Peralatan makan: jenis dan tujuan

Pengaturan meja yang indah adalah semacam kartu kunjungan dari tuan rumah yang ramah. Banyak wanita berpikir lebih dari sekali tentang cara mengatur meja dengan benar, serta piring, peralatan makan, dan serbet apa yang akan digunakan. Cukup mudah untuk bingung, karena tidak semua orang tahu tujuan dari barang-barang tertentu di atas meja. Tentang jenis hidangan apa yang harus dipilih untuk pengaturan meja yang indah dan item apa yang akan diletakkan di atasnya, Anda akan belajar lebih detail di artikel ini.

Penataan meja yang indah dan berkualitas selalu merupakan wujud rasa hormat terhadap tamu yang datang ke setiap acara atau liburan. Melayani terutama tergantung pada acara di mana perayaan itu direncanakan. Dari sinilah seseorang harus melanjutkan dalam pemilihan taplak meja, serbet, dan hidangan yang sesuai.

Hingga saat ini, Anda dapat menemukan banyak skema pengaturan meja berbeda yang akan membantu Anda mengatur malam gala dengan mudah tanpa menggunakan bantuan spesialis.

Item penting dari pengaturan meja adalah elemen berikut:

• piring (mereka mungkin memiliki nama yang berbeda, ini termasuk piring untuk hidangan pertama dan kedua, mangkuk, mangkuk dan beberapa lainnya);
• peralatan makan (berbagai jenis garpu, sendok, dan pisau untuk berbagai hidangan);
• kacamata, kacamata bertangkai, kacamata;
• tempat serbet, mangkuk saus, kotak roti, kendi;
• rak buah bertingkat, serta piring berputar;
• nampan;
• tiga hidangan universal;
• berbagai elemen dekoratif untuk mendekorasi meja pesta (lilin, vas bunga, cincin serbet).

Ibu rumah tangga modern memiliki pilihan yang cukup besar dalam pemilihan peralatan yang diperlukan. Ukuran pelat yang paling relevan adalah opsi sedang. Biasanya, piring besar dipilih untuk salad, makanan penutup, atau potongan.

Jika Anda ingin menambahkan sentuhan sesuatu yang tidak biasa dan elegan ke meja pesta, pastikan untuk melihat lebih dekat pada piring persegi.

Piring oval klasik tidak akan pernah merusak meja, karena selalu dalam mode, dan set dengan produk seperti itu sangat diminati di toko yang sesuai.

Ukuran piring untuk menyajikan makanan ini atau itu mungkin berbeda. Untuk pilihan hidangan pertama, kedalaman dan ukurannya mungkin juga bergantung pada hidangan yang disajikan. Misalnya, untuk sup dan gado-gado, piring lebar paling sering dipilih, tetapi tidak terlalu dalam.Tetapi untuk kaldu ringan dan sup krim, disarankan untuk memilih sesuatu seperti mangkuk, bisa dengan atau tanpa pegangan.

Dalam kondisi modern, solusi paling sukses mungkin adalah akuisisi apa yang disebut layanan. Meja paling disukai ditekankan oleh piring yang dipilih dengan gaya yang sama dan terbuat dari bahan yang sama.

Pada dasarnya, set yang sudah jadi terbuat dari keramik, porselen, faience, dan kaca. Barang pecah belah terlihat sangat cantik tidak hanya dalam warna transparan, tetapi juga dalam warna gelap.

Meja yang disajikan dengan hidangan dengan berbagai bentuk, dekorasi, dan warna tentu tidak akan membuat tuan rumah senang, jadi jangan abaikan momen ini.

Untuk menyajikan pesta makan malam dan acara penting, hidangan faience putih salju selalu menjadi pilihan yang unggul, karena tidak pernah merusak meja pesta.

Untuk mengatur pengaturan meja dengan benar, perlu mengikuti langkah-langkah tertentu agar semuanya berjalan dengan sempurna. Kami menyarankan Anda untuk memperhatikan instruksi terperinci, yang pasti akan berguna saat mengatur meja pesta.

Langkah pertama dan utama dapat dianggap menyebarkan taplak meja. Overhang dari meja tidak boleh melebihi dua puluh hingga tiga puluh sentimeter. Warna taplak meja seringkali tergantung pada acara perayaan, tetapi taplak meja putih dan susu dianggap sebagai pilihan klasik. Ingatlah bahwa mereka lebih sulit untuk dicuci setelah liburan, jadi jangan lupa untuk memberi tamu serbet dalam jumlah yang tepat.

Taplak meja dapat dengan aman dilengkapi dengan jalur dekoratif atau pelat bawah khusus.Elemen semacam itu dapat dibuat dari kain dan kertas khusus.

Setelah taplak meja dibentangkan dan dihaluskan, Anda harus mulai menata semua jenis piring. Jumlah piring akan tergantung pada menu yang akan ditawarkan kepada para tamu. Namun, sajian klasik untuk satu orang mencakup jenis hidangan berikut:

• piring berdiri, juga disebut piring saji;
• piring berukuran sedang untuk makanan ringan dan terkadang piring kecil yang disebut "pai";
• jika hidangan pertama akan disajikan, maka piring yang dalam diperlukan.

Sedangkan untuk penempatan langsung, baik snack plate maupun deep plate diletakkan pada stand plate. Biasanya, piring salad dan makanan penutup diletakkan di sebelah kiri piring utama. Mangkuk kecil juga dapat ditemukan di sini.

Peralatan makan ditempatkan di sisi piring dan selalu sesuai dengan jumlah makanan:

• menurut aturan klasik, pisau dan sendok diletakkan di sisi kanan;
• di sebelah kiri adalah garpu untuk berbagai hidangan;
• terkadang satu sendok teh diletakkan di atasnya.

Seringkali di restoran, beberapa pisau berbeda disajikan di atas meja (untuk memotong daging, pilihan salad, dan untuk ikan), beberapa garpu dan sendok, tetapi untuk pengaturan meja di rumah, cukup menggunakan satu item seperti itu per orang.

Di sebelah kanan piring ditempatkan gelas untuk anggur, vermouth dan sampanye, gelas anggur, gelas, gelas dan gelas untuk air.Semua gelas ditempatkan dari yang terbesar hingga yang terkecil. Seringkali, semua gelas dari bufet tidak ditampilkan di atas meja untuk setiap orang - satu atau dua sudah cukup.

Seperti yang telah disebutkan, baik tekstil dan serbet kertas harus ada di atas meja. Mereka harus dipilih berdasarkan desain tabel secara keseluruhan.

Anda dapat mendekorasi meja pesta segera sesuai keinginan hati Anda. Untuk melakukan ini, bunga dalam vas yang indah, dan lilin, dan bahkan serbet, dari mana patung-patung indah untuk meja sering dibuat, juga dapat digunakan. Dekorasi meja tergantung pada tema liburan. Penyajian Tahun Baru dapat dengan mudah dilengkapi dengan kerucut, setangkai cemara, busur, dan lilin. Untuk perayaan Halloween, labu dengan lilin dapat diletakkan di atas meja.

Tentu saja, di rumah, jarang ada orang yang mematuhi aturan ketat, tetapi disarankan untuk menyajikan hidangan dengan urutan sebagai berikut:

• pertama, tamu harus menikmati makanan ringan (bisa berupa makanan dingin dan panas);
• maka hidangan panas pertama paling sering disajikan (borscht, gado-gado, sup ikan);
• lalu - yang kedua: ikan dengan lauk atau daging dapat disajikan di sini;
• terkadang hidangan ikan disajikan terlebih dahulu, dan kemudian hidangan daging;
• dan, di akhir liburan, makanan penutup disajikan.

Untuk membuat meja bergaya dan cantik di rumah, Anda bisa memperhatikan yang sudah desain meja siap pakai, yang disajikan dalam berbagai variasi di Internet.

• Pastikan untuk memperhatikan pengaturan meja dengan piring dan pola dalam warna yang kontras.Piring dapat diatur di atas serbet bersulam putih. Penyajian bergaya pedesaan yang trendi seperti itu tidak hanya dapat melengkapi makan malam yang meriah, tetapi juga, misalnya, liburan pada kesempatan Natal.

• Sangat sering, aturan penyajian klasik digantikan oleh imajinasi hebat perancang, sebagai akibatnya peralatan makan diletakkan di atas piring. Mereka dapat dilipat ke dalam saku dekoratif khusus atau diikat dengan pita.

Cara mengatur meja dengan benar, lihat video berikut.