A tányér melyik oldalára kerül a villa?

A terítés érdekes üzlet, de sok készülék még egy tapasztalt háziasszonyt is kábulatba sodorhat. A villák okozzák a legtöbb kérdést. Általában 4 darabot használnak a szokásos adagoláshoz. Mindegyiket helyesen kell elhelyezni a menütől függően.

Az etikett alapjainak ismerete a jó szolgálat és a helyes viselkedés alapja. Ezek a szabályok határozzák meg számunkra, hogy melyik oldalra helyezzük el az eszközöket és hogyan használjuk azokat. Vegye figyelembe az alkalmazás szabályait:

• Ha töltelékes palacsinta van az asztalon, akkor azt késsel és villával eszik.
• A halak számára speciális villákat biztosítanak - 4 horog középen egy hasítékkal.
• Ha a halat nem adagokban, hanem egészben szolgálják fel, akkor kissé eltérő eszközöket biztosítanak. Ebben az esetben a villa kerek és lapos. Arra használják, hogy egy darabot tányérra tegyenek.
• Ha étkezés közben úgy dönt, hogy vizet iszik, akkor tegye a villát és a kést a tányér szélére, a fogantyúkat az asztalhoz.
• Balra kell tenni a villát, a jobbra a kést. A vendégeknek szánt készüléket a kar alá kell helyezni, amellyel a csatlakozót kell tartani.
• A teát gyakran egy speciális kis villával, két szegfűszeggel szolgálják fel. A citromhoz való.
• Egyes ételekhez nem szükséges kést használni. Ebben az esetben megengedett a villa jobb kézben tartása.

Egy egyszerű családi étkezéshez elég egy villát az asztalra tenni, ez bőven elég. Az ünnepekkel és ünnepekkel minden más. Tehát az ünnepi asztalon ilyen villáknak kell lenniük:

• Nagy. Vizuálisan egy egyszerű vacsoravillára hasonlít, de nagy méretben különbözik. Az étel tálcáról tányérra mozgatására szolgál.
• Az étkező nagy. Húsételekhez használják.
• Kicsi. Használja rágcsálnivalókhoz és desszertekhez.
• Hal és tenger gyümölcsei. A villák neve önmagáért beszél. Az eszközök kis méretűek.
• Gyümölcsökhöz. Egy ilyen eszközt az étkezés végén szolgálnak fel.

A táblázat beállítása sok egymást követő lépésből áll. Valóban a legnehezebb az eszközök elrendezése. Ez a dizájnelem mutatja meg vendégeinek, milyen ügyesen csinált mindent. Szigorú szabályok vonatkoznak a készülékek megfelelő elhelyezésére:

• Nemcsak a készülékek, hanem maguk az edények elrendezése is mindig megfelel az ételek felszolgálásának sorrendjének.
• Irányítsa a kés élét a lemez felé.
• A víztartály a kés felett található.
• A villák a tálalótányértól balra vannak.
• A kanalat a kések jobb oldalán helyezzük el.
• Az asztalon lévő összes eszköznek egy készletből kell lennie.
• Egy egyszerű házi ebédhez, reggelihez vagy vacsorához elég csak evőeszközt használni.
• Az ünnepi asztal felszolgálásához villák, kanalak és kések széles választékára lesz szükség. Nem lehet nélküle.

A legbonyolultabb és leggondosabb munkát már jóval a vendégek érkezése előtt elvégezzük. Pontosabban a főzés és a vendégek érkezése között meg kell teríteni az asztalt. Maga az eljárás az alkalomtól, a vendégek számától és az étlaptól függően némileg változhat. Tehát a tálalótányér bal oldalára kell helyezni a villákat. Az alapfelszolgálásban minden így néz ki:

• A legkisebb villát a tányértól legtávolabb kell elhelyezni. A vendégek hideg előételeket, különféle salátákat és halételeket fogyasztanak. Ezt az eszközt használják először.
• A következő villa közelebb van ugyanahhoz a tányért. Meleg előételeket és főételeket eszik. Ez a villa nagyobb, mint az előző. A tányér és a villa között 2 cm távolságot kell tartani.

Csak 2 eszköz található a lemez felső részén. És néha teljesen elfelejtheti az ilyen eszközöket, de akkor is ismernie kell őket. Evőeszközök a tálaló tányér felett:

• Különféle édességekhez tegyen egy desszert kanalat.
• A desszertvillát ezután rakjuk ki. Ez az eszköz közelebb van a lemezhez. Ez az eszköz ugyan nem kötelező, de a klasszikus adagban még mindig jelen van.

A tálaló tányér jobb oldalán csak kanalak és kések vannak elhelyezve. Egyáltalán nincsenek villák. Ez így néz ki:

• Helyezze a kést a forró ételekhez a legközelebb a vendég tányérjához. A hegy a lemez felé irányul.
• A következő lesz a snack kés. A hegy oda van irányítva.
• Helyezze a leveskanalat a legtávolabbra a vendég tányérjától. Ez az elem csak vacsorára kerül az asztalon. Ellenkező esetben erre a kanálra egyszerűen nincs szükség.

Az otthoni tálalásnál szokás minden étel után eltávolítani a felesleges edényeket. Ez a szabály az eszközökre is vonatkozik. A teljes étkezés alatt csak a vizespohár helyzete marad változatlan.

Ennek ellenére, ha úgy dönt, hogy formális tálalási technikákat használ, menjen végig. Evés után villával és késsel tájékoztathatja a ház háziasszonyát hozzáállásáról. Kérést is küldhet, hogy távollétében ne takarítsa el az edényeket.

Számos lehetőség az eszközök helyének meghatározására, ha szüneteltetnie kell:

• Ha sok étel van a tányéron. Helyezze az evőeszközöket a tányér szélére úgy, hogy a fogantyúk az asztalon feküdjenek. A villának a bal oldalon, a késnek a jobb oldalon kell lennie.
• Ha nagyon kevés maradt. Helyezze az evőeszközöket "L" alakba. Fordítsa a kés élét balra, a villába - jobbra. A fogantyúk nem támaszkodhatnak az asztalra.
• Ha csak villával eszik (kés nélkül). Tedd a jobb oldalra, a tányér szélére. Az alap az asztalon fekszik.

Az étkezés legvégén más szabályok érvényesek. Az evőeszközöket nem helyezik az asztalra. A fő ok meglehetősen egyszerű. Az edények maradványai az abroszra eshetnek vagy csöpöghetnek. A ház úrnője valószínűleg nem fog örülni egy ilyen meglepetésnek. Néhány helyes lehetőség:

• Helyezze az evőeszközöket egymással párhuzamosan a tányér ellenkező szélére. A karoknak Ön felé kell mutatniuk.
• Képzelje el, hogy a lemez egy nagy óralap. Helyezze a villát és a kést úgy, hogy a fogantyúk 5 óra felé mutassanak.

Az eszközök elrendezése a kiszolgálás fontos szakasza. Az is fontos, hogy az asztalt szépen díszítsük. Nem számít, milyen okból döntött úgy, hogy olyan érdekes tevékenységet végez, mint a kiszolgálás. A háztartások és sok vendég megbocsátja az apró hibákat vagy néhány szabály figyelmen kívül hagyását, ha igazán egyedi hangulatot tud teremteni.

A leginkább előnyös lehetőség egy kis ajándék minden vendég számára. Teljesen bármilyen apróság lehet, amit az ember magával visz. Csomagoljon egy ilyen emléktárgyat gyönyörű papírba, amely összhangban lesz a tálalás általános stílusával. Tedd egy tányérra az ajándékot.

A dobozba tehetünk egy kis édességet (figurás cukorka vagy sütemény szép dekorral). A kulcstartók, ajándéktárgyak, figurák és egyéb apróságok soha nem veszítik el relevanciájukat. Igaz, válasszon egy ilyen ajándékot igazán egyéni megközelítéssel. Egy aranyos medve kétértelmű reakciót válthat ki egy tekintélyes férfiban.

Nagyon népszerűek a táblák közelében lévő névkártyák. Gondosan gondolja át az ülések elrendezését, és helyezze el az ilyen tereptárgyakat. A kártyák képeslapok formájában is elkészíthetők. Írjon egy nevet a tetejére, belül pedig egy kellemes kívánság vagy bók.Ez a döntés mind a családi körben, mind a hivatalos rendezvényeken releváns.

A szalvétákat gyakran díszítik. Ezek általában univerzális termékek, amelyek funkcionálisak és dekoratívak is. Az elsőként használt eszközöket szalvétával lehet díszíteni. Hajtsa be a szövetterméket egy borítékba, tegyen bele egy villát és kést. Tegyen fel egy speciális gyűrűt felülről, vagy kösse be szalaggal.

Örökké beszélhetsz a szalvéták érdemeiről. A színes termékeknek köszönhetően a legegyszerűbb asztal új tónusokkal fog csillogni. ne feledd a papírszalvéták otthoni vacsorához vagy az ünnepi asztal kiegészítéseként használhatók. Ha lehetséges, részesítse előnyben a textiltermékeket.

A megjelenés minden, és ez nem vicc. Legyél legalább egy kiszolgáló guru és az etikett mestere, de ha az asztal csúnyán néz ki - a fentieknek nincs értelme:

• Az arany evőeszközök elegánsnak és szokatlannak tűnnek. Azonban ne felejtse el alaposan dörzsölni őket, mielőtt kihelyezi őket. Egy személyre szabott képeslap minden vendég számára már az étkezések felszolgálása előtt is szeretetet kelt.
• Nyugodtan játssz a színekkel. Igen, a klasszikus mindig reprezentatívnak tűnik, ezt nehéz tagadni. De látod, egy fényes adag azonnal pozitív hangulatba hoz. A piros és a zöld kombinációja különösen fontos a téli ünnepek alatt.

• A lábas edények használata egyfajta trükk. Így bizonyos ételekre összpontosít. Ugyanezt a hatást keltik a piros szalvéták fehér terítőn. Egyetértek, egy ilyen bemutató étvágyat okoz.

• Egy ilyen hangulatos otthoni terítés figyelmen kívül hagy néhány szabályt. Mégis, ez a tökéletes példa egy otthonos, hangulatos teapartira.A sötét tónusok nem keltenek komor érzést, éppen ellenkezőleg, egy szűk bizalmi kör légkörét hangsúlyozzák, és kellemes beszélgetéseket tesznek lehetővé.
• Példa leves terítésre. Sokan azt gondolják, hogy az ünnepekkor nem szabad levest tálalni, de ez nem teljesen igaz. Egy megfelelően megtervezett edény szó szerint csodákra képes. Szeretnék az asztalhoz rohanni. Ez családi vacsoraként is szolgálhat.

Az evőeszközök helyes használatáról a következő videóban olvashat.