Membuat hidangan untuk meja pesta di rumah: ide menarik

Setiap keluarga memiliki banyak alasan untuk merayakannya. Saat mengundang tamu, tuan rumah mencoba memasak banyak suguhan lezat, menata meja yang elegan, dan mendekorasi rumah. Tetapi bahkan hidangan yang paling sederhana pun dapat didekorasi dengan tangan Anda sendiri dengan cara yang menarik sehingga bahan-bahan sederhana akan "bermain" dengan cara baru.

Dalam masakan modern, desain masakan telah berhasil berubah menjadi seni dan bisnis replika. Sulit untuk mengejutkan kenalan hanya dengan lapisan buah, keju, dan sosis yang diletakkan di atas piring. Orang sudah sedikit dimanjakan dengan gambar-gambar memikat dari majalah dan situs internet dengan gambar-gambar karya seni kuliner yang sebenarnya.

Untuk pemotongan keriting buah dan sayuran, seluruh arah telah ditemukan - ukiran. Kit khusus memudahkan untuk memotong dan membentuk berbagai komposisi.

Untuk mengimplementasikan ide, Anda perlu:

• beberapa pisau tajam tipis dengan berbagai bentuk dan ukuran;
• parutan;
• sendok;
• gunting;
• serbet kertas;
• paket ketat;
• tusuk sate dan tusuk gigi.

Langkah penting adalah penyajian yang benar. Peralatan makan dapat diletakkan langsung di atas meja atau dibungkus dengan indah dengan serbet kain. Warna taplak meja dan dekorasi lainnya harus dipadukan dengan layanan meja. Jika Anda memiliki banyak hidangan berwarna-warni di menu Anda, sajikan meja lebih baik dengan hidangan ringan atau polos. Ini akan memungkinkan para tamu untuk tidak terganggu dari melihat mahakarya yang dapat dimakan.

Tidak perlu menyiapkan banyak hidangan utama. Camilan dingin selalu dapat membantu Anda. Semakin menarik dan bervariasi, meja akan terlihat semakin elegan.

Salah satu jajanan yang paling umum adalah piring keju. Jumlah jenis keju tergantung pada preferensi dan dompet Anda. Cara termudah untuk menghias adalah dengan mengatur keju dalam baris dalam bentuk setengah lingkaran, saling tumpang tindih.

Jika Anda memiliki keju yang keras dan fleksibel yang dapat dipotong menjadi persegi panjang, cobalah menggulungnya menjadi bentuk seperti calla. Bundel semacam itu dapat didistribusikan ke seluruh piring atau diletakkan 3-5 potong di atas potongan.

Keju sering disajikan dengan madu dan kacang. Semangkuk madu dapat ditempatkan di tengah atau di salah satu tepi piring, menjadikannya fokus komposisi. Deretan keju akan "menyimpang" dari mangkuk. Kacang dapat diletakkan secara simetris di beberapa tempat atau disusun secara acak di atas piring.

Keju cocok dengan buah-buahan, terutama anggur dan buah jeruk. Nuansa ini juga dapat digunakan dalam desain. Atur kelompok anggur di satu sisi piring, atau sebarkan anggur individu di atas piring.Potongan keju dengan buah juga bisa diletakkan di tusuk sate dan diisi dengan semuanya atau sebagian dari piring.

Untuk orisinalitas yang lebih besar, produk dapat diberi bentuk yang menarik. Memotong pola yang identik dengan pisau tidaklah mudah. Lebih baik menggunakan alat khusus untuk ini. Jadi mug keju, bintang, kotak atau bulan dapat muncul di piring Anda.

Saat meletakkan daging, Anda bisa menggunakan teknik yang sama. Bungkus potongan dengan tabung, tanduk, atau cukup lipat menjadi dua dengan indah. Alih-alih buah-buahan, dalam hal ini, lebih baik mengencerkan komposisi dengan sayuran. Berry merah (lingonberry, kismis, anggur) cocok sebagai dekorasi yang tidak biasa dan spektakuler.

Aneka ikan yang dihias secara tradisional dengan irisan lemon. Mereka dapat ditekuk dalam bentuk spiral dan diletakkan dalam barisan atau di tengah komposisi. Warna hitam zaitun juga akan menaungi ikan merah dengan indah. Salmon atau salmon bisa digulung menjadi mawar atau lingkaran.

Untuk formasi komposisi sayuran yang efektif tomat, lobak, mentimun yang diiris tipis cocok. Yang paling umum di sini juga adalah tema bunga. Sayuran lain juga dapat digunakan untuk tujuan dekoratif.

Cara termudah untuk mengatur roti di baris di piringditutupi dengan serbet kertas. Irisan roti dalam keranjang dengan serbet kain berjajar atau handuk cantik akan terlihat nyaman dan menggugah selera.Anda dapat meletakkan beberapa jenis roti, roti, dan kue kering lainnya di stand.

Ada banyak pilihan untuk mendekorasi salad. Berkat dekorasi, resep apa pun dapat "disesuaikan" dengan tema liburan atau dibuat orisinal.

Ikan haring di bawah mantel bulu dapat ditata secara efektif dalam bentuk ikan. Berikan hidangan apa pun sentuhan kerajaan dengan buah delima. Tata letak yang sangat populer adalah dalam bentuk cincin, dihiasi dengan biji delima kecil. Anggur merah dan hijau juga cocok untuk tujuan ini. Pola apa pun mudah dibentuk dari bagiannya.

Dekorasi tematik untuk meja Tahun Baru dapat berupa pelat jam yang terbuat dari zaitun di atas lapisan mayones putih. Imitasi cabang pohon Natal yang terbuat dari adas, ketumbar, dan peterseli terlihat menarik. Karangan bunga yang dihiasi dengan buah beri dan irisan jeruk keprok dapat diletakkan di atas produk. Komposisi berpola sayuran juga dapat menghiasi permukaan hidangan apa pun.

Kursus kedua biasanya tidak membutuhkan dekorasi yang megah. Sangat modis dan tidak sepele untuk disajikan panas dalam porsi terpisah. Dari dekorasi, cukup menambahkan beberapa sayuran: lingkaran mentimun, bumbu dan tomat ceri.

Burung itu paling baik dilihat secara keseluruhan di atas piring datar besar yang ditempatkan di tengah meja. Ayam dapat secara efektif dilengkapi dengan ikal jeruk, banyak sayuran hijau atau irisan nanas. Angsa untuk pesta Natal dapat didekorasi dengan jarum pinus, menambahkan warna merah, ungu dan hijau ke dalamnya. Lebih baik menghias bebek dengan buah jeruk, irisan dan irisan bundar. Anda juga dapat menggunakan pir dan apel utuh, beri merah untuk kontras.

Permen umumnya tidak membutuhkan hiasan tambahan. Ini berlaku untuk kue, kue kering, permen.Tetap hanya menempatkan mereka di piring yang indah. Tetapi jika Anda menyajikan makanan penutup dengan porsi tertentu, Anda bisa menghiasnya dengan cokelat cair, lapisan gula, gula bubuk, bunga, atau buah.

Pengirisan buah dapat dilakukan dalam bentuk tertentu, berupa canape atau komposisi yang disusun berjajar. Dalam desain, Anda dapat menggunakan jenis potongan yang mirip dengan desain sayuran: mawar, bunga lili, patung berbentuk hati dan bintang.

Liburan anak-anak adalah suasana yang unik dari kecerobohan, kesenangan dan ketulusan. Meja pesta seperti itu harus ceria dan tidak biasa. Balita biasanya tidak makan hidangan yang rumit, juga sulit untuk mengejutkan mereka dengan makanan eksotis. Apa yang ada di meja sering disantap anak-anak karena penyajiannya yang menarik.

Potongan daging, sayuran, dan buah-buahan dapat didekorasi dalam bentuk binatang apa pun. Meja multi-warna yang diisi dengan landak, kepik, ikan, beruang, dan karakter lainnya pasti akan menyenangkan si kecil. Irisan buah juga bisa diletakkan di atas piring berbentuk telapak tangan, bunga atau kupu-kupu. Anda juga dapat membuat figur yang banyak dengan tusuk sate dan tusuk gigi.

Lihat video selanjutnya untuk cara memotong sayuran dengan indah.