Terítés reggelire

Rossz lábon kelve az egész napot dühösen, hangulattalanul töltik, a kollégáikra és a háztartásbeliekre törve. De van egy nagyszerű módja annak, hogy gyorsan felvidítsuk és feltöltsük testünket az egész munkanapra – ez a reggeli. A reggeli étkezéshez fontos az étel felszolgálásának helyes elrendezése és az asztal gyönyörű megterítése, mivel ezek az árnyalatok fontos pszichológiai tényezők, amelyek meghatározzák az egész nap kezdetét.

Egy gyönyörű asztal díszítéséhez a következő tárgyakra van szükséged otthon:

• étkészletek;
• készülékek;
• asztalterítő;
• szalvéták;
• asztali díszek;
• váza.

A megfelelő terítés egy egész tudomány. Sok kezdő háziasszony megtanulja, hogyan kell szépen és helyesen elrendezni a szükséges készülékeket és díszíteni az asztalt. Számos alapvető szabályt kell követni, amikor egy gyönyörű kompozíciót készítenek az asztalon lévő étkezéshez:

• Az első szabály az dekoráció az asztal közepén. Például egy váza virággal vagy egy gyümölcskosár. Mindenki tudja, hogy az élő növények vagy a friss gyümölcsök meleget és meghittséget hoznak az otthonba, különösen, ha egy gyönyörű vázába helyezik őket az asztal közepén.
• Gyönyörű étkészlet. Ennek a szabálynak nincsenek konkrét szabványai, mert minden háziasszonynak megvan a saját ízlése. Az edények lehetnek tökéletesen fehérek, feketék, átlátszók, festettek, élénk mintázatúak.De nem szabad elfelejteni, hogy a repedt, kiszáradt vagy zsíros tányér megjelenítése a rossz ízlés jele.
• Asztalterítő. A vászonnak kristálytisztának és tökéletesen vasaltnak kell lennie. Kívánatos, hogy az abrosz összhangban legyen az edényekkel és a belső tér egészével.

A reggeli asztal gyönyörű és helyes díszítése érdekében, egyszerű irányelveket kell követnie:

• A reggeliző előtt középre kell helyezni egy tányért főételekkel, például rántottával és szalonnával.
• A tányértól jobbra, a közepétől átlósan egy csészealjra tettek egy kávéscsészét egy teáskanállal. A tányér bal oldalára egy villát és egy evőkanálot, jobbra pedig egy kést teszünk. A villát úgy helyezzük el, hogy a homorú oldala felfelé nézzen, a kanál fordítva, de a kés pengéjét a tányér felé kell irányítani.
• A főétel bal oldalán legyen egy tányér vajjal, kenyérrel, lekvárral, szósszal vagy lekvárral, amelyhez külön kis kést szolgálnak fel.
• A cukortartó a kávéscsésze közelébe kerül. Ha finomított cukorral rendelkezik, ne felejtsen el hozzá speciális csipeszt tenni.
• Helyezzen egy vázát virágokkal vagy gyümölcsökkel az asztal közepére. Ez egyfajta pszichológiai mozdulat, amely nemcsak dekorációként szolgál, hanem tökéletesen növeli az étvágyat, felvidít. Például vasárnap téli reggelen el lesz ragadtatva a mandarin citrusos illatától és élénk színétől, tavasszal - tulipán vagy nárcisz, Valentin-napon a dekoratív szívecskékkel díszített váza romantikus hangulatot varázsol, nyáron pedig a friss, lédús gyümölcsök. releváns lesz.

Egy jó példa a 2 személyes terítésre:

Sokan elfelejtik, hogy az evőeszközöknek van egy bizonyos osztályozása. Arisztokrata körökben rossz formának számít, ha nem tudni, melyik eszközzel kell ezt vagy azt az ételt megenni. A modern emberek eltávolodtak a magas társadalom szokásaitól, mindenki számára általában egy villa, egy teáskanál és egy evőkanál van. De milyen jó leülni az asztalhoz és tudni, hogy milyen eszköz a desszert, milyen zabkása és milyen spagetti.

A szalvéták nemcsak higiéniai cikkek, hanem a terítés szerves részét is képezik. A mai napig rengetegféle hajtogatási sémát találtak ki bármilyen típusú szalvétához:

• Liliom. Virág létrehozásához félbe kell hajtania egy papírszalvétát, mindkét sarkát össze kell kapcsolnia a tetejével, majd félbe kell hajtania a terméket vízszintes vonal mentén, és meg kell hajlítania a tetejét.
• Kézitáska - hajtsa félbe a textilszalvétát függőlegesen, majd alulról ismét félig felfelé. Hajlítsa fel a két réteg bal felső sarkát, a jobb oldalt pedig a közepére. Hajlítsa meg a dekoratív vászon háromszögét a közepe alá.
• Everest - hajtsa félbe az anyagot, és hozza a felső sarkokat középre, a szalvéta oldalait úgy kell hajtani, hogy a sarkok lefelé maradjanak. Ezután meg kell fordítania a figurát, és úgy kell beállítania a végeket, hogy támasztékká váljanak.

• Boríték evőeszközökhöz. A szalvétát rossz oldalával felfelé kell tenni, és a bal sarkot középre kell hajlítani. Ezt követően hajtsa félbe az anyagot vízszintesen, és hajlítsa meg az alsó részt a teteje alá.A felső sarkot középre kell hajlítani, az oldalsó sarkokat pedig hajlítani.
• Szalvéta oszlop átlósan kell meghajlítani, hogy az alap felfelé, majd 3 centiméterrel visszahajlítható legyen. Ezután tekerje a szalvétát egy csőbe.
• Homokóra. A szalvétát a függőleges tengely mentén félbe kell hajlítani, a sarkokat pedig páronként fel és le kell hajlítani. Hajtsa le a kapott felső háromszöget, az alsót pedig felfelé. És sok más típus.

Az asztalborítás a konyha vagy nappali esztétikai szépségének fontos része. Mielőtt asztalterítőt választana, próbálja meg ne feledkezni az otthona belső terével való kombinációjáról. A legszokványosabb és klasszikusabb lehetőség a fehér terítő. De ne nézzen ki lepedőnek, lehet szép hímzés, csipke, dombornyomott minták. A modern textilcégek hatalmas választékot kínálnak mind a fehér, mind a többszínű terítőkből, amelyek bármilyen dizájnhoz illeszthetők.

A táblázat elkészítéséhez két alapvető szabályt kell követnie:

• Az abrosznak tökéletesen tisztának és vasaltnak kell lennie.
• Az abrosz méretének meg kell egyeznie az asztal méreteivel. Teljesen csúnya, ha lelóg a padlóra, vagy éppen ellenkezőleg, túl rövid.

Ne felejtsen el néhány egyszerű irányelvet:

• Az ételeket meghatározott sorrendben kell felszolgálni. Először nem szolgálhat fel egy csésze kávét, majd zabkását.
• Bármely étel gyönyörű bemutatása nagyon fontos. Mivel a megfelelően megtervezett ételek megjelenése nem csak az étvágyat fokozza, hanem esztétikai, gasztronómiai élvezetet is nyújt.
• Fontos megjegyezni, hogy otthonában minden ételnek van célja. Ezért ne tegye a zabkását nagy átmérőjű lapos tányérba, vagy egy kolbásszal omlettet egy mély tálba.
• Ezen kívül érdemes odafigyelni magára a reggelire is. Frissnek és étvágygerjesztőnek kell lennie, valamint finom illatúnak kell lennie. Megégett kását vagy lekvárral megkent pirítóst ne kenjünk rá. Lassan készítse el a reggelit, különös figyelmet fordítva az étel megjelenésére.
• A tálalásnál ugyanilyen fontos az étel díszítése. Például a zabpehely zabkását díszíthetjük egy szelet almával vagy bármilyen más gyümölccsel, és megszórhatjuk egy csipet fahéjjal az ízért. Az élénkzöld mentalevelek frissességet adnak az ételnek.

Ha a süteményt egy nagy lapos tányéron tálalja, akkor kamatoztatni tudja művészi képességeit. Ehhez egy érdekes mintát kell rajzolni a tányér fehér részére cukormázzal. Egy ilyen darab sokkal vonzóbb és ízletesebb lesz. A megfelelő terítés az otthona fémjelzi.. Ezért nem szabad megfeledkezni azokról az apró trükkökről, amelyek esztétikai megjelenést kölcsönöznek az asztalnak, és felvidítanak.

A reggeli asztalterítésével kapcsolatos információkért tekintse meg a következő oktatóvideót.