화재 용 조리기구 : 품종 및 선택 규칙

모든 외출에는 요리가 동반됩니다. 냄비의 수프 또는 죽, 귀 연기 냄새, 튀긴 고기 또는 소시지, 신선한 공기에서 조리 한 구운 야채 또는 허브 준비는 전례없는 맛을 얻습니다. 그러나 요리의 환상을 실현하려면 적절한 요리가 필요합니다. 자연 속에서 즐기는 미식의 즐거움이 진정한 요리가 되도록 모닥불 도구를 선택하는 방법을 알아봅시다.

피크닉 액세서리를 선택할 때 불이나 버너(소형 스토브)에서 요리를 요리하는 방법을 결정해야 합니다. 화로용 냄비는 더 두꺼운 벽 두께의 버너용 냄비와 다릅니다. 또한, 소화기에는 가연성 물체(플라스틱 손잡이 및 자물쇠)가 없습니다.

전통적으로 캠프파이어 기구는 주철, 강철, 알루미늄 또는 티타늄으로 만들어졌습니다. 주철은 무게로 인해 인기가 없으며 티타늄 합금은 비싸며 강철과 알루미늄이 자주 사용됩니다. 이러한 각 재료에는 장단점이 있습니다.

그럼, 불에 요리하기위한 여러 유형의기구를 살펴 보겠습니다.

캠핑 냄비는 알루미늄, 스테인리스 스틸 또는 티타늄으로 만들어집니다. 모두에게 친숙한 에나멜 물건도 있습니다.

• 알류미늄 팬은 매우 가벼우며 운반 또는 휴대가 간편합니다. 알루미늄의 또 다른 장점은 녹이 슬지 않는다는 것입니다. 그러나 알루미늄 접시에서는 차를 끓일 물만 끓일 수 있으며 더 이상 끓일 수 없습니다. 그런 냄비에서 죽을 요리하는 것은 성공하지 못할 것입니다. 요리하는 시간보다 빨리 태울 것입니다. 또한 생산 초기의 접시는 유해 물질을 산화시키고 방출합니다. 알루미늄은 자주 사용하면 변형되어 시각적인 매력을 잃게 됩니다. 부드러운 스폰지로 청소해야 합니다. 그렇지 않으면 빨리 사용할 수 없게 됩니다.

• 티타늄 조리기구 - 우주 산업의 발전. 가볍지만 내구성이 뛰어납니다. 티타늄의 강도로 인해 벽이 매우 얇습니다. 이러한 팬을 사용할 때의 주요 이점은 티타늄이 피부를 태우지 않고 오랫동안 접시를 따뜻하게 유지한다는 것입니다. 주요 단점은 높은 비용입니다. 그러나 티타늄 합금의 내구성, 경도 및 가벼움으로 인해 수년 동안 제품을 사용할 수 있습니다.

• 법랑 냄비 -불에 요리하는 매우 편리한 방법이 아니며 음식이 빨리 연소됩니다.

• 스테인레스 스틸에서. 스테인리스 냄비도 가볍습니다. "스테인리스 스틸"은 알루미늄보다 내구성이 뛰어난 소재로 온도를 더 오래 유지합니다. 그러나 우리가 불에 요리하는 것에 대해 이야기하면 몇 가지 단점이 분명해집니다. 최근에는 접시가 타지 않도록 다층 바닥으로 이러한 팬이 생산되었습니다. 이것은 가정용 스토브에는 편리하지만 화재에는 적합하지 않습니다. 팬의 벽은 얇고 빠르게 불에 타버립니다. 외관이 빨리 악화되고 접시가 타 버립니다.

주철 냄비는 야외 애호가들 사이에서 큰 수요가 있습니다. 이러한 주전자는 장기 요리 요리(귀, 필라프)에 필요합니다. 벽과 바닥의 밀도로 인해 그러한 냄비의 음식은 빨리 요리되고 타지 않습니다. 탄소 침전물은 냄비에서 쉽게 제거됩니다. 또한 날카로운 물건으로 닦아도 긁히지 않습니다.

새로운 볼러는 사전 처리되어야 함을 기억해야 합니다. 주철을 녹으로부터 보호하기 위해 모든 주철 제품은 공장에서 산업용 그리스로 코팅됩니다. 유해하지는 않지만 사용하기 전에 소금을 뿌린 후 스토브에서 제품을 소성해야합니다. 주철 조리기구의 품질을 유지하려면 철저히 세척하고 불로 처리해야 합니다. 따라서 제품에 보호 층이 복원됩니다.

주철 냄비를 다른 물건과 함께 보관할 수 있으며, 그러나 동시에 심각한 기계적 손상을 받아서는 안됩니다. 주철은 부서지기 쉬운 금속이며 충격을 받으면 금이 갈 수 있습니다. 피크닉이나 자연에서의 휴가를 위해 이것이 최선의 선택입니다. 맛있는 음식이 보장됩니다.

특별한 스탠드를 사용하여 불 위에 얕은 팬을 놓고 불(버너가 아님) 위의 화로에서 요리하는 것이 일반적입니다. 로스터는 한 번에 여러 인분을 빠르게 요리하여 균일한 로스팅을 보장합니다.

불 팬은 주철 또는 강철일 수 있습니다. 냄비와 마찬가지로 주철은 자연적으로 달라붙지 않는 특성을 가지고 있습니다. 동시에 주요 단점은 큰 무게입니다. 화재용 강판의 제조에는 소위 청색강이라고 하는 고탄소강이 사용됩니다. 그러한 화로는 화염을 두려워하지 않고 수년 동안 봉사합니다. 그러나 파란색 강철도 특별한주의가 필요하다는 것을 기억해야합니다. 녹이 슬지 않도록, 표면은 사용 후 습기를 제거하고 오일로 윤활해야 합니다.

오늘날 시장은 소방 기구에 대한 다양한 옵션을 제공합니다. 품질, 크기 또는 제조업체 중 하나를 선택하기 전에 여행의 목표와 기간을 결정하는 것이 필요합니다. 이를 통해 그룹의 모든 구성원에게 "공급"할 수 있는 일련의 요리를 선택할 수 있습니다.

대부분의 브랜드는 제품에 관광 유형과 세트가 설계된 사람들의 수를 표시합니다. 자연으로 나가는 것이 며칠 동안만 계획된다면 어떤 재료로든 요리를 가져갈 수 있습니다. 하이킹이 일주일 이상 지속되는 경우 장기 전환 및 숙박 장소 변경이 예상되며, 이 경우 몇 개의 가벼운 주전자를 가져가는 것이 좋습니다.

다음 비디오에서는 캠핑 여행에서 모닥불 요리를 위한 알루미늄 조리기구 세트의 개요를 볼 수 있습니다.