식기: 유형 및 목적

아름다운 테이블 세팅은 친절한 호스트의 일종의 방문 카드입니다. 많은 여성들이 테이블을 올바르게 설정하는 방법과 사용할 접시, 수저 및 냅킨에 대해 한 번 이상 생각했습니다. 모든 사람이 테이블에 있는 특정 항목의 목적을 아는 것은 아니기 때문에 혼동하기 쉽습니다. 아름다운 테이블 세팅을 위해 어떤 종류의 요리를 선택하고 어떤 아이템을 올려야 하는지에 대해서는 이 기사에서 더 자세히 배우게 될 것입니다.

아름답고 고품질의 테이블 세팅은 항상 어떤 행사나 휴가에 오는 손님에 대한 존경의 표시입니다. 봉사는 주로 축하 행사가 계획된 경우에 따라 다릅니다. 이것에서 식탁보, 냅킨 및 적절한 요리를 선택해야합니다.

현재까지 전문가의 도움을 받지 않고도 갈라 이브닝을 쉽게 구성하는 데 도움이 되는 다양한 테이블 설정 방식을 찾을 수 있습니다.

테이블 세팅의 필수 항목은 다음과 같습니다.

• 접시(이름이 다를 수 있음, 여기에는 첫 번째 및 두 번째 코스용 접시, 그릇, 그릇 및 기타 일부가 포함됨)
• 칼붙이(다양한 요리를 위한 다양한 종류의 포크, 숟가락 및 칼);
• 안경, 줄기가 있는 안경, 안경;
• 냅킨 홀더, 그레이비 그릇, 빵 상자, 주전자;
• 다층 과일 선반 및 회전 접시;
• 트레이;
• 트리플 유니버설 요리;
• 축제 테이블을 장식하기 위한 다양한 장식 요소(촛대, 꽃병, 냅킨 링).

현대 주부는 필요한 도구를 선택할 때 상당히 많은 선택을합니다. 가장 적절한 플레이트 크기는 중간 옵션입니다. 일반적으로 샐러드, 디저트 또는 컷에는 큰 접시가 선택됩니다.

축제 테이블에 독특하고 우아한 느낌을 더하고 싶다면 사각 접시를 자세히 살펴보세요.

고전적인 타원형 접시는 항상 유행하기 때문에 테이블을 망치지 않으며 이러한 제품이 포함 된 세트는 해당 매장에서 큰 수요가 있습니다.

이것 또는 저것을 제공하는 접시의 크기는 다를 수 있습니다. 첫 번째 코스의 옵션은 제공되는 요리에 따라 깊이와 크기가 달라질 수 있습니다. 예를 들어, 수프와 호지포드의 경우 넓은 접시가 가장 자주 선택되지만 아주 깊은 접시는 아닙니다.그러나 가벼운 국물과 크림 수프의 경우 그릇과 같은 것을 선택하는 것이 좋습니다. 손잡이가 있거나 없을 수 있습니다.

현대적인 상황에서 가장 성공적인 솔루션은 소위 서비스를 획득하는 것일 수 있습니다. 테이블은 동일한 스타일로 선택되고 동일한 재료로 만들어진 플레이트로 가장 유리하게 강조됩니다.

기본적으로 기성품 세트는 도자기, 도자기, faience 및 유리로 만들어집니다. 유리 제품은 투명할 뿐만 아니라 어두운 색상에서도 특히 아름답게 보입니다.

다양한 모양, 장식 및 색상의 접시가 제공되는 테이블은 확실히 호스트를 호의적으로 비추지 않을 것이므로 이 순간을 무시하지 마십시오.

만찬회와 중요한 행사를 제공할 때 백설 공주 요리는 축제 테이블을 망치지 않기 때문에 항상 성공적인 선택입니다.

테이블 설정을 올바르게 구성하려면 모든 것이 완벽하게 진행되도록 특정 단계를 따라야 합니다. 축제 테이블을 설정할 때 확실히 도움이 될 자세한 지침에주의를 기울이는 것이 좋습니다.

첫 번째 및 주요 단계는 식탁보를 펼치는 것으로 간주 될 수 있습니다. 테이블에서 돌출부가 20~30센티미터를 넘지 않아야 합니다. 식탁보의 색상은 종종 축하 행사에 따라 다르지만 흰색과 유백색 식탁보는 고전적인 옵션으로 간주됩니다. 명절 이후에는 세탁하기가 더 어렵다는 점을 기억하세요. 손님에게 적절한 양의 냅킨을 제공하는 것을 잊지 마십시오.

식탁보를 장식용 경로나 특수 밑판으로 안전하게 보완할 수 있습니다.이러한 요소는 천과 특수 종이로 만들 수 있습니다.

식탁보를 펼치고 매끄럽게 만든 후에는 모든 유형의 접시를 배치하기 시작해야 합니다. 접시의 수는 손님에게 제공되는 메뉴에 따라 다릅니다. 그러나 1인용 클래식 서빙에는 다음 유형의 요리가 포함됩니다.

• 서빙 플레이트라고도하는 스탠드 플레이트;
• 간식을 위한 중간 크기의 접시와 때때로 "파이"라고 하는 작은 접시;
• 첫 번째 코스가 제공되면 깊은 접시가 필요합니다.

직접 배치의 경우 스낵 플레이트 또는 딥 플레이트가 스탠드 플레이트에 배치됩니다. 일반적으로 샐러드와 디저트 접시는 메인 접시의 왼쪽에 배치됩니다. 작은 그릇도 여기에 위치할 수 있습니다.

칼 붙이는 접시의 측면에 배치되며 항상 식사 횟수에 따라 다릅니다.

• 고전 규칙에 따르면 칼과 숟가락은 오른쪽에 배치됩니다.
• 왼쪽에는 다양한 요리를 위한 포크가 있습니다.
• 때로는 티스푼이 위에 놓입니다.

레스토랑에서는 종종 여러 가지 다른 칼(고기 자르기, 샐러드 옵션 및 생선 자르기), 여러 포크 및 숟가락이 테이블에 제공되지만 집에서 테이블 설정은 1인당 하나의 항목을 사용하는 것으로 충분합니다.

접시의 오른쪽에는 와인, 베르무트 및 샴페인 잔, 와인 잔, 잔, 샷 잔 및 물 잔이 놓여 있습니다.모든 안경은 가장 큰 것부터 작은 것 순으로 배치됩니다. 종종 찬장의 모든 유리가 각 사람의 테이블에 표시되지 않습니다. 한두 개면 충분합니다.

이미 언급했듯이 섬유 및 종이 냅킨이 모두 테이블에 있어야 합니다. 테이블의 전체 디자인을 기준으로 선택해야 합니다.

마음이 원하는대로 축제 테이블을 장식 할 수 있습니다. 이를 위해 아름다운 꽃병에 담긴 꽃과 양초, 심지어 테이블의 아름다운 인형이 자주 만들어지는 냅킨도 사용할 수 있습니다. 테이블 장식은 휴일 테마에 따라 다릅니다. 새해 서빙은 원뿔, 가문비 나무, 활 및 양초로 쉽게 보충 할 수 있습니다. 할로윈 축하를 위해 촛불이 달린 호박을 테이블에 놓을 수 있습니다.

물론 집에서 엄격한 규칙을 지키는 사람은 거의 없으며, 그러나 다음 순서로 요리를 제공하는 것이 좋습니다.

• 첫째, 손님은 간식을 즐겨야 합니다(차가운 음식과 뜨거운 음식 모두 가능).
• 그런 다음 첫 번째 뜨거운 요리가 가장 자주 제공됩니다 (borscht, hodgepodge, 생선 수프).
• 그런 다음 - 두 번째 : 반찬이나 고기가 든 생선을 여기서 제공 할 수 있습니다.
• 때로는 생선 요리가 먼저 제공되고 고기 요리가 제공됩니다.
• 그리고 휴일이 끝나면 디저트가 제공됩니다.

집에서 세련되고 아름다운 테이블을 만들려면 이미주의를 기울일 수 있습니다. 인터넷에서 다양한 형태로 제공되는 기성품 테이블 디자인.

• 대비되는 색상의 접시와 패턴으로 테이블 설정에주의하십시오.흰색 수 놓은 냅킨에 접시를 정리할 수 있습니다. 이러한 트렌디한 컨트리 스타일 서빙은 축제 저녁 식사뿐만 아니라 예를 들어 크리스마스를 기념하는 휴가를 보완할 수 있습니다.

• 매우 자주 고전적인 서빙 규칙은 디자이너의 위대한 상상력으로 대체되어 칼 붙이가 접시 위에 놓입니다. 그들은 특별한 장식용 주머니에 접거나 리본으로 묶을 수 있습니다.

테이블을 올바르게 설정하는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.