Kako očistiti aluminijske posude od čađe?

Aluminijske tave nezaobilazni su atribut u kuhinji svake domaćice. Aluminij ima malu težinu i u njemu možete brzo zagrijati hranu na potrebnu temperaturu. Da bi vam posude izrađene od ovog metala dugo vremena donosile korist i radost, morate ih moći pravilno očistiti kod kuće.

Aluminijski proizvodi skloni su naslagama ugljika koje se redovito pojavljuju na njihovoj površini. To je olakšano nepravilnim rukovanjem aluminijskim posuđem. Onečišćenje se može formirati ne samo zbog spaljene hrane. Tamnjenje metala izvana može biti posljedica ostataka masnoće na tavi, a iznutra se tamni premaz pojavljuje ako:

• kuhati krumpir ne oguljen;
• dugo kuhati neslanu vodu;
• kuhati kisele juhe (na primjer, s dodatkom kiselog kupusa).

Aluminijsko posuđe ne smije se čistiti abrazivima. Kamenac možete očistiti običnim deterdžentom nanesenim na spužvu. Neželjeno je koristiti sodu za čišćenje tava (osobito kada radite s poliranom površinom), budući da lužina uključena u njen sastav neće imati najbolji učinak na izgled tave.

Među najučinkovitijim sredstvima za uklanjanje žarenja aluminija su:

• sol;
• amonijak;
• ocat;
• sapun za pranje rublja;
• sirutka;
• svježi sok od jabuke;
• limunska kiselina;
• crni ugljen.

Naslage ugljika koje su se pojavile na dnu i stranicama posuda možete oprati običnim sredstvima za čišćenje. Narodni recepti pomoći će vratiti aluminiju na nekadašnji sjaj:

• Ako je kamenac još svjež, sirutka ostavljena u posudi jedan dan pomoći će da se nosite s njim. Nakon postupka potrebno je oprati proizvod sintetičkom spužvom. Kao sredstva za čišćenje prikladni su kefir i slana otopina. Ostavljaju se u posudi sat vremena, a zatim se proizvod dobro opere spužvicom i gelom.
• Mala potamnjela područja s unutarnje i vanjske strane lako se uklanjaju jabukama. Da biste to učinili, jako istrljajte onečišćena mjesta izrezanim jabukama. Ostavite da se upije, isperite vodom.

• Alternativno, možete uzeti limun. Sitno se nasjecka ili utrlja, stavi u gazu. Trljajte onečišćena područja i ostavite 45 minuta. Zatim se proizvod temeljito opere deterdžentom za pranje posuđa.
• Crni plak možete ukloniti uz pomoć luka. Dva oguljena luka moraju se kuhati u prljavom posuđu 30 minuta. Otići će sva čađa.
• Drugi način za rješavanje lokalnog onečišćenja je sapun za pranje rublja. Šipku je potrebno zdrobiti i kuhati u loncu s vodom oko pola sata. Nakon što se posuđe ohladi, operite ga deterdžentom.

Ako hrana zagori tijekom kuhanja, sol će pomoći da to uklonite bez oštećenja metala. Važno je slijediti slijed radnji:

• ulijte aluminijske posude hladnom vodom;
• ispustite tekućinu nakon 10 minuta;
• ulijte kuhinjsku sol na dno, ostavite stajati nekoliko sati;
• uklonite ostatke hrane gelom za pranje posuđa nanesenim na meku krpu.

Mješavina soli i vode će se nositi s crnilom na zidovima aluminijskog posuđa. Potrebno:

• pomiješajte vodu i sol u jednakim omjerima;
• nanesite kašu na kontaminirano područje spužvom;
• dobro utrljati.

Učinkovito eliminirajte čađu amonijak dodatkom sapuna. Potrebno:

• Samljeti ½ sapuna;
• uroniti u vodu;
• dodajte 1 žlicu. l. amonijak;
• zagrijavati četvrt sata;
• ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu;
• oprati lonac.

Mješavina sapuna i PVA pomoći će brzo ukloniti kamenac. Pomiješajte treći dio sapuna s ljepilom, ulijte u lonac, kuhajte 30 minuta. Trljajte onečišćena područja spužvom. Temeljito operite aluminijsku posudu gelom za čišćenje.

Stara čađa će eliminirati takvu mješavinu: sapun za pranje rublja, silikatno ljepilo, soda pepeo. Ova metoda čišćenja neće utjecati na metalnu površinu.

U deset litara tekućine razrijedi se čaša sode, sapun (zgnječen) i ljepilo. Smjesa se zagrijava uz redovito miješanje dok se ne postigne homogena konzistencija. U dobivenu otopinu uronite lonce, nakon što prokuha smanjite vatru. Posudu zatvorite poklopcem.

Naslaga će nestati ako posudu pošaljete u zamrzivač na jedan sat. Nakon tog vremena izvadite posudu, operite sredstvom za čišćenje.

Za uklanjanje kamenca, koji je snažno ukorijenjen u metalu, potrebno je koristiti 9% ocat. Uzmite 1 šalicu tvari po litri tekućine i napunite tavu dobivenom otopinom. Prokuhajte, ohladite, operite posudu sapunicom. Tijekom vrenja potrebno je otvoriti prozor. Pare octa mogu naškoditi ljudskom zdravlju.

Često korišteni aluminijski proizvodi prekriveni su kamencem. U borbi protiv njega, limunska kiselina će doći u pomoć. Za ovo vam je potrebno:

• ulijte vodu u aluminijsku posudu i zagrijte;
• ulijte 2 žlice limunske kiseline;
• kuhati oko 20 minuta;
• ohladite, operite suđe s dodatkom deterdženta.

Crni ugljen će vam pomoći da se nosite s ostacima mlijeka:

• 4 tablete mrvljenog ugljena;
• sipati na dno posude;
• dodajte vodu sobne temperature. Ostavite 25 minuta;
• Pažljivo perite aluminijsko posuđe.

Prije uporabe novi proizvodi moraju se temeljito oprati kako bi se uklonile tvorničke mješavine ulja. Za ovaj postupak trebat će vam mekana krpa i obični deterdžent. Na kraju posudu isperite vodom sobne temperature.

Kako bi tava što duže zadržala atraktivan izgled, a kvaliteta usluge ne padala, potrebno je pridržavati se sljedećih preporuka:

• Posudu perite tek kad je hladna.
• Posuđe sa zagorjelim ostacima hrane, poput pekmeza, potrebno je odmah namočiti i dodati sredstvo za čišćenje. Pustite da odstoji nekoliko sati i potom operite.
• Preporuča se ručno pranje aluminijskog posuđa.
• Spužva treba biti mekana kako ne bi oštetila metalnu površinu.
• Upotrijebljena sredstva za čišćenje moraju se temeljito isprati sa svih strana posude, vanjskih i unutarnjih.

• Posebna kemijska sredstva za čišćenje kupljena u supermarketu trebaju imati oznaku "za aluminijske proizvode" ili "za čišćenje metala". Bolje je odabrati proizvode s neutralnom PH vrijednošću. Posebna sredstva za čišćenje učinkovito se nose s jakim onečišćenjem (zahvaljujući višekomponentnom sastavu). Nakon upotrebe posuđe se mora dobro oprati.
• Aluminijske posude se ne preporučuju prati pod mlazom tople vode. Proizvodi se mogu iskriviti zbog visokih temperatura.
• Kako ne bi istrljali tamne mrlje, već spriječili njihovu pojavu, potrebno je provoditi tjednu profilaksu: očistiti aluminijsko posuđe sodom bikarbonom nanesenom na sintetičku spužvu.

Proizvodi od kalciniranog aluminija kako slijedi:

• prvo se tava dobro opere, ostavi da se osuši;
• ulijte biljno ulje u njega;
• dodajte 1 žlicu. l. stolna sol;
• držati na visokoj vatri 5 minuta;
• ohladite i operite sapunicom.

Možete produljiti vijek trajanja aluminijskih tava ako slijedite jednostavna pravila:

• Nemojte kuhati kisele juhe i jela koja sadrže mliječne proizvode u aluminijskom posuđu.
• Kuhanu hranu, nakon što se ohladi, potrebno je premjestiti iz posude u plastičnu posudu. Dugi kontakt s hranom dovodi do stvaranja mrlja na dnu i stijenkama posude, a okus metala prodire u hranu.

• Aluminijske posude nisu prikladne za soljenje. U dodiru s kiselim okolišem metal oslobađa spojeve koji su štetni za ljudsko zdravlje.
• Kako bi se izbjeglo stvaranje čađe, sva se jela moraju kuhati na laganoj vatri.
• Miješajte hranu tijekom kuhanja ne željeznom žlicom, već plastičnom, silikonskom ili drvenom. Tako se premaz posuđa neće oštetiti.
• Kako hrana u tavi ne bi zagorjela, mora se stalno miješati.

Da biste upotrijebili bilo koje od gore navedenih sredstava za čišćenje aluminijskih tava, potrebno je određeno vrijeme i pažljivo pridržavanje sigurnosnih mjera. Izbor recepata za vraćanje sjaja posuđu toliko je širok da će svaka domaćica odabrati najoptimalniji za sebe.

Pitanje odabira improviziranih sredstava ili višekomponentnih analoga u trgovini ovisi o stupnju onečišćenja tave. Ako pažljivo postupate s loncima od trenutka kupnje, oni će dugo izgledati uredno, a njihova funkcionalnost omogućit će vam kuhanje više od jednog remek-djela kulinarske umjetnosti.

Za informacije o tome kako oprati aluminijsku tavu od gorenja i masnoće pogledajte sljedeći video.