Kako postaviti novogodišnji stol?

Bez sumnje, Nova godina je praznik koji okuplja bliske i drage ljude za istim stolom. Iz godine u godinu svi sa zebnjom i uzbuđenjem iščekuju tu čarobnu novogodišnju noć. Za ovaj događaj morate se pažljivo pripremiti, razmišljajući o svim detaljima. Jedan od važnih zadataka u pripremi je postavljanje novogodišnjeg stola.

Svaka domaćica provodi glavni dio vremena pripremajući novogodišnju večeru, a šik ukras stola za Novu godinu njezin je poseban ponos.

Hranu za blagdanski jelovnik bolje je kupiti unaprijed, s izuzetkom kvarljivih proizvoda. Morate početi pripremati poslastice uoči praznika kako bi jela bila ukusna i što je najvažnije svježa. Razni pripravci za salate, grickalice mogu se pripremiti nešto ranije, ali vrijedi ih miješati, začiniti i peći 31. prosinca.

U predblagdanskoj vrevi važno je ne zaboraviti na novogodišnje postavljanje stola. Obavezno razmislite o stilu i shemi boja nakita, jer će izbor posuđa i dekor elemenata ovisiti o tome. Obično, posuđe i pribor za jelo trebaju biti u harmoniji boja. Također je vrijedno odlučiti o paleti boja stolnjaka, salveta i svijeća.

Stol za kojim se planira okupiti obitelj i gosti trebao bi biti udoban i širok. Kako bi svima bilo što ugodnije, za svaku osobu preporuča se izdvojiti najmanje pola metra duljine stola.

Postoji mnogo opcija za postavljanje stola za Novu godinu. Izbor stila ovisi o vašem raspoloženju, dostupnim ukrasima i posuđu. Pogledajmo pobliže neke od stilova:

• Skandinavski stil. Ako ne želite prisutnost presvijetlih boja i ekstravagantnih motiva u novogodišnjoj noći, onda možete odabrati stil koji potječe iz Skandinavije za uređenje vašeg doma. Ovaj stil karakterizira prisutnost prirodnih materijala i nježnih pastelnih boja. Glavna boja ovdje se smatra bijelom. Može se kombinirati s drugim nijansama.

• Etno stil. Ako se praznik ne slavi kod kuće, već, na primjer, u zemlji, tada biste trebali odabrati etnički stil za ukrašavanje stola. Stolnjak je najbolje koristiti od pamučne ili lanene tkanine. Burlap ukrašen mandarinama, češerima ili orasima izgledat će vrlo skladno kao ukras. Drveni podmetači mogu se koristiti kao tanjuri. Uz tanjure stavite malo božićno drvce okićeno domaćim medenjacima. Uz pomoć ove metode postavljanja stola, vaš će odmor postati neobičan i vrlo nezaboravan.

• Barokni. U slučaju da postoji želja da novogodišnja gozba bude luksuzna, obratite pozornost na ovaj stil.Uostalom, on je u stanju naglasiti istančan ukus vlasnika. Na bijeli stolnjak mogu se postaviti masivni svijećnjaci, a na sredinu stola zlatne ili srebrne božićne kuglice. Preporučljivo je odabrati posuđe u bijeloj ili krem ​​boji sa zlatnim detaljima.
• Provansa. Ovaj stil uključuje prisutnost raznih bijelih i staklenih predmeta. Kao ukras, staklene zdjelice možete napuniti bilo kojim žitaricama. I stavite svijeće u male staklenke, one će stvoriti ugodnu i toplu atmosferu.

Umijeće posluživanja staro je više od tisuću godina. Svako stoljeće imalo je svoju kulturu održavanja gozbe, svoje načine ukrašavanja stolova i posluživanja svečanih jela. Sadašnje doba nije iznimka. Za besprijekornu novogodišnju gozbu potrebno je postaviti stol u skladu s pravilima bontona:

• Sva kućanstva i gosti trebaju staviti četiri tanjura: za posluživanje, za druga jela, za grickalice i pitu. Tanjur za grickalice stavlja se na posuđe za druga jela, prekriva se salvetom koja odgovara stolnjaku. Pita se stavlja lijevo od ostalih tanjura.
• Stavite nož s desne strane, a vilicu s lijeve strane.
• S lijeva na desno, u blizini tanjura, trebate staviti čašu za alkoholna pića, čašu vina, čašu šampanjca i čašu vode.
• Vaze s voćem postavljene su u blizini središnjeg dijela stola.

• Ostatak prostora zauzimaju zdjele za salatu, umaci i posude za začine.
• Alkoholna i bezalkoholna pića nalaze se bliže centru.
• Kruh bi trebao biti na suprotnim stranama stola.
• Papirnate salvete s novogodišnjom tematikom poslagane su na nekoliko mjesta.

Prilikom posluživanja poslastica također se poštuju određena pravila. Prženo meso je prethodno izrezano na komade i stavljeno na posudu.Mala ptica poslužuje se na stolu kao cjelina. Topla mesna jela poslužuju se posebno uz hladna predjela i kisele krastavce.

Prije posluživanja deserta, svi tanjuri se uklanjaju sa stola, ostavljaju se samo čaše.. Pribor za desert dogovara se kasnije.

Planiranje jelovnika za proslavu Nove godine igra važnu ulogu u organizaciji događaja. Često se događa da nakon gozbe ostane mnogo nepojedenih jela koja se kasnije pokvare. Da biste to spriječili, morate unaprijed izračunati količinu hrane.

Možete skuhati ukusnu novogodišnju večeru bez trošenja puno novca. Najvažnije je odabrati prave sastojke i pravilno ih međusobno kombinirati. Na primjer, rolice sa šunkom, mekim sirom i zelenilom bit će izvrstan zalogaj za novogodišnji stol.

Također, kao neobično jelo možete ispeći piletinu s narančama ili gusku punjenu jabukama. Za međuobrok možete skuhati tartlete punjene sirom ili gljivama ili ispeći pohani adyghe sir.

Jelovnik mora sadržavati najmanje tri salate. Najčešće se pri odabiru salate temelje na preferencijama okusa kućanstava. Najtradicionalnijim novogodišnjim salatama smatraju se Olivier, salata od mimoze, haringa ispod bunde i klasični vinaigrette.

Nakon izrade glavnog jelovnika, prelazi se na slatka jela. Za desert možete ispeći kolač od mandarina. Za pripremu će vam trebati jaja, vrhunsko brašno, šećer, malo likera, mandarine, sušeno voće i prašak za pecivo.Ova torta nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Prilikom priprema za proslavu ne treba zaboraviti na dječji jelovnik. Ovdje će vam trebati vrijeme i mašta. Sendviči s puretinom, krastavcima, rajčicama i zelenom salatom će cijeniti djeca. Kuglice od sira u krušnim mrvicama također će se sigurno svidjeti svim mlađim ukućanima i gostima. Posebnu pozornost treba posvetiti desertu za djecu. To mogu biti razni kolači, muffini sa svježim sirom ili biskvit torta s čokoladom i slojem bobičastog voća. Od pića za djecu možete pripremiti sokove, kompote i voćne napitke.

Među članovima obitelji ili pozvanim gostima može biti onih koji poste. Stoga je važno znati recepte za ukusna posna jela. Mora se uzeti u obzir da Posna hrana nije samo lagana, nego je i zdrava. Na primjer, za goste koji poste, možete ispeći krumpir na seoski način u pećnici i ukiseliti haringe s lukom i senfom.

Od salata savršen je posni olivier s lignjama i topla grah salata s gljivama. Ukusne konzervirane rajčice, kiseli kupus upotpunit će asortiman svečanog stola. Zanimljiva dekoracija stola pomoći će da vaša novogodišnja noć bude posebna.

Novogodišnje raspoloženje moguće je poboljšati uz pomoć svijetlih detalja. Na primjer, možete ukrasiti svečani stol obojenim salvetama i čašama.

Posuđe se može oslikati neobičnim uzorcima, pribor za jelo može biti ukrašen snježnim pahuljicama ili granama smreke. I pripremite platnene salvete za tanjure sa slikom novogodišnjih simbola.

Bijeli ispeglani stolnjak uvijek izgleda elegantno. Ona će dotjerati svaku proslavu. Možete ga ukrasiti svijetlim jelima ili priborom. Tradicionalne božićne boje su crvena, plava, zelena i bijela.

Ako ste za novogodišnju noć odabrali sjajni stolnjak, onda je za njega najbolje odabrati snježnobijele tanjure i kristalne čaše.

Boce nisu samo za piće. Možete stvoriti neobičnu svjetiljku vlastitim rukama. Stavite vijenac u bocu, dodajte svjetlucave i šljokice. Također, boce vina ili šampanjca mogu se ukrasiti novogodišnjim kapama ili šeširima. I zavežite svijetle mašne na aparatima.

Jarko zeleni stolnjak savršeno se slaže s dvobojnim tanjurima i čašama za crveno vino. Lijepo zamotani darovi mogu se staviti na sredinu stola.

Svijeće će izgledati lijepo i elegantno na stolu. Za njih morate pokupiti zanimljiv svijećnjak ili prozirne naočale. Svijeće će ugrijati Novu godinu u domu.

Da biste saznali kako kuhati ukusna jela za novu godinu i ukrasiti svečani stol, pogledajte sljedeći video.