狩猟用ナイフの研ぎの特徴

ハンティングナイフは、日常の作業や研磨を解決するための単なるツールではありません。それは、すべてのハンターにとって永遠の仲間であり、誇りの源です。ナイフは常に清潔で鋭利でなければなりません。新しいナイフの研ぎ角度は最適であり、ツールはかなり長い間使用できますが、時間の経過とともに劣化します。マイクロクラックが現れ、時にはノッチが発生することもあります。さらに、鋭さが失われることもあります。この問題に対処できるのはシャープニングだけです。

そのようなナイフの経験豊富な所有者は、損傷や完全な失敗を避けるために、他の目的に使用することは決してありません。ナイフは常に清潔でなければなりません。攻撃的な環境とのブレードの接触は容認できません。これは酸化の原因となります。これらの簡単な注意事項はすべて、ナイフを節約し、長期間研ぎ続けるのに役立ちます.

ナイフが作られている鋼の種類を考慮することが重要です。 原則として、ソフトとハードのグレードが使用されます。柔らかい種類の鋼は加工が簡単ですが、長時間研ぎ続けることはできません。 ハードグレードは正反対の特性を持っています。研ぎやすくはありませんが、かなり長い間研ぎ続けることができます。

狩猟用ナイフに必要な特性を鋼に与えるために、クロム、モリブデン、およびその他の含有物を含む合金品種が使用されます。このような金属は、ブレードに耐腐食性、耐摩耗性、および必要な安全マージンを与えます。

ダマスク鋼は、高炭素鋼を連想させる、耐久性、高強度、異種組成を備えた鋳造高強度鋼です。 ダマスク系品種は通常の品種とは異なり、表面に模様が現れるという顕著な特徴があります。背景が暗く、写真の線が明るいほど、ブレードは高価になります。

ダマスカス鋼はハイカーボンでステンレスです。ドーパント不純物が含まれているかどうか、およびその量によって異なります。合金に大量のクロムがある場合、ダマスク鋼はステンレス鋼と呼ばれます。研ぎに良い。 ダマスク鋼は、水で湿らせた研磨剤のみで研ぎ、粒度を粗いものから小さなものへと変化させます。 鋼は非常に硬いため、このプロセスには長い時間がかかります。

ダマスカス鋼は特別な注意が必要です。 このタイプの材料で作られたブレードは、軟鋼と硬質鋼の多層合金です。ダマスカスは、さまざまな特性の金属の薄板から鍛造されています。これがダマスカス鋼にその特性を与え、パターンの発現に寄与するものです.

そのような刃はもっぱら手で研がれます、そして最も重要なことは、 研磨材を横切るのではなく、研磨材に沿って滑らかに動きます。 これは、鋼の層が重なり合って曲がるのを避ける唯一の方法です。ダマスカス鋼の研ぎ角度は45度です。

プロセスを開始する前に、鋭利なツールを調べてください。それがどのような素材で作られ、どのように研がれるかです。ブレードの処理方法はこれに依存します。通常、ハンティング ナイフの研ぎ角度は 15 ～ 30 度です。刃先角度20度の両面研ぎ万能包丁で研ぐ方法を考えてみましょう。

自宅では、このプロセスは通常、特別なツール、備品、およびデバイスを必要としません。ほとんどの場合、シャープニングが行われます 細粒または中粒の表面を持つ砥石。 研磨バーは長くて幅が広い必要があります。どこのキッチンにもある確率は高いですが、ない場合はホームセンターや工具店で購入できます。

このシャープ化の方法では、次のものが必要です。

• 可能であれば、表面が中程度の粒子の研磨剤をテーブルまたは他の平らな面に置き、それを休ませるか、固定します。
• バーを植物油で湿らせます。
• ブレードを両手で持ち、必要な角度でバーに沿って一方向に数回引き、次に反対方向に同じ回数引きます（不均一な処理を避けるため）。
• 動きを繰り返し、刃先の状態を制御します。その場所に、均一なストリップが形成され、両側が等しくなります。
• バーをきめの細かい表面の研磨剤に交換します（潤滑は必要ありません）。
• 圧力のない動きで、バーに沿って数回描きます。
• 最終仕上げは、緊張した革ベルトの裏側で行うことができ、各側で最大12回の動きを行います（最大の鋭さを実現するため）。
• ナイフの切れ味をチェック。

機械式研ぎ器は、多くの金物店や有名な小売チェーンで販売されています。そのような削り器は多くのスペースをとらず、特別なスキルを必要としません。内部に直角に研ぎ砥石を配置したボディです。ケースには、ブレードが砥石に接触するスロットがあります。

研ぎプロセスは難しくありません。 ブレードがスロットに挿入されると、いくつかの並進運動が行われます。次に、ナイフの切れ味をチェックします。.この方法は、ナイフの状態を許容できる状態にすばやく維持するのに役立ちますが、効率的に手動で研ぐことと比較することはできません。

このようなツールは幅広く提供されており、価格も異なります。高品質の研磨剤、便利なデバイス、コンパクトなサイズのシャープナーは、場所をとらず、時間を節約します。キャンプ用のポケットシャープナーや電動オプションも販売されていますが、少し高くなります。

この装置は、やすりを連想させる快適なハンドルを備えたスチール製またはセラミック製のロッドです。ムサットは研ぎではなく、刃の矯正と仕上げ（並進運動）に使用されます。 Musat はキッチンの引き出しに収まりますが、ナイフと一緒に保管することはお勧めしません。

アプリケーションのモード:

• ムサットはテーブルまたはボードに垂直に置かれ、必要な傾斜角度が選択されます。
• ブレードはムサットに対して垂直に設定されています。
• このように、上から下への動きのみが行われます。ムサットとナイフの付け根が上部で接触し、ムサットの端と刃の刃先の先端が下部で接触する必要があります。
• その後、研ぐ側が変わります。

刃を研ぐ方法は他にもあります。 それらのいくつかは、自宅だけでなく、極端な状況（ハイキング、狩猟/釣り、または自然への平凡な外出）でも役立ちます。

• 革のベルトを足で固定し、裏側に沿って刃を引きます。
• 研磨剤を渡すことができる石を研ぎます。
• 一方の刃をもう一方の刃で研ぐことで研ぐことができます。
• ガラスや陶器のザラザラした面でも研げます。

自宅で狩猟用ナイフを研ぐには多くの方法があります。研ぎ器、機械、ムサットを使用します。しかし、最も効果的なのは、研磨剤（砥石）を使用した手動処理です。手研ぎの工程では、刃の各部の切れ味をコントロールし、カミソリに匹敵する研ぎを実現します。これにより、研ぎの品質がプロのものになります。

ハンティングナイフの研ぎ方については、以下の動画をご覧ください。