Bagaimana cara mengatur meja Tahun Baru?

Tidak diragukan lagi, Tahun Baru adalah hari libur yang mengumpulkan orang-orang dekat dan tersayang di meja yang sama. Dari tahun ke tahun, semua orang dengan gentar dan kegembiraan menunggu Malam Tahun Baru yang sangat ajaib itu. Anda perlu mempersiapkan acara ini dengan hati-hati, setelah memikirkan semua detailnya. Salah satu tugas penting dalam persiapan adalah penataan meja Tahun Baru.

Setiap ibu rumah tangga menghabiskan waktu utama menyiapkan makan malam Tahun Baru, dan dekorasi meja yang apik untuk Tahun Baru adalah kebanggaannya yang istimewa.

Lebih baik membeli makanan untuk menu liburan terlebih dahulu, dengan pengecualian produk yang mudah rusak. Anda harus mulai menyiapkan suguhan pada malam liburan agar hidangannya enak, dan yang terpenting, segar. Berbagai persiapan untuk salad, makanan ringan dapat disiapkan sedikit lebih awal, tetapi ada baiknya mencampur, membumbui, dan memanggang pada tanggal 31 Desember.

Dalam hiruk pikuk pra-liburan, penting untuk tidak melupakan pengaturan meja Tahun Baru. Pastikan untuk memikirkan gaya dan skema warna perhiasan, karena pilihan hidangan dan elemen dekorasi akan bergantung padanya. Biasanya, piring dan peralatan makan harus selaras dalam warna. Anda juga perlu memutuskan palet warna taplak meja, serbet, dan lilin.

Meja yang direncanakan untuk berkumpul dengan keluarga dan tamu harus nyaman dan lebar. Untuk membuat semua orang senyaman mungkin, untuk setiap orang disarankan untuk mengalokasikan setidaknya setengah meter panjang meja.

Ada banyak opsi untuk pengaturan meja untuk Tahun Baru. Pilihan gaya tergantung pada suasana hati Anda, dekorasi dan hidangan yang tersedia. Mari kita lihat lebih dekat beberapa gaya:

• gaya Skandinavia. Jika Anda tidak ingin hadirnya warna yang terlalu cerah dan motif yang boros di malam tahun baru, maka Anda bisa memilih gaya yang berasal dari Skandinavia untuk menghiasi rumah Anda. Gaya ini dicirikan oleh kehadiran bahan-bahan alami dan warna-warna pastel yang lembut. Warna utama di sini dianggap putih. Ini dapat dikombinasikan dengan nuansa lain.

• Gaya etno. Jika liburan akan dirayakan bukan di rumah, tetapi, misalnya, di pedesaan, maka Anda harus memilih gaya etnik untuk mendekorasi meja. Taplak meja paling baik digunakan dari kain katun atau linen. Goni yang dihiasi dengan jeruk keprok, kerucut atau kacang akan terlihat sangat serasi sebagai hiasan. Tatakan gelas kayu dapat digunakan sebagai piring. Di sebelah piring, letakkan pohon Natal kecil yang dihiasi dengan kue jahe buatan sendiri. Dengan bantuan metode penataan meja ini, liburan Anda akan menjadi tidak biasa dan sangat berkesan.

• Barok. Jika ada keinginan untuk membuat pesta Tahun Baru menjadi mewah, Anda harus memperhatikan gaya khusus ini.Bagaimanapun, ia mampu menekankan selera halus pemiliknya. Tempat lilin besar dapat diletakkan di atas taplak meja putih, dan bola Natal emas atau perak dapat diletakkan di tengah meja. Dianjurkan untuk memilih hidangan dalam warna putih atau krem ​​​​dengan aksen emas.
• Provence. Gaya ini melibatkan kehadiran berbagai putih dan barang pecah belah. Sebagai hiasan, Anda dapat mengisi mangkuk kaca dengan sereal apa pun. Dan masukkan lilin ke dalam stoples kecil, mereka akan menciptakan suasana yang nyaman dan hangat.

Seni melayani berusia lebih dari seribu tahun. Setiap abad memiliki budayanya sendiri dalam mengadakan pesta, caranya sendiri dalam mendekorasi meja dan menyajikan hidangan pesta. Tidak terkecuali era saat ini. Untuk pesta Tahun Baru yang sempurna, perlu untuk mengatur meja sesuai dengan aturan etiket:

• Semua rumah tangga dan tamu harus meletakkan empat piring: melayani, untuk hidangan kedua, untuk makanan ringan dan kue. Piring untuk makanan ringan ditempatkan di piring untuk hidangan kedua, ditutup dengan serbet agar sesuai dengan taplak meja. Pai ditempatkan di sebelah kiri sisa piring.
• Letakkan pisau di sebelah kanan dan garpu di sebelah kiri.
• Dari kiri ke kanan, di dekat piring, Anda perlu meletakkan gelas untuk minuman beralkohol, segelas anggur, segelas sampanye, dan segelas air.
• Vas buah diletakkan di dekat bagian tengah meja.

• Sisa ruang ditempati oleh mangkuk salad, perahu saus dan wadah untuk bumbu.
• Minuman beralkohol dan non-alkohol ditempatkan lebih dekat ke pusat.
• Roti harus berada di sisi meja yang berlawanan.
• Serbet kertas dengan tema Tahun Baru diletakkan di beberapa tempat.

Saat menyajikan suguhan, aturan tertentu juga dipatuhi. Daging goreng sudah dipotong-potong dan diletakkan di atas piring.Seekor burung kecil disajikan di atas meja secara keseluruhan. Hidangan daging panas disajikan secara terpisah dengan makanan pembuka dingin dan acar.

Sebelum makanan penutup disajikan, semua piring dikeluarkan dari meja, hanya menyisakan gelas.. Peralatan untuk pencuci mulut diatur kemudian.

Perencanaan menu untuk perayaan Tahun Baru memegang peranan penting dalam penyelenggaraan acara. Sering terjadi bahwa setelah pesta ada banyak hidangan yang tidak dimakan yang kemudian memburuk. Untuk mencegahnya, Anda perlu menghitung jumlah makanan terlebih dahulu.

Anda bisa memasak makan malam Tahun Baru yang lezat tanpa menghabiskan banyak uang. Yang paling penting adalah memilih bahan yang tepat dan menggabungkannya dengan benar satu sama lain. Misalnya, roti gulung dengan ham, keju lunak, dan sayuran hijau akan menjadi camilan yang sangat baik untuk meja Tahun Baru.

Juga, sebagai hidangan yang tidak biasa, Anda dapat memanggang ayam dengan jeruk atau angsa yang diisi dengan apel. Untuk camilan, Anda bisa memasak tartlet berisi keju atau jamur, atau menggoreng keju Adyghe yang dilapisi tepung roti.

Menu harus mengandung setidaknya tiga salad. Paling sering, ketika memilih salad, mereka didasarkan pada preferensi rasa rumah tangga. Salad Tahun Baru paling tradisional dianggap Olivier, salad mimosa, herring di bawah mantel bulu, dan vinaigrette klasik.

Setelah mengembangkan menu utama, mereka beralih ke hidangan manis. Untuk hidangan penutup, Anda bisa memanggang kue jeruk keprok. Untuk persiapannya, Anda membutuhkan telur, tepung premium, gula, sedikit minuman keras, jeruk keprok, buah-buahan kering, dan baking powder.Kue ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Saat mempersiapkan perayaan, orang tidak boleh melupakan menu anak-anak. Di sini Anda akan membutuhkan waktu dan imajinasi. Sandwich dengan kalkun, mentimun, tomat, dan selada akan dihargai oleh anak-anak. Bola keju dalam remah roti juga pasti akan menyenangkan semua anggota keluarga dan tamu yang lebih muda. Perhatian khusus harus diberikan pada makanan penutup untuk anak-anak. Ini bisa berupa berbagai kue, muffin keju cottage, atau kue biskuit dengan cokelat dan lapisan beri. Sebagai minuman untuk anak-anak, Anda dapat menyiapkan jus, kolak, dan minuman buah.

Di antara anggota keluarga atau tamu undangan, mungkin ada yang berpuasa. Karena itu, penting untuk mengetahui resep hidangan tanpa lemak yang lezat. Harus diperhitungkan bahwa Makanan Prapaskah tidak hanya ringan, tetapi juga sehat. Misalnya, untuk tamu yang berpuasa, Anda dapat memanggang kentang bergaya pedesaan di dalam oven dan mengasinkan herring dengan bawang dan mustard.

Dari salad, olivier tanpa lemak dengan cumi-cumi dan salad kacang hangat dengan jamur sangat cocok. Tomat kalengan yang lezat, asinan kubis akan melengkapi berbagai meja pesta. Dekorasi meja yang menarik akan membantu menjadikan malam tahun baru Anda istimewa.

Dimungkinkan untuk meningkatkan suasana Tahun Baru dengan bantuan detail yang cerah. Misalnya, Anda dapat mendekorasi meja pesta dengan serbet dan gelas berwarna.

Piring dapat dicat dengan pola yang tidak biasa, peralatan makan dapat didekorasi dengan kepingan salju atau cabang pohon cemara. Dan siapkan serbet kain untuk piring dengan gambar simbol Tahun Baru.

Taplak meja putih yang disetrika selalu terlihat elegan. Dia akan mendandani perayaan apa pun. Anda dapat menghiasnya dengan hidangan atau aksesori cerah. Warna Natal tradisional adalah merah, biru, hijau dan putih.

Jika Anda memilih taplak meja mengkilap untuk Malam Tahun Baru, maka yang terbaik adalah memilih piring putih salju untuk itu, dan gelas kristal.

Botol tidak hanya untuk minuman. Anda dapat membuat lampu yang tidak biasa dengan tangan Anda sendiri. Tempatkan karangan bunga di dalam botol, tambahkan kilau dan perada di sana. Juga, botol anggur atau sampanye dapat didekorasi dengan topi atau topi Tahun Baru. Dan ikat busur cerah pada peralatan.

Taplak meja hijau cerah sangat selaras dengan piring dua warna dan gelas anggur merah. Hadiah yang dibungkus dengan indah dapat ditempatkan di tengah meja.

Lilin akan terlihat cantik dan bergaya di atas meja. Bagi mereka, Anda perlu mengambil kandil yang menarik atau kacamata transparan. Lilin akan membuat Tahun Baru hangat di rumah.

Untuk mempelajari cara memasak hidangan lezat untuk tahun baru dan menghias meja pesta, lihat video berikut.