Stolno posuđe: vrste i namjena

Lijepa postavka stola svojevrsna je posjetnica svakog gostoljubivog domaćina. Mnoge su žene više puta razmišljale o tome kako pravilno postaviti stol, kao i koje posuđe, pribor za jelo i salvete koristiti. Lako se zbuniti, jer ne znaju svi svrhu pojedinih predmeta na stolu. O tome kakvu vrstu posuđa odabrati za lijepu postavku stola i koje predmete staviti na njega, saznat ćete detaljnije u ovom članku.

Lijepo i kvalitetno postavljanje stola uvijek je izraz poštovanja prema gostima koji dolaze na bilo koji događaj ili praznik. Posluživanje prvenstveno ovisi o prigodi za koju se planira proslava. Od toga treba krenuti u izboru stolnjaka, salveta i odgovarajućeg posuđa.

Do danas možete pronaći puno različitih shema postavljanja stolova koje će vam pomoći da lako organizirate gala večer bez pribjegavanja pomoći stručnjaka.

Osnovni elementi postavljanja stola su sljedeći elementi:

• tanjuri (mogu imati različita imena, to uključuje tanjure za prva i druga jela, zdjelu, zdjele i neke druge);
• pribor za jelo (razne vrste vilica, žlica i noževa za različita jela);
• čaše, čaše s drškom, čaše;
• Držači za ubruse, zdjele za umak, kutije za kruh, vrčevi;
• višeslojne police za voće, kao i rotirajuće posude;
• pladnjevi;
• trostruka univerzalna jela;
• razni ukrasni elementi za ukrašavanje svečanog stola (svijećnjaci, vaze za cvijeće, prstenovi za salvete).

Moderne domaćice imaju prilično veliki izbor u izboru potrebnog posuđa. Najrelevantnije veličine ploča su srednje opcije. U pravilu se veliki tanjuri biraju za salate, deserte ili nareske.

Želite li svečanom stolu dodati dašak nečeg neobičnog i elegantnog, svakako bolje pogledajte četvrtaste tanjure.

Klasični ovalni tanjuri nikada neće pokvariti stol, jer su uvijek u modi, a setovi s takvim proizvodima su u velikoj potražnji u odgovarajućim trgovinama.

Veličine tanjura za posluživanje ove ili one hrane mogu varirati. Što se tiče opcija za prva jela, njihova dubina i veličina također mogu ovisiti o posluženom jelu. Na primjer, za juhe i hodgepodges najčešće se odabiru široki tanjuri, ali ne baš duboki.Ali za lagane juhe i krem ​​juhe, preporučljivo je odabrati nešto poput zdjelica, mogu biti sa ili bez ručke.

U suvremenim uvjetima najuspješnije rješenje može biti stjecanje usluge tzv. Stol najbolje ističu tanjuri odabrani u istom stilu i izrađeni od istog materijala.

Uglavnom se gotovi setovi izrađuju od keramike, porculana, fajanse i stakla. Staklo izgleda posebno lijepo ne samo u prozirnim, već iu tamnim bojama.

Stol poslužen s jelima raznih oblika, dekora i boja sigurno neće staviti domaćine u povoljno svjetlo, stoga nemojte zanemariti ovaj trenutak.

Za posluživanje večera i važnih događaja, snježnobijele posude od fajanse uvijek su dobitna opcija, jer nikada ne kvare svečane stolove.

Za pravilnu organizaciju stola potrebno je slijediti određene korake kako bi sve prošlo savršeno. Preporučamo da obratite pozornost na detaljne upute koje će vam svakako dobro doći prilikom postavljanja svečanog stola.

Prvi i glavni korak može se smatrati širenjem stolnjaka. Njegov prepust sa stola ne smije biti veći od dvadeset do trideset centimetara. Boja stolnjaka često ovisi o prigodi slavlja, ali bijeli i mliječni stolnjaci smatraju se klasičnim opcijama. Imajte na umu da ih je teže oprati nakon praznika, stoga ne zaboravite gostima osigurati pravu količinu salveta.

Stolnjak se može sigurno nadopuniti ukrasnim stazama ili posebnim podlošcima.Takvi elementi mogu biti izrađeni od tkanine i posebnog papira.

Nakon što je stolnjak raširen i zaglađen, treba krenuti s postavljanjem svih vrsta tanjura. Broj tanjura ovisit će o jelovniku koji će biti ponuđen gostima. Međutim, klasično posluživanje za jednu osobu uključuje sljedeće vrste jela:

• tanjur za stalak, koji se naziva i tanjur za posluživanje;
• tanjur srednje veličine za grickalice, a ponekad i mali tanjur koji se zove "pita";
• ako se poslužuje prvo jelo, onda je potreban duboki tanjur.

Što se tiče izravnog postavljanja, na tanjur postolja postavlja se tanjur za grickalice ili duboki tanjur. Tanjuri za salatu i deserte u pravilu se postavljaju lijevo od glavnih. Ovdje se može smjestiti i mala zdjelica.

Pribor za jelo stavlja se sa strane tanjura i uvijek prema broju obroka:

• prema klasičnim pravilima, noževi i žlice smješteni su s desne strane;
• lijevo su vilice za razna jela;
• ponekad se na vrh stavlja žličica.

Često se u restoranima na stolu poslužuje nekoliko različitih noževa (za rezanje mesa, opcije salate i ribe), nekoliko vilica i žlica, ali što se tiče postavljanja stola kod kuće, dovoljno je koristiti jedan takav predmet po osobi.

Desno od tanjura postavljene su čaše za vino, vermut i šampanjac, čaše za vino, čaše, čaše i čaše za vodu.Sve čaše su postavljene od najveće prema najmanjoj. Često sve čaše iz kredenca nisu izložene na stolu za svaku osobu - jedna ili dvije će biti dovoljne.

Kao što je već spomenuto, na stolu moraju biti prisutne i tekstilne i papirnate salvete. Treba ih odabrati na temelju cjelokupnog dizajna stola.

Svečani stol možete ukrasiti čim vam srce poželi. Da biste to učinili, možete koristiti i cvijeće u prekrasnim vazama, svijeće, pa čak i salvete, od kojih se često izrađuju prekrasne figurice za stol. Dekor stola ovisi o temi praznika. Novogodišnje posluživanje lako se može nadopuniti češerima, grančicama smreke, mašnama i svijećama. Za proslavu Noći vještica na stol se mogu staviti bundeve sa svijećama.

Naravno, kod kuće se rijetko tko pridržava strogih pravila, no preporučuje se posluživanje jela sljedećim redoslijedom:

• prvo, gosti bi trebali uživati ​​u zalogajima (to mogu biti i hladne i tople poslastice);
• tada se najčešće poslužuju prva topla jela (boršč, hodgepodge, riblja juha);
• zatim - drugi: ovdje se može poslužiti riba s prilogom ili meso;
• ponekad se prvo poslužuju riblja, a zatim mesna jela;
• a na kraju praznika poslužuju se slastice.

Da biste stvorili moderan i lijep stol kod kuće, možete obratiti pozornost na već gotovi dizajni stolova, koji su predstavljeni u ogromnoj raznolikosti na Internetu.

• Svakako obratite pozornost na postavku stola s tanjurima i uzorcima u kontrastnoj boji.Jela se mogu poredati na bijelu izvezenu salvetu. Takvo moderno posluživanje u seoskom stilu može nadopuniti ne samo svečanu večeru, već i, na primjer, praznik povodom Božića.

• Često se klasična pravila posluživanja zamijene velikom maštom dizajnera, zbog čega se pribor za jelo nalazi na vrhu tanjura. Mogu se sklopiti u poseban ukrasni džep ili vezati vrpcom.

Kako pravilno postaviti stol, pogledajte sljedeći video.