Preparare i piatti per la tavola festiva a casa: idee interessanti

Ogni famiglia ha tanti motivi per festeggiare. Quando invitano gli ospiti, i padroni di casa cercano di cucinare molte prelibatezze, apparecchiare una tavola elegante e decorare la casa. Ma anche i piatti più semplici possono essere decorati con le tue mani in un modo così interessante che gli ingredienti semplici "suonano" in un modo nuovo.

Nella cucina moderna, il design dei piatti è già riuscito a trasformarsi in un'arte e un business replicato. È difficile sorprendere i conoscenti semplicemente con strati di frutta, formaggio e salsicce disposti sui piatti. Le persone sono già leggermente viziate dalle immagini allettanti di riviste e siti Internet con immagini di vere opere d'arte culinaria.

Per il taglio riccio di frutta e verdura, è già stata inventata un'intera direzione: l'intaglio. Kit speciali facilitano il taglio e la sagomatura di varie composizioni.

Per implementare le idee avrai bisogno di:

• diversi coltelli affilati sottili di varie forme e dimensioni;
• grattugia;
• cucchiai;
• forbici;
• tovaglioli di carta;
• pacchetti stretti;
• spiedini e stuzzicadenti.

Un passaggio importante è il servizio corretto. Le posate possono essere disposte direttamente sul tavolo o splendidamente avvolte in tovaglioli di stoffa. Il colore della tovaglia e delle altre decorazioni va abbinato al servizio al tavolo. Se hai molti piatti colorati e colorati nel tuo menu, servi la tavola è migliore con piatti leggeri o semplici. Ciò consentirà agli ospiti di non essere distratti dal guardare capolavori commestibili.

Non è necessario cucinare molti piatti principali. Gli spuntini freddi possono sempre aiutarti. Più sono interessanti e vari, più elegante sarà il tavolo.

Uno degli snack più comuni è piatto di formaggi. Il numero di varietà di formaggio dipende dalle tue preferenze e dal tuo portafoglio. Il modo più semplice per decorare è disporre i formaggi in file a forma di semicerchio, sovrapposte tra loro.

Se hai un formaggio sodo e flessibile che può essere tagliato a rettangoli, prova a arrotolarlo a forma di calla. Tali fasci possono essere distribuiti sull'intero piatto o mettere 3-5 pezzi sopra i tagli.

I formaggi sono spesso serviti con miele e noci. Una ciotola di miele può essere posizionata al centro o su uno dei bordi del piatto, facendone il fulcro della composizione. Le file di formaggi "divergeranno" dalla ciotola. Le noci possono essere disposte simmetricamente in più punti o disposte casualmente su un piatto.

I formaggi si sposano bene con la frutta, in particolare uva e agrumi. Questa sfumatura può essere utilizzata anche nel design. Disporre i grappoli d'uva su un lato del piatto o stendere le singole uve sopra il piatto.Pezzi di formaggio con frutta possono anche essere messi su spiedini e riempiti con tutto o parte del piatto.

Per una maggiore originalità, ai prodotti può essere data una forma interessante. Tagliare modelli identici con un coltello non è facile. È meglio usare strumenti speciali per questo. Così tazze di formaggio, stelle, quadrati o mesi possono apparire sui tuoi piatti.

Quando disponi la carne, puoi usare le stesse tecniche. Avvolgi il taglio con un tubo, un corno o semplicemente piegalo magnificamente a metà. Invece della frutta, in questo caso, è meglio diluire la composizione con le verdure. Le bacche rosse (mirtilli rossi, ribes, uva) sono adatte come decorazioni insolite e spettacolari.

Pesce assortito tradizionalmente decorato con fettine di limone. Possono essere piegati sotto forma di spirali e disposti in file o al centro della composizione. Il colore nero delle olive ombreggia magnificamente anche il pesce rosso. Il salmone o il salmone possono essere arrotolati in rose o anelli.

Per la formazione efficaci composizioni vegetali sono adatti pomodori, ravanelli, cetrioli a fette sottili. Il più comune qui è anche un tema floreale. Altre verdure possono essere utilizzate anche per scopi decorativi.

Il modo più semplice per disporre il pane in file sui piattiricoperto di tovaglioli di carta. Il pane a fette in un cestino con un tovagliolo di stoffa foderato o un bellissimo asciugamano sembrerà accogliente e appetitoso.Puoi mettere diverse varietà di pani, focacce e altri dolci nel supporto.

Ci sono molte opzioni per decorare le insalate. Grazie alle decorazioni, qualsiasi ricetta può essere “cucita su misura” sul tema della vacanza o semplicemente resa originale.

L'aringa sotto una pelliccia può essere efficacemente disposta sotto forma di pesce. Dai a qualsiasi piatto un tocco regale con un melograno. Un layout molto popolare è a forma di anello, decorato con piccoli semi di melograno. Anche le uve rosse e verdi sono adatte a questi scopi. Qualsiasi modello si forma facilmente dalle sue metà.

Le decorazioni tematiche per la tavola di Capodanno possono essere quadranti fatti di olive su uno strato bianco di maionese. Un'imitazione dei rami dell'albero di Natale fatti di aneto, coriandolo e prezzemolo sembra interessante. Sopra i prodotti possono essere adagiate ghirlande decorate con bacche e fette di mandarino. Le composizioni a motivi vegetali possono anche decorare la superficie di qualsiasi piatto.

I secondi piatti di solito non richiedono un arredamento grandioso. È di moda e non banale servire caldo in porzioni separate. Delle decorazioni basta aggiungere delle verdure: cerchi di cetrioli, erbe aromatiche e pomodorini.

L'uccello è meglio visto nel suo insieme su un grande piatto piatto posto al centro del tavolo. Il pollo può essere efficacemente integrato con riccioli di arance, un'abbondanza di verdure o fette di ananas. Un'oca per una festa di Natale può essere decorata con aghi di pino, aggiungendo sfumature rosse, viola e verdi. È meglio decorare l'anatra con agrumi, affettati e fette rotonde. Puoi anche usare pere e mele intere, bacche rosse per contrasto.

I dolci generalmente non richiedono decorazioni aggiuntive. Questo vale per torte, pasticcini, dolci.Resta solo da metterli in un bel piatto. Ma se stai servendo dessert porzionati, puoi guarnirli con cioccolato liquido, glassa, zucchero a velo, fiori o frutta.

L'affettatura della frutta può essere eseguita in una determinata forma, sotto forma di tartine o composizioni disposte in file. Nel design, puoi utilizzare tipi di tagli simili al design delle verdure: rose, gigli, figurine a forma di cuori e stelle.

Le vacanze dei bambini sono un'atmosfera unica di spensieratezza, divertimento e sincerità. Un tavolo così festivo dovrebbe essere vivace e insolito. I bambini piccoli di solito non mangiano piatti complessi, è anche difficile sorprenderli con cibi esotici. Quello che c'è in tavola viene spesso mangiato dai bambini per la presentazione interessante.

Tagli di carne, verdure e frutta possono essere decorati sotto forma di qualsiasi animale. Un tavolo multicolore pieno di ricci, coccinelle, pesci, orsi e altri personaggi farà sicuramente piacere ai più piccoli. La frutta a fette può anche essere adagiata su un piatto a forma di palma, fiore o farfalla. Puoi anche realizzare figure voluminose con spiedini e stuzzicadenti.

Guarda il prossimo video su come tagliare le verdure in modo bello.