סכיני דיג: סוגים ודקויות לבחירה

בדיג, בנוסף לחכות, הדייג צריך סכין, ולא איזה מטבח או עט, אלא כלי חד מיוחד שחותך את הדג, חותך את האוכל וחותך את חוט הדיג.

אפילו אנשים פרימיטיביים השתמשו בסכיני אבן, ואז אבותינו למדו כיצד לייצר להבי פלדה. וכיום, חיים בעידן הטכנולוגיות השונות, אנו עדיין משתמשים בסכינים בתחומי פעילותנו רבים. דיג הוא אחד מהם. יש אנשים שחושבים שסכין מטבח מתאימה גם לדייג יום. ואם אתה מסתכל על זה מהצד השני - סכין דייג מעולה יכולה להיות שימושית בחיי היומיום, בחווה.

סכין הדייג הוא להב בעל פונקציונליות רחבה. כעוזר הוא עוסק בלכידת וחיתוך דגים, הבערת אש, חיתוך מזון ועוד הרבה דברים. החומר ממנו עשויה הסכין חייב להגיב היטב לסביבה עם לחות גבוהה.

אנשים רבים חושבים שאין סכינים אוניברסליות. כל דייג בעצמו יודע את המשימות העומדות בפניו בזמן הדיג, ולוקח איתו מספר חפצי חיתוך בבת אחת למטרות שונות. לרוב, ערכת דיג כוללת סכין קלאסית וסכין גילוף, לפעמים מתווסף מולטי-כלי.

מגוון רחב של סכיני דיג, לעומת זאת, מקשה על הבחירה. לאחר שלמדת את הדרישות החלות על כלים כאלה, והשוואתן למשימות שלך, אתה יכול לעשות את הבחירה הנכונה. בואו נבין את זה צעד אחר צעד. ראשית, אנו מגלים מה צריך להיות החומר לייצור להבים.

להב הפלדה של סכין דייג צריך להיות בעל קשיות אופטימלית ולהיות אנטי קורוזיה. הקשיות המומלצת ניחנת בדרגות פלדה מ-55 עד 60 HRC. אם הפלדה רכה יותר, לעתים קרובות יהיה צורך להשחיז את קצה החיתוך. להב קשיח מדי מאבד את גמישותו ועלול להישבר בפגיעה, וקשה גם להשחיז אותו בתנאי שטח. הסגסוגות של סגסוגות שונות משפיעות על עמידות בפני קורוזיה. ככל שיש יותר תרכובות פחמן במתכת, כך היא רגישה יותר לקורוזיה. כדי ליצור להבים, משתמשים בסגסוגות שונות.

• פחמני. לעתים קרובות יש להשחיז אותם, אך הם מגיבים בקלות לחומרים שוחקים, בשטח התהליך אינו קשה. הלהב די גמיש ואינו נשבר. פלדה רגישה לקורוזיה, והיא גם סופגת חומרים אורגניים, לוכדת ריחות על הלהב.

• סגסוגת. יש להם מראה יפה, שומרים על חדות הלהב לאורך זמן, פחות נוטים לחלודה וקל לטפל בהם. להבים העשויים מפלדה כזו לא יכולים להתפאר בחדות מיוחדת.

• אֲבָקָה. המתכת היא מאוד פלסטית, עם מבנה הומוגני. הוא משלב את התכונות נגד קורוזיה של פלדת סגסוגת ואת הביצועים הנוחים של פלדת פחמן. להבי אבקה דורשים טיפול מיוחד, הם מלוטשים ומטופלים בשמן אקדח.

• בולאט. למתכת קשיות של 64 HRC, מעט עדיפה על פלדה מסגסוגת. קצה החיתוך נשאר חד במשך זמן רב. קל להשחיז את הלהב ואינו נשבר. חיתוך מושלם מושג על ידי זווית השחזה נכונה. הלהבים אינם דורשים טיפול מיוחד, הם נראים מרהיבים בשל תבנית הפלדה האופיינית.

• דמשק. מוצרים יקרים המתקבלים בשיטת ייצור מורכבת. הפלדה חזקה וחדה באופן מפתיע, בעלת תכונות אנטי קורוזיה טובות.

צורת להב הסכין תלויה במשימות שלשמן הוא יוצר. יש לו קצה חיתוך וזווית חיתוך שונה.

• קצה ישר. ציר החוד והישבן של מוצר כזה זהים.

• נקודת ירידה. כדי להפחית את משקל הסכין, בנוסף לקצה הראשי, מייצרים להב חיתוך שני. או שהם עושים להב מזויף על הישבן.

• נקודת נגררת. עבור להבים ארוכים, הקצה העליון מוערך באופן ניכר.

• נקודת קליפ. יש לו קצה עליון מונמך, עם חיתוך נוח לפירסינג.

• פּוֹשֵׁט עוֹר. הלהב ניחן בלהב מעוקל עם קת ישרה.

• פִּגיוֹן. שני קצוות החיתוך נפגשים בקצה הלהב, ויוצרים סימטריה מושלמת.

הידית של כלי החיתוך צריכה להתאים בנוחות ובנוחות בידו של הדייג. בעת הבחירה, כדאי לשים לב לחומר, כדי להבין אם תחושות המישוש נוחות מספיק. ידיות טבעיות עשויות עץ, עור או קליפת ליבנה נעימות יותר למגע מחומרים סינתטיים. אבל כאשר חותכים דגים, הם סופגים ושומרים על ריח ספציפי. במקרה זה, פלסטיק ומשטח גומי מנצחים באופן משמעותי. בנוסף, קל יותר לטפל בחומרים סינתטיים.

אם הבחירה נעשית לטובת פלסטיק, כדאי לשים לב לתכונות ההזזה של החומר. הסכין לא אמורה ליפול מידיים רטובות, גם כאשר לובשים כפפות גומי. ידיות מתכת הופכות את הכלי לכבד יותר ומקפיאות ליד בחורף. בחורף נעים וחם לשמור על מוצר עץ, אך מצריך טיפול מתמיד. ידיות הגומי נוחות לדיג. המינוס שלהם יכול להיחשב רק פיצוח בקור.

הנדן הוא מרכיב חשוב בעיצוב הסכין, הם מגנים על הלהב מהשפעות הסביבה האטמוספרית החיצונית ומגנים על אחרים מפני טיפול רשלני בלהב חד. נדים עשויים בצורה מושלמת פולטים קליק כאשר הלהב נכנס. תפס זה מונע מהסכין ליפול החוצה. כדאי לבחור חומר שיבטיח פעולה אמינה וארוכת טווח של הלהב. נדן עשוי מהחומרים הבאים.

• עוֹר. נראה יקר, אצילי ויפה.בעת שיזוף עור משתמשים בחומרים שיכולים להגיב עם מתכת ולגרום לקורוזיה. כדי למנוע תופעה זו, הכיסויים מונחים בקרשים מעץ.

• Kydex. תרמופלסטי עם מבנה יפה מאוד, חוזק גבוה. חבר את הבד של הנדן עם עיניות.

• קורדורה. מוצר פוליאוריטן עם הספגה הידרופוביה על בסיס בד ניילון. המוצרים מיועדים לכל טעם, שכן יש להם מגוון אינסופי של צבעים.

לסכיני דיג יש מטרות שונות, ולכן הם נראים אחרת. להלן סוגי הלהבים הפופולריים ביותר המיועדים לדיג.

• "בלוגה". מוצר גדול עשוי פלדה 95X18 לחיתוך דגים גדולים. לסכין יש מגן המגן על היד מפני החלקה. הוא ניחן גם בהשחזה על הישבן, עוזר להפיל קשקשי דגים. הלהב עצמו צר יותר, עם ירידות ישרות.

• "קֵיסָם". סכין אוניברסלי מדגם "צייד-דייגים", במשקל נמוך. יש לו להב צר - 1.8 ס"מ, עובי התחת - 2.4 מ"מ. עבור המוצר, נעשה שימוש בדרגת פלדה 100X13M. להב קטן וחד עם ידית קצרה מסוגל לעקור דגים בכל גודל ולהתמודד עם משחק.

• "גאדג'ון". מוצר אמין קל משקל בגודל בינוני, דרגת פלדה 95X18. הקצה החתוך מגיע מאמצע רוחב הלהב. הלהב המחודד מיועד לחיתוך דגים בכל משקל. הכלי ניתן לתמרון, מבצע כל עבודה בצורה מדויקת ומהירה.

• שקרוצ'ני. לסכין יש קווי דמיון עם מוצרים יפניים. ניחן בידית כבדה, על הישבן יש וו קטן לקריעת הבטן. הוא שוחט וחותך בקלות את הדג לחתיכות.

• מִתקַפֵּל. סכין רב-תכליתית בעלת מגוון להבים ואביזרים הנכנסים לידית כך שאין צורך בתיק כלי עבודה. הדגם המקופל בטוח, תופס מקום קטן וניתן לשאת אותו בכיס.

• דייג יפני. זוהי סכין מקצועית לחיתוך דגים, בעלת גמישות מצוינת. הוא משמש לכל עבודה עם דגים. בעזרת הלהב הדק ביותר ניתן להפריד בקלות בין הפילה לעור.

סכיני דיג מסווגים גם כסכיני קלאסי, גילוף וסכיני פילה.

• קלַאסִי עונה על המטרה של "צייד דייגים", ולכן הוא נחשב אוניברסלי. הוא משמש לעתים קרובות על ידי מטיילים.

• קִצוּץ הסכין נראית כמו גרזן. הלהב עצמו אינו ארוך מדי, יש לו תחת עבה. מתאים לשחיטה והקצעה של דגים.

• סינטה סכין עם להב מצומצם ומעוקל מעט מיועד לא רק להרס דגים. בעזרתו, הבשר מופרד בקלות מהעור והעצמות.

סכיני דיג מיוצגים בשוק על ידי יצרנים פיניים, סיניים, אמריקאים. רוסיה מציעה גם את הדגמים שלה לקונה המקומי. בקרב הספקים שלנו, מוצרים של חברות פופולריים במיוחד. "קיזליאר", "נרפה", "כתר צפוני", "זלאטוסט". חברות זרות מספקות מוצרים פיניים לשווקים הרוסיים Lisakki, Opinel, Roselli, Ahti. אמריקאי - Buck, ColdSteel, Kershaw, ועוד רבים אחרים. כיום ניתן לרכוש סכין לכל טעם וממותגים שונים.

סכיני דיג נבחרים למטרות שונות, לפעמים סטים שלמים מועדפים על דגמים בודדים. הם טובים לדיג, טיולים, פיקניק, אפילו בבית.סכין אקסקלוסיבית יפהפייה בעבודת יד היא המתנה הטובה ביותר עבור כל דייג, במיוחד אם היא מגיעה עם נרתיקים מעור או קליפת ליבנה בעבודת יד. יש דעה שאי אפשר לתת סכינים, אבל לדייגים ולציידים יש דעות משלהם על הדברים האלה.

בבחירת סכין לעצמו, כל דייג בעצמו יודע אילו משימות עליו לבצע. אם לעתים קרובות אתה צריך להמעי ולאטליז דגים, קנה דגמי פילה. לעזרה הרגילה לדייג, מספיקה הגרסה הקלאסית.

בעת הבחירה, שימו לב לקריטריונים הבאים.

• פלדה צריכה להיות בעלת קשיות בינונית, ואז הסכין לא תישבר בהשפעה ולא תדרוש השחזה מתמדת.
• אתה לא צריך לקחת פלדת פחמן לדיג, מוצרים כאלה מחלידים מלחות.
• פרמטרי הלהב הטובים ביותר: דק, צר, גמיש, בעל להב ישר ואורך נוח.
• התחת חייב להיות בעובי בינוני או דק, אחרת הסכין תהיה כבדה מדי.
• עדיף פקעת בגודל בינוני. קטנים לא קוצצים ענפים, וגדולים קשים לניקוי דגים.
• בבחירת ידית, שימו לב עד כמה נוח להחזיק אותה ביד. חשוב שלא יחליק. והחומר ממנו עשויה הידית לא נרטב ולא ספג ריחות.

כיצד לבחור סכין דיג, ראה את הסרטון הבא.