Kaip termosas?

Termosas – tai šilumą izoliuojančių savybių turintis buities aksesuaras, skirtas laikinai (iki paros) palaikyti karštą ar šaltą maistą. Tai nepakeičiamas dalykas žygiuose, žvejyboje, atostogaujant, kelyje.

Su termosu visada galėsite išgerti puodelį karštos arbatos ar kavos, atsigaivinti šaltu gėrimu ir net sočiai papietauti.

Yra daugybė termosų rūšių.

• Dėl skysčių. Jie turi siaurą 25-55 mm skersmens kaklą. Šis kaklo dydis prisideda prie mažiausiai šilumos nuostolių per dangtį. Ant pagrindinio kamščio prisukamas dangtelis-puodelis, į kurį galima įsipilti gėrimo.
• Maistui. Pirmieji arba antrieji patiekalai čia dedami saugojimui. Būdingas bruožas – platus 65-80 mm skersmens kaklelis, per kurį patogu krauti gaminį į termosą, tačiau šilumos nuostoliai yra didesni nei per siaurą kaklelį.
• Universalus. Juose pakaitomis galima laikyti ir gėrimus, ir maistą. Universalus dangtelis su vidiniu kamščiu leidžia atidaryti arba siaurą skylutę, kai termose yra skysčio, arba atsukti dangtelį, kai termose yra maisto. Ši parinktis yra gera, kai termosas naudojamas retai. Jei dažnai tenka laikyti maistą ir gėrimus, tuomet geriau įsigyti 2 skirtingos paskirties termosus, nes ankstesnio maisto kvapai gali persikelti į gėrimus ir atvirkščiai.
• Su konteineriais. Juose yra 2-3 išimami konteineriai, kurie prikraunami įvairiais indais ir dedami į termokonteinerį. Reikėtų pažymėti, kad visi indai, kai jie laikomi vienu metu, turi būti su karštu maistu arba su šaltu maistu.
• Siurblio veikimas. Paprastai tai yra dideli modeliai. Skystis plona srovele patenka į puodelį iš specialios angos, kai paspaudžiamas siurblio mygtukas. Tai patogu, nereikia pakreipti masyvaus termoso, tačiau aušinimas vyksta greičiau dėl nepakankamo tokių termosų sandarumo.
• Šiuolaikiniai "pažangūs" modeliai su šildymu. Įmontuota baterija su šildoma termospirale sušildys termoso turinį, kai gaminys dalinai atvėsinamas sandėliuojant ilgiau nei numatyta.

Pagrindiniai konstrukciniai elementai, sudarantys termosą, yra šie.

• Rėmas. Pagaminta iš nerūdijančio plieno arba plastiko. Apsaugo kolbą nuo pažeidimų. Metalinis korpusas yra patikimesnis nei plastikinis, padidino stiprumą. Tarp korpuso ir kolbos klojamas šilumos izoliacijos sluoksnis.
• Dvigubos sienelės kolba - pagrindinis įrenginio elementas. Tarp kolbos sienelių susidaro vakuumas, kuris praktiškai neįtraukia laikomo produkto pasikeitimo su aplinka, o tai yra lemiamas veiksnys palaikant produktų temperatūrą.
• Kamštis ir kepurė. Jie uždaro gaminio kaklelį, pasižymi žemomis šilumos laidumo savybėmis. Dangtelio viduje yra oro tarpas arba porėta šilumą izoliuojanti medžiaga. Dangteliai yra įprasti varžtai, su vožtuvu, su pompa. Svarbu, kaip išdėstytas dangtis, nes per jį susidaro pagrindiniai šilumos nuostoliai.Dangteliai be skylučių užtikrina geriausią saugumą, todėl dažnai paprasti nebrangūs termosai išlaiko maistą daug ilgiau nei brangūs modeliai su pompa.

Jei pažiūrėsite, kaip termosas gaminamas skyriuje, pamatysite tokią struktūrą:

• išorinė kūno sienelė;
• šilumos izoliacijos sluoksnis;
• išorinė kolbos sienelė;
• vakuuminis plotas;
• vidinė kolbos sienelė;
• produkto sritis.

Medžiagos, iš kurių pagamintas termosas, taip pat gali būti skirtingos.

• Stiklas. Vidinė stiklinė kolba užtikrina ilgalaikį saugojimą, yra lengvai valoma ir nesugeria kvapų. Vienintelis stiklo trūkumas yra jo trapumas, dėl kurio reikia atidžiau tvarkyti.
• Metalas. Nerūdijančio plieno kolbos yra stipriausios, bet sunkesnės už stiklines. Paprastai išorinis korpusas taip pat pagamintas iš nerūdijančio plieno. Tinka sunkvežimių vairuotojams ir turistams, kur, nuolat kratant, labiausiai laukiama padidėjusios jėgos.
• plastikinės kolbos pigiausias, tačiau jų vartojimo savybės kelia abejonių. Plastiko kvapas persiduoda gaminiams ir sugeria maisto kvapus. Karštą vandenį juose geriau laikyti tik techniniam naudojimui, bet ne maistui (pavyzdžiui, automobilyje pašildyti užšalusią spyną, šaltu oru nusiplauti rankas, dar kažkas panašaus).

Gamtoje yra 3 šilumos perdavimo būdai: konvekcija, laidumas ir šiluminė spinduliuotė. Visi šiluminiai konteineriai veikia pagal šį fizikos dėsnį. Termoso paskirtis – iki minimumo sumažinti šilumos mainų procesus tarp termoso turinio ir aplinkos. Konvekcijos metu šiluminė energija perduodama judančiais skysčio ar dujų srautais. Hermetiškai uždarytas termose gaminys liečiasi tik su vidine kolbos sienele, todėl konvekcija nevyksta.

Esant šilumos laidumui, skirtingų temperatūrų medžiagų atomai atsitiktinai juda skirtingu greičiu, susiduria vienas su kitu, susidūrus greitai karšti atomai atiduoda energiją lėtiesiems šaltiems ir atvėsta, judėjimas sulėtėja. Termose dvigubos kolbos sienelės, tarp kurių susidaro vakuumas, neleidžia atsirasti šilumos laidumui, nes jose nėra šilumos laidininko iš vidinės sienelės į išorinę.

Šiluminės spinduliuotės metu karštų atomų elektromagnetinis laukas svyruoja, šiluminė energija perduodama infraraudonųjų spindulių pavidalu. Termoso sienelių veidrodinis paviršius atspindi spinduliuotę atgal į gaminį. Žinoma, idealių termosų nėra.

Kaip išdėstytas termosas, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.