Postavljanje stola za doručak

Ujutro ustajući na krivu nogu, ljudi cijeli dan provode ljuti, neraspoloženi, rušeći se na kolege i ukućane. Ali postoji sjajan način da se brzo razveselite i napunite tijelo za cijeli radni dan - ovo je doručak. Za jutarnji obrok važno je pravilno organizirati posluživanje jela i lijepo postaviti stol, jer su ove nijanse važni psihološki čimbenici koji postavljaju početak cijelog dana.

Da biste ukrasili prekrasan stol, kod kuće morate imati sljedeće stvari:

• stolni pribor;
• uređaji;
• stolnjak;
• salvete;
• stolni ukrasi;
• vaza.

Pravilno postavljanje stola je cijela znanost. Mnoge domaćice početnice uče kako lijepo i pravilno rasporediti potrebne aparate i ukrasiti stol. Postoji nekoliko osnovnih pravila koja se moraju koristiti prilikom oblikovanja lijepe kompozicije za jelo na stolu:

• Prvo pravilo je ukras u sredini stola. Na primjer, vaza s cvijećem ili košara s voćem. Svima je poznato da žive biljke ili svježe voće unose toplinu i udobnost u dom, pogotovo kada se stave u prekrasnu vazu na sredini stola.
• Prekrasno posuđe. Ovo pravilo nema posebnih standarda, jer svaka domaćica ima svoj ukus. Posuđe može biti savršeno bijelo, crno, prozirno, oslikano, sa svijetlim uzorcima.Ali važno je zapamtiti da je izlaganje tanjura s pukotinama, osušenim kapljicama ili masnim znakom lošeg ukusa.
• Stolnjak. Platno treba biti kristalno čisto i savršeno ispeglano. Poželjno je da je stolnjak u skladu s posuđem i interijerom u cjelini.

Kako biste lijepo i pravilno ukrasili jutarnji stol, morate slijediti jednostavne smjernice:

• Tanjur s glavnim jelom, poput kajgane i slanine, treba staviti u sredinu ispred osobe koja doručkuje.
• Od tanjura desno, dijagonalno od središta, stavljaju šalicu kave na tanjurić sa žličicom. Vilica i žlica se stavljaju lijevo, a nož se stavlja desno od tanjura. Vilica je postavljena tako da konkavna strana gleda prema gore, žlica je obrnuto, ali oštrica noža mora biti usmjerena prema tanjuru.
• S lijeve strane glavnog jela treba biti tanjur s maslacem, kruhom, marmeladom, umakom ili pekmezom, za što se posebno servira mali nož.
• Posuda za šećer se nalazi blizu šalice za kavu. Ako imate rafinirani šećer, ne zaboravite mu dodati posebne hvataljke.
• Stavite vazu s cvijećem ili voćem na sredinu stola. Ovo je vrsta psihološkog poteza, koji ne samo da služi kao ukras, već i savršeno povećava apetit, razveseljuje. Na primjer, u nedjeljno zimsko jutro oduševit će vas miris citrusa i jarka boja mandarina, u proljeće - tulipani ili narcisi, na Valentinovo će vaza s ukrasnim srcima dodati romantično raspoloženje, a ljeti svježe, sočno voće bit će relevantni.

Dobar primjer postavljanja stola za 2 osobe:

Mnogi ljudi zaboravljaju da postoji određena klasifikacija pribora za jelo. U aristokratskim krugovima smatra se lošim oblikom ne znati s kojim uređajem trebate jesti ovo ili ono jelo. Moderni ljudi odmakli su se od navika visokog društva, za svakoga obično postoji jedna vilica, čajna žličica i žlica. Ali kako je lijepo sjesti za stol i znati kakav je uređaj desert, kakva zobena kaša, a kakva špageti.

Salvete nisu samo higijenski predmet, već i sastavni dio stola. Do danas je izumljena ogromna raznolikost shema savijanja za bilo koju vrstu salveta:

• Ljiljan. Da biste stvorili cvijet, morat ćete presavinuti papirnatu salvetu na pola, spojiti oba kuta s vrhom, zatim presaviti proizvod na pola duž vodoravne linije i saviti vrh.
• ručna torbica - presavijte platnenu salvetu okomito na pola, a zatim opet do pola prema gore odozdo. Savijte gornji lijevi kut dva sloja prema gore, a desni do sredine. Savijte trokut ukrasnog platna ispod sredine.
• Everest - presavijte tkaninu na pola i dovedite gornje kutove u sredinu, stranice salvete moraju biti presavijene tako da kutovi ostanu dolje. Nakon toga trebate okrenuti figuru i namjestiti krajeve tako da postanu oslonac.

• Kuverta za pribor za jelo. Potrebno je staviti salvetu pogrešnom stranom prema gore, a lijevi kut saviti u sredinu. Nakon toga preklopite tkaninu vodoravno na pola i savijte donji dio ispod gornjeg.Kut na vrhu mora biti savijen prema sredini, a bočni uglovi savijeni.
• Kolona salveta treba savijati dijagonalno tako da se baza može saviti prema gore, a zatim unazad 3 centimetra. Nakon toga salvetu zarolajte u cjevčicu.
• Pješčani sat. Potrebno je savijati salvetu duž okomite osi na pola, a kutove saviti u parovima gore i dolje. Savijte dobiveni gornji trokut prema dolje, a donji prema gore. I mnoge druge vrste.

Pokrivanje stola važan je dio estetske ljepote kuhinje ili dnevnog boravka. Prije nego što odaberete stolnjak, pokušajte ne zaboraviti na njegovu kombinaciju s interijerom vašeg doma. Najstandardnija i klasična opcija je bijeli stolnjak. Ali ne bi trebao izgledati kao plahta, može imati prekrasan vez, čipku, reljefne uzorke. Moderne tekstilne tvrtke mogu vam ponuditi veliki izbor bijelih i raznobojnih stolnjaka koji se mogu uklopiti u bilo koji dizajn.

Da biste postavili stol, morate slijediti dva osnovna pravila:

• Stolnjak mora biti savršeno čist i izglačan.
• Veličina stolnjaka treba odgovarati dimenzijama stola. Potpuno je ružna kada visi do poda ili je, obrnuto, prekratka.

Zapamtite nekoliko jednostavnih smjernica:

• Hrana se mora posluživati ​​određenim redoslijedom. Ne možete prvo poslužiti šalicu kave, a zatim kašu.
• Lijepa prezentacija svakog jela od velike je važnosti. Budući da izgled pravilno dizajnirane hrane ne samo da povećava apetit, već pruža i estetski, gastronomski užitak.
• Važno je zapamtiti da svako jelo u vašem domu ima svoju svrhu. Zato ne stavljajte kašu u ravni tanjur velikog promjera ili omlet s kobasicom u duboku zdjelu.
• Osim toga, vrijedi obratiti pozornost na sam doručak. Trebao bi izgledati svježe i primamljivo, kao i ukusno mirisati. Nemojte stavljati zagorenu kašu ili zagoreni tost namazan pekmezom. Doručak pripremajte polako, posebno pazeći na izgled jela.
• Dekoracija jela jednako je važna za posluživanje. Na primjer, zobenu kašu možete ukrasiti kriškom jabuke ili nekog drugog voća, a za okus posuti prstohvatom cimeta. Svijetlo zeleni listovi metvice daju svježinu jelu.

Poslužujući tortu na velikom ravnom tanjuru, možete iskoristiti svoje umjetničke vještine. Da biste to učinili, glazurom morate nacrtati zanimljiv uzorak na bijelom dijelu tanjura. Takav će komad postati mnogo privlačniji i ukusniji. Pravilno postavljen stol zaštitni je znak vašeg doma.. Zato ne smijete zaboraviti na takve male trikove koji stolu dodaju estetsku privlačnost i razvesele vas.

Za informacije o tome kako postaviti stol za doručak pogledajte sljedeći video vodič.