Kā paņemt maizi: ar dakšiņu vai roku?

Jau no bērnības mums māca saudzīgi un pat ar cieņu izturēties pret maizi, jo tā pavada gandrīz katru maltīti. Izteiciens “maize ir visa galva” ir pat kļuvis par nobružātu teicienu. Taču mums nekad nav mācīta, kā rīkoties ar maizi atbilstoši etiķetes likumiem, un tomēr tik vienkāršam un ierastam ēdnīcas galda priekšmetam ir noteikti lietošanas noteikumi.

Produkts jāpasniedz uz galda uz kopējā šķīvja – maizes kastītes, vai tā būtu bulciņas vai svaigi sagriezta maize. No kopīgas plāksnes tas jāņem ar īpašām knaiblēm. Ja tādu nav, knaibles var aizstāt ar salveti. Ir atļauts ņemt maizi ar tīrām rokām, galvenais, nepieskarieties citiem gabaliņiem - tas ir nehigiēniski.

Nekādā gadījumā nevajadzētu ņemt maizi ar dakšiņu vai nazi un vēl jo vairāk to durt. Jāizvēlas tādi maizes gabaliņi, kurus var apēst bez pēdām, un, ja nepieciešams, paņem vēl.

Izvēlēto gabalu nevajadzētu uzreiz vilkt mutē. Tas jāliek uz maizes - pīrāga šķīvja, tas atrodas galvenā šķīvja kreisajā pusē. Var gadīties, ka iestādē vai mājās uz galda nebūs pīrāgu šķīvja. Pēc tam maizi var likt uz pasniegšanas šķīvja vai salātu bļodas un salauzt uz šķīvja mazos gabaliņus. Stingri aizliegts likt galdā maizi, bet bistro ir atļauts maizes izstrādājumus likt uz salvetes, blakus pamatēdienam.

Lai smērētu sviestu, ar nazi no sviesta trauka jāizņem nedaudz sviesta un jānoliek uz šķīvja malas. Tikai pēc tam var smērēt, maizi turot uz šķīvja ar diviem pirkstiem, bet ne svarā vai plaukstā. Ar šo nazi vairs nevar kāpt sviesta traukā higiēnas apsvērumu dēļ.

Neiesmērējiet ar sviestu lielu maizes gabalu – ņemiet gabalu, ko var apēst vienā kumosā. Tad labāk gatavot nākamo gabalu tādā pašā veidā, ja ar pirmo nebija pietiekami.

Lai pagatavotu sviestmaizi, pašam ēdot, uz šķīvja jāuzliek maizes šķēle. Desu, gaļu, zivis, sierus un dārzeņus sviestmaizei ar dakšiņu no kopējā šķīvja jāliek savējā un jau tur visu savāc vienā trauciņā. Gatavās sviestmaizes, sviestmaizes un grauzdiņi jāēd ar nazi un dakšiņu, sadalot tos mazos gabaliņos. Tas pats noteikums attiecas uz burgeriem: neatkarīgi no tā, cik "stāvu" viņiem ir, nemēģiniet plaši atvērt muti. Ir nepieciešams sadalīt “grīdas” daļās, kas ir ērtas lietošanai.

Etiķetes pedagogi norāda, ka, kā jau visiem noteikumiem, arī maizes ēšanas etiķetei ir izņēmumi. Ir atļauts iekost konditorejas izstrādājumus, ja tas ir pieņemts nacionālās īpatnībās. Piemēram, ja tiek pasniegti ukraiņu vai krievu virtuves ēdieni, maizi var droši iekost, nesalaužot to mazos gabaliņos.

Šie daži vienkāršie noteikumi palīdzēs jums pareizi uzvesties statusa iestādē. Lai parādītu savu labo pusi, darbībai pie galda jābūt dabiskai.Lai to izdarītu, jūs varat praktizēt mājas svētku laikā.

Lai iegūtu informāciju par to, kā pareizi uzņemt maizi pie galda, skatiet šo videoklipu.