Alquitara: cos'è e come si usa?
Oli naturali e idrosol possono prolungare la giovinezza femminile, migliorare la salute e migliorare l'umore. Non sorprende che oggi i cosmetici con l'aggiunta di questi componenti stiano sostituendo i loro concorrenti sintetici. Sfortunatamente, la qualità dei prodotti di fabbrica non sempre soddisfa le aspettative, tuttavia esiste una soluzione a questo problema: si trova nella bella parola "alquitara".
Cos'è?
Alquitara è un distillatore di rame, necessario per ottenere oli essenziali e per fare l'acqua di fiori. Va notato che la distillazione è di gran lunga il modo più economico per ottenere oli, e quindi è ampiamente utilizzato sia in fabbrica che a casa. Le attrezzature per la produzione di una casa possono essere diverse, perché il metodo ha origine dai tempi antichi. Quindi, pentole e altri elettrodomestici venivano usati per preparare gli oli.
I pionieri del distillatore di rame sono Avicenna, e il famoso utilizzatore è Leonardo da Vinci. Usavano l'alambico, mentre alquitara è la sua variante orientale.
Alcitara, con il suo nome e l'aspetto arabo, ricorda la lampada di Aladino. Oggi è usato non solo come dispositivo per idrosol, ma anche come accessorio elegante e costoso che può diventare un'opera d'arte. Di norma, tutte le varianti dell'alquitara sono realizzate a mano in rame. La costruzione in rame consente di riscaldare uniformemente il contenuto durante il processo di ebollizione, il che influisce in modo significativo sulla qualità dell'olio e dell'idrolato. A differenza dell'alambicco, Il dispositivo arabo ha un design verticale e un filtro speciale, che consente di effettuare la distillazione a vapore a casa.
Il risultato del lavoro di alquitara è l'olio finito e l'acqua di fiori, che rivela completamente il suo aroma dopo il raffreddamento.
Dispositivo e principio di funzionamento
Un dispositivo per ottenere liquidi aromatici naturali contiene alcune parti, senza le quali non può avvenire la distillazione.
Ingredienti Alquitara:
- una ciotola che funge da cubetto di distillazione;
- un setaccio in rame necessario per la posa delle piante;
- un elmo costituito da una parte superiore, in cui viene versata acqua fredda, e una parte inferiore, in cui condensano gocce di vapore;
- un tubo di rame attraverso il quale scorre il contenuto in un contenitore appositamente preparato.
Un dispositivo semplice e geniale permette di ottenere oli e acque di piante anche per un principiante, perché il principio di utilizzo è il più chiaro possibile. L'esposizione al vapore caldo consente di distruggere le cellule della pianta e di rivelarne il contenuto, che entra nell'elmo. Scorrendo un tubo di rame in un contenitore, alla fine, il liquido acquisisce una sottile pellicola d'olio sulla parte superiore. Separandolo dal liquido, puoi ottenere due sostanze preziose: olio e acqua di fiori.
Vantaggi e svantaggi
I vantaggi di Alquitara sono molteplici. Innanzitutto, i liquidi che ne derivano hanno un effetto benefico sulla salute, ovvero tonificano e ringiovaniscono la pelle e i capelli e calmano il sistema nervoso.Alcuni distillati possono essere utilizzati internamente, come l'idrolato di ortica. Esistono anche i vantaggi dell'alquitara rispetto all'alambik, i suoi proprietari li hanno già apprezzati. Quindi, avendo un'alquitara nel tuo arsenale, puoi:
- risparmia spazio, grazie al design verticale;
- preparare non solo burro, ma anche bevande forti che saranno più forti delle bevande preparate in alambicco;
- creare una produzione senza sprechi, in cui si valorizzi non solo l'olio ottenuto, ma anche l'acqua;
- preparare liquidi sani non solo per idrodistillazione, ma anche per distillazione a vapore.
Nonostante l'opinione assoluta della maggioranza sull'utilità di questa cosa, vale la pena notare diverse carenze soggettive. Così, lo stesso alambik arabo non può essere usato per fare olio e bevande alcoliche. Il fatto è che il rame assorbe perfettamente gli odori, quindi anche la pulizia più approfondita non aiuterà a ricreare l'alcol dopo gli oli aromatici. Oltretutto, la preparazione di idrosol e oli in qualsiasi modo è sempre un processo laborioso, che richiede molto tempo e denaro. Ad esempio, per ottenere un litro di olio di rose, devi distillare circa 5.000 petali di rosa.
La creazione di un prodotto naturale con le proprie mani richiede una certa conoscenza delle specificità delle piante e del ritorno degli odori. Gli steli sono adatti per distillare alcune piante, i fiori sono adatti per altre, alcune specie hanno bisogno di essere piantate fresche, altre essiccate, per alcune è importante una forte ebollizione, mentre per altre è indicato un fuoco lento. Una tale varietà di sottigliezze spaventa alcuni principianti, tuttavia, ottenere tali abilità e conoscenze diventa inestimabile nella produzione domestica.
Come usare?
Per iniziare a realizzare un prodotto utilizzando il dispositivo, è necessario eseguire i lavori preparatori: selezionare una pianta e raccoglierla quando il suo aroma risalta in modo particolarmente luminoso. Inoltre, è importante chiarire se deve essere utilizzato fresco o essiccato. Quando le materie prime e il confezionamento sono pronte, puoi iniziare a creare. Per fare ciò, nel contenitore viene versata acqua purificata, ad esempio acqua di sorgente. L'idrodistillazione consiste nel mettere le piante direttamente nella ciotola, mentre il procedimento a vapore prevede la deposizione in un apposito setaccio.
Alcitara chiude ermeticamente e non si riapre durante l'intero processo. Il contenitore è installato sulla stufa. Un barattolo sterile è posto sotto il tubo di rame. Si noti che per una fornitura costante di acqua fredda, è possibile utilizzare un tubo in silicone del diametro desiderato, che è collegato a un tubo corto sull'alquitar. Allo stesso tempo, l'altra estremità del tubo è collegata a un rubinetto dell'acqua, che verrà aperto fino alla fine della procedura.
Alcuni modelli di alambik orientali consentono di versare semplicemente acqua fredda nella parte superiore del "casco", senza richiedere l'acquisto di tubi aggiuntivi. Dopo aver fatto bollire l'acqua nella ciotola, è necessario ridurre il fuoco sul fornello e attendere che il prezioso liquido defluisca attraverso il tubo di rame.
Per conservarlo sono ottimi barattoli di vetro scuro piccoli, nei quali l'idrolato può essere conservato per circa 2 anni.
Per informazioni su cos'è alquitara e come usarla, guarda il video seguente.