Kaip išvalyti aliuminio keptuves nuo suodžių?

Aliuminio keptuvės – būtinas atributas bet kurios šeimininkės virtuvėje. Aliuminis sveria nedaug ir jame galima greitai pašildyti maistą iki reikiamos temperatūros. Tam, kad iš šio metalo pagaminti puodai jums teiktų naudą ir džiaugsmą ilgą laiką, turite mokėti tinkamai juos išvalyti namuose.

Aliuminio gaminiuose ant jų paviršiaus nuolat susidaro anglies nuosėdos. Tai palengvina netinkamas aliuminio indų tvarkymas. Tarša gali susidaryti ne tik dėl pridegusio maisto. Metalas išorėje gali patamsėti dėl riebalų likučių ant keptuvės, o viduje tamsi danga atsiranda, jei:

• virti bulves neskustas;
• ilgai virkite nesūdytą vandenį;
• virti rūgščias sriubas (pavyzdžiui, pridedant raugintų kopūstų).

Aliuminio indų negalima valyti abrazyvinėmis medžiagomis. Nuvalyti svarstykles galite įprastu plovikliu, užteptu ant kempinės. Keptuvėms valyti nepageidautina naudoti soda (ypač dirbant su poliruotu paviršiumi), nes į jo sudėtį įtrauktas šarmas neturės geriausio poveikio keptuvės išvaizdai.

Tarp veiksmingiausių priemonių aliuminio degimui pašalinti yra:

• druskos;
• amoniakas;
• actas;
• skalbimo muilas;
• išrūgos;
• šviežių obuolių sulčių;
• citrinos rūgštis;
• juoda anglis.

Anglies nuosėdas, susidariusias ant keptuvių dugno ir šonų, galima nuplauti įprastomis valymo priemonėmis. Liaudies receptai padės atkurti buvusį aliuminio blizgesį:

• Jei apnašos dar šviežios, su jais susidoroti padės išrūgos, paliktos dubenyje dieną. Po procedūros būtina produktą nuplauti sintetine kempine. Kefyras ir sūrymas tinka kaip valymo priemonės. Jie paliekami keptuvėje valandą, tada produktas gerai nuplaunamas naudojant kempinę ir gelį.
• Nedidelius patamsėjusius plotelius viduje ir išorėje lengva pašalinti obuoliais. Norėdami tai padaryti, užterštas vietas stipriai patrinkite supjaustytais obuoliais. Palikite mirkti, nuplaukite vandeniu.

• Arba galite paimti citriną. Smulkiai supjaustoma arba trinama, dedama į marlę. Įtrinkite užterštas vietas ir palikite 45 minutes. Tada produktas kruopščiai nuplaunamas indų plovikliu.
• Juodąsias apnašas galite pašalinti svogūnų pagalba. Du nuluptus svogūnus reikia virti nešvariuose induose 30 minučių. Visi suodžiai nukris.
• Kitas būdas kovoti su vietine tarša yra skalbinių muilas. Batonėlį reikia sutrinti ir virti puode su vandeniu apie pusvalandį. Atvėsinę indus išplaukite juos plovikliu.

Jei gaminant maistą apdegs, druska padės jį pašalinti nepažeidžiant metalo. Svarbu laikytis veiksmų sekos:

• užpilkite aliuminio indus šaltu vandeniu;
• po 10 minučių nusausinkite skystį;
• ant dugno užberkite valgomosios druskos, palikite porą valandų pastovėti;
• maisto likučius pašalinkite indų plovimo geliu, užteptu ant minkšto audinio.

Druskos ir vandens mišinys susidoros su juodumu ant aliuminio indų sienelių. Būtina:

• lygiomis dalimis sumaišykite vandenį ir druską;
• kempinėle užtepkite košę ant užterštos vietos;
• gerai patrinkite.

Veiksmingai pašalinkite suodžius amoniaką pridedant muilo. Būtina:

• Sumalti ½ muilo;
• panardinti į vandenį;
• pridėti 1 valg. l. amoniakas;
• šildyti ketvirtį valandos;
• leiskite atvėsti iki kambario temperatūros;
• išplauti puodą.

Muilo ir PVA mišinys padės greitai pašalinti apnašas. Trečią dalį muilo sumaišykite su klijais, supilkite į keptuvę, virkite 30 minučių. Užterštas vietas patrinkite kempine. Kruopščiai išplaukite aliuminio indą valymo geliu.

Seni suodžiai pašalins tokį mišinį: skalbimo muilas, silikatiniai klijai, soda. Šis valymo būdas neturės įtakos metaliniam paviršiui.

Dešimtyje litrų skysčio atskiedžiama stiklinė sodos, muilo (susmulkinto) ir klijų. Mišinys kaitinamas reguliariai maišant, kol gaunama vienalytė konsistencija. Į gautą tirpalą panardinkite puodus, jam užvirus sumažinkite ugnį. Uždarykite indą dangteliu.

Užstatas išnyks, jei vieną valandą nusiųsite keptuvę į šaldiklį. Praėjus šiam laikui, išimkite keptuvę, nuplaukite valymo priemone.

Norint pašalinti nuosėdas, kurios stipriai įsiskverbia į metalą, būtina naudoti 9% actą. Paimkite 1 puodelį medžiagos vienam litrui skysčio ir užpildykite keptuvę gautu tirpalu. Užvirkite, atvėsinkite, nuplaukite keptuvę muiluotu vandeniu. Verdant būtina atidaryti langą. Acto garai gali pakenkti žmonių sveikatai.

Dažnai naudojami aliuminio gaminiai yra padengti kalkių nuosėdomis. Kovojant su juo citrinos rūgštis ateis į pagalbą. Tam jums reikia:

• supilkite vandenį į aliuminio indą ir pašildykite;
• užpilkite 2 šaukštus citrinos rūgšties;
• virkite apie 20 minučių;
• atvėsinkite, išplaukite indus, pridėdami ploviklio.

Juodoji anglis padės susidoroti su pieno likučiais:

• 4 tabletės anglies trupinio;
• užpilti ant keptuvės dugno;
• įpilkite vandens kambario temperatūroje. Palikite 25 minutes;
• Kruopščiai išplaukite aliuminio indus.

Prieš naudojimą naujus gaminius reikia kruopščiai nuplauti, kad būtų pašalinti gamykliniai alyvos mišiniai. Šiai procedūrai jums reikės minkšto audinio ir įprasto ploviklio. Galiausiai indą nuplaukite kambario temperatūros vandeniu.

Kad keptuvės išvaizda kuo ilgiau išliktų patraukli, o aptarnavimo kokybė nesumažėtų, reikia laikytis šių rekomendacijų:

• Keptuvę plaukite tik tada, kai ji šalta.
• Indus, kuriuose yra pridegusių maisto likučių, pavyzdžiui, uogienės, reikia nedelsiant mirkyti ir įpilti valymo priemonės. Leiskite pastovėti keletą valandų ir tada nuplaukite.
• Aliuminius indus rekomenduojama plauti rankomis.
• Kempinė turi būti minkšta, kad nepažeistų metalinio paviršiaus.
• Naudojamos valymo priemonės turi būti kruopščiai nuplautos iš visų keptuvės pusių, išorėje ir viduje.

• Prekybos centre perkami specialūs cheminiai valikliai turėtų būti pažymėti „aliuminio gaminiams“ arba „metalams valyti“. Geriau rinktis neutralios PH vertės produktus. Specialūs valikliai efektyviai susidoroja su stipria tarša (dėl daugiakomponentės sudėties). Po jų naudojimo indai turi būti gerai išplauti.
• Aliuminio keptuvės nerekomenduojamos plauti po tekančiu karštu vandeniu. Produktai gali deformuotis dėl aukštos temperatūros.
• Kad tamsios dėmės nenusitrintų, o kad jos neatsirastų, būtina kas savaitę atlikti profilaktiką: nuvalyti aliuminio indus su kepimo soda, užtepta ant sintetinės kempinės.

Kalcinuoti aliuminio gaminiai:

• pirmiausia keptuvė gerai išplaunama, paliekama išdžiūti;
• supilkite į jį augalinį aliejų;
• pridėti 1 valg. l. Valgomoji druska;
• palaikyti ant stiprios ugnies 5 minutes;
• atvėsinkite ir nuplaukite muiluotu vandeniu.

Jei laikysitės to, galite pratęsti aliuminio keptuvių tarnavimo laiką paprastos taisyklės:

• Nevirkite rūgščių sriubų ir patiekalų, kuriuose yra pieno produktų, aliuminio induose.
• Paruoštą maistą, jam atvėsus, reikia perkelti iš keptuvės į plastikinį indą. Ilgas sąlytis su maistu lemia, kad keptuvės dugnas ir sienelės paruduoja, o į maistą prasiskverbia metalo skonis.

• Aliuminio keptuvės netinka sūdyti. Sąlytyje su rūgštine aplinka metalas išskiria žmogaus sveikatai kenksmingus junginius.
• Kad nesusidarytų suodžiai, visi patiekalai turi būti virti ant silpnos ugnies.
• Maistas gaminant maišomas turi būti ne geležinis šaukštas, o plastikinis, silikoninis ar medinis. Taigi indų danga nebus pažeista.
• Kad maistas keptuvėje nesudegtų, jį reikia nuolat maišyti.

Norint naudoti bet kurią iš aukščiau išvardintų aliuminio keptuvių valymo priemonių, prireiks šiek tiek laiko ir atidžiai laikytis saugos priemonių. Receptų, kaip patiekalams grąžinti blizgesį, pasirinkimas toks platus, kad kiekviena šeimininkė išsirinks sau tinkamiausią.

Klausimas dėl improvizuotų priemonių ar kelių komponentų parduotuvės analogų pasirinkimo priklauso nuo keptuvės užterštumo laipsnio. Jei su puodais elgsitės atsargiai nuo pat jų įsigijimo, jie ilgai atrodys tvarkingai, o jų funkcionalumas leis iškepti ne vieną kulinarinio meno šedevrą.

Norėdami gauti informacijos, kaip nuplauti aliuminio keptuvę nuo degimo ir riebalų, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.