איך מנקים מחבת ברזל יצוק?

יש הרבה כלי בישול מודרניים שאינם נדבקים בשוק כיום. עם זאת, עקרות בית רבות במטבח תוכלו לראות מחבתות ברזל יצוק. ויש לכך הסבר: הם אמינים, שומרים היטב על החום, אוכל מבושל לא מתקרר בהם די הרבה זמן.

בנוסף, הם יכולים להחזיק מעמד לכל החיים, בניגוד לכלי בישול מצופים בטפלון, שעלולים להתפרק עם הזמן ולהקרין חומרים מזיקים למזון המתבשל. אבל ברזל יצוק מכוסה בהדרגה בשכבת פיח, שלא תמיד קל להיפטר ממנה, וזה החיסרון העיקרי שלה.

למרבה הצער, סילוק שומן שרוף באמצעות חומרי ניקוי רגילים לשטיפת כלים לא יעבוד. ניתן לנקות את המחבת מברזל יצוק מפיח באמצעות כלים מיוחדים שונים, הנמכרים במבחר גדול בכל חנות לחומרי בניין.

מוצרים אלו יכולים להיות כימיים ושוחקים, מצורפות אליהם הוראות מפורטות לשימוש. אתה צריך לדעת את זה כדי לבצע את ההליך בעזרת כימיקל, אתה צריך ללבוש כפפות גומי, כדי לא לפגוע בעור הידיים. בנוסף, ניתן לשפשף את המחבת עם מטלית מתכת קשיחה.

חומרי שוחקים ומטליות רחצה עלולים להשאיר שריטות על פני השטח.ניתן לנקות אותם עם נייר זכוכית עדין. לאחר הניקוי, יש לשטוף היטב את המחבת בהרבה מים זורמים.

עבור מחבתות ישנות, ניתן להשתמש בחומר לניקוי תנורים. מורחים בשכבה עבה ומניחים את המחבת בשקית ניילון. יש לקשור את האריזה ולשמור בה את הכלים 12-13 שעות. במהלך הזמן הזה, מנקה התנור ירכך את הפיח, ואתה רק צריך לשטוף אותו במים.

אבל לקודמינו לא היו חומרי הניקוי וכלי הבישול של היום. עם זאת, הם עמדו במשימה.

כיום ניתן להשתמש בשיטות עממיות רבות. הם מאפשרים לשטוף את המחבת הישנה מהפיח שנוצר במהלך השנים בבית.

זה קורה שבתהליך בישול ארוחת הערב, האוכל נשרף. במקרה זה, אל תמהרו לשפשף מיד את הכלי עם מטליות מתכת עם תמיסות סבון - תזדקקו להרבה זמן ומאמץ. עדיף לשפוך מים למחבת, להעלות באש ולהביא לרתיחה. נותנים למים לרתוח כמה דקות ומכבים את האש. לאחר שהמים יתקררו, יהיה קל להסיר את חלקיקי המזון השרוף.

אם שכבת הפיח עבה, ניתן להוסיף מלח וסודה למים. אם תרצה, ניתן להחליף סודה בחומץ. ניתן להשתמש במלח או סודה גם ללא מים. יוצקים אותם לכלי ואופים 2-3 שעות. לאחר ההסתיידות, מרבצי פחמן מופרדים בקלות מפני השטח.

פחם פעיל יכול לשמש כחומר שוחק. תרופה זולה זו נמכרת בבית מרקחת ללא מרשם. קח חבילה של כדורים וכתש אותם.לאחר מכן יוצקים את האבקה שהתקבלה לתבנית רטובה מעט ומשאירים לפעול למשך שעה, ולאחר מכן מנקים עם סמרטוט או ספוג.

סבון כביסה רגיל יכול לעזור להיפטר משומן. מגררים חצי מהבר על פומפיה גסה ויוצקים לתבנית. יוצקים מים חמים על מנת להמיס את הסבון. לאחר מכן מרתיחים את תמיסת הסבון במחבת למשך חצי שעה. התוצאה תשמח אותך.

אבל פיח נוצר לא רק בפנים. כדי לשטוף את החוץ, תצטרך להשתמש בשיטות אחרות.

אחת הדרכים היעילות ביותר להיפטר משכבה עבה של צריבה היא העיכול. לצורך ההליך, תזדקק למספר מרכיבים להכנת התמיסה ומיכל גדול (דלי או מיכל) שבו המחבת מתאימה לחלוטין.

מלאו מיכל במים והעלו באש כדי לחמם אותו. ממיסים במים חמימים:

• חפיסת סבון כביסה (72%);
• שני צינורות של דבק סיליקט;
• אפר סודה (500 גרם).

ניתן להחליף סבון כביסה באבקת כביסה, זה ייקח בערך חצי כוס. במקרה זה, מספיק צינור אחד של דבק סיליקט. סודה תצטרך גם חצי מזה.

טובלים את המחבת בתמיסה המוכנה, התמיסה צריכה לכסות אותה לחלוטין. מביאים את ההרכב לרתיחה ומרתיחים במשך רבע שעה. לאחר מכן מכבים את האש, מכסים את המיכל במכסה ומשאירים לכמה שעות, ואז מתחילים לנקות. אפשר לנגב את הפיח עם מברשת.

שיטה נוספת לנקות פיח היא צלייה. מכיוון שהפיח הוא שומן שרוף, ניתן לשרוף אותו עד למצב של פיח, ולאחר מכן לנגב אותו.בדירה בעיר, הליך דומה יכול להתבצע על תנור גז. מדליקים את המבער ומכוונים את המחבת בצורה כזו כך שהאש תשרוף את פניה החיצוניים. הצית צד אחד שלו למשך מספר דקות, ולאחר מכן גרד את הפיח שנוצר. עשה את אותו הדבר עם הצד השני. המשך עד שכל העיגול נוקה.

אם יש לכם הזדמנות, נקו את המחבת בארץ או במקום אחר בטבע בו תוכלו להדליק אש. מניחים את המחבת על האש. כמובן שקודם כל יש להסיר את ידית הפלסטיק או העץ. הפיח יישרף די מהר, ותוך כמה דקות אפשר להתחיל לנקות. היזהר - ברזל חם יכול לשרוף את העור שלך.

אפשר גם לשפוך חול יבש למחבת ולהצית אותו על אש נמוכה למשך 2-3 שעות. לאחר השריפה שופכים את החול, ופשוט מקישים על המחבת - הפיח יפריד את עצמו.

יש אנשים שמשתמשים במפוח או מבער גז. את המחבת מניחים על מעמד עשוי חומר עקשן ונשרפים. יש להסיר ידיות מפלסטיק או עץ. אם זה לא אפשרי, שיטת ניקוי זו אינה מתאימה לך.

אם אוכל מבושל נשאר במיכל, הכלים לא ניגבו יבשים, או פשוט אוחסנו במקום לח במשך זמן רב, אז עלולה להיווצר חלודה על הברזל היצוק. ניתן להסיר אותו בצורה לא מסובכת מדי. קל יותר להסיר חלודה מאשר משקעי פחמן.

אם החלודה לא מוסרת על ידי כביסה עם חומרי ניקוי רגילים לשטיפת כלים, אתה צריך לפנות למוצרים קשים יותר. נסה לשפשף עם צמר פלדה או נייר זכוכית עדין. לאחר מכן שטפו את המשטח עם חומר ניקוי לשטיפת כלים.

ניתן להסיר חלודה עם סודה לשתייה. מערבבים כמות מסוימת עם מים עד שנוצרת תמצית סמיכה ומשפשפים איתה את החלודה. השאירו את הדייסה לפעול במשך כמה דקות, ואז שטפו במים זורמים.

דרך מקורית מאוד להסיר חלודה עם משקאות מוגזים. מספיק לך צנצנת או בקבוק אחד. יש לשפוך את תוכנם למחבת ולהשאיר למשך 10-12 שעות, ולאחר מכן לשטוף את הכלים במים זורמים.

אם שיטות אלו לא מצליחות לנקות שכבה גדולה של חלודה, עליך להשתמש בכימיקלים חזקים יותר המכילים חומצה הידרוכלורית. זהו ממס חזק, בעזרתו ניתן לנקות בקלות את פני הכלים. עם זאת, היזהר מאוד לא לתת לטיפות חומצה לבוא במגע עם העור והעיניים, השתדלו לא לשאוף את האדים שלה. לאחר הניקוי יש לשטוף היטב את המחבת ולייבש אותה היטב.

אז, ניקית את המחבת שלך מפיח או חלודה.אבל אם מיד תתחילו לבשל עליו, אז במקום מנה יפה תקבלו חתיכות אוכל שרופים, קרועים ולא מעוררי תיאבון - העובדה היא שיחד עם פיח או חלודה, הסרת את שכבת ההגנה, ועכשיו זה צריך להיות מְשׁוּחזָר.

אפשר לעשות זאת בכמה דרכים, אבל בכל מקרה, תזדקקו לשמן צמחי (שעדיף) או כל שומן אחר. מכסים את תחתית ודפנות התבנית בשכבה עבה של שמן ומניחים על הכיריים או בתנור למשך 5-10 דקות. לאחר מכן נגב את המשטח יבש. במהלך ההליך, שמור את החלון פתוח, שכן השמן יעשן.

דרך אחרת היא פחות "ריחנית". בעזרתו מחממים מחבת נקייה ומיובשת היטב באמצעות אש חזקה. לאחר ההסתיידות משמנים אותו בשמן ומניחים לו להתקרר. לאחר הקירור, שוטפים את המחבת במים חמימים ללא חומרי ניקוי ומנגבים יבשים.

כמו כן, calcination יכול להתבצע עם מלח. לפני החימום יוצקים בשכבה עבה על תחתית המחבת. המלח יתכהה בהדרגה ויהיה חום. לאחר מכן מכבים את האש ומאפשרים למלח להתקרר מעט. לאחר מכן, עם המלח המקורר, אתה צריך לשפשף את המשטח הפנימי, למרוח עליו שמן ולחמם את המחבת בתנור.

כדי שעוזר נאמן ישרת אותך לאורך זמן, עליך להשתמש בו נכון:

• אם הכלים בטלים במשך זמן רב, היווצרות חלודה היא בלתי נמנעת;
• אין לאחסן בו אוכל מבושל, אלא להעביר אותו לכלי אחר;
• להשרות את המחבת למשך שעה לפני הכביסה;
• לנקות ולייבש את הכלים בזמן, ולאחר הניקוי, לשמן בשמן.

ראה את הסרטון הבא כיצד לנקות מחבת ברזל יצוק.