Gimtadienio stalo serviravimas: gražios ir originalios idėjos

Bet kuri šventė, ypač gimtadienis, reikalauja kruopštaus pasiruošimo. Kadangi švenčiant namuose pagrindinis atributas yra stalas su skanėstais ir gėrimais svečiams, tai jo dekoravimui ir serviravimui svarbu skirti didžiausią dėmesį. Sumaniai taikydama pagrindines indų ir stalo įrankių išdėstymo taisykles, taip pat demonstruodama fantaziją kuriant stalą, bet kuri šeimininkė nustebins svečius, kurie net nepradėjo ragauti skanėstų.

Tinkamas iškilmingo stalo serviravimas namuose nedaug kuo skiriasi nuo restorano. Šeimininkės supažindinimas su būdingais patiekalų ir vaišių išdėstymo gimtadienio ypatumais leis surengti skanų puotą:

• Šventei reikėtų pradėti ruoštis iš anksto. Pirmiausia turite išsiaiškinti laukiamų svečių skaičių. Pagal šį skaičių reikia ruošti atskirus patiekalus.
• Ypatingoms progoms namuose reikėtų rasti gražų fajanso ar porceliano servizą su pakankamai lėkštėmis, nes skirtingų komplektų indų naudojimas gali būti suvokiamas kaip bloga forma. Dalinių lėkščių išdėstymo taisyklės apima du punktus: indai turi būti dedami vieno centimetro atstumu nuo stalo krašto, o tarp gretimų lėkščių reikia palikti pusę metro.Tai leis svečiams jaustis atsipalaidavę prie stalo ir tuo pačiu be problemų bendrauti.
• Pagal patiekimo taisykles pačiame apačioje dedama karšta lėkštė, ant jos – gilus dubuo pirmiesiems patiekalams, o ant jo – jau nedidelės lėkštutės užkandžiams.

• Stalo įrankių vieta taip pat vaidina svarbų vaidmenį. Kairėje lėkštės pusėje turi būti šakutė, dešinėje - šaukštas ir peilis. Šaukštai ir šakutės, pagal patiekimo taisykles, turi būti padėti išgaubta puse žemyn.
• Kitas žingsnis yra gėrimų talpyklų išdėstymas. Per gimtadienį įprasta šaltus ir alkoholinius gėrimus patiekti gražiuose stikliniuose ar krištoliniuose induose. Kiekvieno svečio lėkštės kairėje pusėje turi būti dedamos didžiausios taurės, tada mažėjančia tvarka išdėliojami visi turimi indai, o pabaigoje – stiklinė dešinėje pusėje.
• Rengiant vaikų gimtadienį pastaruoju metu priimtina naudoti vienkartinius indus, saugius aktyviems vaikams. Be to, kad ji nekovoja, mama neturi praleisti laiko ją prausdama. Gamintojai siūlo didžiulį spalvingų plastikinių ir popierinių indų pasirinkimą su mėgstamų personažų atvaizdais, kurie patiks bet kokiai smulkmenai.

• Ant stalo turi būti dviejų rūšių servetėlės: popierinės ir medžiaginės. Pirmieji reikalingi lūpoms ir rankoms šluostyti valgio metu ir po jo, o antrieji – apsaugoti drabužius nuo atsitiktinio užteršimo prie stalo. Servetėlės ​​gali papildomai papuošti stalą. Popierines servetėles reikia išdėlioti aplink viso stalo perimetrą, gražiai pakloti į servetėlių laikiklius, o medžiagines – susukti į vamzdelį ir perrišti juostele arba įsriegti į specialius dekoratyvinius žiedelius.
• Svečiams susėdus prie stalo, ant jo jau turėtų būti padėti šalti užkandžiai, salotos, sumuštiniai. Indai turi būti išdėstyti taip, kad visi svečiai juos lengvai pasiektų. Vietoj vieno didelio salotų dubenėlio geriau naudoti du ar net tris indus, išdėstytus per visą stalo ilgį. Visos salotos turi būti su šaukštais, kad būtų patogiau jas primesti. Pirmieji karštieji patiekalai itin atsargiai pilami iš bendros talpos su kaušeliu, tada patiekiamas antrasis karštasis patiekalas.

Be tinkamo patiekalų ir patiekalų išdėstymo, bet kuri šeimininkė rūpinasi šventiniu dekoru. Viena stilistika dekoruota ir iki smulkmenų apgalvota patalpa svečių susitikimui leis aukščiausio lygio šventę surengti net namuose.

Stiliaus ir dekoracijų pasirinkimas šventiniam stalui serviruoti labai priklauso nuo indų ir staltiesių. Jei reikia, staltiesę kaip pigesnį atributą galima pakeisti tinkamesne. Taigi krištoliniams indams sniego balta staltiesė be jokių raštų bus puikus sprendimas, servetėlės ​​šiuo atveju taip pat turėtų būti baltos. Jei servizas šventei yra iš porceliano, tuomet renkantis staltiesę galima parodyti savo fantaziją. Praktiškiausias variantas – įsigyti universalią paprastą staltiesę, kuri puikiai atrodys prie bet kokio indų komplekto.

Ypatingai išdėliotos žvakės gražiose žvakidėse padės serviruoti tikrai iškilmingą stalą namuose.Kad ir koks būtų naudojamas žvakių skaičius, jos negali pakeisti pagrindinio apšvietimo. Žvakių spalvų gama ir žvakidžių stilius turi derėti su bendrais.

Be žvakių ir servetėlių, šiandien įprasta stalą puošti ir kitais dekoratyviniais elementais, kurie sukurs nuotaiką šventės metu. Dažnai galite rasti dekoro, atkurto iš natūralių medžiagų. Toks šventinės erdvės dekoravimo būdas priklauso kaimiškam stiliui. Jis dažnai naudojamas kuriant vestuves, tačiau pastaruoju metu stilius išpopuliarėjo jubiliejaus proga.

Priklausomai nuo sezono, ant stalo gali būti dedama įvairiausių kompozicijų: krepšeliai su obuoliais ir kitomis kultūromis, kompozicijos su moliūgų ar kukurūzų burbuolės pravers rudens vardadieniams, pavasario ir vasaros mėnesiais stalą galima papuošti. neįprasto dizaino sezoninių gėlių, o žiemą šventę puoš eglių šakos ir pagrindinės šventės artėjimą primenantys kankorėžiai.

Rusiškų tradicijų gerbėjams patiks šventės puošyba „a la rus“ stiliumi. Šis stilius puikiai tinka 55 metų jubiliejui, kai moterys ir kai kurie vyrai išeina į pensiją. Dvasinę atmosferą padės atkurti lėkštės ar arbatinukai su Khokhloma, riestainių ryšuliu papuoštas samovaras ant stalo, lizdinės lėlės ir saldūs gaidžiai ant pagaliukų.

Madingas juodos ir baltos spalvos stalo serviravimas su auksiniais ir rožiniais akcentais primityvių atspaudų pavidalu bus puikus sprendimas. jaunimo gimtadienio šventei. Pagrindinis šio dizaino dalykas yra spalvų žaismas ir minimalus dekoras. Tokio stiliaus gimtadienio vakarėlį galima papuošti balionų kompozicija.

Moteris ne visada nori švęsti tokią rimtą datą kaip 45-eri. Tačiau tinkamai papuoštas šventinis stalas jai primins, kad šis amžius simbolizuoja gyvenimo jėgą ir naujai atskleidžia moterišką grožį. Štai kodėl papuošti jubiliejų gėlių stiliumi pravers. Idealus variantas būtų pasiimti indus su gėlių motyvais ir išdėlioti tas pačias gėles ant viso stalo mažose vazose. Be gėlių, stalą galima papuošti ir valgomomis uogų kompozicijomis.

Klasikinis stalo serviravimo būdas 50-mečiui tinka tiek vyrams, tiek moterims. Toks šventės dekoravimo stilius pasirinktas dėl savo paprastumo ir nereikalingų smulkmenų nebuvimo, padedančio sutaupyti ir nuo dienos herojaus asmens nesiblaškyti įvairiomis smulkmenomis. Šiam stiliui būdinga tai, kad privaloma sniego baltumo staltiesė ir tie patys indai, bet su auksiniais apvadais. Šiuolaikinės tendencijos leidžia baltą staltiesę pakeisti bet kokiu kitu šiltu atspalviu.

Dar viena moderni tendencija šventinėje sferoje – teminių vakarėlių organizavimas. Tokios idėjos puikiai tinka ne tik švenčiant vaikų gimtadienį, bet ir puikiai tinka suaugusiųjų susibūrimams. Apsvarstykite keletą originalių atostogų dekoravimo idėjų:

• Piratų susibūrimai. Dekoravimui nereikia pernelyg sudėtingų detalių. Pakanka ant sienos pakabinti piratų vėliavą, pasirinkti dryžuotą spaudą stalo tekstilei, paruošti piratų auksines monetas varžyboms kaip suvenyrą.Bendrą temą turėtų atspindėti ir kiti šventiniai atributai bei kostiumo elementai.

• gangsterių susitikimas. Praėjusio amžiaus 30-ųjų atostogų stilizacija bus labai stilingas ir neįprastas sprendimas teminiam vakarėliui. Šventinis stalas gali priminti pokerio žaidimą, suaugusiems galima paruošti cigarų, o vaikams išdalinti pistoletų manekenus. Prislopintas apšvietimas perteiks požeminio kazino atmosferą, kurioje kiekviename kampe išdėlioti gimtadienio berniuko banko pinigai.
• Stilyaga stiliaus. Ryškių spalvų ir pašėlusių emocijų gerbėjams patiks ši jubiliejinė puošmena. Galite naudoti senas vinilines plokšteles, retro namų apyvokos daiktus, ryškius aksesuarus ir drabužius – viską, kas padės svečiams pajusti to meto atmosferą.
• Havajų vakarėlis yra dar viena labai spalvinga gimtadienio organizavimo idėja. Šiam stiliui galite paruošti ryškiausių atspalvių popierinių gėlių girliandas ir išdalyti jas svečiams, išdėlioti įvairius permatomus indus su vandeniu, taip pat jūros akmenukais, kriauklėmis ar gėlėmis aplink stalo perimetrą. Stalo dugną galima apvilkti tradiciniu havajietišku sijonu, o sienas puošti ryškiaspalvėmis, įnoringomis, medinėmis kaukėmis.

Jokia sukaktis ar kita šventė neapsieina be gėlių. Gėlės šiuo atveju – ne tik svečių komplimentas, bet ir nuostabi dekoratyvinė kompozicija stalui puošti. Originalios ir estetiško dizaino puokštės suteiks šventei nuotaiką, padarys ją tikrai karališką.Dažnai norėdami sukurti tokias kompozicijas jubiliejui, jie kreipiasi į floristų pagalbą, tačiau namuose gėlių salą galite sukurti ir patys.

Kelių kūrimo ir dizaino rekomendacijų laikymasis leis jums sukurti kompetentingą šventinio stalo kompoziciją:

• Stalo apdaila tokiu būdu turėtų būti subalansuota. Tai yra, padoraus dydžio puokštė turėtų būti vienaskaita ir papuošti centrinę stalo dalį arba gimtadienio vietą. Miniatiūrinės kompozicijos gali būti išdėstytos per visą stalo ilgį.
• Renkantis puokštės dydį ir puošnumą, reikia turėti omenyje, kad ji neturėtų uždaryti pašnekovų vienas nuo kito. Be to, ant gausiai apstatyto stalo nederėtų statyti tūrinių gėlių salelių, o geriant arbatą visai tiktų įspūdinga puokštė.
• Norėdami papuošti šventę, turėtumėte pasirinkti subtilaus, subtilaus aromato egzempliorius. Tai leis nepertraukti maisto kvapų, o taip pat apsaugoti svečius nuo alergijos ar galvos skausmo.
• Kompozicijos spalvų schema taip pat turėtų būti parinkta išmintingai. Spalvinga puokštė puikiai atrodys ant klasikinės sniego baltumo staltiesės, tačiau esant ryškių spalvų gausai, geriau teikti pirmenybę monofoninei, kuri atkartoja pagrindinę kompozicijos spalvų schemą.

• Vazų pasirinkimas yra dar vienas svarbus dalykas. Geriausias variantas – paprastos formos ir medžiagos, kurios atkartoja kitus patiekalus. Lakoninio stiklo vazos yra universalios. Apvaliems stalams galite rinktis ovalius gėlių stovus, o tūrines puokštes geriausia dėti į stalo centrą, o mažas identiškas kompozicijas – ratu.Kvadratinė stalviršio forma lemia aiškių linijų vazų pasirinkimą, o ant stačiakampio stalo pasiseks bet kokios formos vazų išdėstymas išilgai centro ant staltiesei kontrastingos audinio juostelės.

Žinodami stalo serviravimo taisykles ir kaip jį papuošti, galite surengti tikrai karališką šventę. Keletas gudrybių padės atostogas padaryti kuo patogesnes:

• Prieš galvodami apie šventinį dekorą, turėtumėte išanalizuoti svečių statusą. Jaukiai namų aplinkai tinka kone bet kokia porcija, tačiau geriau rinktis šviesias šiltas spalvas, gėlių kompozicijas ir klasikinius patiekalus. Jaunimo vakarėliui tiks ryškūs dizaino stiliai su neįprastomis detalėmis. Puotai su mažais vaikais reikia turėti saldžių skanėstų ir saugių stalo įrankių. Kolegoms, verslo partneriams ar nepažįstamiems žmonėms šventę geriau surengti diskretiškoje atmosferoje be jokių maivimų, laikydamiesi biure taikomų dalykinio etiketo taisyklių.

• Jei planuojate surengti šventę pirtyje ar kaimo pirtyje, taip pat turėtumėte atidžiai apsvarstyti patiekimą.. Prieš garų procedūras galite paruošti nedidelį švedišką stalą su lengvais daržovių ar vaisių užkandžiais ir nealkoholiniais gaiviaisiais gėrimais. Tokiu atveju pagrindiniai skanėstai turėtų būti patiekiami tik po to, kai visi svečiai išsimaudę baseine, apsilankę garinėje ir šiek tiek atsigavę. Tokioje aplinkoje patiekalams pasirenkamos daržovių ir vaisių salotos, jūros gėrybių patiekalai, riešutai.

• Norint sutvarkyti gėlių kompozicijas, nebūtina eiti į parduotuvę ieškoti vazų. Gėlių stovai gali būti paruošti patys, remiantis stikliniais indeliais, supjaustytais plastikiniais buteliais ar skardinėmis iš konservų. Kaip dekorą galite naudoti nėrinius, satino juosteles, cirkonio akmenis, maišytą audinį ar dažus, skirtus dirbti su stiklu. Toks požiūris leis ne tik sukurti tikrai išskirtinius dalykus, bet ir puikiai pritaikyti kompozicijas prie pagrindinio dekoro.

• Puotai su daugybe žmonių, kurie ne visada pažįstami vienas su kitu, tiktų vardinių kortelių naudojimas sėdimų vietų išdėstymui. Taip patogiausiai sutvarkysite svečius ir nesukelsite simpatijų sėdint prie stalo. Vardų ženkleliai taip pat gali būti atliekami savarankiškai, įprasto stiliaus formatu. Vietoj vardų galite naudoti humoristinius slapyvardžius arba vaikiškus slapyvardžius.

Ant vintažinio stiliaus stalo naudojamos paauksuotos senovinės žvakidės, puošnūs servetėlių laikikliai ir senoviniai stalo įrankiai.

Iškilmingai ir spalvingai atrodo madingos Marsala spalvos stalo dizainas.

Vyrų kompanijai puikus sprendimas būtų naudoti sodrią mėlyną spalvą kartu su juodais akcentais.

Kaip tinkamai nustatyti stalą, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.