एल्यूमीनियम पैन को कालिख से कैसे साफ करें?

किसी भी गृहिणी की रसोई में एल्युमिनियम पैन एक आवश्यक विशेषता है। एल्युमीनियम का वजन कम होता है और इसमें आप भोजन को आवश्यक तापमान पर जल्दी से गर्म कर सकते हैं। इस धातु से बने बर्तन आपको लंबे समय तक लाभ और आनंद प्रदान करने के लिए, आपको उन्हें घर पर ठीक से साफ करने में सक्षम होना चाहिए।

एल्युमीनियम उत्पादों में कार्बन जमा होने का खतरा होता है जो नियमित रूप से उनकी सतह पर दिखाई देते हैं। यह एल्यूमीनियम कुकवेयर के अनुचित संचालन से सुगम होता है। केवल जले हुए भोजन से ही प्रदूषण नहीं हो सकता है। बाहर की तरफ धातु का काला पड़ना तवे पर वसा के अवशेषों के कारण हो सकता है, और अंदर एक गहरा लेप दिखाई देता है यदि:

• आलू उबाले नहीं छिलका;
• लंबे समय तक अनसाल्टेड पानी उबालें;
• खट्टा सूप पकाएं (उदाहरण के लिए, सौकरकूट के साथ)।

एल्युमीनियम के बर्तनों को अपघर्षक से साफ नहीं करना चाहिए। आप स्पंज पर लगाए गए नियमित डिटर्जेंट से स्केल को साफ कर सकते हैं। पैन को साफ करने के लिए सोडा का उपयोग करना अवांछनीय है (विशेषकर पॉलिश सतह के साथ काम करते समय), क्योंकि इसकी संरचना में शामिल क्षार का पैन की उपस्थिति पर सबसे अच्छा प्रभाव नहीं पड़ेगा।

एल्युमीनियम से जलने को दूर करने के सबसे प्रभावी साधनों में से हैं:

• नमक;
• अमोनिया;
• सिरका;
• कपड़े धोने का साबुन;
• मट्ठा;
• ताजा सेब का रस;
• साइट्रिक एसिड;
• काला कोयला।

पैन के नीचे और किनारों पर दिखाई देने वाले कार्बन जमा को साधारण सफाई एजेंटों से धोया जा सकता है। लोक व्यंजनों से एल्यूमीनियम को उसकी पूर्व चमक को बहाल करने में मदद मिलेगी:

• यदि तराजू अभी भी ताजा है, तो एक दिन के लिए कटोरे में बचा हुआ मट्ठा इससे निपटने में मदद करेगा। प्रक्रिया के बाद, उत्पाद को सिंथेटिक स्पंज से धोना आवश्यक है। सफाई एजेंटों के रूप में केफिर और नमकीन उपयुक्त हैं। उन्हें एक घंटे के लिए पैन में छोड़ दिया जाता है, फिर स्पंज और जेल का उपयोग करके उत्पाद को अच्छी तरह से धोया जाता है।
• सेब के साथ अंदर और बाहर के छोटे काले क्षेत्रों को हटाना आसान है। ऐसा करने के लिए, कटे हुए सेब के साथ दूषित स्थानों को जोर से रगड़ें। भिगोने के लिए छोड़ दें, पानी से धो लें।

• वैकल्पिक रूप से, आप एक नींबू ले सकते हैं। इसे बारीक कटा हुआ या रगड़ा जाता है, धुंध में डाल दिया जाता है। दूषित क्षेत्रों को रगड़ें और 45 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर उत्पाद को डिशवाशिंग डिटर्जेंट से अच्छी तरह से धोया जाता है।
• आप प्याज की मदद से काली पट्टिका को खत्म कर सकते हैं। दो छिले हुए प्याज को 30 मिनट तक गंदे बर्तन में उबालना चाहिए। सारी कालिख उतर जाएगी।
• स्थानीय प्रदूषण से निपटने का दूसरा तरीका कपड़े धोने का साबुन है। बार को लगभग आधे घंटे के लिए पानी के साथ सॉस पैन में कुचल और उबालने की जरूरत है। बर्तनों को ठंडा करने के बाद उन्हें डिटर्जेंट से धो लें।

अगर खाना पकाने के दौरान खाना जल जाता है, तो नमक धातु को नुकसान पहुंचाए बिना उसे हटाने में मदद करेगा। क्रियाओं के अनुक्रम का पालन करना महत्वपूर्ण है:

• ठंडे पानी के साथ एल्यूमीनियम कंटेनर डालें;
• 10 मिनट के बाद तरल निकालें;
• तल पर टेबल नमक डालें, कुछ घंटों के लिए खड़े रहने दें;
• एक मुलायम कपड़े पर लागू डिशवाशिंग जेल के साथ खाद्य अवशेषों को हटा दें।

नमक और पानी का मिश्रण एल्युमिनियम के बर्तनों की दीवारों पर लगे कालेपन को दूर कर देगा। ज़रूरी:

• समान अनुपात में पानी और नमक मिलाएं;
• स्पंज के साथ दूषित क्षेत्र पर घी लगाएं;
• अच्छी तरह से रगड़ें।

साबुन के अतिरिक्त कालिख अमोनिया को प्रभावी ढंग से समाप्त करें। ज़रूरी:

• ½ साबुन बार पीसें;
• पानी में विसर्जित करें;
• 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल अमोनिया;
• एक घंटे का एक चौथाई गरम करें;
• कमरे के तापमान तक ठंडा होने दीजिए;
• बर्तन धो लो।

साबुन और पीवीए का मिश्रण स्केल को जल्दी से हटाने में मदद करेगा। साबुन बार के तीसरे भाग को गोंद के साथ मिलाएं, सॉस पैन में डालें, 30 मिनट तक उबालें। दूषित क्षेत्रों को स्पंज से रगड़ें। एल्युमिनियम के कंटेनर को क्लीनिंग जेल से अच्छी तरह धो लें।

पुरानी कालिख इस तरह के मिश्रण को खत्म कर देगी: कपड़े धोने का साबुन, सिलिकेट गोंद, सोडा ऐश। इस सफाई पद्धति से धातु की सतह प्रभावित नहीं होगी।

दस लीटर तरल में, एक गिलास सोडा, साबुन (कुचल) और गोंद पतला होता है। एक सजातीय स्थिरता प्राप्त होने तक मिश्रण को नियमित रूप से हिलाते हुए गरम किया जाता है। परिणामी घोल में बर्तनों को डुबोएं, उबाल आने के बाद आग को कम कर दें। कंटेनर को ढक्कन से बंद कर दें।

यदि आप पैन को एक घंटे के लिए फ्रीजर में भेजते हैं तो जमा गायब हो जाएगा। इस समय के बाद, पैन को हटा दें, सफाई एजेंट से धो लें।

पैमाने को खत्म करने के लिए, जो धातु में दृढ़ता से निहित है, 9% सिरका का उपयोग करना आवश्यक है। 1 कप पदार्थ प्रति लीटर तरल लें और पैन को परिणामी घोल से भरें। उबाल लें, ठंडा करें, पैन को साबुन के पानी से धो लें। उबालने के दौरान खिड़की खोलना जरूरी है। सिरका के वाष्प मानव स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

अक्सर उपयोग किए जाने वाले एल्युमीनियम उत्पाद लाइमस्केल से ढके होते हैं। इसके खिलाफ लड़ाई में साइट्रिक एसिड बचाव में आएगा। इसके लिए आपको चाहिए:

• एक एल्यूमीनियम कंटेनर में पानी डालें और गरम करें;
• साइट्रिक एसिड के 2 बड़े चम्मच डालें;
• लगभग 20 मिनट तक उबालें;
• ठंडा करें, डिटर्जेंट के साथ बर्तन धो लें।

काला कोयला दूध के अवशेषों से निपटने में मदद करेगा:

• कोयले की 4 गोलियां उखड़ जाती हैं;
• पैन के तल पर डालना;
• कमरे के तापमान पर पानी डालें। 25 मिनट के लिए छोड़ दें;
• एल्युमीनियम के बर्तनों को सावधानी से धोएं।

उपयोग करने से पहले, कारखाने के तेल मिश्रण को खत्म करने के लिए नए उत्पादों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। इस प्रक्रिया के लिए, आपको एक मुलायम कपड़े और एक नियमित डिटर्जेंट की आवश्यकता होगी। अंत में, पैन को कमरे के तापमान पर पानी से धो लें।

पैन की आकर्षक उपस्थिति को यथासंभव लंबे समय तक बनाए रखने के लिए, और सेवा की गुणवत्ता में गिरावट नहीं आती है, निम्नलिखित सिफारिशों का पालन किया जाना चाहिए:

• कड़ाही को ठंडा होने पर ही धोएं।
• जले हुए खाद्य अवशेषों वाले व्यंजन, जैसे जैम, को तुरंत भिगोना चाहिए और एक सफाई एजेंट जोड़ा जाना चाहिए। कुछ घंटों के लिए खड़े रहने दें और फिर धो लें।
• एल्यूमीनियम के बर्तनों को हाथ से धोने की सलाह दी जाती है।
• स्पंज नरम होना चाहिए ताकि धातु की सतह को नुकसान न पहुंचे।
• उपयोग किए जाने वाले सफाई एजेंटों को बाहरी और आंतरिक पैन के सभी तरफ से अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए।

• सुपरमार्केट से खरीदे गए विशेष रासायनिक क्लीनर को "एल्यूमीनियम उत्पादों के लिए" या "धातुओं की सफाई के लिए" लेबल किया जाना चाहिए। तटस्थ PH मान वाले उत्पादों को चुनना बेहतर है। विशेष क्लीनर प्रभावी रूप से मजबूत प्रदूषण (बहु-घटक संरचना के लिए धन्यवाद) का सामना करते हैं। इनके प्रयोग के बाद बर्तनों को अच्छी तरह से धोना चाहिए।
• बहते गर्म पानी के नीचे धोने के लिए एल्यूमीनियम पैन की सिफारिश नहीं की जाती है। उच्च तापमान के कारण उत्पाद विकृत हो सकते हैं।
• काले धब्बों को रगड़ने के लिए नहीं, बल्कि उनकी उपस्थिति को रोकने के लिए, साप्ताहिक प्रोफिलैक्सिस करना आवश्यक है: एक सिंथेटिक स्पंज पर लागू बेकिंग सोडा के साथ एल्यूमीनियम के बर्तन साफ ​​​​करें।

कैलक्लाइंड एल्यूमीनियम उत्पाद निम्नानुसार हैं:

• सबसे पहले, पैन को अच्छी तरह से धोया जाता है, सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है;
• इसमें वनस्पति तेल डालें;
• 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल नमक;
• 5 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर रखा;
• ठंडा करें और साबुन के पानी से धो लें।

यदि आप अनुसरण करते हैं तो आप एल्यूमीनियम पैन के जीवन का विस्तार कर सकते हैं सरल नियम:

• एल्युमीनियम के बर्तनों में खट्टा सूप और डेयरी उत्पाद युक्त व्यंजन न बनाएं।
• पका हुआ भोजन, ठंडा होने के बाद, पैन से प्लास्टिक के कंटेनर में स्थानांतरित किया जाना चाहिए। भोजन के साथ लंबे समय तक संपर्क से पैन के तल और दीवारों पर भूरापन आ जाता है और धातु का स्वाद भोजन में प्रवेश कर जाता है।

• एल्युमिनियम पैन नमकीन बनाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। जब एक अम्लीय वातावरण के संपर्क में होता है, तो धातु ऐसे यौगिक छोड़ती है जो मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं।
• कालिख के गठन से बचने के लिए, सभी व्यंजनों को कम गर्मी पर पकाया जाना चाहिए।
• खाना पकाने के दौरान हलचल भोजन लोहे का नहीं, बल्कि प्लास्टिक, सिलिकॉन या लकड़ी का होना चाहिए। तो व्यंजन का लेप क्षतिग्रस्त नहीं होगा।
• पैन में खाना न जलने के लिए, इसे लगातार हिलाते रहना चाहिए।

एल्युमीनियम पैन के लिए उपरोक्त में से किसी भी सफाई एजेंट का उपयोग करने के लिए, इसमें कुछ समय लगेगा और सुरक्षा सावधानियों का सावधानीपूर्वक पालन करना होगा। व्यंजनों में चमक लौटाने के लिए व्यंजनों का विकल्प इतना विस्तृत है कि प्रत्येक गृहिणी अपने लिए सबसे इष्टतम का चयन करेगी।

तात्कालिक साधनों या बहु-घटक स्टोर एनालॉग्स को चुनने का प्रश्न पैन के संदूषण की डिग्री पर निर्भर करता है। यदि आप खरीदते समय बर्तनों का सावधानीपूर्वक उपचार करते हैं, तो वे लंबे समय तक साफ-सुथरे दिखेंगे, और उनकी कार्यक्षमता आपको पाक कला की एक से अधिक उत्कृष्ट कृतियों को पकाने की अनुमति देगी।

एल्युमिनियम पैन को जलने और वसा से कैसे धोना है, इसकी जानकारी के लिए निम्न वीडियो देखें।