איך תרמוס?

תרמוס הוא אביזר ביתי בעל תכונות בידוד חום, שנועד לשמור זמנית (עד יום) מזון חם או קר. זה דבר הכרחי בטיולים, דייג, בחופשה, בכביש.

עם תרמוס, תמיד תוכלו לשתות כוס תה או קפה חם, להתרענן עם משקה קר ואפילו לאכול ארוחת צהריים דשנה.

ישנם סוגים רבים של תרמוסים.

• לנוזלים. יש להם צוואר צר בקוטר של 25-55 מ"מ. גודל צוואר זה תורם לפחות איבוד חום דרך המכסה. כוס מכסה מוברגת על הפקק הראשי, שלתוכו ניתן למזוג משקה.
• בשביל אוכל. מנות ראשונות או שניות מוצבות כאן לאחסון. מאפיין אופייני הוא צוואר רחב בקוטר של 65-80 מ"מ, שדרכו נוח להעמיס את המוצר לתוך תרמוס, אך איבוד החום משמעותי יותר מאשר דרך צוואר צר.
• אוניברסלי. הם יכולים לאחסן לסירוגין גם משקאות וגם מזון. מכסה אוניברסלי עם פקק פנימי מאפשר לפתוח או חור צר כשיש נוזל בתרמוס, או לפתוח את המכסה כשיש אוכל בתרמוס. אפשרות זו טובה כאשר התרמוס משמש לעתים רחוקות. אם לעתים קרובות אתה צריך לאחסן מזון ומשקאות, אז עדיף לקנות 2 תרמוסים למטרות שונות, שכן ניתן להעביר ריחות ממזון קודם למשקאות, ולהיפך.
• עם מיכלים. יש להם 2-3 מיכלים נשלפים שמועמסים בכלים שונים וממוקמים בתוך המיכל התרמי. יש לציין שכל הכלים, כאשר הם מאוחסנים בו זמנית, חייבים להיות עם אוכל חם או עם אוכל קר.
• פעולת משאבה. בדרך כלל מדובר בדגמים גדולים. הנוזל נכנס לכוס בזרם דק מתוך חור מיוחד בעת לחיצה על כפתור המשאבה. זה נוח, אתה לא צריך להטות תרמוס מסיבי, אבל הקירור מהיר יותר בגלל אטימות לא מספקת של תרמוסים כאלה.
• דגמים מודרניים "מתקדמים" עם חימום. הסוללה המובנית עם סליל חימום תחמם את תכולת התרמוס במצב בו המוצר מקורר חלקית במהלך האחסון מעבר לתקופה המתוכננת.

האלמנטים המבניים העיקריים המרכיבים תרמוס הם כדלקמן.

• מִסגֶרֶת. עשוי מפלדת אל חלד או פלסטיק. מגן על הבקבוק מפני נזק. מארז המתכת אמין יותר מארז הפלסטיק, בעל חוזק מוגבר. שכבת בידוד תרמי מונחת בין הגוף לבקבוק.
• בקבוק דופן כפול - המרכיב העיקרי במכשיר. נוצר ואקום בין דפנות הבקבוק, אשר למעשה אינו כולל את החלפת המוצר המאוחסן עם הסביבה, שהוא הגורם הקובע לשמירה על טמפרטורת המוצרים.
• פקק וכובע. הם סוגרים את הצוואר של המוצר, יש להם תכונות מוליכות חום נמוכות. בתוך הכיסוי יש מרווח אוויר או חומר מבודד חום נקבובי. כובעים הם בורג רגיל, עם שסתום, עם משאבה. חשוב איך הכיסוי מסודר, שכן הפסדי החום העיקריים מתרחשים דרכו.מכסים ללא חורים מספקים את הבטיחות הטובה ביותר, ולכן לעתים קרובות תרמוסים פשוטים זולים שומרים על מזון הרבה יותר זמן מאשר דגמים יקרים עם משאבה.

אם אתה מסתכל על אופן יצירת התרמוס בקטע, אתה יכול לראות את המבנה הבא:

• הקיר החיצוני של הגוף;
• שכבת בידוד תרמי;
• הקיר החיצוני של הבקבוק;
• אזור ואקום;
• הקיר הפנימי של הבקבוק;
• אזור המוצר.

גם החומרים מהם עשוי התרמוס יכולים להיות שונים.

• זכוכית. בקבוק הזכוכית הפנימי מבטיח אחסון לטווח ארוך, קל לניקוי ואינו סופג ריחות. החיסרון היחיד של הזכוכית הוא שבירותה, הדורשת טיפול זהיר ביותר.
• מַתֶכֶת. צלוחיות נירוסטה הן החזקים ביותר, אך כבדים יותר מבקבוקי זכוכית. ככלל, המארז החיצוני עשוי גם הוא מפלדת אל חלד. מתאים לנהגי משאיות ותיירים, שבהם, עם רעד מתמיד, כוח מוגבר מתקבל בברכה.
• צלוחיות פלסטיק הזולים ביותר, אך מאפייני הצריכה שלהם מוטלים בספק. ריח הפלסטיק מועבר למוצרים וסופג ריחות מזון. עדיף לאחסן בהם מים חמים רק לשימוש טכני, אבל לא לאוכל (למשל לחמם מנעול קפוא ברכב, לשטוף ידיים במזג אוויר קר, משהו אחר).

בטבע קיימות 3 דרכים להעברת חום: הסעה, הולכה וקרינה תרמית. כל המיכלים התרמיים פועלים על בסיס חוק הפיזיקה הזה. מטרת התרמוס היא לצמצם למינימום את תהליכי חילופי החום בין תכולת התרמוס לסביבה. במהלך הסעה, אנרגיה תרמית מועברת על ידי זרימות של נוזל או גז. למוצר סגור הרמטית בתרמוס יש מגע רק עם הדופן הפנימית של הבקבוק, כך שלא מתרחשת הסעה.

עם הולכת חום, אטומים של חומרים בעלי טמפרטורות שונות נעים באקראי במהירויות שונות, מתנגשים זה בזה, עם פגיעה, אטומים חמים מהירים מפיצים אנרגיה להאטת קרים ומתקררים, התנועה מאטה. בתרמוס, הדפנות הכפולות של הבקבוק, שביניהם נוצר ואקום, מונעות את התרחשות מוליכות תרמית, שכן אין להם מוליך חום מהדופן הפנימית אל החיצונית.

במהלך קרינה תרמית, השדה האלקטרומגנטי של אטומים חמים מתנודד, אנרגיה תרמית מועברת בצורה של קרינה אינפרא אדומה. משטח המראה של קירות התרמוס מחזיר את הקרינה למוצר. כמובן, תרמוסים אידיאליים לא קיימים.

איך מסדרים את התרמוס, ראו את הסרטון הבא.