Hogyan tisztítsuk meg az öntöttvas serpenyőt?

Manapság rengeteg modern tapadásmentes edény található a piacon. Azonban sok háziasszony a konyhában öntöttvas serpenyőt fog látni. Ennek pedig megvan a magyarázata: megbízhatóak, jól tartják a hőt, a főtt étel nem hűl ki bennük elég sokáig.

Ráadásul egy életen át kitartanak, ellentétben a teflonbevonatú edényekkel, amelyek idővel lebomlanak, és káros anyagokat sugározhatnak a főzendő ételbe. Az öntöttvasat azonban fokozatosan egy koromréteg borítja, amelytől nem mindig könnyű megszabadulni, és ez a fő hátránya.

Sajnos az elégetett zsír eltávolítása hagyományos mosogatószerekkel nem fog működni. Az öntöttvas serpenyőt különféle speciális szerszámokkal tisztíthatja meg a koromtól, amelyeket nagy választékban árulnak bármely hardverboltban.

Ezek a termékek lehetnek vegyi és koptató hatásúak, ezekhez mellékeljük a részletes használati utasítást. Ezt tudnia kell az eljárás vegyi anyag segítségével történő végrehajtásához gumikesztyűt kell viselni, hogy ne sértse meg a kéz bőrét. Ezenkívül a serpenyőt kemény fém törlőkendővel lehet dörzsölni.

A csiszolóanyagok és a törlőkendők karcolásokat hagyhatnak a felületen.Finom szemcsés csiszolópapírral tisztíthatók. Tisztítás után a serpenyőt bő folyó vízben alaposan ki kell mosni.

Régi serpenyőkhöz használhat sütőtisztítót. Vastag rétegben alkalmazzák, és a serpenyőt műanyag zacskóba helyezik. A csomagot fel kell kötni, és az edényeket 12-13 óráig benne tartani. Ez idő alatt a sütőtisztító meglágyítja a kormot, és csak vízzel kell lemosni.

De elődeink nem rendelkeztek mai tisztítószerekkel és tapadásmentes edényekkel. Ennek ellenére helytálltak a feladattal.

Manapság számos népi módszer alkalmazható. Lehetővé teszik, hogy otthon mossuk le a régi serpenyőt az évek során keletkezett koromból.

Előfordul, hogy a vacsora főzése során az étel megég. Ebben az esetben ne rohanjon azonnal dörzsölje az edényt szappanos oldatokkal ellátott fém mosogatórongyokkal - sok időre és erőfeszítésre lesz szüksége. Jobb, ha vizet öntünk a serpenyőbe, feltesszük a tűzre és felforraljuk. Hagyja forrni a vizet néhány percig, és kapcsolja le a hőt. A víz lehűlése után a megégett étel részecskéi könnyen eltávolíthatók.

Ha vastag a koromréteg, sót és szódát lehet a vízhez adni. Kívánt esetben a szóda helyettesíthető ecettel. A só vagy a szóda víz nélkül is használható. Öntsük őket egy edénybe, és süssük 2-3 órán keresztül. Kalcinálás után a szénlerakódások könnyen leválaszthatók a felületről.

Az aktív szén csiszolóanyagként használható. Ezt az olcsó gyógyszert vény nélkül árusítják a gyógyszertárban. Vegyünk egy csomag tablettát, és törjük össze.Ezután öntse a kapott port egy enyhén megnedvesített serpenyőbe, és hagyja hatni egy órán keresztül, majd törölje le ronggyal vagy szivaccsal.

A közönséges mosószappan segíthet megszabadulni a zsírtól. A rúd felét lereszeljük durva reszelőn, és beleöntjük a serpenyőbe. Öntsön forró vizet, hogy a szappan feloldódjon. Ezután a szappanos oldatot egy serpenyőben fél órán át forraljuk. Az eredmény tetszeni fog.

De a korom nemcsak belül képződik. A külső mosáshoz más módszereket kell használnia.

Az egyik leghatékonyabb módja annak, hogy megszabaduljunk a vastag égési rétegtől, az emésztés. Az eljáráshoz több összetevőre lesz szüksége az oldat elkészítéséhez és egy nagy tartályra (vödör vagy tartály), amelybe a serpenyő teljesen illeszkedik.

Töltsön meg egy edényt vízzel, és tegye tűzre, hogy felmelegedjen. Meleg vízben oldjuk fel:

• Egy darab mosószappan (72%);
• Két cső szilikát ragasztó;
• szóda (500 gramm).

A mosószappant le lehet cserélni mosóporral, ez körülbelül fél pohárba kerül. Ebben az esetben elég egy tubus szilikát ragasztó. A szódának is feleannyira lesz szüksége.

Merítse a serpenyőt az elkészített oldatba, az oldatnak teljesen le kell fednie. Forraljuk fel a kompozíciót, és forraljuk negyed óráig. Ezután kapcsolja ki a tüzet, fedje le az edényt, és hagyja állni néhány órát, majd kezdje el a tisztítást. A kormot kefével törölheti le.

Egy másik módszer a korom eltávolítására a pörkölés. Mivel a korom elégetett zsír, kormos állapotba égethető, majd letörölhető.Egy városi lakásban hasonló eljárást lehet végrehajtani gáztűzhelyen. Gyújtsa meg az égőt, és állítsa be az edényt úgy, hogy hogy a tűz megégesse a külső felületét. Gyújtsa meg néhány percig az egyik oldalát, majd kaparja le a keletkezett kormot. Tegye ugyanezt a másik oldallal is. Addig folytassa, amíg az egész kört meg nem tisztítják.

Ha van rá lehetőséged, takarítsd ki a serpenyőt vidéken vagy a természetben más helyen, ahol tüzet gyújthatsz. Helyezze a serpenyőt a tűzre. Természetesen először el kell távolítani a műanyag vagy fa fogantyút. A korom elég gyorsan kiég, és néhány percen belül elkezdheti a tisztítást. Legyen óvatos - a forró vas megégetheti a bőrt.

Száraz homokot is önthet a serpenyőbe, és lassú tűzön 2-3 órán át meggyújthatja. Kiégetés után a homokot kiöntik, és a serpenyőt egyszerűen megütögetik - a korom elválik.

Vannak, akik fújólámpát vagy gázégőt használnak. A serpenyőt tűzálló anyagból készült állványra helyezzük és kiégetjük. A műanyagból vagy fából készült fogantyúkat el kell távolítani. Ha ez nem lehetséges, akkor ez a tisztítási módszer nem megfelelő az Ön számára.

Ha a főtt ételt az edényben hagyták, az edényeket nem törölték szárazra, vagy egyszerűen csak nedves helyen tárolták sokáig, akkor rozsda képződhet az öntöttvason. Nem túl bonyolult módon eltávolítható. A rozsda könnyebben eltávolítható, mint a szénlerakódások.

Ha a rozsda nem távolítható el szokásos mosogatószerekkel történő mosással, akkor durvább termékekhez kell folyamodnia. Próbálja meg dörzsölni acélgyapottal vagy finom csiszolópapírral. Ezután mossa le a felületet mosogatószerrel.

A rozsda eltávolítható szódabikarbónával. Keverjen össze egy bizonyos mennyiséget vízzel, amíg sűrű iszap nem keletkezik, és dörzsölje be vele a rozsdát. Hagyja a zabkását néhány percig hatni, majd öblítse le folyó vízzel.

Nagyon eredeti módszer szénsavas italokkal távolítsa el a rozsdát. Egy tégely vagy üveg elég neked. Tartalmukat a serpenyőbe kell önteni, és 10-12 órán át állni kell, majd folyó vízben öblíteni kell az edényeket.

Ha ezekkel a módszerekkel nem sikerül megtisztítani a nagy rozsdaréteget, erősebb, sósavat tartalmazó vegyszereket kell használnia. Ez egy erős oldószer, segítségével könnyedén megtisztíthatja az edények felületét. Ügyeljen azonban arra, hogy savcseppek ne kerüljenek a bőrre és a szembe, ne lélegezze be a gőzét. Tisztítás után alaposan mossa ki a serpenyőt és szárítsa meg.

Tehát megtisztította a serpenyőt a koromtól vagy a rozsdától.De ha azonnal elkezdi főzni rajta, akkor egy gyönyörű étel helyett megégett, szakadt, étvágytalan ételdarabokat kap - az tény, hogy a korom vagy a rozsda mellett eltávolította a védőréteget, és most kell helyreállították.

Ezt többféleképpen is meg lehet tenni, de minden esetben szükség lesz növényi olajra (ez előnyösebb) vagy bármilyen más zsírra. A serpenyő alját és oldalát vastag olajjal bekenjük, és 5-10 percre a tűzhelyre vagy a sütőbe tesszük. Ezután törölje szárazra a felületet. Az eljárás során tartsa nyitva az ablakot, mert az olaj füstölni fog.

Egy másik módszer kevésbé "illatos". Ezzel egy tiszta, jól szárított serpenyőt erős tűzzel melegítenek fel. Kalcinálás után olajjal megkenjük és hűlni hagyjuk. Lehűlés után a serpenyőt meleg vízben mossák mosószer nélkül, és szárazra töröljék.

A kalcinálást sóval is végezhetjük. Melegítés előtt vastag rétegben a serpenyő aljára öntjük. A só fokozatosan sötétedik és barna lesz. Ezután a tüzet lekapcsoljuk, és a sót hagyjuk kissé lehűlni. Ezután a kihűlt sóval a belső felületet kell bedörzsölni, olajat kenni rá, és a serpenyőt a sütőben felmelegíteni.

Annak érdekében, hogy egy hűséges asszisztens hosszú ideig szolgálja Önt, helyesen kell használnia:

• ha az edények hosszú ideig tétlenül állnak, elkerülhetetlen a rozsda kialakulása;
• főtt ételt ne tároljon benne, hanem tegye át egy másik edénybe;
• áztassa a serpenyőt egy órával mosás előtt;
• időben tisztítsa meg és szárítsa meg az edényeket, majd tisztítás után kenje be olajjal.

Tekintse meg a következő videót az öntöttvas serpenyő tisztításáról.