Pisau pemetik jamur: aturan pemilihan dan fitur penggunaan

Setiap intervensi dalam ekosistem alami meninggalkan bekas yang menyakitkan. Di zaman kita, dalam situasi lingkungan yang sulit, setiap hal kecil itu penting, jadi semua jenis perjalanan ke hutan tidak boleh membawa kerusakan sedikit pun pada lingkungan. Ini sepenuhnya berlaku untuk pecinta "perburuan diam" - pemetik jamur. Jangan pernah dilupakan bahwa miselium yang bertanggung jawab atas pertumbuhan jamur lebih lanjut adalah organisme hidup, bukan pabrik.

Saat memetik jamur, Anda harus hati-hati memotong hanya yang bisa dimakan dan tidak menyentuh semua yang lain (tidak bisa dimakan, ditumbuhi, cacing) untuk melestarikan miselium sebanyak mungkin. Ada jamur yang tumbuh padat dalam keluarga (jamur susu, jamur, jamur mentega). Ungkapan "jamur - potong miring" hanya tentang jamur seperti itu.

Di hutan, pisau dibutuhkan tidak hanya untuk memotong jamur. Mereka dapat memotong tanduk pohon dari cabang dan menyapu dedaunan tanpa membungkuk setiap kali mencari jamur. Dengan pisau, mudah untuk mengatur api agar tetap hangat atau memasak makanan, membuka makanan kaleng, memotong roti jika Anda merencanakan perjalanan panjang. Situasi ekstrem juga dapat terjadi - bahkan orang yang berpengalaman yang telah berburu jamur lebih dari sekali dapat mengembara ke hutan yang tidak dikenal dan tersesat. Dalam situasi seperti itu, pisau tidak tergantikan.

Tidak heran ada ungkapan di antara para pemburu: "Di hutan lebih baik kehilangan senjata daripada pisau."

Pemetik jamur mengatakan: pisau apa yang harus dipilih - jawab pertanyaan ini sendiri. Tidak ada rekomendasi universal. Seseorang akan lebih menyukai alat lipat yang ringkas, seseorang akan menyukai produk yang lebih brutal dengan bilah tetap. Pemetik jamur sejati mengambil pendekatan yang bertanggung jawab untuk memilih pisau dan tahu apa yang harus dicari pertama-tama:

• bahan produksi - baja tahan karat, ini akan memastikan perawatan minimal untuk produk;
• pegangan yang nyaman dari bahan tahan kelembaban (karet padat, kayu, jenis polimer khusus);
• pisau sempit (di zona pantat, optimal 2 cm);
• mengasah pisau yang bagus, secara fungsionalitas, kata kuncinya adalah cut (jangan dipotong);
• panjang pisau 7 - 10 cm (lebih disukai);
• saat memilih model dengan kuas di pegangan tumpukan harus keras.

Selain itu, Anda harus memikirkan keamanan. Harus dipahami bahwa pisau tajam bukanlah mainan, tetapi senjata bermata yang berbahaya. Lebih baik memilih pisau dengan ujung mata pisau yang agak membulat - ini akan mengurangi risiko cedera yang tidak disengaja. Saat memilih pisau dengan mata pisau tetap, jangan abaikan sarungnya.

Warna pegangan juga penting. Lebih baik memilih opsi yang cerah, karena pemetik jamur sering kehilangan pisau. Probabilitas menemukan objek berwarna cerah di rumput tebal jauh lebih tinggi. Last but not least, biaya produk. Hilangnya pisau adalah "penyakit profesional" pemetik jamur, yang membuat Anda melihat harga paling tidak saat memilih.

Pendapat umum di kalangan pemetik jamur adalah bahwa pisau lipat kurang nyaman ketika Anda harus membawa keranjang untuk jamur di satu tangan, dan membuka dan melipat pisau jamur dengan tangan lainnya. Jauh lebih mudah menggunakan produk dengan pisau tetap. Mudah dilepas dan dimasukkan kembali ke dalam sarungnya.

Saat ini, di rantai ritel Anda dapat menemukan pisau jamur dengan variasi paling beragam untuk setiap selera dan anggaran. Tidak ada desain universal. Pengembang berusaha untuk mempertimbangkan berbagai seluk-beluk. Ada model dengan bilah tetap atau lipat, dengan bilah lurus atau melengkung, dengan bentuk pegangan yang berbeda.

Di lini pabrikan ada model dengan sikat khusus yang terpasang di tumit pegangan atau di samping, yang akan memungkinkan Anda untuk dengan cepat menghilangkan puing-puing kecil dari tutup jamur. Tidak setiap pemetik jamur Rusia, setelah memotong jamur, akan mulai menyapu bintik-bintik yang menempel darinya, tetapi ada orang yang ingin membawa pulang sekeranjang jamur dalam bentuk yang lebih rapi.

Dari pabrikan asing, perlu dicatat perusahaan Prancis Opinel dan perusahaan Swedia Mora. Model pisau jamur mereka kompak, beratnya sedikit dan memiliki bentuk yang nyaman. Baik Opinel maupun Mora menggunakan baja laminasi Sandvik untuk bilahnya. Kerugian yang signifikan adalah tingginya harga produk dari perusahaan-perusahaan ini. Tidak semua pecinta "perburuan tenang" mampu membeli alat seharga 20-30 euro.

Produk dari pabrikan Rusia dicirikan oleh keandalan dan daya tahan. Pisau "Bulat Rusia" dapat dengan percaya diri disebut kartu kunjungan. Ini berbeda dari sampel Eropa dalam kesederhanaan dan kebrutalan hasil akhir, ia dapat memiliki pola karakteristik pada bilahnya. Bilahnya terbuat dari baja Damaskus atau baja 9XC, memiliki kekuatan dan ketahanan yang tinggi terhadap pengaruh luar.

Parameter "Bulat Rusia": panjang total 23 cm, panjang bilah 11,3 cm, ketebalan bilah 0,24 - 0,34 cm. Gagang kayu terbuat dari kulit kayu birch, terkenal dengan bentuknya yang ergonomis, karena itu "mengalir" ke telapak tangan Anda. Pisau seperti itu dapat digunakan saat melakukan banyak pekerjaan, dan tidak hanya berjalan dengannya untuk jamur. Seringkali pertanyaan “mengapa Anda memilih pisau ini?” pembeli menjawab "untuk semuanya".

Versi lain dari pisau perusahaan baja damask Rusia adalah pisau pemetik jamur kecil. Ini adalah model miniatur, panjang totalnya hanya 20,5 cm, panjang bilahnya 9,2 cm, memiliki bilah berkualitas tinggi dengan kekuatan yang meningkat (indeks kekerasan 60-64 unit).

Perburuan tanpa suara membawa pesan damai. Di bawah keheningan hutan yang sunyi, di mana suara merdu suara burung sesekali terdengar, mudah untuk bersantai dan menikmati relaksasi, dan bahkan membawa pulang hadiah alam untuk menyiapkan makan malam yang lezat. Anda hanya perlu mengetahui jenis jamur yang dapat dimakan dengan baik dan ingat bahwa bahkan satu jamur beracun dapat menyebabkan hasil yang sangat menyedihkan. Aturan konstan adalah untuk tidak menaruh jamur di keranjang dengan keraguan sedikit pun.

Penikmat sejati dari hobi yang luar biasa seperti berburu jamur tahu bahwa mengeluarkan jamur dari miselium sebanding dengan merusak arteri seseorang. Semua orang yang mencintai dan melindungi alam asli mereka tidak akan pernah menghancurkannya dengan "serangan barbar".

Untuk informasi tentang pisau mana yang harus dipilih untuk memetik jamur, lihat video berikut.