izvēlēties nazi ar nedaudz noapaļotu asmens galu – tas samazinās nejaušas savainošanās risku. Izvēloties nazi ar fiksētu asmeni, neaizmirstiet apvalku.

Svarīga ir arī roktura krāsa. Labāk izvēlēties spilgtu variantu, jo sēņu savācēji bieži zaudē nažus. Iespēja atrast spilgtas krāsas priekšmetu biezā zālē ir daudz lielāka. Visbeidzot, bet ne mazāk svarīgi, produktu izmaksas. Nažu nozaudēšana ir sēņotāju “profesionālā slimība”, kas liek izvēlēties ne tikai cenu.

Sēņotāju vidū valda uzskats, ka salokāmie naži ir mazāk ērti, ja vienā rokā jānēsā grozs sēnēm, bet ar otru jāatloka un saloka sēņu nazi. Daudz vienkāršāk ir izmantot produktu ar fiksētu asmeni. To ir viegli noņemt un ievietot atpakaļ apvalkā.

Mūsdienās mazumtirdzniecības tīklos var atrast visdažādākā sortimenta sēņu nažus katrai gaumei un budžetam. Nav universāla dizaina. Izstrādātāji cenšas ņemt vērā dažādas smalkumus. Ir modeļi ar fiksētu vai salokāmu asmeni, ar taisnu vai izliektu asmeni, ar dažādu roktura formu.

Ražotāju līnijās ir modeļi ar speciālu otu, kas iebūvēta roktura papēdī vai sānos, kas ļaus ātri nokratīt no sēņu cepurītes sīkos gružus. Ne katrs krievu sēņotājs, nogriezis sēni, sāks slaucīt no tās pielipušos plankumus, taču ir cilvēki, kuri vēlas sēņu grozu pārvest mājās reprezentablākā formā.

No ārvalstu ražotājiem ir vērts atzīmēt Francijas uzņēmumu Opinel un Zviedrijas uzņēmumu Mora. Viņu sēņu nažu modeļi ir kompakti, maz sver un tiem ir ērta forma. Gan Opinel, gan Mora asmeņiem izmanto Sandvik laminētu tēraudu. Būtisks trūkums ir šo uzņēmumu produktu augstā cena. Ne visi "kluso medību" cienītāji var atļauties iegādāties instrumentu par 20-30 eiro.

Krievijas ražotāju produktus raksturo uzticamība un izturība. Nazis "Krievu Bulat" var droši saukt par vizītkarti. No Eiropas paraugiem tas atšķiras ar apdares vienkāršību un brutalitāti, tam var būt raksturīgs raksts uz asmens. Asmens ir izgatavots no Damaskas tērauda vai 9XC tērauda, ​​tam ir augsta izturība un izturība pret ārējām ietekmēm.

"Russian Bulat" parametri: kopējais garums 23 cm, asmens garums 11,3 cm, asmens biezums 0,24 - 0,34 cm. Koka rokturis ir izgatavots no bērza mizas, kas ir slavena ar savu ergonomisko formu, kuras dēļ tas "ieplūst" jūsu plaukstā. Šādu nazi var izmantot, veicot daudzus darbus, nevis tikai ejot ar to sēņot. Bieži tiek uzdots jautājums "kāpēc jūs izvēlējāties šo nazi?" pircēji atbild "par visu".

Vēl viena Krievijas damaskas tērauda uzņēmuma naža versija ir mazais sēņu savācējs nazis. Šis ir miniatūrs modelis, kopējais garums ir tikai 20,5 cm, asmens garums ir 9,2 cm Tam ir kvalitatīvs palielinātas izturības asmens (cietības indekss 60-64 vienības).

Klusās medības nes sev līdzi mierīgus vēstījumus. Klusā meža klusumā, kurā ik pa laikam atskan putnu balsu melodiskas skaņas, ir viegli atpūsties un ļauties relaksācijai un pat nest mājās dabas meža veltes, lai pagatavotu gardas vakariņas. Vienkārši ļoti labi jāzina ēdamo sēņu veidi un jāatceras, ka pat viena indīga sēne var izraisīt ļoti bēdīgu iznākumu. Pastāvīgs noteikums ir nelikt sēni grozā pie mazākajām šaubām.

Patiesi tik brīnišķīga hobija kā sēņu medības pazinēji zina, ka sēnes izvilkšana no micēlija ir pielīdzināma cilvēka artēriju bojāšanai. Visi, kas mīl un sargā savu dzimto dabu, to nekad neiznīcinās ar "barbaru reidiem".

Informāciju par to, kuru nazi izvēlēties sēņu lasīšanai, skatiet nākamajā videoklipā.