Di sisi mana garpu diletakkan?

Pengaturan meja adalah bisnis yang menarik, tetapi banyak peralatan dapat membuat nyonya rumah yang berpengalaman menjadi pingsan. Garpu paling banyak menimbulkan pertanyaan. Biasanya, 4 buah digunakan untuk penyajian standar. Masing-masing harus diposisikan dengan benar tergantung pada menu.

Mengetahui dasar-dasar etiket adalah dasar dari melayani yang baik dan perilaku yang benar. Aturan seperti itu mendikte kami di sisi mana untuk menempatkan perangkat dan cara menggunakannya. Pertimbangkan aturan aplikasi:

• Jika ada pancake dengan isian di atas meja, maka mereka dimakan dengan pisau dan garpu.
• Untuk ikan, disediakan garpu khusus - 4 cabang dengan celah di tengah.
• Jika ikan disajikan tidak dalam porsi, tetapi secara keseluruhan, maka disediakan perangkat yang sedikit berbeda. Dalam hal ini, garpu itu bulat dan rata. Ini digunakan untuk meletakkan sepotong di piring.
• Jika selama makan Anda memutuskan untuk minum air, maka letakkan garpu dan pisau di tepi piring, pegangan ke meja.
• Anda harus meletakkan garpu di sebelah kiri, dan pisau di sebelah kanan. Perangkat untuk tamu ditempatkan di bawah lengan yang Anda butuhkan untuk memegang steker.
• Teh sering disajikan dengan garpu kecil khusus dengan dua cengkeh. Ini untuk lemon.
• Beberapa hidangan tidak memerlukan penggunaan pisau. Dalam hal ini, diperbolehkan memegang garpu di tangan kanan.

Untuk makan keluarga sederhana, cukup meletakkan satu garpu meja di atas meja, ini sudah cukup. Dengan liburan dan perayaan, semuanya berbeda. Jadi, di meja pesta Anda harus ada garpu seperti itu:

• Besar. Secara visual menyerupai garpu makan sederhana, tetapi berbeda dalam ukuran besar. Digunakan untuk memindahkan makanan dari nampan ke piring.
• Ruang makannya besar. Digunakan untuk hidangan daging.
• Kecil. Gunakan untuk makan makanan ringan dan makanan penutup.
• Ikan dan makanan laut. Nama garpu berbicara untuk dirinya sendiri. Perangkat berukuran kecil.
• Untuk buah-buahan. Perangkat semacam itu disajikan di akhir makan.

Pengaturan meja terdiri dari banyak langkah berurutan. Benar-benar yang paling sulit bisa disebut tata letak perangkat. Elemen desain inilah yang akan menunjukkan kepada tamu Anda betapa terampilnya Anda melakukan segalanya. Ada aturan ketat tentang cara menata peralatan dengan benar:

• Tata letak tidak hanya peralatan, tetapi juga hidangan itu sendiri selalu sesuai dengan urutan hidangan yang disajikan.
• Arahkan ujung pisau ke piring.
• Wadah air terletak di atas pisau.
• Garpu berada di sebelah kiri piring saji.
• Sendok ditempatkan di sebelah kanan pisau.
• Benar-benar semua perangkat di meja Anda harus dari satu set.
• Untuk makan siang, sarapan, atau makan malam sederhana buatan sendiri, cukup menggunakan peralatan makan saja.
• Untuk menyajikan meja pesta, Anda pasti membutuhkan berbagai macam garpu, sendok, dan pisau. Anda tidak dapat melakukannya tanpanya.

Pekerjaan yang paling rumit dan melelahkan dilakukan jauh sebelum para tamu tiba. Lebih tepatnya, antara memasak dan kedatangan tamu, Anda perlu mengatur meja. Prosedurnya sendiri mungkin sedikit berbeda tergantung pada acara, jumlah tamu dan menu. Jadi, di sebelah kiri piring saji Anda harus meletakkan garpu. Dalam penyajian dasar, semuanya terlihat seperti ini:

• Garpu terkecil harus ditempatkan paling jauh dari piring. Para tamu akan makan makanan pembuka dinginnya, berbagai salad dan hidangan ikan. Perangkat ini digunakan terlebih dahulu.
• Garpu berikutnya lebih dekat ke piring yang sama. Dia makan makanan pembuka panas dan hidangan utama. Garpu ini lebih besar dari yang sebelumnya. Jarak 2 cm dipertahankan dari piring ke garpu ini.

Hanya ada 2 perangkat di bagian atas pelat. Dan terkadang Anda benar-benar dapat melupakan perangkat semacam itu, tetapi Anda masih perlu mengetahuinya. Sendok garpu di atas piring saji:

• Untuk berbagai manisan, taruh sendok pencuci mulut.
• Garpu makanan penutup diletakkan berikutnya. Perangkat ini ditempatkan lebih dekat ke piring. Meski perangkat ini tidak wajib, namun tetap hadir dalam sajian klasik.

Di sisi kanan piring saji, hanya sendok dan pisau yang diletakkan. Sama sekali tidak ada garpu. Ini terlihat seperti ini:

• Tempatkan pisau untuk hidangan panas yang paling dekat dengan piring tamu. Ujung diarahkan ke piring.
• Berikutnya adalah pisau makanan ringan. Ujungnya diarahkan ke sana.
• Tempatkan sendok sup paling jauh dari piring tamu. Elemen ini hadir di atas meja hanya saat disajikan untuk makan malam. Kalau tidak, sendok ini tidak diperlukan.

Dalam penyajian di rumah, biasanya membuang sisa hidangan setelah setiap hidangan. Aturan ini juga berlaku untuk perangkat. Selama seluruh makan, hanya posisi gelas air yang tetap tidak berubah.

Meskipun demikian, jika Anda memutuskan untuk menggunakan teknik penyajian formal, lakukan sepenuhnya. Setelah makan, Anda dapat menggunakan garpu dan pisau untuk memberi tahu nyonya rumah tentang sikap Anda. Anda juga dapat mengirim permintaan untuk tidak membersihkan piring saat Anda pergi.

Beberapa opsi untuk lokasi perangkat, jika Anda perlu menjeda:

• Jika ada banyak makanan di piring. Tempatkan peralatan makan di tepi piring sehingga pegangannya berada di atas meja. Garpu harus di sebelah kiri dan pisau di sebelah kanan.
• Kalau yang tersisa sangat sedikit. Tempatkan peralatan makan dalam bentuk "L". Putar ujung pisau ke kiri, ke garpu - ke kanan. Pegangan tidak boleh diletakkan di atas meja.
• Jika Anda hanya makan dengan garpu (tanpa pisau). Letakkan di sebelah kanan, di tepi piring. Basis terletak di atas meja.

Di akhir makan, aturan yang berbeda berlaku. Peralatan makan tidak diletakkan di atas meja. Alasan utamanya agak sederhana. Sisa makanan dari piring mungkin jatuh atau menetes ke taplak meja. Nyonya rumah tidak mungkin senang dengan kejutan seperti itu. Beberapa pilihan yang benar:

• Tempatkan peralatan makan sejajar satu sama lain di tepi piring yang berlawanan. Lengan harus mengarah ke Anda.
• Bayangkan piring itu adalah wajah jam besar. Tempatkan garpu dan pisau sehingga gagangnya menunjuk ke jam 5.

Penataan perangkat merupakan tahapan penting dalam penyajian. Penting juga untuk mendekorasi meja dengan indah. Tidak masalah untuk alasan apa Anda memutuskan untuk melakukan kegiatan yang menarik seperti melayani. Rumah tangga dan banyak tamu akan memaafkan Anda untuk kesalahan kecil atau mengabaikan beberapa aturan jika Anda dapat menciptakan suasana yang benar-benar unik.

Opsi menang-menang terbanyak adalah hadiah kecil untuk setiap tamu. Ini bisa berupa hal kecil apa pun yang dibawa seseorang. Kemas suvenir seperti itu dalam kertas indah yang akan selaras dengan gaya penyajian keseluruhan. Letakkan hadiah di atas piring.

Anda dapat menaruh sedikit rasa manis di dalam kotak (permen atau kue kering dengan dekorasi yang indah). Gantungan kunci, suvenir, patung-patung, dan barang-barang kecil lainnya tidak pernah kehilangan relevansinya. Benar, pilih hadiah seperti itu dengan pendekatan yang benar-benar individual. Seekor beruang imut dapat menyebabkan reaksi ambigu pada pria agung.

Kartu nama di dekat piring sangat populer. Pikirkan baik-baik tentang pengaturan tempat duduk dan tempatkan landmark seperti itu. Kartu dapat dibuat dalam bentuk kartu pos. Tulis nama di atas, dan di dalam - keinginan atau pujian yang menyenangkan.Keputusan ini relevan baik di lingkungan keluarga maupun di acara formal.

Serbet sering digunakan untuk dekorasi. Ini umumnya produk universal yang fungsional dan dekoratif. Perangkat yang akan digunakan terlebih dahulu dapat dihias dengan serbet. Lipat produk kain ke dalam amplop, masukkan garpu dan pisau ke dalamnya. Kenakan cincin khusus dari atas atau ikat dengan pita.

Anda dapat berbicara selamanya tentang manfaat serbet. Meja paling sederhana akan berkilau dengan nada baru berkat produk berwarna-warni. ingat bahwa serbet kertas dapat digunakan saat makan malam di rumah atau sebagai tambahan pada meja liburan. Jika memungkinkan, berikan preferensi pada produk kain.

Penampilan adalah segalanya, dan ini bukan lelucon. Setidaknya jadilah guru yang melayani dan ahli etiket, tetapi jika tabel Anda akan terlihat jelek - semua hal di atas tidak masuk akal:

• Peralatan makan emas terlihat elegan dan tidak biasa. Namun, jangan lupa untuk menggosoknya dengan baik sebelum meletakkannya. Kartu pos yang dipersonalisasi untuk setiap tamu akan membangkitkan kasih sayang bahkan sebelum makanan disajikan.
• Jangan ragu untuk bermain dengan warna. Ya, klasik selalu terlihat rapi, sulit untuk menyangkalnya. Tapi, Anda tahu, sajian yang cerah langsung membuat Anda dalam suasana hati yang positif. Kombinasi merah dan hijau sangat relevan selama liburan musim dingin.

• Menggunakan piring dengan kaki adalah semacam trik. Dengan demikian, Anda fokus pada hidangan tertentu. Efek yang sama diciptakan oleh serbet merah di atas taplak meja putih. Setuju, presentasi seperti itu menyebabkan nafsu makan.

• Pengaturan meja rumah yang nyaman seperti itu mengabaikan beberapa aturan. Namun, ini adalah contoh sempurna dari pesta teh yang nyaman.Nada gelap tidak menciptakan perasaan muram, sebaliknya, mereka menekankan suasana lingkaran kepercayaan yang sempit dan kondusif untuk percakapan yang menyenangkan.
• Contoh penataan meja dengan sup. Banyak orang berpikir bahwa sup tidak boleh disajikan pada hari libur, tetapi ini tidak sepenuhnya benar. Hidangan yang dirancang dengan benar benar-benar menghasilkan keajaiban. Saya ingin lari ke meja. Ini juga bisa dijadikan sebagai makan malam keluarga.

Untuk informasi tentang cara menggunakan peralatan makan yang benar, lihat video berikut.