집에서 축제 테이블 요리 만들기 : 흥미로운 아이디어

모든 가족은 축하해야 할 많은 이유가 있습니다. 손님을 초대할 때 호스트는 맛있는 음식을 많이 요리하고 우아한 테이블을 차리고 집을 장식하려고 노력합니다. 그러나 가장 복잡하지 않은 요리조차도 간단한 재료가 새로운 방식으로 "재생"되는 흥미로운 방식으로 자신의 손으로 장식 할 수 있습니다.

현대 요리에서 요리 디자인은 이미 예술과 복제된 비즈니스로 변모했습니다. 접시에 과일, 치즈, 소시지를 겹겹이 깔아 놓는 것만으로는 지인을 놀라게 하기가 어렵습니다. 사람들은 이미 실제 요리 예술 작품의 이미지가 있는 잡지와 인터넷 사이트의 매혹적인 사진에 약간 버릇이 있습니다.

과일과 채소의 곱슬 절단을 위해 조각이라는 전체 방향이 이미 발명되었습니다. 특수 키트를 사용하면 다양한 구성을 쉽게 자르고 모양을 만들 수 있습니다.

아이디어를 구현하려면 다음이 필요합니다.

• 다양한 모양과 크기의 여러 개의 얇은 날카로운 칼;
• 가는 사람;
• 숟가락;
• 가위;
• 종이 냅킨;
• 단단한 패키지;
• 꼬치와 이쑤시개.

중요한 단계는 올바른 서빙입니다. 칼 붙이는 테이블에 직접 놓을 수도 있고 천 냅킨으로 아름답게 감쌀 수도 있습니다. 식탁보의 색상 및 기타 장식은 테이블 서비스와 결합되어야 합니다. 메뉴에 형형색색의 화려한 요리가 많다면, 테이블은 가벼운 요리나 평범한 요리와 함께 하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 손님이 식용 걸작을 보는 데 방해가되지 않습니다.

많은 메인 요리를 준비할 필요는 없습니다. 차가운 간식은 항상 당신을 도울 수 있습니다. 더 흥미롭고 다양할수록 테이블이 더 우아하게 보일 것입니다.

가장 흔한 간식 중 하나는 치즈 플레이트. 치즈 종류의 수는 선호도와 지갑에 따라 다릅니다. 장식하는 가장 쉬운 방법은 치즈를 반원 모양으로 배열하여 서로 겹치게 배열하는 것입니다.

직사각형으로 자를 수 있는 단단하고 유연한 치즈가 있다면 칼라 모양으로 굴려보세요. 이러한 번들은 전체 접시에 배포하거나 컷 위에 3-5 조각을 놓을 수 있습니다.

치즈는 종종 꿀과 견과류와 함께 제공됩니다. 꿀 한 그릇을 접시의 중앙이나 가장자리 중 하나에 배치하여 구성의 초점을 만들 수 있습니다. 치즈 행은 그릇에서 "발산"됩니다. 너트는 여러 위치에 대칭으로 배치되거나 접시에 무작위로 배열될 수 있습니다.

치즈는 과일, 특히 포도와 감귤류와 잘 어울립니다. 이 뉘앙스는 디자인에도 사용할 수 있습니다. 접시의 한쪽 면에 포도송이를 배열하거나 접시 위에 개별 포도를 뿌립니다.과일이 든 치즈 조각은 꼬치에 꽂아 접시의 전체 또는 일부를 채울 수도 있습니다.

독창성을 높이기 위해 제품에 흥미로운 모양을 지정할 수 있습니다. 칼로 동일한 패턴을 자르는 것은 쉽지 않습니다. 이를 위해 특수 도구를 사용하는 것이 좋습니다. 따라서 치즈 머그, 별, 사각형 또는 달이 접시에 나타날 수 있습니다.

고기를 배치 할 때 동일한 기술을 사용할 수 있습니다. 컷을 튜브, 뿔로 감싸거나 단순히 아름답게 반으로 접습니다. 이 경우 과일 대신 야채로 구성을 희석하는 것이 좋습니다. 붉은 열매(링곤베리, 건포도, 포도)는 독특하고 멋진 장식으로 적합합니다.

레몬 조각으로 전통적으로 장식된 모듬 생선. 그들은 나선 형태로 구부러지고 행이나 구성의 중앙에 배치 될 수 있습니다. 올리브의 검은 색은 붉은 물고기를 아름답게 그늘지게합니다. 연어나 연어는 장미나 고리로 말아서 만들 수 있습니다.

형성을 위해 효과적인 야채 조성물 토마토, 무, 얇게 썬 오이가 적합합니다. 여기에서 가장 흔한 것은 또한 꽃 테마입니다. 다른 야채도 장식용으로 사용할 수 있습니다.

접시에 빵을 일렬로 배열하는 가장 쉬운 방법종이 냅킨으로 덮여 있습니다. 안감 천 냅킨이나 아름다운 수건이 달린 바구니에 얇게 썬 빵은 아늑하고 식욕을 돋 웁니다.스탠드에 여러 종류의 빵, 빵 및 기타 패스트리를 넣을 수 있습니다.

샐러드 장식에는 여러 가지 옵션이 있습니다. 장식 덕분에 모든 요리법을 휴가 주제에 "맞춤"하거나 단순히 독창적으로 만들 수 있습니다.

모피 코트 아래의 청어는 물고기 형태로 효과적으로 배치 될 수 있습니다. 석류로 모든 요리에 왕실의 감동을 더하십시오. 매우 인기있는 레이아웃은 작은 석류 씨앗으로 장식 된 링 형태입니다. 적포도와 청포도도 이러한 목적에 적합합니다. 모든 패턴은 반으로 쉽게 형성됩니다.

새해 테이블의 주제 장식은 흰색 마요네즈 층에 올리브로 만든 다이얼이 될 수 있습니다. 딜, 실란트로 및 파슬리로 만든 크리스마스 나무 가지의 모방은 흥미로워 보입니다. 딸기와 귤 조각으로 장식 된 화환을 제품 위에 놓을 수 있습니다. 야채 패턴 구성은 또한 모든 요리의 표면을 장식할 수 있습니다.

두 번째 코스는 일반적으로 화려한 장식이 필요하지 않습니다. 뜨거운 것을 따로따로 제공하는 것은 유행이고 사소한 일이 아닙니다. 장식 중 오이, 허브 및 방울 토마토와 같은 야채를 추가하면 충분합니다.

새는 탁자 중앙에 놓인 크고 평평한 접시 위에서 전체적으로 가장 잘 보입니다. 닭고기는 오렌지 컬, 풍부한 채소 또는 파인애플 조각으로 효과적으로 보충할 수 있습니다. 크리스마스 잔치를위한 거위는 소나무 바늘로 장식되어 빨강, 자주색 및 녹색 색조를 추가 할 수 있습니다. 감귤류, 얇게 썬 것과 둥근 조각으로 오리를 장식하는 것이 좋습니다. 대조를 위해 전체 배와 사과, 붉은 열매를 사용할 수도 있습니다.

과자는 일반적으로 추가 장식이 필요하지 않습니다. 이것은 케이크, 패스트리, 과자에 적용됩니다.아름다운 접시에 넣는 것만 남아 있습니다. 그러나 분할 디저트를 제공하는 경우 액체 초콜릿, 아이싱, 가루 설탕, 꽃 또는 과일로 장식할 수 있습니다.

과일 슬라이싱은 카나페 또는 행으로 배치 된 구성의 형태로 특정 형태로 수행 할 수 있습니다. 디자인에서 장미, 백합, 하트와 별 모양의 인형과 같은 야채 디자인과 유사한 컷 유형을 사용할 수 있습니다.

어린이 휴가는 부주의, 재미 및 성실의 독특한 분위기입니다. 이러한 축제 테이블은 활기차고 특이해야합니다. 유아는 일반적으로 복잡한 요리를 먹지 않으며 이국적인 음식으로 놀라움을 주기도 합니다. 재미있는 프리젠 테이션 때문에 테이블에있는 것은 종종 아이들이 먹습니다.

고기 절단, 야채 및 과일은 어떤 동물의 형태로든 장식할 수 있습니다. 고슴도치, 무당벌레, 물고기, 곰 및 기타 캐릭터로 가득 찬 다양한 색상의 테이블은 의심할 여지 없이 어린 아이들을 기쁘게 할 것입니다. 얇게 썬 과일은 손바닥, 꽃 또는 나비 모양의 접시에 놓을 수도 있습니다. 꼬치와 이쑤시개로도 볼륨있는 피규어를 만들 수 있어요.

야채를 아름답게 자르는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.