איך לקחת לחם: במזלג או ביד?

מילדות מלמדים אותנו להתייחס ללחם בזהירות ואפילו בכבוד, כי הוא מלווה כמעט כל ארוחה. הביטוי "לחם הוא ראש הכל" הפך אפילו לאמירה עלובה. אבל מעולם לא לימדו אותנו איך לטפל בלחם לפי כללי הנימוס, ובכל זאת לפריט כל כך פשוט ונפוץ של שולחן האוכל יש כללי שימוש מסוימים.

יש להגיש את המוצר לשולחן על צלחת משותפת - קופסת לחם, בין אם זה לחמניות או לחם טרי פרוס. מצלחת משותפת יש לקחת עם מלקחיים מיוחדים. אם אין, אפשר להחליף את המלקחיים במפית. מותר לקחת לחם בידיים נקיות, והכי חשוב, אסור לגעת בחתיכות אחרות - זה לא היגייני.

בשום מקרה אסור לקחת לחם עם מזלג או סכין, ועוד יותר מכך לדקור אותו. אתה צריך לבחור חתיכות לחם כאלה שאתה יכול לאכול בלי זכר, ואם צריך, לקחת יותר.

אין למשוך את החלק שנבחר מיד לתוך הפה. זה חייב להיות מונח על צלחת עבור לחם - פאי, זה ממוקם בצד שמאל של הצלחת הראשית. יכול לקרות שבמוסד או בבית לא תהיה צלחת פאי על השולחן. לאחר מכן אתה יכול לשים את הלחם על צלחת הגשה או קערת סלט, ולשבור חתיכות קטנות על הצלחת שלך. אסור בתכלית האיסור לשים לחם על השולחן, אבל בביסטרו מותר לשים מוצרי מאפה על מפית, ליד המנה העיקרית.

כדי למרוח חמאה, אתה צריך לקחת מעט חמאה מכלי החמאה עם הסכין שלך ולשים אותה על קצה הצלחת שלך. רק אחרי זה אפשר למרוח אותו, להחזיק את הלחם בצלחת בשתי אצבעות, אבל לא במשקל או בכף היד. כבר לא ניתן לטפס לצלחת החמאה עם הסכין הזה מטעמי היגיינה.

אל מורחים חמאה על חתיכת לחם גדולה - קחו חתיכה שאפשר לאכול בביס אחד. עדיף אז לבשל את הנתח הבא באותו אופן, אם הראשון לא הספיק.

כדי להכין כריך תוך כדי אכילה בעצמך, אתה צריך לשים פרוסת לחם בצלחת. נקניק, בשר, דגים, גבינות וירקות לכריך כדאי להכניס עם מזלג מצלחת משותפת לשלכם, וכבר שם לאסוף הכל במנה אחת. כריכים מוכנים, כריכים וטוסט יש לאכול עם סכין ומזלג, לחלק אותם לחתיכות קטנות. אותו כלל חל גם על המבורגרים: לא משנה כמה "קומות" יש להם, אל תנסו לפתוח את הפה לרווחה. יש צורך לחלק את "הרצפות" לחלקים נוחים לשימוש.

מחנכי נימוס מצהירים שכמו בכל הכללים, ישנם חריגים לכללי אכילת לחם. מותר לנגוס מאפים, אם זה מקובל במאפיינים לאומיים. לדוגמה, אם מוגשות מנות מהמטבח האוקראיני או הרוסי, אתה יכול לנגוס בבטחה את הלחם מבלי לשבור אותו לחתיכות קטנות.

כמה כללים פשוטים אלה יעזרו לך להתנהג נכון במוסד סטטוס. כדי להראות את הצד הטוב שלך, הפעולות ליד השולחן צריכות להיות טבעיות.כדי לעשות זאת, אתה יכול להתאמן במהלך חגים ביתיים.

למידע על איך לקחת נכון לחם ליד השולחן, ראה את הסרטון הבא.