אמצעים ושיטות יעילים לשטיפת מחבת שרופה

זה לא משנה מי אתה - שף מקצועי או טבח חובב, עקרת בית או סתם אדם שנאלץ לבשל לעצמו. בכל מקרה, לא ניתן יהיה להסתדר בלי מחבת. ומכיוון שהוא בשימוש, במוקדם או במאוחר יגיע הרגע שבו משהו נשרף בפנים, אז אתה צריך להיות מוכן לתפנית כזו.

אתה יכול להתמודד עם המצב כשהמחבת נשרפה, ללא קשר למוצרים ולכלים שהיו בה. אבל קודם כל, יש צורך לפרק את הגרסאות השכיחות ביותר של זיהום. הם, למרבה הצער, העקשנים ביותר.

לעתים קרובות הלכלוך במחבתות מופיע בעת בישול האורז. הסרת כוויה כזו אפשרית עם חומץ, אך יש לזכור כי מגיב זה חזק ויכול להזיק לכלים אם משתמשים בהם ברשלנות או למשך זמן רב מדי. רק להשרות את התרופה על האזור הבעייתי בדיוק 60 דקות. חומרים עדינים יותר הם חומצת לימון או מיץ הדרים סחוט טרי.

אפילו אוהבי דייסת אורז ופילאף מכינים מעת לעת הכנות לחורף, למשל, הם מבשלים ריבות שונות. אבל מוצר זה גם מסוגל לספק כמה קשיים, מכיוון שהוא נדבק למנות בקלות רבה. תרופה מורכבת המורכבת מ-50 גרם סודה, 5 גרם חומצת לימון, 100 מ"ל מהתרופה הפופולרית Whiteness וכוס מים חמימים יסייעו להתמודד עם חסימה כזו. יש לזכור כי הרכב זה הוא קאוסטי וכל המניפולציות חייבות להתבצע עם כפפות גומי (רצוי בנוכחות מישהו).

אבל בנוסף למשקעי פיח שונים, ניתן לכסות כלים גם בפשיטות פשוטות של צבע בעל מראה לא אסתטי.

מהצהבהב עוזר מצוין הסודה הכי רגילה, שמפזרים על הכתם ומיד משפשפים בספוג. חומצת לימון היא גם תרופה טובה (לאחר 15-20 דקות של טיפול, מספיק לשטוף את המחבת, כרגיל). במקרה של שחור, אתה צריך להתכונן מיד פתרון חזק של סבון כביסה והרתחה של כלים בעייתיים במשך 15 עד 30 דקות, לאחר מכן השאירו אותו להתקרר במשך מספר שעות. במידת הצורך, לאחר יום, ניקוי כזה חוזר על עצמו, אך הוא אינו מתאים למיכלי אלומיניום.

עכשיו בואו נבין איך לחסל חסימות, נגרם על ידי מזונות אחרים ורק שימוש ארוך טווח:

• אם עלתה שכבת פיח מחלב, זהו זיהום חמור מאוד, מי שניסה להסירו יסכים לכך מיד.פחם פעיל פרמצבטי מגיע לעזרה, כמה טבליות מתוכם מפזרים על הכתם ונשטפים במים קרים לאחר חצי שעה. כשאין "פחם", אין צורך לרוץ לבית המרקחת. מחזיקים את המים במחבת למשך 10-15 דקות, מפזרים את התחתית במלח לאחר הניקוז. לאחר השרייה של 2-3 שעות, נער את המלח לתוך שקית אשפה ושפשף את המשטח הפנימי עם הקצה הקשה של הספוג;
• מדי פעם אתה צריך להבין איך לשחרר את המחבתות מהשבי של שומן ישן. בנוסף לכימיקלים ביתיים מוכנים, ספוג מלמין עשוי להועיל למטרה זו, אך מומלץ לטפל רק בחלק החיצוני של כלי המטבח במוצרים שוחקים. לעתים קרובות הסיר מבושל בתמיסה חלשה של סודה במשך שעתיים על אש נמוכה. חשיפה לבסיס בטמפרטורות גבוהות מקלה על כביסה והסרה של הכתם;

• משקעי קרמל מוסרים באמצעות משחה של סודה ומלח מדוללת בתמיסת סבון, או על ידי הרתחת כלים בתמיסת מלח חזקה, אליה מוסיפים מעט סודה. השרייה בחומצת לימון מדוללת למשך 5-6 שעות עשויה לעזור מראש;
• האנטגוניסט הכימי שלו, חומץ, יעזור להסיר את שכבת האבנית: יוצקים 100 גרם חומצה לסיר מלא כמעט עד הסוף, מרתיחים בזהירות את התמיסה. לאחר המסת האבנית, מסננים את הנוזל, שוטפים את הכלים, כרגיל עם זיהום כבד, ולאחר מכן שוטפים מתחת לברז;
• המראה של שכבת לכלוך מושרשת אינו טוב יותר מאשר מראה של אבנית או רובד. בני ברית נאמנים במאבק נגד זה הם שילוב של סודה וחומצת לימון. השילוב הזה מכסה את פני השטח של מחבת לחה עשירה, ותוך דקות ספורות נשאר רק לשטוף ולשטוף, כמו שאתה עושה תמיד.

מפעלים כימיים מייצרים עשרות מוצרים שונים המאפשרים לנקות כלי מטבח וכלי מטבח משאריות מזון ואפילו עקבותיו הקטנים. אבל בכל מקרה, כל התכשירים מכילים פורמלדהיד, או חומרים פעילי שטח, או חומצות, ולכן לא יכולים להיחשב בטוחים. ישנן דרכים יעילות אחרות, אף שהן הרבה יותר ידידותיות לסביבה:

• מלח השולחן הנפוץ ביותר בא להציל: זה ייקח הרבה. יש להרטיב מעט את שכבת המלח ולהשאיר מספר שעות, ורצוי עד הבוקר (או עד הערב לפי הנסיבות). לאחר היישון, שוטפים את המלח, מנקים את המחבת עם ספוג;
• גרסה משופרת: הכנת תמיסה חזקה, אשר מבושלת ומשאירה עד הבוקר, ואז ניתן להסיר את הקרום עם מרית עץ רגילה. טיפול בסודה תמיד יעיל יותר ממלח שולחן, כוס אבקה נצרכת לכל 1.5 ליטר מים, עקרון הפעולה זהה;
• כאשר תרופה זו לא עוזרת, אתה יכול להשתמש ב"ארטילריה כבדה", כלומר, להכניס חומץ. 50 גרם אפר סודה ו-90 גרם חומצה אצטית מוסיפים לליטר מים (קח את זה ללא דילול). יש להרתיח מים עם תוספים כאלה לא יותר מ-15 דקות. הפתרון נשפך מיד לשירותים, פני השטח מנקים עם ספוג, שוטפים תחת מים קרים זורמים ומנגבים יבשים;

• תמיכה ניכרת בהשבת הסדר יכולה להינתן לא רק על ידי סודה, אלא גם על ידי קפה, ליתר דיוק, סמיך של משקה טחון. אפשר לשטוף מוצרים שרופים במים, לאחר שעמדו בעבר בשכבה העבה הזו על פני הכתם במשך זמן רב.אם אתה לא חובב קפה או שאין לך אותו בהישג יד כרגע, רתיחה של בצל גדול קצוץ בסיר מלוכלך יביא יתרונות ניכרים. הוא כמובן לא יתאים לבליעה, אולם ניתן לנקות פיח ביתר קלות. אלטרנטיבה לבצל היא קליפת תפוחים ותפוחי אדמה, רק שיש להרתיח לפחות 30-40 דקות. כשאין ניקיון, כף חומצת לימון תעזור;
• של מוצרים נוזליים שעוזרים לשטוף מחבתות שרופות, שימו לב לקוקה קולה. מלאו בו את הכלים למשך 120 דקות, וכדי לחזק את האפקט, הרתיחו לאט כל הזמן הזה;
• לא גרוע יותר מהמתכונים שהמציא רוקח אמריקאי, מסתבר שזו תרופה עתיקה כל כך כמו אפר. מוסיפים לו מים כדי לגרום לו להיראות כמו דייסה בעקביות ולפזר אותו באופן שווה על התחתית. לאחר שעה אפשר למלא את המחבת ב-1/4 מים שמביאים לרתיחה ושומרים על האש הכי נמוכה עוד 60 דקות;
• במקום אפר, אתה יכול להשתמש בפחם פעיל כתוש או מרוסק (נמכר בכל בית מרקחת ללא מרשם);
• מומלץ לנקות עם משחת שיניים או אבקת שיניים אם התחתית והקירות מכוסים בכתמים צהובים שלא ירדו לאחר הניקוי העיקרי.

אם אין רצון להעביר מוצרי היגיינת הפה, יש דרך חזקה עוד יותר לנקות סירים עם דבק נייר מכתבים. השיטה היא בערך כך:

• במיכל גדול מערבבים 10 ליטר מים, דבק נוזלי (כל החבילה), כוס סודה לשתייה ולבנית סבון כביסה;
• אגן מתכת מבושל;
• לאחר הרתיחה, סיר אחד או יותר מבושלים בתמיסה למשך 15 דקות לפחות, מקסימום 180 דקות;
• כבה את הגז או החשמל, המתן עד שהמיכל יתקרר;
• כאשר הנוזל התקרר, הסירים את המחבתות, עובדים היטב עם מטליות או ספוגים, כך שאין זכר למשקעי פחמן.

עם זאת, לא מקובל לסדר כלים בעלי ציפוי טפלון בצורה כזו. הוא ייפגע באופן בלתי הפיך ולא יוכל לבצע את תפקידיו. הדרך הקלה ביותר לשטוף מחבתות פלדה היא שלכלוך יוסר מהן אפילו עם חומרי ניקוי רגילים מהר מאוד.

עם זאת, קורה שגם כלי פלדה מנוקים היטב מלוכלכים עד הקצה (עקב הזנחה או חשיפה למוצר יציב מאוד - זה לא משנה). אז אפשר להכין תערובת סמיכה (כמו דייסה) מסודה לשתייה מדוללת במים. האזור השרוף נמרח בחומר עבודה, ולאחר תקופה מסוימת הפיח יירד בפעולת מטלית קשיחה. דרך נוספת היא להרתיח מים, אליהם מוסיפים 2 כפות סודה מכל סוג למשך 15 דקות.

את המשקעים החיצוניים על מחבת פלדה מנקים על ידי הרתחה בעצמה בכלי גדול יותר, אליו יוצקים 2/3 מים ו-1/3 תמצית חומץ. הפתרון המתקבל צריך לכסות לחלוטין את האזור המלוכלך. לאחר החימום משאירים את הנוזל להתקרר, מכינים רק תערובת של כוס סודה לשתייה עם 1/2 כוס מלח שולחן. מוסיפים מעט חומץ מלמעלה ומקרצפים את תחתית הסיר המקורר.

בצורה אוניברסלית, התמודדות עם כמעט כל הזיהום, מסתבר סבון כביסה. בניגוד לאותה סודה, היא פועלת על שומנים, חלבונים ופחמימות לא רק כאלקלי, אלא גם כחומר פעיל שטח.כל אחת משיטות ההרתחה שהוצגו זה עתה תעבוד טוב יותר עם תוספת של שבבי סבון. יש גם דרך כזו: מרתיחים 3 ליטר מים, יוצקים לתוכו 50 גרם סבון ו-30 גרם דבק PVA לאחר הרתיחה. את ההכנה המתקבלת יש להרתיח לפחות 1/2 שעה בכלי מכוסה פיח. אם שמים את המחבת עצמה בדלי מתכת, אפשר לשטוף אותה אפילו מבחוץ.

נניח שלא היה PVA בבית, אז הם עושים את זה:

• קח חצי חפיסה רגילה של סבון כביסה;
• לשפשף אותו על פומפיה, מיקסר או מזלג עד לקבלת אבקה הומוגנית;
• מוסיפים 0.15-0.2 ק"ג סודה, מערבבים שוב;
• מרתיחים מים בכלי מכוסה פיח בתוספת שלוש כפות פסטה.

כדי לבחור בשיטת הניקוי הנכונה ולא לפגוע לא בחומר הבסיס ולא בציפוי, יש לחשוב היטב על הכל. הכינו כפפות גומי לעבודה כדי לשמור על הידיים נקיות ובריאות. מהכלים תזדקקו לספוגים ומטליות רחצה רכות (חומרי שוחקים קשים יכולים לשרוט אפילו את קירות המחבת העמידים ביותר). הסר את קרום הפיח בפנים לא צריך להיות עם סכין, אלא עם מרית עץ, כך תיפטר צריבה מבלי להיפרד מהציפויים. מגבוני ניקוי יעזרו להשלמת הניקוי ויעניקו ברק זוהר. אבל אחרי הכל, לא רק קירות יכולים לשרוף.

בעיה גדולה מאוד היא לשטוף את התחתית בבית. אפשר כמובן לנגב אותו משרוף עם חול, אבקות שוחקות או פומיס, אבל אלה לא הדרכים הטובות ביותר. אניני טעם ממליצים על דרכים פשוטות, בטוחות וקלות יותר. בְּרֹאשׁ וּבְרִאשׁוֹנָה, רותחים בתמיסה של סודה את כל המחבת בבת אחת.

העיקרון החשוב ביותר בטיפול בסירי אמייל הוא מהירות הניקוי. לאחר מספר שעות יהיה הרבה יותר קשה להסיר את הלכלוך (גם השרייה במים לא עוזרת). אבל יחד עם זאת, הכלי חייב לקרר את עצמו, מבלי להתקרר עם מים זורמים וטריקים אחרים. אחרת, האמייל ייסדק, וצריבה מאירוע לא נעים מקרי תהפוך למקור קבוע לבעיות. מברשות קשות ובאופן כללי כל טיפול באמצעים שוחקים אינם מקובלים בהחלט.

שטיפת מחבת אלומיניום היא קשה מאוד, מכיוון שכל לכלוך אוכל מיד לתוך החומר. למרבה המזל, כלי בישול ממתכת מכונפים לעתים נדירות נשרפים. אם תקרית כזו עוקפת אותך, הנח את המחבת על מטלית רטובה מיותרת למשך 20-30 דקות כדי להקל על הכביסה. בינתיים, זה עומד, אתה יכול לחשוב באיזו דרך לפתור את הבעיה היא הטובה ביותר לבחור.

השיטה הראשונה פשוטה מאוד - חצי שעה רותחים בסיר תמיסה של 25 גרם סודה. אפשר גם לערבב עם כלים לעקביות שמנת, להוסיף 60 גרם מי חמצן ולכסות את האזור הבעייתי בשכבה מהמשחה שנוצרה. המתינו 5 דקות, נקו את הלכלוך עם מטלית רחצה ושטפו את הכלים במים זורמים. קורה, למרבה הצער, שכל השיטות הללו לא עובדות. ואז נכנס לקרב שילוב של כפות סודה ודבק סיליקט, שגם הוא מדולל במים ומרתיח 1/2 שעה.

לאחר ניקוי מחבת אלומיניום עלול להופיע בה ציפוי כהה.הם מתמודדים עם זה כך: 15 גרם בורקס, 15 גרם אמוניה שמים על 300 גרם מים, והקירות נמרחים בתערובת זו. לאחר מכן, כשחלפו 30 דקות, יש לשטוף היטב את המחבת.

פחם פעיל בטוח לחלוטין לתבניות מכל סוג: טוחנים ממנו 3 טבליות לאבקה, מפזרים עליהן פיח וממתינים כ-40 דקות. לאחר מכן, יוצקים מים קרים וממתינים חצי שעה, ואז שוטפים את הכלים. אז ניתן להסיר את הלכלוך העיקש ביותר. אם יש מספיק זמן, ואין רצון להתאמץ בכלל, מי גבינה יתמוך בך. הכתם מכוסה בו ב-20-30 מ"מ, נותר ללא השגחה למשך 12 שעות. לאחר טיפול כזה (ללא כל רתיחה), נשטפת שכבת הפיח במים קרים רגילים.

כלי בישול מברזל יצוק מנוקים באופן שונה באופן מהותי מאלה העשויים מחומרים אחרים. רצוי להימנע מרחיצתו ומחדירת נוזלים, שכן מים, שחודרים לנקבוביות הקטנות ביותר, יגרמו מיד לקורוזיה חזקה.

לכביסה, במידת הצורך, השתמש במים חמים וספוג רך. מזון שרוף מוסר על ידי הוספת מים לחלק העליון של הזיהום, מביא אותו לרתיחה. לאחר מכן, לאחר שמאפשרים לו להתקרר, מנוקזים את הנוזל המלוכלך, מסירים את שאר הפיח בעזרת מפיות כלים או מגבות נייר. את החלק הפנימי מנגב ומניחים את המחבת במקום המיועד לו.

ניתן לשטוף את המכסה באותו אופן כמו הכלים שעבורם הוא עשוי (ברוב המקרים). מכסי זכוכית מנוקים לרוב בשילוב של חומר ניקוי לשטיפת כלים ואבקה שוחקת עדינה. כשאין אבקה ואם רוצים לחקלאות בצורה ידידותית לסביבה, אפר הסודה יבוא לעזרה.

כלי זכוכית עצמם מצליח להיפטר מלכלוך בעת שימוש באמוניה; לאחר היישום שלו, משטח הזכוכית מיובש עם מטלית פלנל, שטיפה נוספת אינה נדרשת.

חשוב לדעת שלא כל שיטות ניקוי הסירים נוצרות שוות. לעולם אל תשתמש במברשות מתכת (למעט כאשר עובדים עם כלי בישול מברזל יצוק). גם האמייל וגם האלומיניום הדק ייפגעו באופן בלתי הפיך. המחבת גם תהפוך לבלתי שמישה לאחר ניקויה עם סכין או חפץ חד אחר. לפי האיסור השימוש במוצרים שמשתחררים לניקוי כיריים גז וחשמליות, מיקרוגלים, תנורים: הם משאירים חלקיקים בלתי נראים שקשה מאוד לשטוף.

טריק שימושי שלפעמים מונע הופעת שריפה אפילו על המחבתות ה"קפריזיות" ביותר עם אמייל - אל תשאיר אותם על תנורים חמים ואריחים, וגם תניח אותם על האש ריקים. תפוחי אדמה גולמיים יכולים בקלות להוסיף ברק למחבתות אל חלד, כאשר חתיכה קטנה ממנה אתה צריך לרוץ לאורך כל הקירות.

לאחר שמצאתם פסי מים, גם אתם לא צריכים להתעצבן - הם מוסרים בעזרת חומץ שולחן שמורח על ספוג רך.

לכמה קל לנקות מחבת שרופה, ראה את הסרטון הבא.