Mezzi e metodi efficaci per lavare una padella bruciata

Non importa chi sei: uno chef professionista o un cuoco dilettante, una casalinga o semplicemente una persona che è costretta a cucinare da solo. In ogni caso, non sarà possibile fare a meno di una padella. E poiché è usato, prima o poi arriverà il momento in cui qualcosa brucerà dentro, quindi devi essere preparato per una tale svolta degli eventi.

Puoi affrontare la situazione in cui la padella viene bruciata, indipendentemente dai prodotti e dai piatti che vi erano contenuti. Ma prima di tutto è necessario smontare le varianti più frequenti di inquinamento. Sono, purtroppo, i più testardi.

Spesso lo sporco nelle pentole compare quando il riso è cotto. Rimuovere una tale ustione è possibile con l'aceto, ma tieni presente che questo reagente è potente e può danneggiare i piatti se usato con noncuranza o troppo a lungo. Basta immergere il rimedio nell'area problematica esattamente 60 minuti. Le sostanze più delicate sono l'acido citrico o il succo di agrumi appena spremuto.

Anche gli amanti del porridge di riso e del pilaf preparano periodicamente i preparativi per l'inverno, ad esempio cucinano varie marmellate. Ma questo prodotto è anche in grado di offrire alcune difficoltà, poiché si attacca molto facilmente ai piatti. Un rimedio complesso composto da 50 g di soda, 5 g di acido citrico, 100 ml del popolare rimedio Whiteness e un bicchiere di acqua calda aiuterà a far fronte a tale blocco. Va tenuto presente che questa composizione è caustica e tutte le manipolazioni devono essere eseguite con guanti di gomma (preferibilmente in presenza di qualcuno).

Ma oltre a vari depositi di fuliggine, i piatti possono anche essere coperti con semplici incursioni di un colore dall'aspetto antiestetico.

Dal giallo, aiuta in modo eccellente la soda più ordinaria, che viene cosparsa sulla macchia e immediatamente strofinata con una spugna. Anche l'acido citrico è un buon rimedio (dopo 15-20 minuti di trattamento è sufficiente sciacquare la padella, come al solito). In caso di oscurità, è necessario prepararsi immediatamente una soluzione forte di sapone da bucato e far bollire i piatti problematici per 15-30 minuti, poi lasciate raffreddare per diverse ore. Se necessario, dopo un giorno, tale pulizia viene ripetuta, ma non è adatta per contenitori di alluminio.

Ora scopriamo come eliminare i blocchi, causato da altri alimenti e solo un uso a lungo termine:

• se dal latte si è formato uno strato di fuliggine, questo è un inquinamento molto grave, chi ha provato a rimuoverlo sarà immediatamente d'accordo con questo.Il carbone attivo farmaceutico viene in soccorso, alcune compresse vengono cosparse sulla macchia e lavate via con acqua fredda dopo mezz'ora. Quando non c'è "carbone", non c'è bisogno di correre in farmacia. Tenere l'acqua nella padella per 10-15 minuti, cospargere il fondo con sale dopo averlo scolato. Dopo aver messo in ammollo per 2-3 ore, scuotere il sale in un sacchetto della spazzatura e strofinare la superficie interna con il bordo duro della spugna;
• di tanto in tanto devi capire come liberare le pentole dalla prigionia del vecchio grasso. Oltre ai prodotti chimici per la casa già pronti, una spugna in melamina può essere utile per questo scopo, ma si consiglia di trattare solo l'esterno degli utensili da cucina con prodotti abrasivi. Spesso la pentola viene fatta bollire in una soluzione debole di soda per due ore a fuoco basso. L'esposizione ad alcali a temperature elevate facilita il lavaggio e la rimozione della macchia;

• i depositi di caramello vengono rimossi utilizzando una pasta di soda e sale diluita in una soluzione saponosa, oppure facendo bollire i piatti in una soluzione salina forte, a cui viene aggiunta un po' di soda. L'immersione in acido citrico diluito per 5-6 ore può aiutare in anticipo;
• il suo antagonista chimico, l'aceto, aiuterà a rimuovere lo strato di squame: versare 100 g di acido in una casseruola riempita quasi fino all'orlo, far bollire accuratamente la soluzione. Dopo aver sciolto il calcare, scolare il liquido, lavare le stoviglie, come di consueto con forte inquinamento, quindi sciacquare sotto l'acqua corrente;
• l'aspetto di uno strato di sporco radicato non è migliore dell'aspetto di squame o placca. I fedeli alleati nella lotta contro di essa sono una combinazione di soda e acido citrico. Questa combinazione copre la superficie di una padella abbondantemente inumidita e in pochi minuti resta solo da lavare e risciacquare, come fai sempre.

Le fabbriche chimiche producono decine di prodotti diversi che consentono di pulire gli utensili e gli utensili da cucina dai detriti alimentari e persino dalle sue piccole tracce. Ma in ogni caso, tutte le formulazioni contengono o formaldeide, o tensioattivi, o acidi, e quindi non possono essere considerate sicure. Ci sono altri modi efficaci, anche se molto più rispettosi dell'ambiente:

• il sale da cucina più comune viene in soccorso: ci vorrà molto. Lo strato di sale deve essere leggermente inumidito e lasciato riposare per diverse ore, e preferibilmente fino al mattino (o fino alla sera, a seconda delle circostanze). Dopo la stagionatura si lava via il sale, si pulisce la padella con una spugna;
• versione potenziata: preparazione di una soluzione forte, che viene fatta bollire e lasciata fino al mattino, quindi la crosta può essere rimossa con una normale spatola di legno. Il trattamento con la soda è sempre più efficace del sale da cucina, si consuma un bicchiere di polvere per 1,5 litri di acqua, il principio di funzionamento è lo stesso;
• quando questo rimedio non aiuta, puoi usare "artiglieria pesante", cioè introdurre aceto. Si aggiungono 50 g di carbonato di sodio e 90 g di acido acetico per litro d'acqua (prendere senza diluizione). L'acqua con tali additivi deve essere bollita per non più di 15 minuti. La soluzione viene immediatamente versata nella toilette, la superficie viene pulita con una spugna, lavata sotto acqua corrente fredda e asciugata;

• un notevole supporto nel ristabilire l'ordine può essere fornito non solo dalla bibita, ma anche dal caffè, più precisamente, la consistenza di una bevanda macinata. È possibile lavare i prodotti bruciati con acqua, avendo precedentemente resistito a lungo a questo spesso strato sulla superficie della macchia.Se non sei un amante del caffè o non lo hai a portata di mano in questo momento, far bollire cipolle grosse tritate in una casseruola sporca porterà notevoli benefici. Naturalmente, non sarà adatto per l'ingestione, tuttavia, la fuliggine può essere rimossa più facilmente. Un'alternativa alle cipolle è la buccia di mele e patate, solo che deve essere lessata per almeno 30-40 minuti. Quando non ci sono pulizie, un cucchiaio di acido citrico aiuterà;
• di prodotti liquidi che aiutano a lavare le pentole bruciate, fai attenzione a Coca-Cola. Riempi i piatti con esso per 120 minuti e, per rendere l'effetto più forte, fai bollire lentamente per tutto questo tempo;
• non peggiore delle ricette inventate da un farmacista americano, risulta essere un rimedio così antico come la cenere. Viene aggiunta dell'acqua per far sembrare la consistenza del porridge e distribuirla uniformemente sul fondo. Dopo un'ora si può riempire la pentola con 1/4 d'acqua, che viene portata a bollore e mantenuta sul fuoco più basso per altri 60 minuti;
• invece della cenere, puoi usare carbone attivo tritato o frantumato (venduto in qualsiasi farmacia senza prescrizione medica);
• la pulizia con dentifricio o polvere di denti è consigliata se il fondo e le pareti sono ricoperti da macchie gialle che non si sono staccate dopo la pulizia principale.

Se non si desidera trasferire i prodotti per l'igiene orale, esiste un modo ancora più potente per pulire i vasi con la colla per cancelleria. Il metodo è qualcosa del genere:

• in un contenitore capiente, mescolare 10 litri di acqua, colla liquida (l'intera confezione), un bicchiere di bicarbonato e un bricchetto di sapone da bucato;
• si fa bollire una bacinella di metallo;
• dopo l'ebollizione, una o più pentole vengono bollite in soluzione per almeno 15 minuti, massimo 180 minuti;
• spegnere il gas o l'elettricità, attendere che il contenitore si raffreddi;
• quando il liquido si è raffreddato, le pentole vengono rimosse, lavorate accuratamente con salviette o spugne in modo che non vi sia traccia di depositi carboniosi.

Tuttavia, è inaccettabile riordinare piatti che hanno un rivestimento in teflon in questo modo. Sarà irreversibilmente danneggiato e non sarà in grado di svolgere le sue funzioni. Il modo più semplice per lavare le pentole in acciaio è rimuovere molto rapidamente lo sporco anche con i normali detersivi.

Succede, però, che anche le stoviglie d'acciaio ben pulite siano sporche al limite (a causa di negligenza o esposizione a un prodotto molto stabile - poco importa). Quindi puoi fare una miscela densa (come il porridge) dal bicarbonato di sodio diluito con acqua. L'area bruciata viene imbrattata con un pezzo e dopo un certo periodo la fuliggine si staccherà sotto l'azione di un panno duro. Un altro modo è far bollire l'acqua, a cui vengono aggiunti 2 cucchiai di soda di qualsiasi tipo per 15 minuti.

I depositi esterni su una pentola d'acciaio vengono puliti facendola bollire essa stessa in un recipiente più grande, in cui vengono versati 2/3 di acqua e 1/3 di essenza di aceto. La soluzione risultante dovrebbe coprire completamente l'area sporca. Dopo il riscaldamento, il liquido viene lasciato raffreddare, preparando solo una miscela di un bicchiere di bicarbonato di sodio con 1/2 tazza di sale da cucina. Aggiungere un po' di aceto sopra e strofinare il fondo della pentola raffreddata.

In modo universale, affrontando quasi tutto l'inquinamento, si scopre sapone da bucato. A differenza della stessa soda, agisce su grassi, proteine ​​e carboidrati non solo come alcali, ma anche come tensioattivo.Qualsiasi metodo di bollitura appena mostrato funzionerà meglio con l'aggiunta di trucioli di sapone. C'è anche un modo: fai bollire 3 litri di acqua, versa 50 g di sapone e 30 g di colla vinilica dopo l'ebollizione. La preparazione risultante deve essere bollita per almeno 1/2 ora in un piatto coperto di fuliggine. Se metti la padella stessa in un secchio di metallo, puoi lavarla anche dall'esterno.

Supponiamo che non ci fosse PVA in casa, quindi fanno questo:

• prendi mezza saponetta standard per bucato;
• strofinarlo su una grattugia, un mixer o una forchetta fino a ottenere una polvere omogenea;
• aggiungere 0,15-0,2 kg di soda, mescolare ancora;
• Far bollire l'acqua in una pentola coperta di fuliggine con l'aggiunta di tre cucchiai di pasta.

Per scegliere il giusto metodo di pulizia e non danneggiare né il materiale di base né il rivestimento, tutto dovrebbe essere attentamente studiato. Prepara guanti di gomma per il lavoro per mantenere le mani pulite e sane. Dagli strumenti avrai bisogno di spugne e salviette morbide (gli abrasivi duri possono graffiare anche le pareti delle pentole più resistenti). Rimuovere la crosta di fuliggine all'interno non deve essere con un coltello, ma con una spatola di legno, così eviterai di bruciare senza separarti dai rivestimenti. Le salviette detergenti aiuteranno a completare la pulizia e a donare una lucentezza radiosa. Ma dopotutto, non solo i muri possono bruciare.

Un grosso problema è lavare il fondo a casa. Ovviamente puoi pulirlo dalla combustione con sabbia, polveri abrasive o pomice, ma questi non sono i modi migliori. Gli intenditori raccomandano modi più semplici, più sicuri e più facili. In primis, facendo bollire in una soluzione di soda l'intera padella in una volta.

Il principio più importante nella gestione delle pentole smaltate è la velocità di pulizia. Dopo qualche ora sarà molto più difficile rimuovere lo sporco (anche l'ammollo in acqua non aiuta). Ma allo stesso tempo la nave deve raffreddarsi da sola, senza raffreddarsi con acqua corrente e altri accorgimenti. Altrimenti, lo smalto si spezzerà e la combustione di un evento spiacevole accidentale si trasformerà in una fonte costante di problemi. Le spazzole dure e, in genere, qualsiasi trattamento con mezzi abrasivi sono rigorosamente inaccettabili.

Lavare una padella di alluminio è molto difficile, poiché lo sporco si attacca istantaneamente al materiale. Fortunatamente, le pentole in metallo alato raramente bruciano. Se un incidente del genere ti sorpassa, posiziona la padella su un panno umido e non necessario per 20-30 minuti per facilitare il lavaggio. Nel frattempo, è così, puoi pensare a quale modo per risolvere il problema è meglio scegliere.

Il primo metodo è molto semplice: mezz'ora facendo bollire in una casseruola una soluzione di 25 g di carbonato di sodio. Può anche essere miscelato con utensili fino a ottenere una consistenza cremosa, aggiungere 60 g di acqua ossigenata e coprire l'area problematica con uno strato della pasta risultante. Attendere 5 minuti, pulire lo sporco con un panno e sciacquare i piatti sotto l'acqua corrente. Succede, purtroppo, che tutti questi metodi non funzionano. Quindi entra in combattimento una combinazione di cucchiai di soda e colla ai silicati, che viene anche diluito con acqua e fatto bollire per 1/2 ora.

Dopo aver pulito una padella di alluminio, potrebbe apparire un rivestimento scuro.Lo affrontano in questo modo: 15 g di borace, 15 g di ammoniaca vengono messi su 300 g di acqua e le pareti sono imbrattate con questa miscela. Quindi, trascorsi 30 minuti, la padella deve essere accuratamente lavata.

Il carbone attivo è completamente sicuro per pentole di qualsiasi tipo: macina 3 compresse fino allo stato di polvere, cospargilo di fuliggine e attendi circa 40 minuti. Quindi, versare acqua fredda e attendere mezz'ora, quindi risciacquare i piatti. Così lo sporco più ostinato può essere rimosso. Se c'è abbastanza tempo e non c'è alcun desiderio di fare uno sforzo, il siero di latte ti sosterrà. La macchia viene coperta da 20-30 mm, lasciata incustodita per 12 ore Dopo tale trattamento (senza bollitura), lo strato di fuliggine viene lavato via con normale acqua fredda.

Le pentole in ghisa vengono pulite in modo fondamentalmente diverso da quelle realizzate con altri materiali. Si consiglia di evitare il lavaggio e l'ingresso di liquidi, poiché l'acqua, penetrando nei pori più piccoli, provocherà immediatamente una forte corrosione.

Per il lavaggio, se necessario, utilizzare acqua tiepida e una spugna morbida. Il cibo bruciato viene rimosso aggiungendo acqua alla parte superiore della contaminazione, portandola a ebollizione. Quindi, dopo averlo lasciato raffreddare, il liquido sporco viene drenato, il resto della fuliggine viene rimosso con tovaglioli o carta assorbente. L'interno viene asciugato e la padella viene riposta nel posto assegnato.

Puoi lavare il coperchio allo stesso modo dei piatti per cui è fatto (nella maggior parte dei casi). I coperchi di vetro vengono spesso puliti con una combinazione di detersivo per piatti e polvere abrasiva delicata. Quando non c'è polvere e se vuoi coltivare in modo ecologico, il carbonato di sodio ti viene in soccorso.

La vetreria stessa elimina con successo lo sporco quando si utilizza l'ammoniaca; dopo la sua applicazione, la superficie del vetro viene asciugata con un panno di flanella, non è necessario un ulteriore risciacquo.

È importante sapere che non tutti i metodi di pulizia delle pentole sono uguali. Non utilizzare mai spazzole metalliche (tranne quando si lavora con pentole in ghisa). Sia lo smalto che l'alluminio sottile verranno danneggiati in modo irreversibile. La padella diventerà inutilizzabile anche dopo averla pulita con un coltello o un altro oggetto appuntito. Sotto il divieto c'è l'uso di prodotti che vengono rilasciati per la pulizia di fornelli a gas ed elettrici, microonde, forni: lasciano particelle invisibili che sono molto difficili da lavare via.

Un utile accorgimento che a volte evita la comparsa di bruciature anche sulle pentole smaltate più “capricciose” - non lasciarli su stufe e piastrelle calde e metterli anche vuoti sul fuoco. Le patate crude possono facilmente aggiungere lucentezza alle padelle inossidabili, con un pezzettino di cui devi correre lungo tutte le pareti.

Avendo trovato strisce d'acqua, non dovresti nemmeno essere arrabbiato: vengono rimosse con aceto da tavola applicato su una spugna morbida.

Per quanto sia facile pulire una padella bruciata, guarda il seguente video.