जले हुए पैन को धोने के प्रभावी साधन और तरीके

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कौन हैं - एक पेशेवर रसोइया या एक शौकिया रसोइया, एक गृहिणी या सिर्फ एक व्यक्ति जिसे अपने लिए खाना बनाने के लिए मजबूर किया जाता है। किसी भी मामले में, पैन के बिना करना संभव नहीं होगा। और चूंकि इसका उपयोग किया जाता है, जल्दी या बाद में वह क्षण आएगा जब कुछ अंदर जल जाएगा, इसलिए आपको इस तरह की घटनाओं के लिए तैयार रहने की आवश्यकता है।

आप उस स्थिति का सामना कर सकते हैं जब पैन जला दिया जाता है, भले ही उसमें मौजूद उत्पादों और व्यंजनों की परवाह किए बिना। लेकिन सबसे पहले, प्रदूषण के सबसे लगातार रूपों को अलग करना आवश्यक है। वे, दुर्भाग्य से, सबसे जिद्दी हैं।

चावल पकाते समय अक्सर पैन में गंदगी दिखाई देती है। इस तरह की जलन को सिरके से हटाना संभव है, लेकिन ध्यान रखें कि यह अभिकर्मक शक्तिशाली है और अगर लापरवाही से या बहुत लंबे समय तक इस्तेमाल किया जाए तो यह व्यंजन को नुकसान पहुंचा सकता है। समस्या क्षेत्र पर बस उपाय भिगोएँ ठीक 60 मिनट। अधिक कोमल पदार्थ साइट्रिक एसिड या ताजा निचोड़ा हुआ खट्टे का रस है।

यहां तक ​​​​कि चावल दलिया और पिलाफ के प्रेमी समय-समय पर सर्दियों की तैयारी करते हैं, उदाहरण के लिए, वे विभिन्न जाम पकाते हैं। लेकिन यह उत्पाद कुछ कठिनाइयों को दूर करने में भी सक्षम है, क्योंकि यह बहुत आसानी से व्यंजनों से चिपक जाता है। 50 ग्राम सोडा, 5 ग्राम साइट्रिक एसिड, लोकप्रिय सफेदी उपाय के 100 मिलीलीटर और एक गिलास गर्म पानी से युक्त एक जटिल उपाय इस तरह की रुकावट से निपटने में मदद करेगा। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि यह रचना कास्टिक है और सभी जोड़तोड़ रबर के दस्ताने (अधिमानतः किसी की उपस्थिति में) के साथ किए जाने चाहिए।

लेकिन विभिन्न कालिख जमा के अलावा, व्यंजन भी एक अनैच्छिक रूप से दिखने वाले रंग के छापे के साथ कवर किए जा सकते हैं।

पीलापन से, सबसे साधारण सोडा उत्कृष्ट रूप से मदद करता है, जिसे दाग पर छिड़का जाता है और तुरंत स्पंज से रगड़ा जाता है। साइट्रिक एसिड भी एक अच्छा उपाय है (उपचार के 15-20 मिनट के बाद, हमेशा की तरह पैन को कुल्ला करने के लिए पर्याप्त है)। कालापन होने पर आपको तुरंत तैयारी करने की जरूरत है कपड़े धोने के साबुन का एक मजबूत समाधान और 15 से 30 मिनट के लिए समस्याग्रस्त व्यंजन उबाल लें, फिर इसे कई घंटों के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें। यदि आवश्यक हो, एक दिन के बाद, ऐसी सफाई दोहराई जाती है, लेकिन यह एल्यूमीनियम कंटेनरों के लिए उपयुक्त नहीं है।

अब आइए जानें कि रुकावटों को कैसे दूर किया जाए, अन्य खाद्य पदार्थों और केवल दीर्घकालिक उपयोग के कारण:

• अगर दूध से कालिख की एक परत उठी, तो यह एक बहुत ही गंभीर प्रदूषण है, जिन्होंने इसे हटाने की कोशिश की, वे तुरंत इस बात से सहमत होंगे।फार्मास्युटिकल एक्टिवेटेड चारकोल बचाव में आता है, जिसकी कुछ गोलियां दाग पर छिड़क दी जाती हैं और आधे घंटे के बाद ठंडे पानी से धो दी जाती हैं। जब "कोयला" नहीं होता है, तो फार्मेसी में दौड़ने की कोई आवश्यकता नहीं होती है। पैन में पानी को 10-15 मिनिट के लिए रख दीजिये, पानी निथारने के बाद नीचे से नमक छिड़क दीजिये. 2-3 घंटे के लिए भिगोने के बाद, नमक को कूड़ेदान में डालें और स्पंज के सख्त किनारे से भीतरी सतह को रगड़ें;
• समय-समय पर आपको यह पता लगाना होगा कि पैन को पुरानी वसा की कैद से कैसे मुक्त किया जाए। तैयार घरेलू रसायनों के अलावा, इस उद्देश्य के लिए एक मेलामाइन स्पंज उपयोगी हो सकता है, लेकिन केवल रसोई के बर्तनों के बाहर अपघर्षक उत्पादों के साथ इलाज करने की सिफारिश की जाती है। अक्सर बर्तन को कम आंच पर दो घंटे के लिए सोडा के कमजोर घोल में उबाला जाता है। ऊंचे तापमान पर क्षार के संपर्क में आने से दाग को धोने और हटाने में आसानी होती है;

• कारमेल जमा को साबुन के घोल में पतला सोडा और नमक के पेस्ट का उपयोग करके, या एक मजबूत खारा समाधान में बर्तन उबालकर हटा दिया जाता है, जिसमें थोड़ा सोडा मिलाया जाता है। पतला साइट्रिक एसिड में 5-6 घंटे के लिए भिगोने से पहले से मदद मिल सकती है;
• इसका रासायनिक प्रतिपक्षी, सिरका, पैमाने की परत को हटाने में मदद करेगा: लगभग 100 ग्राम एसिड को लगभग किनारे तक भरे सॉस पैन में डालें, ध्यान से घोल को उबालें। पैमाने को भंग करने के बाद, तरल निकालें, बर्तन धो लें, हमेशा की तरह भारी प्रदूषण के साथ, और फिर नल के नीचे कुल्ला;
• जमी हुई गंदगी की एक परत की उपस्थिति पैमाने या पट्टिका की उपस्थिति से बेहतर नहीं है। इसके खिलाफ लड़ाई में वफादार सहयोगी सोडा और साइट्रिक एसिड का एक संयोजन हैं। यह संयोजन एक बड़े पैमाने पर सिक्त पैन की सतह को कवर करता है, और कुछ ही मिनटों में इसे धोने और कुल्ला करने के लिए ही रहता है, जैसा कि आप हमेशा करते हैं।

रासायनिक कारखाने दर्जनों विभिन्न उत्पादों का उत्पादन करते हैं जो आपको रसोई के बर्तनों और बर्तनों को भोजन के मलबे और यहां तक ​​​​कि उसके छोटे निशान से साफ करने की अनुमति देते हैं। लेकिन किसी भी मामले में, सभी फॉर्मूलेशन में या तो फॉर्मलाडेहाइड, या सर्फेक्टेंट, या एसिड होते हैं, और इसलिए इसे सुरक्षित नहीं माना जा सकता है। अन्य प्रभावी तरीके हैं, जबकि बहुत अधिक पर्यावरण के अनुकूल हैं:

• सबसे आम टेबल नमक बचाव के लिए आता है: इसमें बहुत कुछ लगेगा। नमक की परत को थोड़ा सिक्त किया जाना चाहिए और कई घंटों के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए, और अधिमानतः सुबह तक (या शाम तक, परिस्थितियों के अनुसार)। उम्र बढ़ने के बाद, नमक को धोया जाता है, पैन को स्पंज से साफ किया जाता है;
• उन्नत संस्करण: एक मजबूत समाधान की तैयारी, जिसे उबला हुआ और सुबह तक छोड़ दिया जाता है, फिर एक साधारण लकड़ी के रंग के साथ परत को हटाया जा सकता है। सोडा के साथ उपचार हमेशा टेबल नमक की तुलना में अधिक प्रभावी होता है, प्रति 1.5 लीटर पानी में एक गिलास पाउडर की खपत होती है, ऑपरेशन का सिद्धांत समान होता है;
• जब यह उपाय मदद नहीं करता है, तो आप "भारी तोपखाने" का उपयोग कर सकते हैं, अर्थात सिरका डाल सकते हैं। 50 ग्राम सोडा ऐश और 90 ग्राम एसिटिक एसिड प्रति लीटर पानी में मिलाया जाता है (इसे बिना पतला किए लें)। ऐसे एडिटिव्स वाले पानी को 15 मिनट से ज्यादा नहीं उबालना चाहिए। समाधान तुरंत शौचालय में डाला जाता है, सतह को स्पंज से साफ किया जाता है, बहते ठंडे पानी के नीचे धोया जाता है और सूखा मिटा दिया जाता है;

• बहाल करने के क्रम में काफी समर्थन न केवल सोडा द्वारा, बल्कि कॉफी द्वारा भी प्रदान किया जा सकता है, अधिक सटीक रूप से, एक ग्राउंड ड्रिंक की मोटी। लंबे समय तक दाग की सतह पर इस मोटी परत को झेलने के बाद, जले हुए उत्पादों को पानी से धोना संभव है।यदि आप कॉफी प्रेमी नहीं हैं या इस समय आपके पास नहीं है, तो कटे हुए बड़े प्याज को एक गंदे सॉस पैन में उबालने से काफी लाभ होगा। यह, निश्चित रूप से, अंतर्ग्रहण के लिए अनुपयुक्त होगा, हालांकि, कालिख को अधिक आसानी से साफ किया जा सकता है। प्याज का एक विकल्प सेब और आलू का छिलका है, केवल इसे कम से कम 30-40 मिनट तक उबालना चाहिए। जब कोई सफाई नहीं होती है, तो साइट्रिक एसिड का एक बड़ा चमचा मदद करेगा;
• जले हुए पैन को धोने में मदद करने वाले तरल उत्पादों में कोका-कोला पर ध्यान दें। 120 मिनट के लिए इसके साथ व्यंजन भरें, और प्रभाव को मजबूत करने के लिए, इस समय धीरे-धीरे उबाल लें;
• एक अमेरिकी फार्मासिस्ट द्वारा आविष्कार किए गए व्यंजनों से भी बदतर नहीं, यह राख जैसा एक प्राचीन उपाय है। इसमें पानी डाला जाता है जिससे यह दलिया जैसा दिखता है और नीचे की तरफ समान रूप से फैल जाता है। एक घंटे के बाद, आप पैन को 1/4 पानी से भर सकते हैं, जिसे उबालने के लिए लाया जाता है और 60 मिनट के लिए सबसे कम गर्मी पर रखा जाता है;
• राख के बजाय, आप कुचल या कुचल सक्रिय कार्बन का उपयोग कर सकते हैं (बिना किसी नुस्खे के किसी भी फार्मेसी में बेचा जाता है);
• टूथपेस्ट या टूथ पाउडर से सफाई की सिफारिश की जाती है यदि नीचे और दीवारें पीले धब्बों से ढकी हुई हैं जो मुख्य सफाई के बाद नहीं उतरी हैं।

यदि मौखिक स्वच्छता उत्पादों को स्थानांतरित करने की कोई इच्छा नहीं है, तो स्टेशनरी गोंद के साथ बर्तन साफ ​​​​करने का एक और अधिक शक्तिशाली तरीका है। विधि कुछ इस प्रकार है:

• एक बड़े कंटेनर में, 10 लीटर पानी, तरल गोंद (पूरा पैकेज), एक गिलास बेकिंग सोडा और कपड़े धोने के साबुन का एक ब्रिकेट मिलाएं;
• एक धातु बेसिन उबला हुआ है;
• उबालने के बाद, एक या अधिक बर्तनों को कम से कम 15 मिनट, अधिकतम 180 मिनट के लिए घोल में उबाला जाता है;
• गैस या बिजली बंद करें, कंटेनर के ठंडा होने की प्रतीक्षा करें;
• जब तरल ठंडा हो जाता है, तो पैन को हटा दिया जाता है, वॉशक्लॉथ या स्पंज के साथ अच्छी तरह से काम किया जाता है ताकि कार्बन जमा का कोई निशान न रहे।

हालांकि, इस तरह से टेफ्लॉन कोटिंग वाले व्यंजनों को साफ करना अस्वीकार्य है। यह अपरिवर्तनीय रूप से क्षतिग्रस्त हो जाएगा और अपने कार्यों को करने में सक्षम नहीं होगा। स्टील के बर्तनों को धोने का सबसे आसान तरीका यह है कि साधारण डिटर्जेंट से भी उनमें से गंदगी बहुत जल्दी निकल जाती है।

हालांकि, ऐसा होता है कि अच्छी तरह से साफ किए गए स्टील के व्यंजन भी सीमा तक गंदे होते हैं (उपेक्षा या बहुत स्थिर उत्पाद के संपर्क में आने के कारण - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता)। फिर आप पानी से पतला बेकिंग सोडा से एक गाढ़ा मिश्रण (दलिया की तरह) बना सकते हैं। जले हुए क्षेत्र को एक वर्कपीस के साथ लिप्त किया जाता है, और एक निश्चित अवधि के बाद एक कठोर वॉशक्लॉथ की कार्रवाई के तहत कालिख निकल जाएगी। दूसरा तरीका है पानी को उबालना, जिसमें 2 बड़े चम्मच किसी भी तरह का सोडा 15 मिनट के लिए मिलाया जाता है।

एक स्टील पैन पर बाहरी जमा को एक बड़े बर्तन में उबालकर साफ किया जाता है, जिसमें 2/3 पानी और 1/3 सिरका एसेंस डाला जाता है। परिणामी समाधान पूरी तरह से गंदे क्षेत्र को कवर करना चाहिए। गर्म करने के बाद, तरल को ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है, केवल 1/2 कप टेबल नमक के साथ एक गिलास बेकिंग सोडा का मिश्रण तैयार किया जाता है। ऊपर से थोड़ा सिरका डालें और ठन्डे बर्तन के निचले हिस्से को स्क्रब करें।

एक सार्वभौमिक तरीके से, लगभग सभी प्रदूषणों का मुकाबला करते हुए, यह पता चला है कपड़े धोने का साबुन। उसी सोडा के विपरीत, यह वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट पर न केवल क्षार के रूप में, बल्कि एक सर्फेक्टेंट के रूप में भी कार्य करता है।अभी दिखाया गया कोई भी उबालने का तरीका साबुन की छीलन को मिलाने से बेहतर काम करेगा। एक तरीका यह भी है: 3 लीटर पानी उबालें, उबालने के बाद उसमें 50 ग्राम साबुन और 30 ग्राम पीवीए गोंद डालें। परिणामी तैयारी को कम से कम 1/2 घंटे के लिए कालिख से ढके बर्तन में उबालना चाहिए। यदि आप पैन को धातु की बाल्टी में ही रखते हैं, तो आप इसे बाहर से भी धो सकते हैं।

मान लीजिए कि घर में कोई पीवीए नहीं था, तो वे ऐसा करते हैं:

• कपड़े धोने के साबुन का आधा मानक बार लें;
• एक सजातीय पाउडर तक इसे एक grater, मिक्सर या कांटा पर रगड़ें;
• 0.15-0.2 किलो सोडा जोड़ें, फिर से हिलाएं;
• तीन बड़े चम्मच पास्ता के साथ कालिख से ढके बर्तन में पानी उबालें।

सफाई का सही तरीका चुनने के लिए और आधार सामग्री या कोटिंग को नुकसान न पहुंचाने के लिए, सब कुछ अच्छी तरह से सोचा जाना चाहिए। अपने हाथों को साफ और स्वस्थ रखने के लिए काम के लिए रबर के दस्ताने तैयार करें। टूल्स से आपको स्पंज और सॉफ्ट वॉशक्लॉथ की आवश्यकता होगी (कठोर अपघर्षक पैन की सबसे टिकाऊ दीवारों को भी खरोंच सकते हैं)। अंदर से कालिख की पपड़ी को चाकू से नहीं, बल्कि लकड़ी के स्पैटुला से निकालना चाहिए, जिससे आपको कोटिंग्स के बिना जलने से छुटकारा मिल जाएगा। सफाई पोंछे सफाई को पूरा करने और चमकदार चमक देने में मदद करेंगे। लेकिन आखिरकार, न केवल दीवारें जल सकती हैं।

एक बहुत बड़ी समस्या है घर में बॉटम धोना। बेशक, आप इसे रेत, अपघर्षक पाउडर या झांवा से जलने से मिटा सकते हैं, लेकिन ये सबसे अच्छे तरीके नहीं हैं। पारखी सरल, सुरक्षित और आसान तरीके सुझाते हैं। मुख्य रूप से, एक बार में पूरे पैन में सोडा के घोल में उबाल लें।

तामचीनी के बर्तनों को संभालने में सबसे महत्वपूर्ण सिद्धांत सफाई की गति है। कुछ घंटों के बाद, गंदगी को हटाना अधिक कठिन होगा (यहां तक ​​कि पानी में भिगोने से भी मदद नहीं मिलती है)। लेकिन साथ ही, बर्तन को बहते पानी और अन्य तरकीबों से ठंडा किए बिना, खुद को ठंडा करना चाहिए। अन्यथा, तामचीनी टूट जाएगी, और एक आकस्मिक अप्रिय घटना से जलना समस्याओं का एक निरंतर स्रोत बन जाएगा। कठोर ब्रश और, सामान्य तौर पर, अपघर्षक साधनों के साथ कोई भी उपचार सख्ती से अस्वीकार्य है।

एल्यूमीनियम पैन को धोना बहुत मुश्किल है, क्योंकि कोई भी गंदगी तुरंत सामग्री को खा जाती है। सौभाग्य से, पंखों वाला धातु का बर्तन शायद ही कभी जलता है। यदि ऐसी कोई घटना आप पर हावी हो जाती है, तो तवे को एक गीले, अनावश्यक कपड़े पर 20-30 मिनट के लिए रख दें ताकि धुलाई आसान हो जाए। इस बीच, यह खड़ा है, आप सोच सकते हैं कि समस्या को हल करने का कौन सा तरीका चुनना सबसे अच्छा है।

पहली विधि बहुत सरल है - आधा घंटा एक सॉस पैन में 25 ग्राम सोडा ऐश का घोल उबालना। इसे बर्तनों के साथ एक मलाईदार स्थिरता में भी मिलाया जा सकता है, इसमें 60 ग्राम हाइड्रोजन पेरोक्साइड मिलाएं और परिणामी पेस्ट की एक परत के साथ समस्या क्षेत्र को कवर करें। 5 मिनट तक प्रतीक्षा करें, गंदगी को वॉशक्लॉथ से साफ करें और बहते पानी के नीचे बर्तन धो लें। दुर्भाग्य से, ऐसा होता है कि ये सभी विधियां काम नहीं करती हैं। फिर लड़ाई में प्रवेश करता है सोडा और सिलिकेट गोंद के बड़े चम्मच का एक संयोजन, जिसे भी पानी से पतला करके 1/2 घंटे के लिए उबाला जाता है।

एक एल्युमिनियम पैन को साफ करने के बाद उसमें एक डार्क कोटिंग दिखाई दे सकती है।वे इसका सामना इस तरह करते हैं: 15 ग्राम बोरेक्स, 15 ग्राम अमोनिया को 300 ग्राम पानी में डाला जाता है, और इस मिश्रण से दीवारों को लिप्त किया जाता है। फिर, जब 30 मिनट बीत जाएं, तो पैन को अच्छी तरह से धो लेना चाहिए।

सक्रिय चारकोल किसी भी प्रकार के पैन के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है: इसकी 3 गोलियों को पीसकर पाउडर बना लें, कालिख के साथ छिड़कें और लगभग 40 मिनट तक प्रतीक्षा करें। अगला, ठंडे पानी में डालें और आधे घंटे तक प्रतीक्षा करें, फिर बर्तन धो लें। तो सबसे जिद्दी गंदगी को हटाया जा सकता है। यदि पर्याप्त समय है, और प्रयास करने की बिल्कुल भी इच्छा नहीं है, तो मट्ठा आपका समर्थन करेगा। दाग को इसके साथ 20-30 मिमी तक ढक दिया जाता है, 12 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। इस तरह के उपचार के बाद (बिना उबाले), कालिख की परत को साधारण ठंडे पानी से धोया जाता है।

कास्ट आयरन कुकवेयर को अन्य सामग्रियों से बने बर्तनों की तुलना में मौलिक रूप से अलग तरीके से साफ किया जाता है। इसे धोने और तरल के प्रवेश से बचने की सलाह दी जाती है, क्योंकि पानी, सबसे छोटे छिद्रों में घुसकर, तुरंत शक्तिशाली क्षरण का कारण बनेगा।

धोने के लिए, यदि आवश्यक हो, गर्म पानी और एक नरम स्पंज का उपयोग करें। जले हुए भोजन को संदूषण के शीर्ष पर पानी डालकर उबाला जाता है। फिर, ठंडा होने के बाद, गंदे तरल को निकाल दिया जाता है, बाकी कालिख को डिशवॉशिंग नैपकिन या पेपर टॉवल से हटा दिया जाता है। अंदर की तरफ पोंछकर सुखाया जाता है और पैन को उसके लिए आवंटित जगह पर रख दिया जाता है।

आप ढक्कन को उसी तरह से धो सकते हैं जैसे कि जिस व्यंजन के लिए इसे बनाया गया है (ज्यादातर मामलों में)। कांच के ढक्कनों को अक्सर डिशवॉशिंग डिटर्जेंट और हल्के अपघर्षक पाउडर के संयोजन से साफ किया जाता है। जब पाउडर न हो और अगर आप पर्यावरण के अनुकूल तरीके से खेती करना चाहते हैं, तो सोडा ऐश आपके काम आएगा।

अमोनिया का उपयोग करते समय कांच के बने पदार्थ सफलतापूर्वक गंदगी से छुटकारा पा लेते हैं; इसके आवेदन के बाद, कांच की सतह को फलालैन कपड़े से सुखाया जाता है, अतिरिक्त rinsing की आवश्यकता नहीं होती है।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि सभी पॉट सफाई विधियों को समान नहीं बनाया गया है। कभी भी धातु के ब्रश का उपयोग न करें (कच्चे लोहे के कुकवेयर के साथ काम करने के अलावा)। तामचीनी और पतले एल्यूमीनियम दोनों अपरिवर्तनीय रूप से क्षतिग्रस्त हो जाएंगे। पैन को चाकू या अन्य किसी नुकीली चीज से साफ करने पर वह भी बेकार हो जाएगा। प्रतिबंध के तहत गैस और इलेक्ट्रिक स्टोव, माइक्रोवेव, ओवन की सफाई के लिए जारी किए गए उत्पादों का उपयोग होता है: वे अदृश्य कणों को छोड़ देते हैं जिन्हें धोना बहुत मुश्किल होता है।

एक उपयोगी तरकीब जो कभी-कभी सबसे "मकर" तामचीनी पैन पर भी जलने की उपस्थिति को रोकती है - उन्हें गर्म चूल्हे और टाइलों पर न छोड़ें, और उन्हें खाली आग पर भी रखें। कच्चे आलू आसानी से स्टेनलेस पैन में चमक जोड़ सकते हैं, जिसके एक छोटे से टुकड़े के साथ आपको सभी दीवारों के साथ चलने की आवश्यकता होती है।

पानी की धारियाँ मिलने के बाद, आपको भी परेशान नहीं होना चाहिए - उन्हें एक नरम स्पंज पर लागू टेबल सिरका के साथ हटा दिया जाता है।

जले हुए पैन को साफ करना कितना आसान है, इसके लिए निम्न वीडियो देखें।