Ünnepi terítés: gyönyörű ötletek otthonra

Az otthoni nyaralás mindig kellemes házimunkát ígér. A vendégek meghívása, az ünnepi menü összeállítása és a tervezett ételek szorgalmas elkészítése hiányos listája annak, hogy mivel foglalatoskodnak a háztartásban élők. Egy igazi háziasszony soha nem téveszti szem elől az olyan részletet, mint az ünnepi terítés. Ügyeljen minden részletre, és akkor vendégei el lesznek ragadtatva attól, amit látnak.

Az ünnepi asztal terítése eltérhet magától az ünnep formátumától. Tehát tervezhet ünneplést ebédre (levessel) vagy vacsorára (leves nélkül). A születésnap ünneplésére szolgáló asztaldíszítés gyakrabban a második lehetőség szerint történik. A büféasztal kizárólag hideg előételeket tartalmaz, amelyeket a vendégek villával fogyasztanak el. Tedd a falatokat nagy és szép tányérokra, és öntsd az italokat dekanterekbe.

Az egyes ételeket az asztal egyik részén kell elhelyezni. A vendégek maguk is előveszik kedvenc ételeiket, és állva esznek. Az otthoni ünnepek alkalmával ott van az úgynevezett hidegasztal is. Lehet étkezde, svéd vagy büfé jellegű. Maga az asztal a falhoz van helyezve, és a padlóig lelógó terítővel letakarják.Helyezze a finomságokat az asztal közepére, az egyes edényeket pedig az asztal szélére. A vendégek számára kényelmes székeket, kanapékat helyezhet el, vagy állva kínálhat enni.

A tea (kávézó) asztal megteríthető a főlakoma után, ritkábban önállóan. A dohányzóasztalt 17-19 óráig, a teaasztalt pedig 20 óráig szokás letakarni. Finomságok vannak az asztalon, gyakrabban desszertek. Tehetsz gyümölcsöt, bogyót, diót. A tálalás magában foglalja a desszert előételeket és a tányérokat, a tea- vagy kávéedényeket.

A gyermekünnep asztalának megvannak a maga sajátosságai. Az asztalterítők és szalvéták élénk színűek, gyakran érdekes nyomatokkal. A tányérokon vagy azok közelében kártyák vannak a gyerekek nevével. A születésnapi fiú helyét különleges módon díszítik - villát, kanalat vagy tányért díszítenek szalaggal. A gyermekedényeket gyönyörűen kell díszíteni.

Tálalás előtt több előkészítő szakaszon kell keresztülmennie. Az otthoni nyaraláshoz kifinomult és vonzó ételeket kell választania. A kiegészítő díszítőelemek nélküli fehér tányérok klasszikusnak számítanak. Minden edényt és edényt ki kell mosni és fényesre kell dörzsölni. Különös figyelmet kell fordítani az asztalterítők kiválasztására. Ez az elem képes az ünneplés különleges hangulatát teremteni.

Ügyeljen az olyan anyagokra, mint a szatén és a taft. A sima terítő klasszikus megoldás az otthoni ünnepi asztal díszítésére.A csipkemintás terítő megfelelő lesz egy gyerekpartihoz vagy egy nagy ünnepséghez.

A terméket alaposan ki kell mosni és vasalni kell. A gyűrődések és a ráncos szélek jelenléte rontja az összbenyomást. A terítő mérete is számít. A vászonnak mindkét oldalon 20-30 cm-rel kell lógnia a munkalapról. Ha kisebb a lógás, akkor a rendezetlenség benyomása keltődik, és több lógás zavarja a vendégeket.

Az ünnepi asztal nem teljes szalvéta nélkül. Ezen egyszerű elem nélkül az ünneplés minden varázsa és elegánssága elveszik. A szalvétát rózsa, hattyú vagy bármilyen más módon hajtogathatja. Ha erre hiába nincs idő, akkor speciális szalvétagyűrűk segítenek.

Leggyakrabban az otthoni ünnepséget vacsorára tervezik. A nyaralás megszervezése nem olyan nehéz, mint amilyennek első pillantásra tűnhet. Érdekes és kellemes a saját kezű asztalterítés. Egyszerű trükkökkel különleges hangulatot teremthetsz. Az asztalon lévő tálaló edények ne álljanak különböző készletekből származó elemekből. Azonnal gondolja át a menüt, és gondoskodjon a tálalás és az étkészlet sikeres kombinációjáról.

Egy vendégnek 80 cm asztalterületnek kell lennie. Az egyes vendégek számára készült edénykészleteknek ugyanúgy kell kinézniük, és egymástól azonos távolságra kell elhelyezkedniük.

Ne halmozzon fel sok különböző edényt. Előételekből lehet apróra vágott hering, saláta torták, szendvicsek és darabok. Ne feledje, mindennek nemcsak ízletesnek, hanem gyönyörűnek is kell lennie. Az ételek bősége a káosz benyomását kelti.Ezenkívül egy ilyen kialakítással nehéz lesz megőrizni minden vendég személyes terét. A kenyérsütő dobozok soha nem kerülnek az asztal közepére.

Helyezzen el több tányért különböző irányba, hogy minden vendég elérhesse. Helyezze el a fő edényeket a kerület mentén. Az asztal közepére csak a háziasszony jellegzetes remekműve helyezhető el. Ügyeljen arra, hogy a fűszereket az asztal középvonalára helyezze. A sószóró és a borsszóró között kis távolságnak kell lennie. A mustárt kiskanállal kell összerakni. A szószokat az erre a célra szolgáló edényekben tálaljuk. A vajat egy vajas edényben késsel együtt tálaljuk.

A névnapok, évfordulók és bármilyen más otthoni ünnepség jó alkalom az asztal elegáns díszítésére. A vendégeknek szánt egyedi szalvéták igazi műalkotássá válhatnak. Minden szalvéta borítékba hajtható, és virágok tehetők bele. A férfiaknak készült szalvéták csokornyakkendő, nőknek pedig szív formájában hajtogathatók. A részletek sokat számítanak. A stílusos dekoráció ünnepélyes hangulatba hozza a vendégeket.

Ne feledje, hogy a dekorációk nem zavarhatják az asztalon lévő ételeket. A legjobb megoldás az, ha az asztalt friss virágokkal díszítjük. Részesítse előnyben az alacsony vázákban lévő szép csokrokat, és helyezze őket az asztal közepére.

Ha úgy dönt, hogy tematikus asztalt terít, válassza ugyanazokat a dekorációkat. Az újévi asztalon szalvétákat helyezhet el karácsonyfa vagy ünnepi kalap formájában. Helyezzen ünnepi figurákat az asztal közepére. Díszítse az asztal kerületét esővel.

Az ünnepi asztalon az ételek elrendezésére stabil szabályok vonatkoznak. Mindenekelőtt porcelánból és fajanszból készült termékeket helyeztek el. A következő lépés a műszerek. Ezután üveget és kristályt kell rendeznie: poharak, poharak, poharak, borospoharak. A luxus tálalás a következő elemekből áll.

Először helyezze a tálalótányérokat az asztalra. Ezekből nem esznek, egyfajta alátétként szolgálnak. A tányér és az asztal széle között legalább 2 cm távolságnak kell lennie. Helyezzen rá egy előételt vagy leveses tálat. Egyébként, ha bisquelevest szolgálunk fel, tegyünk levesestálat, húsleveshez és könnyű leveshez - erőlevesfőzőt. A vendég főételek fölött és bal oldalán egy tányér kenyér és vaj számára van elhelyezve. És közöttük érdemes 8 cm távolságot tartani.

Helyezze a villákat a tálalótányér bal oldalára, a késeket pedig a jobb oldalára. A villa éles végei a mennyezet felé nézzenek, és a kés hegyét fordítsa a tányér felé. A tányérhoz közelebb vannak az evőeszközök, mögöttük - halak, a szélek mentén - snack bárok. Ne feledje, hogy az evőeszközök nem feküdhetnek a dekoratív tányér széle alatt. A leveses kanál helye közvetlenül függ a desszert meglététől vagy hiányától a menüben. Nincs desszert - tedd a kanalat a tálaló tányér tetejére, ott van a desszert - a kések jobb oldalán. Helyezze a desszertet és a gyümölcs evőeszközöket vízszintesen egy tálalótányér alá.

Az egyes vendégekhez tartozó eszközök száma kizárólag az asztalon lévő italoktól függ. Minden italtípushoz saját ételeket választanak ki. Könnyű borhoz helyezzen kis poharakat. Pezsgőhöz - keskeny és magas. Minden alkoholmentes italhoz gyönyörű poharak használhatók.Helyezze az italos edényt a tálalótányér jobb felső sarkába. A kés hegyétől a vízhez (lé) szolgáló pohárig 1,5 cm-nek kell lennie. A vodkához és a borhoz való edényeket 45 fokos szögben kell elhelyezni az asztal széléhez képest.

Az ételek asztalra tálalásának meghatározott sorrendje van.

1. Snackek.
2. Levesek.
3. Forró második fogások.
4. Desszertek.
5. Italok.

A hideg előételek helyes elrendezése magában foglalja a hal-, hús- és zöldségételek váltakozását. A levest speciális turénban szolgálják fel, de nem serpenyőben. Meleghez használjon edényeket. Tegye át a salátákat speciális salátástálakba, ne használjon tálakat. Minden ételhez tegyen egy közös eszközt, amellyel a vendég tányérra teheti az ételt. A palackozott víz úgy van kialakítva, hogy minden vendég hozzáférjen hozzá.

Csak az üvegeket nyissa ki, mielőtt mindenkit az asztalhoz hív. Az üdítőket kancsóban tálaljuk. Tálalás előtt öntse az erős italokat egy kancsóba. A drága alkoholos italokat általában üvegben szolgálják fel. A desszerteket a végéhez közelítik. Az édességek felszolgálása előtt távolítson el mindent az asztalról, ami felesleges – fűszereket, szószokat, piszkos szalvétákat és felesleges edényeket. A gyümölcsöt vázában kell kitenni. Az adagolt desszerteket tedd poharak mögé.

A fontos tudnivalók közül érdemes kiemelni a különböző eszközök használatának szabályait és az ünnep alatti asztalnál való viselkedést. Mindkét téma nagyon fontos és figyelmet érdemel.

• Az eszközök nem csak a lemez különböző oldalain találhatók.Ez egyfajta tipp arra vonatkozóan, hogy melyik kézzel vegye meg a tárgyat.
• A desszertekhez készült eszközök esetében sincsenek különösebb nehézségek. Ha a fogantyú jobbra van irányítva, akkor a készüléket jobb kézzel kell megfogni. Ha a fogantyú balra irányul - bal kézzel.
• A kés használata közben a nyélnek a tenyere felé kell irányulnia. Hajlítsa meg a nem használt ujjakat.
• Tálaláskor a villa hegye a plafont nézi, de evés közben fordítva kell tartani.
• Egyetlen okunk van a fent leírt szabály megszegésére – köretek fogyasztásakor fordítsuk meg a villát, és használjuk rögtönzött kanálnak.
• Vegyük a kanalat úgy, hogy a vége a mutatóujj tövére feküdjön.

• Tálalás közben távolítsa el az egyes szalvétát a tányérról, és tegye az ölébe. Az étkezés befejezése után ezt a szalvétát a dísztányér bal oldalára kell helyezni.
• Evés közben ne beszélgessen a vendégekkel.
• Ne harapjon le egyszerre sok nagy darab ételt, nevetségesen néz ki.
• Az ünnepi asztalnál ne fújja rá az edényeket, hogy lehűtse azokat.
• A kenyértermékeket kézzel vegye be, ne edényekkel.
• Vágja a húst apró kockákra, amelyek könnyen fogyaszthatók.
• A halételeket mindig egy szelet citrommal tálaljuk. Étel elfogyasztása után tegye az ajkaira, hogy semlegesítse a szagát.
• A puha ételeket (sajttorta, rakott, aszpik) nem késsel vágjuk, hanem villával szeparáljuk.
• Egy közös ételből azt a darabot kell kivenni, ami közelebb áll hozzád.
• Ha egy kompótban vagy desszertben bogyós csontokkal találkozik, akkor nem tudja kiköpni őket csészealjban. Helyesen vigyen a szájához egy kanalat, hangtalanul mozgassa bele a csontot, majd tegye egy csészealjba.
• Ne nyúljon az ételért az egész asztalon. Kérjen meg más vendégeket, hogy szolgáljanak fel Önnek.
• Az étkezés befejezése után tegye a tányérjára az edényeket.

Ha ünnepélyes teaszertartást szeretne, vegyen egy szamovárt. Helyezze el körülötte a teás edényeket, de ügyeljen arra, hogy a csészék ne akadályozzák. Helyesen rendezze el a teáskészletet - tegyen egy csészealjat, tegyen egy szalvétát a tetejére, és csak ezután tegyen egy csészét. Az asztal különböző oldalain helyezzen el cukorral és kanalakkal ellátott edényeket. A gyerekeknek szánt ünnepi asztal a tálalás és a díszítés sajátosságaival rendelkezik. Az egyszerű ajánlások segítenek elkerülni az eseményeket.

• Ne helyezzen üvegedényeket az asztalra. Ha valami eltörik, a gyerekek súlyosan megsérülhetnek.
• A gyerekasztalra kevesebb evőeszköz kerül, mint a felnőtt asztalra. Ne tegyen kést, korlátozza magát a villára. Ha a gyerekek kicsik, akkor tedd ki a kanalakat.
• Nem ajánlott a textilszalvéták kihelyezése. Inkább biztosítson sok papírterméket.
• Nem kell fűszereket tenni az asztalra. A legtöbb ilyen termék egyáltalán nem ajánlott gyermekek számára.
• Virágok a gyermekek ünnepi asztalán - többlet. Jobb, ha díszítjük szalagokkal vagy golyókkal.

Az ünnepi asztalt különleges módon szolgálják fel, ha az ünneplés oka egy esküvő. Az alapvető kiszolgálási szabályok változatlanok maradnak, csak néhány árnyalatot adhat hozzá.

1. Virágot nem tesznek az asztalra. Esküvői ünnepséghez jobb, ha külön helyet biztosítanak számukra a szobában.
2. Fontos a tálalás fő színe. Esküvőre célszerű fehéret választani. Ez a szabály nem szigorú. A tálalás általános színvilágának összhangban kell lennie a menyasszony ruhájával.

A színek kiválasztása fontos feladat a tálalás előtt. A helytelenül megválasztott színek nemcsak a tálalásról, hanem az ünneplés egészéről is rontják a benyomást. Nem bízik a tervezési készségeiben - részesítse előnyben a klasszikusokat.

A fehér és a piros kombinációja soha nem lesz rossz modor. Ez az asztal elegánsnak és letisztultnak tűnik. Így bármilyen alkalomra asztalt rendezhet - a születésnaptól a téli ünnepekig.

Rózsaszínben terítheted meg az asztalt a kis hercegnő születésnapja tiszteletére. A törhetetlen anyagokból készült edények garantálják a nyugtalan gyerekek biztonságát.

A büféasztal nem csak gyerekpartikon népszerű megoldás, sok felnőtt értékelni fogja ezt a technikát. A klasszikus fekete-fehér színekben pompázó dekorációt kiválóan egészítik ki vörös élő rózsák.

A terítéshez szükséges szalvéták hajtogatásának módját lásd a következő videóban.