रोटी कैसे लें: कांटा या हाथ से?

बचपन से, हमें रोटी को देखभाल और सम्मान के साथ व्यवहार करना सिखाया जाता है, क्योंकि यह लगभग हर भोजन के साथ होता है। अभिव्यक्ति "रोटी हर चीज का सिर है" यहां तक ​​​​कि एक जर्जर कहावत बन गई है। लेकिन हमें यह कभी नहीं सिखाया गया कि शिष्टाचार के नियमों के अनुसार रोटी को कैसे संभालना है, और फिर भी दुर्दम्य तालिका की इतनी सरल और सामान्य वस्तु के उपयोग के लिए कुछ नियम हैं।

उत्पाद को एक सामान्य प्लेट पर मेज पर परोसा जाना चाहिए - एक ब्रेड बॉक्स, चाहे वह बन्स हो या ताजा कटा हुआ ब्रेड। एक आम थाली से इसे विशेष चिमटे से लेना चाहिए। यदि कोई नहीं हैं, तो आप चिमटे को नैपकिन से बदल सकते हैं। साफ हाथों से रोटी लेना जायज़ है, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आपको अन्य टुकड़ों को नहीं छूना चाहिए - यह अस्वच्छ है।

किसी भी स्थिति में आपको कांटे या चाकू से रोटी नहीं लेनी चाहिए, और इससे भी ज्यादा इसे चुभना चाहिए। आपको रोटी के ऐसे टुकड़े चुनने की ज़रूरत है जो आप बिना किसी निशान के खा सकें, और यदि आवश्यक हो, तो अधिक लें।

चयनित टुकड़े को तुरंत मुंह में नहीं खींचना चाहिए। इसे ब्रेड-पाई के लिए एक प्लेट पर रखना चाहिए, यह मुख्य प्लेट के बाईं ओर स्थित होता है। ऐसा हो सकता है कि किसी संस्था या घर में टेबल पर पाई प्लेट न हो। फिर आप ब्रेड को एक सर्विंग प्लेट या सलाद के कटोरे में रख सकते हैं, और अपनी प्लेट पर छोटे टुकड़े तोड़ सकते हैं। मेज पर रोटी रखना सख्त मना है, लेकिन बिस्टरो में मुख्य पाठ्यक्रम के बगल में, एक नैपकिन पर बेकरी उत्पादों को रखने की अनुमति है।

मक्खन फैलाने के लिए आपको अपने चाकू से बटर डिश से थोड़ा सा मक्खन निकालने की जरूरत है और इसे अपनी प्लेट के किनारे पर रख दें। उसके बाद ही आप इसे दो अंगुलियों से एक प्लेट पर ब्रेड को पकड़कर, लेकिन वजन में या अपने हाथ की हथेली में नहीं रख सकते हैं। स्वच्छता कारणों से अब इस चाकू से मक्खन के बर्तन में चढ़ना संभव नहीं है।

ब्रेड के एक बड़े टुकड़े पर मक्खन न फैलाएं - एक टुकड़ा लें जो एक बार में खाया जा सके। अगला टुकड़ा इसी तरह पकाना बेहतर है, अगर पहला पर्याप्त नहीं था।

खुद खाते हुए सैंडविच बनाने के लिए आपको एक प्लेट में ब्रेड का एक टुकड़ा रखना होगा। एक सैंडविच के लिए सॉसेज, मांस, मछली, पनीर और सब्जियों को एक आम प्लेट से एक कांटा के साथ अपने आप में रखा जाना चाहिए, और पहले से ही एक ही डिश में सब कुछ इकट्ठा करना चाहिए। तैयार सैंडविच, सैंडविच और टोस्ट को चाकू और कांटे से छोटे-छोटे टुकड़ों में बांटकर खाना चाहिए। बर्गर पर भी यही नियम लागू होता है: चाहे उनके पास कितनी भी "फर्श" क्यों न हों, अपना मुंह चौड़ा करने की कोशिश न करें। "फर्श" को उन हिस्सों में विभाजित करना आवश्यक है जो उपयोग के लिए आरामदायक हैं।

शिष्टाचार शिक्षकों का कहना है कि, सभी नियमों के साथ, रोटी खाने वाले शिष्टाचार के अपवाद हैं। इसे पेस्ट्री काटने की अनुमति है, अगर इसे राष्ट्रीय विशेषताओं में स्वीकार किया जाता है। उदाहरण के लिए, यदि यूक्रेनी या रूसी व्यंजनों के व्यंजन परोसे जाते हैं, तो आप ब्रेड को छोटे टुकड़ों में तोड़े बिना सुरक्षित रूप से काट सकते हैं।

ये कुछ सरल नियम आपको एक प्रतिष्ठा संस्थान में सही ढंग से व्यवहार करने में मदद करेंगे। अपना अच्छा पक्ष दिखाने के लिए, मेज पर कार्रवाई स्वाभाविक होनी चाहिए।ऐसा करने के लिए, आप घरेलू दावतों के दौरान अभ्यास कर सकते हैं।

टेबल पर ब्रेड को ठीक से कैसे लें, इसकी जानकारी के लिए निम्न वीडियो देखें।