ティーテーブル：サービング機能

誰もが「中国の茶道」という言葉を知っています。実際、中国人はこの行事を発展させ、特別で重要な伝統にしました。しかしロシアでは、お茶を飲むことは常に大きな注目を集めているため、テーブルの設定とお茶の食事中の行動のルールが形成されています.

ロシアでは伝統的に、お茶は大きな銅製のサモワールで提供され、特別なブーツで石炭の上で溶かされました。家族は大規模であり、そのような属性は常に同じテーブルに全員を集めました.

サモワールと一緒にお茶を飲む文化が復活し始めていることは注目に値します。販売中は、別のボリュームの最新の電動バージョンがますます見つかります。このような製品は本当に注目を集め、フレーバードリンクを飲みながら家族や友人を集めることができます.

エキゾチックな愛好家は、中国で本物の茶道のアイデアを具現化しようとする必要があります.属性が一致することが重要です。中国式のサービスを受けて、テーブルの装飾を考えてみてください。

適切なテーブル設定は、重要な詳細を見逃さないようにするのに役立ち、テーブル上のスペースを整理して、誰も邪魔しないようにしますが、同時にすべてにアクセスできるようにします。文化的特徴を考慮して、サービスの概念をロシアと中国のスタイルに分ける価値があります。

現代の純粋なロシアのお茶のエチケットはもはや存在しません.この現象は、何十年にもわたって西洋文化の影響を受けて変化してきました。最高のヨーロッパの家は、食べることを含む生活のあらゆる分野でトレンドセッターです.

誰もがティーポットまたはサモワールに手が届くはずです。大勢のゲストが予想され、テーブルに全員を収容できない場合は、スウェーデン式のお茶会を手配してください。

テーブルが選択されると、サービスに進みます。

• お茶を飲むことがごちそうの続きである場合、テーブルクロスを交換する必要はありません。別のイベントでは、テーブルを美しいテーブルクロスで覆い、各ゲストにナプキンとデザートプレートを提供する必要があります.

• ナプキンは折りたたんで、正方形、長方形、または三角形の形にする必要があります。その場所はプレートの左側にあり、自由側は常に右を向いています。

• 各ゲストにアプライアンスを提供します。茶道ではデザート料理を提供するので、テーブルにはデザート フォークまたはスプーン、バターまたはジャム用のナイフがあり、ジャム、ジャムまたはハチミツには別のスプーンが必要です。

• フォークとナイフは皿の左側に置き、ナイフの刃を皿に向けます。スプーンは右側に置きます。

• カップの下には必ずソーサーを入れてください。このセットはスプーンの右側に配置されます。

• バースデーケーキなどの特別なデザートがある場合は、各ゲストに特別なプレートを提供します。

• 花瓶に入れた花でテーブルを飾ることは許されています。ステムは長くしないでください。レビューの妨げになる可能性があります。すべての参加者は、会話中にお互いを見ることができる必要があります。

必要なすべての器具がテーブルに集められたら、皿の配置に移ります。

• テーブルには、黒、緑、ハーブなど、さまざまな種類のお茶が入ったティーポットがあることを確認してください。

• 砂糖を精製された砂糖の形で提供する場合は、シュガーボウルにトングを添え、ルースサンドをスプーンで提供します。

• 別皿に薄切りレモンを並べる。

• 特にテーブルが小さい場合は、お菓子やスナック用の多段スタンドを使用できます。

イベントを真にロシア風にするために、サモワールをテーブルの真ん中に置きます。それは快適な雰囲気を与え、賞賛の対象になります。伝統的な装飾品や模様が刺繍されたテーブルクロスとナプキンは、周囲を維持するのに役立ちます.

中国はお茶を飲む儀式を発祥した国です。彼らが最初に温かい飲み物の味と香りを楽しむことを学び、この伝統を文化遺産に昇華させたのはそこでした。

中国茶道は特別な道具で有名です。 必要な環境を作成するには、次のニュアンスを考慮してください。

• 小さな会社では、カップの代わりに特別な料理 - ガイワンを使用してください。ソーサー、ハンドルのないカップ（100〜350ml）、お茶を飲む穴のある蓋の3つの要素で構成されています。飲み物はガイワンで直接醸造されます。

• 漢字や伝統的なモチーフが描かれた美しい陶器のティーポットは、イシンと呼ばれます。オリジナルでは、イシンは太湖の湖岸近くで採掘される特別な粘土から手作業で成形されています。焙煎後の品質に優れ、飲み物の保温性が長時間持続します。

• お茶が注入された後、それは特別な水差し - チャハイ - に注がれます。

• 中国で茶道に使用されるカップには、高くて狭い - シャン ベイと、幅が広くて低い - ピン ベイの 2 種類があります。場合によっては、特別な Bainch-Zhan 磁器コースターで両方のカップが同時に提供されることもあります。フラットスタンドは円形または正方形にすることができ、カップを調和のとれたアンサンブルに組み合わせるように設計されています.

• ティーテーブルには常に大釜のお湯があります。

• 乾燥茶葉をそのまま保存する専用容器のチャーヘ。中国では、出されるお茶の種類をゲストに紹介するのが通例です。したがって、ゲストはホストのステータスについて明確になります。以前は、裕福な階級だけが大葉のお茶を買う余裕があり、貧しい人々は時々茶の粉で満足していました.

• 茶道では、お茶から茶葉を選び、急須の注ぎ口をきれいにするために、磁器のさじが必要です。

• 竹のスプーンは、乾燥茶葉のディスペンサーとして機能します。

• すべての必要な道具は、すべてのゲストが集まった瞬間に、特別な木製のトレイであるチャパンでテーブルに運ばれます。

茶道の前提条件は、道具のすべてのオブジェクトの絵のアイデンティティです。カップ、ソーサー、ティーポットはすべて1セットのみです。少なくとも 1 つのソーサーまたはカップが欠けることは許されません。

お茶を飲むときにゲストがそれぞれ自分の場所に座る必要がある場合、テーブルのデザインスキームは、誰もが自分の必要な道具を持ち、ゲストの前にカップとソーサーとデザートプレートがあるという原則に基づいています.

テーブルが長方形で長い場合は、テーブルの両側に皿があることを確認してください。テーブルに沿って配置された細長い花瓶は見栄えがします。円形または楕円形のテーブルのテーブルクロスは、椅子の座席の高さより下に掛けないでください。正方形のテーブルの場合、2 枚のテーブルクロスが使用されることがあります。2 枚のテーブルクロスは、45 度ずつずらして重ねます。

ビュッフェは別の方法で提供されます。急須と茶葉のサービスは、お菓子やその他の軽食とは別にグループ化されています。万が一の故障に備えて、人数より1～2台多いお茶セットが望ましいです。

テーブルに集まる最高の機会の 1 つは、誕生日や新年を祝うことです。ろうそくのついたケーキのない名前の日を想像する人は誰もいません。さらに、ゲストにお菓子、クッキー、またはマーマレードを提供できます。

結婚式のために巨大な多層ケーキも注文されます.お正月のテーブルはケーキで飾ることができます。さらに、プリン、ゼリーベースの料理、フルーツ サラダが適しています。パーティーがビュッフェスタイルの場合は、ベリー、ホイップクリーム、ビスケットをベースにしたデザートを串に刺したり、小さなカップで甘いカナッペを作ったりすることを検討してください。

コーヒーを添えたファッショナブルなカップケーキは、大勢のゲストとの待ち合わせや、数人の友人とのお茶会に適しています。昼間と非公式の機会には、ジャムと蜂蜜を添えたクロワッサン、花瓶に入ったお菓子、ワッフル、クッキーなど、あらゆるお菓子のセットが含まれます。

マルチレベルのコースターは本当にスペースを節約し、各ゲストがスイーツを楽しむことができます.適切に選択された色は、セットテーブルだけでなく、インテリア全体に調和します。

サモワールを使ったビュッフェは、伝統的なロシアの伝統と西洋の影響の珍しい組み合わせです。キャンドルは追加の装飾として使用されます。

中国茶道は静けさと自然との一体感の雰囲気の中で行われるため、テーブルと椅子についての慣れ親しんだ理解はありません.ゲストは床に直接座ることができます。

ティーテーブルを正しく提供する方法については、次のビデオをご覧ください。