テーブルでのエチケットのルール：カトラリーの目的

「レストランに行かないのに、どうしてテーブルマナーが必要なの？ 」と多くの人が考えます。しかし実際には、誰もが基本的なルールを知っている必要があります。マナーのルールは、パーティーでも公的機関でも役に立ちます。社会で自由で自信を持って感じるためには、どちらの手でスプーンを正確に持つかを知るだけでは十分ではありません。したがって、すべてのルールをより詳細に検討する価値があります。

高価な施設でばかげた立場にならないようにするには、テーブルのエチケットの基本的なルールを知る必要があります。

施設に到着したらすぐに、上着を脱いでワードローブに置いておきます。女性は鏡の前で髪をまっすぐにできます。 女性の部屋でのみ、メイクをより徹底的に修正し、髪を梳く必要があります。

すべてはこれから始まるので、正しくテーブルに座る方法を覚えておいてください。テーブルに近づきすぎたり、器具に手が届きにくい位置に座ったりしないでください。背中をまっすぐにしてテーブルに座る必要があります。テーブルは快適でなければならないことを覚えておくことが重要です。 したがって、すぐに快適に座る必要があります快適な位置を求めて食事に気を取られないように。

覚えておく価値があります 肘をテーブルに置いてはいけません。 これは幼い頃から子供にも教えられていますが、成人期には誰もがこの規則を覚えているわけではありません。テーブルに手を置くことしかできません。

塩入れやパンなどが必要になった場合、席から立ち上がったり、テーブルの向こう側に手を伸ばして欲しいものを手に入れることはできません。

パンを渡すように言われた場合は、渡すときに手に持ってはいけません。あなたがベーカリー製品のバスケットを渡し、その人が必要なだけ取った場合、それは真実です.

多くの映画で示されているように、通常は皿の上にあるナプキンを襟の後ろに押し込むべきではありません.これは、子供がテーブルに座っている場合にのみ実行できます。大人は膝の上にナプキンを注意深く広げる必要があります。 ナプキンは、メインディッシュが提供されたときにのみ取られるべきです.、 食事が終わったら、口と手をそっと拭いてから、テーブルに置く必要があります。

ごちそうの間、クッキー、いくつかの種類のケーキ、果物を手に取ることができます。残りの料理はカトラリーだけで食べるべきです。また、口を開けて噛んだり、口いっぱいに話したり、食べながら急いだりすることは固く禁じられていることを覚えておく価値があります。

刃物の正しい使い方は、礼儀作法に対する深い知識を物語っています。エチケットのすべてのルールに従って、自宅、レストラン、またはパーティーで使い慣れた電化製品を使用することはそれほど難しくありません。適切なサービングは、カトラリーの使い方を正確に教えてくれます。オブジェクトは、カトラリーが近くにあるプレートの側面に対応する手で保持する必要があります。

プレート自体の近くではなく、端からあるアイテムを最初に取る必要があります。食事中は、手が突き出ている必要があることを忘れないでください。そのため、料理を扱うのがより便利になり、エチケットのルールに準拠します。 夕食時に右手が忙しいときに左手が空いている場合は、膝の上に置いてテーブルの下に下げることはできません.

ワイングラスまたはグラスワインの脚を 3 本の指で持つ必要があります。場合によっては、4 本または 5 本の指すべてで脚に触れることが許可されます。ベースでグラスを取ると、プリントが残り、さらに飲み物が熱くなりますが、そうではありません。

シャンパンや白ワインなど、冷やして提供される他の飲み物のグラスも、ステム自体の底で保持する必要があります.たとえば、ウイスキーに氷を入れたい場合は、特別なトングだけで氷片を入れる必要があります。コニャックのグラスは、ベースで次のように保持できます。 足が指の間を通るように。

テーブルで食べ物や飲み物が提供されたときにのみ、食事を開始する必要があります。多くの人がそうであるように、パン棒やパンで空腹を満たすことは価値がありません.

生まれつき左利きであっても、スプーンは常に右手に持つ必要があります。手に正しくフィットさせるには、親指がデバイス自体のハンドルの上にある必要があります。

フォークは左手で持つ必要があります。もちろん、右手で持っている場合は例外もあります。これは、ナイフを使用する必要のない料理を提供する場合に許可されます。たとえば、最もデリケートなキャセロール、緑豊かでおいしいオムレツ、野菜などです。次に、このカトラリーを右手で使用することはかなり可能です。

最初のコース、つまりあらゆる種類のスープは、非常に注意深く食べなければならないことを忘れないでください。スプーンでスープをすくい取ります。だからスープがこぼれず、テーブルクロスや洋服を汚しません。 スープを入れたスプーンは、できるだけ慎重に口に運ぶ必要があります。

スープに大きな肉や鶏肉を添える場合は、まずスープ全体、つまり料理の液体部分を食べなければなりません。その後、フォークやナイフなどのカトラリーを使って肉を食べることができます。それが礼儀です。

スープにミートボールが添えられている場合、または現在はミートボールと呼ばれるようになっている場合は、スプーンで細かく割ることができます。餃子でも同じことができます。スープを仕上げるときは、片手でお皿を持ち、少し手前に傾けてください。不利な立場にならないように、 お皿の汁をお皿に残し、最後まで食べないでください。 これは十分に許容できます。

ステーキやその他の肉料理が出された場合は、フォークを左手に、ナイフを右手に持つ必要があります。大きな肉片は、都合のよい大きさに一度に切るべきではありません。それほど大きくない部分を切り取り、すぐに口に送る必要があるたびに。もちろん、ナイフを使わずにすぐに小分けにして肉を楽しむ方が便利ですが、これは間違っています。特別なソースが肉と一緒に出された場合、肉自体に水をまくだけでよく、おかずにはなりません。

肉がすでに食べられていて、おかずが残っている場合は、右手にフォークを持ったまま、ナイフなしで食べることができます。軽い野菜のサラダに肉料理を添えた場合、通常のおかずに取って代わります。

肉を骨ごと焼く肉料理は最後まで食べられない。決して骨をかじったり、手で持って肉をかじったりしてはいけません。骨から肉を切り取ることができるのと同じくらい食べる必要があります。

ロールキャベツやカツレツなどの2番目のコースを食べるときは、右手に持つべきフォークだけを使用しても問題ありません。

サラダはもっぱらフォークで食べます。 皿に大きな部分や大きなレタスの葉がある場合は、ナイフで切って食事を続けることができます。

夕食にパンを小分けにしたパンまたはスライスしたパンの形で提供する場合は、製品の一部をパイ皿にのせてから、細かく砕くことができますが、噛むことはできません。パンにバターやキャビアがすでに塗られている場合は、ナイフやフォークやカットで食べることはできません。複雑なサンドイッチは、電化製品を使用して食べることができます。そうしないと、料理がバラバラになる可能性があります。

チーズ、ソーセージ、ハム、ロールパンなどのスナックは、特別なフォークで慎重に刺す必要があります。そのようなスナックの大きな部分は小さなものに分割する必要があり、これはすぐに実行してからフォークで消費できます。 常に食べきれる分だけ摂取してください。 一度にさまざまな種類のスナックで皿をいっぱいにしないでください。

現在、エビは夕食に出されることが多く、誰もがエビの正しい食べ方を正確に知っているわけではありません.エビがすでに串に刺されている前菜として提供される場合は、それを取り、ソースに浸してから食べる必要があります。エビがメインコースに追加される場合は、特別に指定されたデバイスを使用して行う必要があります。

夕食の終わりは、ある程度の知識と規則の順守が必要な重要な瞬間でもあります。食べた後、たとえばスープを飲み終わった後、スプーンはプレート自体に残してください。使用後はテーブルの上や布ナプキンの上に置かないでください。

肉料理を扱うときは、ナイフと一緒にフォークを皿に残して、互いに平行にする必要があります。食事がまだ終わっていない場合は、これらのカトラリーを交差させる必要があります。このおかげで、プレートを見たウェイターは、カトラリーと皿を取り除くことはまだ不可能であることを理解するでしょう.

夕食時にナプキンを使用する必要がある場合は、紙製品を使用できます。同時に、リネンのナプキンは、その人が食事を終えるまで膝の上に置いたままにします. 女性は、唇をメイクしている場合、ディナーの最後でもティッシュ ナプキンを使用することを固く禁じられています。 紙ナプキンのみを使用してください。

あなたがレストランにいるときだけでなく、テーブルでのエチケットと行動のルールが必要です。休日や招待客の到着を計画している場合、これは自宅で重宝します。自尊心のあるすべてのホステスは、テーブルを適切に設定する方法を正確に知っている必要があります.

まず、テーブルにテーブルクロスを敷く必要があります。お祝いのテーブル用のテーブルクロスを選ぶときは、必ずそのサイズを考慮してください。 ごちそうの間、テーブルクロスはゲストの邪魔にならないようにしてください.長すぎるまたは短すぎるエッジは正しくありません。テーブルクロスの端が椅子の座面にかろうじて届くように注意してください。

テーブルクロスに合わせてナプキンを選んでください。布ナプキンは専用のリングでいろいろな折り方ができます。折りたたんだナプキンは、各ゲストの皿の上に直接置く必要があります。

プレートも正しく配置する必要があります。テーブルの端に直接置かないでください。ゲストが快適に座れるように、少なくとも3センチメートル後退してください。スープスプーンはプレートの右側に配置する必要があります。必ず凸面を下にして置いてください。

同じ側​​に、ナイフを配置する必要があります。その鋭い面をプレートに直接向ける必要があります。ご存知のように、フォークは左側だけにある必要があります。このアイテムは歯を立てて置く必要があります。飲み物用のグラスはナイフの反対側に置かれます。

夕食時にゲストがテーブルクロスを汚さないように、常にグレービーボートを小さな受け皿に置きます.皿の上にナプキンがあるはずです。 そうして初めて、グレービーボート自体を置くことができます。個々のグレービー ボートをテーブルに提供する場合は、パティ プレートの左側に配置する必要があります。

いくつかの追加ルールもあります。

• パンはフォークで刺してはいけません。
• 肉の部分を切り取ることで、小さなおかずをつかんで一緒に食べることができます.
• スープを食べる場合は、大さじが常にプレートに残っている必要があります。テーブルの上に広げたり、プレートの端に寄りかかったりする必要はありません。
• 自宅でのディナーパーティーでは、ゲストの左側にアラカルト料理を提供する必要があります.
• 一般的なグレービー ボートから、特別なスプーンでソースを取る必要があります。そして、出席者全員に十分な量になるように、少しソースを取る必要があります。
• 皿にパンを浸してソースを食べてはいけません。

• テーブルクロスに誤って飲み物をこぼしたり、スープやソースを一滴落としたりした場合は、ナプキンで汚れを吸い取り、テーブルに残してください。
• カトラリーが床に落ちた場合は、椅子から立ち上がらず、持ち上げてください。新しいデバイスを要求します。
• 床から落ちた食べ物を拾わないでください。皿の一部がテーブルの下に落ちたとしても、落ち着いて行動してください。
• 熱すぎる食べ物をかじった場合は、何らかの飲み物で洗い流してください。口を大きく開けたり、手を振ったり、火傷を負ったことをみんなに報告したりしないでください。
• スパイシーな料理の一部を飲み込んだ場合、それを飲むことはできません。そうしないと、さらに悪化する可能性があります。
• パテでサンドイッチを食べたい場合は、皿にパンを置き、特別なスプーンで少しパテを追加する必要があります。パテをナイフでパンに塗ってから、完成したサンドイッチを2つのカトラリーで食べます。

カトラリーの使い方は、次のビデオで見ることができます。