जन्मदिन के लिए टेबल सेटिंग: सुंदर और मूल विचार

किसी भी उत्सव, विशेष रूप से जन्मदिन के लिए सावधानीपूर्वक तैयारी की आवश्यकता होती है। चूंकि घर पर जश्न मनाते समय, मुख्य विशेषता मेहमानों के लिए दावत और पेय के साथ एक मेज है, इसलिए इसकी सजावट और परोसने पर सबसे अधिक ध्यान देना महत्वपूर्ण है। व्यंजन और कटलरी रखने के साथ-साथ मेज के डिजाइन में कल्पना दिखाने के लिए बुनियादी नियमों को कुशलता से लागू करने से, कोई भी परिचारिका उन मेहमानों को विस्मित कर देगी जिन्होंने व्यवहार करना शुरू नहीं किया है।

घर पर पवित्र मेज की उचित सेवा रेस्तरां से बहुत अलग नहीं है। जन्मदिन के लिए व्यंजन और व्यवहार की व्यवस्था की विशिष्ट विशेषताओं के साथ परिचारिका का परिचय आपको स्वाद के साथ दावत की व्यवस्था करने की अनुमति देगा:

• आपको पहले से दावत की तैयारी शुरू कर देनी चाहिए। पहले आपको अपेक्षित मेहमानों की संख्या को स्पष्ट करने की आवश्यकता है। इस संख्या के अनुसार, आपको व्यक्तिगत व्यंजन तैयार करने की आवश्यकता है।
• विशेष अवसरों के लिए, घर में पर्याप्त प्लेटों के साथ एक अच्छी फ़ाइनेस या चाइना सर्विस मिलनी चाहिए, क्योंकि विभिन्न सेटों के व्यंजनों का उपयोग खराब रूप माना जा सकता है। विभाजित प्लेटों के स्थान के नियमों में दो बिंदु शामिल हैं: व्यंजन को मेज के किनारे से एक सेंटीमीटर की दूरी पर रखा जाना चाहिए, और आसन्न प्लेटों के बीच आधा मीटर छोड़ा जाना चाहिए।यह मेहमानों को मेज पर आराम महसूस करने और साथ ही बिना किसी समस्या के संवाद करने की अनुमति देगा।
• परोसने के नियमों के अनुसार, एक गर्म प्लेट सबसे नीचे रखी जाती है, पहले पाठ्यक्रमों के लिए एक गहरी कटोरी उस पर रखी जाती है, और नाश्ते के लिए छोटी प्लेट पहले से ही उसके ऊपर होती है।

• कटलरी का स्थान भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। प्लेट के बाईं ओर एक कांटा होना चाहिए, दाईं ओर - एक चम्मच और एक चाकू। सेवा के नियमों के अनुसार चम्मच और कांटे, उत्तल पक्ष के साथ नीचे रखे जाने चाहिए।
• अगला कदम पेय के लिए कंटेनरों की व्यवस्था है। जन्मदिन पर, सुंदर कांच या क्रिस्टल व्यंजन में ठंडे और मादक पेय परोसने की प्रथा है। प्रत्येक अतिथि की थाली के बाईं ओर, सबसे बड़ा गिलास रखा जाना चाहिए, फिर सभी उपलब्ध कंटेनरों को अवरोही क्रम में रखा जाता है, और अंत में दाईं ओर एक गिलास रखा जाता है।
• बच्चों के जन्मदिन के आयोजन के लिए, हाल ही में डिस्पोजेबल टेबलवेयर का उपयोग करना स्वीकार्य हो गया है जो सक्रिय बच्चों के लिए सुरक्षित है। इस तथ्य के अलावा कि वह लड़ती नहीं है, माँ को उसे धोने में समय नहीं लगाना पड़ता है। निर्माता आपके पसंदीदा पात्रों की छवियों के साथ प्लास्टिक और पेपर टेबलवेयर के रंगीन डिज़ाइनों का एक विशाल चयन प्रदान करते हैं, जो किसी भी छोटी शरारत को खुश करेंगे।

• मेज पर दो प्रकार के नैपकिन होने चाहिए: कागज और कपड़े। पहला भोजन के दौरान और बाद में होंठ और हाथ पोंछने के लिए आवश्यक है, और दूसरा - मेज पर कपड़ों को आकस्मिक संदूषण से बचाने के लिए। नैपकिन अतिरिक्त रूप से टेबल को सजा सकते हैं। पेपर नैपकिन को पूरी मेज की परिधि के चारों ओर रखा जाना चाहिए, नैपकिन धारकों में खूबसूरती से रखा जाना चाहिए, और कपड़े के नैपकिन को एक ट्यूब में घुमाया जाना चाहिए और एक रिबन के साथ बांधा जाना चाहिए या विशेष सजावटी छल्ले में पिरोया जाना चाहिए।
• जब मेहमान मेज पर बैठते हैं, तो उस पर पहले से ही ठंडे ऐपेटाइज़र, सलाद और सैंडविच रखे जाने चाहिए। व्यंजन रखे जाने चाहिए ताकि सभी मेहमान उन तक आसानी से पहुंच सकें। एक बड़े सलाद कटोरे के बजाय, टेबल की पूरी लंबाई के साथ दो या तीन कंटेनरों का उपयोग करना बेहतर होता है। सभी सलाद चम्मच के साथ होने चाहिए ताकि उन्हें लगाना अधिक सुविधाजनक हो। पहले गरम बर्तन को बड़े ध्यान से कलछी से आम पात्र से डाला जाता है, फिर दूसरा गरमा गरम व्यंजन परोसा जाता है।

व्यंजन और व्यंजन की सही व्यवस्था के अलावा, कोई भी परिचारिका उत्सव की सजावट का ख्याल रखती है। एक ही शैली की दिशा में सजाया गया और सबसे छोटे विवरण के लिए सोचा गया, मेहमानों से मिलने के लिए कमरा आपको घर पर भी उच्चतम स्तर पर उत्सव आयोजित करने की अनुमति देगा।

उत्सव की मेज परोसने के लिए शैली और सजावट का चुनाव काफी हद तक व्यंजन और मेज़पोशों पर निर्भर करता है। यदि आवश्यक हो, तो कम खर्चीली विशेषता के रूप में एक मेज़पोश को अधिक उपयुक्त के साथ बदला जा सकता है। तो, क्रिस्टल व्यंजनों के लिए, बिना किसी पैटर्न के एक बर्फ-सफेद मेज़पोश एक उत्कृष्ट समाधान होगा, इस मामले में नैपकिन भी सफेद होना चाहिए। यदि उत्सव के लिए सेवा चीनी मिट्टी के बरतन से बनी है, तो मेज़पोश चुनते समय, आप अपनी कल्पना दिखा सकते हैं। सबसे व्यावहारिक विकल्प एक सार्वभौमिक सादा मेज़पोश खरीदना है जो किसी भी व्यंजन के साथ अच्छा लगेगा।

सुंदर मोमबत्तियों में मोमबत्तियां, एक विशेष तरीके से व्यवस्थित, घर पर वास्तव में गंभीर मेज परोसने में मदद करेंगी।मोमबत्तियों की संख्या चाहे जो भी हो, वे बुनियादी प्रकाश व्यवस्था का विकल्प नहीं हो सकती हैं। मोमबत्तियों की रंग योजना और मोमबत्तियों की शैली सामान्य के अनुरूप होनी चाहिए।

मोमबत्तियों और नैपकिन के अलावा, आज यह अन्य सजावटी तत्वों के साथ मेज को सजाने के लिए प्रथागत है जो दावत के दौरान मूड सेट करेंगे। अक्सर आप प्राकृतिक सामग्री से निर्मित सजावट पा सकते हैं। उत्सव की जगह को सजाने का यह तरीका देहाती शैली का है। यह अक्सर शादियों के डिजाइन में उपयोग किया जाता है, लेकिन हाल ही में यह शैली वर्षगाँठ के लिए लोकप्रिय हो गई है।

मौसम के आधार पर, विभिन्न प्रकार की रचनाएँ मेज पर रखी जा सकती हैं: सेब और अन्य फसलों के साथ टोकरियाँ, कद्दू या मकई के गोले के साथ रचनाएँ शरद ऋतु के नाम के दिनों के लिए काम आएंगी, वसंत और गर्मियों के महीनों में मेज को सजाया जा सकता है मौसमी फूलों के असामान्य डिजाइन, और सर्दियों में उत्सव को सजाया जाएगा स्प्रूस शाखाएं और शंकु मुख्य अवकाश के दृष्टिकोण की याद दिलाते हैं।

रूसी परंपराओं के प्रशंसक छुट्टी की सजावट को पसंद करेंगे "ए ला रस" की शैली में। यह शैली 55 साल की सालगिरह के लिए एकदम सही है, जब महिलाएं और कुछ पुरुष सेवानिवृत्त होते हैं। खोखलोमा के साथ प्लेट या चायदानी, मेज पर बैगेल के एक गुच्छा के साथ सजाए गए एक समोवर, घोंसले की गुड़िया और लाठी पर मीठे कॉकरेल आध्यात्मिक वातावरण को फिर से बनाने में मदद करेंगे।

आदिम प्रिंट के रूप में सोने और गर्म गुलाबी लहजे के साथ काले और सफेद रंग में ट्रेंडी टेबल सेटिंग एक बढ़िया समाधान होगा। युवा जन्मदिन मनाने के लिए। इस डिजाइन में मुख्य बात रंगों का खेल और न्यूनतम सजावट है। इस शैली में जन्मदिन की पार्टी को गुब्बारों की रचना से सजाया जा सकता है।

एक महिला हमेशा 45 साल की उम्र में इतनी गंभीर तारीख नहीं मनाना चाहती। हालांकि, एक अच्छी तरह से सजाई गई उत्सव की मेज उसे याद दिलाएगी कि यह उम्र जीवन के प्रमुख का प्रतीक है और महिला सौंदर्य को एक नए तरीके से प्रकट करती है। इसीलिए सालगिरह को फूलों की शैली में सजाने से काम आएगा। आदर्श विकल्प यह होगा कि फूलों के रूपांकनों के साथ व्यंजन चुनें, और एक ही फूल को पूरे टेबल पर छोटे-छोटे फूलदानों में व्यवस्थित करें। फूलों के अलावा, टेबल को जामुन की खाद्य रचनाओं से सजाया जा सकता है।

टेबल सेटिंग का क्लासिक तरीका पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए 50 वीं वर्षगांठ के लिए उपयुक्त है. उत्सव की सजावट की इस शैली को इसकी सादगी और अनावश्यक विवरणों की अनुपस्थिति के लिए चुना जाता है, जो पैसे बचाने में मदद करता है और विभिन्न छोटी चीजों द्वारा दिन के नायक के व्यक्ति से विचलित नहीं होता है। इस शैली की विशेषता एक बर्फ-सफेद मेज़पोश और एक ही व्यंजन की अनिवार्य उपस्थिति है, लेकिन एक सोने के किनारे के साथ। आधुनिक रुझान आपको सफेद मेज़पोश को किसी अन्य गर्म छाया के साथ बदलने की अनुमति देते हैं।

उत्सव के क्षेत्र में एक और आधुनिक प्रवृत्ति थीम पार्टियों का संगठन है। इस तरह के विचार न केवल बच्चों का जन्मदिन मनाने के लिए महान हैं, बल्कि वयस्क समारोहों के लिए भी काफी उपयुक्त हैं। छुट्टी को सजाने के लिए कुछ मूल विचारों पर विचार करें:

• समुद्री डाकू सभा. सजावट के लिए अत्यधिक जटिल विवरण की आवश्यकता नहीं होती है। यह दीवार पर एक समुद्री डाकू झंडा लटकाने के लिए पर्याप्त है, टेबल टेक्सटाइल के लिए एक धारीदार प्रिंट चुनें, एक स्मारिका के रूप में प्रतियोगिताओं के लिए समुद्री डाकू सोने के सिक्के तैयार करें।अन्य उत्सव की विशेषताओं और पोशाक तत्वों को भी सामान्य विषय को प्रतिबिंबित करना चाहिए।

• गैंगस्टर बैठक. पिछली शताब्दी के 30 के दशक के तहत छुट्टी की शैलीकरण थीम पार्टी के लिए एक बहुत ही स्टाइलिश और असामान्य समाधान होगा। उत्सव की मेज एक पोकर खेल की तरह हो सकती है, सिगार वयस्कों के लिए तैयार किए जा सकते हैं, और पिस्तौल की डमी बच्चों को वितरित की जा सकती हैं। मंद प्रकाश एक भूमिगत कैसीनो के माहौल को व्यक्त करेगा, जिसमें हर कोने में जन्मदिन के लड़के के अपने बैंक का पैसा रखा गया है।
• स्टाइलगा-शैली। चमकीले रंगों और पागल भावनाओं के प्रशंसक इस सालगिरह की सजावट को पसंद करेंगे। आप पुराने विनाइल रिकॉर्ड, रेट्रो घरेलू सामान, चमकीले सामान और कपड़ों का उपयोग कर सकते हैं - वह सब कुछ जो मेहमानों को उस समय के माहौल को महसूस करने में मदद करेगा।
• हवाई पार्टी जन्मदिन की पार्टी के आयोजन के लिए एक और बहुत ही रंगीन विचार है। इस शैली के लिए, आप चमकीले रंगों के कागज के फूलों की माला तैयार कर सकते हैं और उन्हें मेहमानों को वितरित कर सकते हैं, पानी के साथ विभिन्न पारदर्शी कंटेनरों की व्यवस्था कर सकते हैं, साथ ही मेज की परिधि के चारों ओर समुद्री कंकड़, गोले या फूल भी लगा सकते हैं। टेबल के नीचे एक पारंपरिक हवाईयन स्कर्ट के साथ लपेटा जा सकता है, और दीवारों को चमकीले रंग, सनकी, लकड़ी के मुखौटे से सजाया जा सकता है।

कोई भी वर्षगांठ या अन्य उत्सव फूलों के बिना पूरा नहीं होता है। इस मामले में फूल न केवल मेहमानों की तारीफ है, बल्कि मेज को सजाने के लिए एक अद्भुत सजावटी रचना भी है। मूल और सौंदर्य की दृष्टि से डिज़ाइन किए गए गुलदस्ते छुट्टी के लिए मूड सेट करेंगे, इसे वास्तव में शाही बना देंगे।अक्सर, सालगिरह के लिए ऐसी रचनाएँ बनाने के लिए, वे फूलों की मदद की ओर रुख करते हैं, लेकिन घर पर आप अपने दम पर एक फूल द्वीप बना सकते हैं।

निर्माण और डिजाइन के लिए कई सिफारिशों का अनुपालन आपको उत्सव की मेज के लिए एक सक्षम रचना बनाने की अनुमति देगा:

• इस तरह से टेबल की सजावट संतुलित होनी चाहिए। यानी सभ्य आकार का एक गुलदस्ता एकवचन में होना चाहिए और मेज के मध्य भाग या जन्मदिन की जगह को सजाना चाहिए। लघु रचनाएँ तालिका की पूरी लंबाई के साथ स्थित हो सकती हैं।
• गुलदस्ता का आकार और वैभव चुनते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि यह वार्ताकारों को एक दूसरे से बंद नहीं करना चाहिए। इसके अलावा, विशाल फूलों के द्वीपों को एक समृद्ध सुसज्जित मेज पर नहीं रखा जाना चाहिए, और चाय पीने के दौरान एक प्रभावशाली गुलदस्ता काफी उपयुक्त होगा।
• एक दावत को सजाने के लिए, आपको सूक्ष्म, सूक्ष्म सुगंध वाले नमूनों का चयन करना चाहिए। यह आपको भोजन की गंध को बाधित नहीं करने देगा, और मेहमानों को एलर्जी या सिरदर्द से भी बचाएगा।
• रचना की रंग योजना भी बुद्धिमानी से चुनी जानी चाहिए। क्लासिक स्नो-व्हाइट मेज़पोश पर एक रंगीन गुलदस्ता बहुत अच्छा लगेगा, लेकिन चमकीले रंगों की एक बहुतायत के साथ, एक मोनोफोनिक को वरीयता देना बेहतर होता है जो रचना की मुख्य रंग योजना को गूँजता है।

• Vases का चुनाव एक और महत्वपूर्ण बिंदु है। सबसे अच्छा विकल्प सरल आकार और सामग्री है जो अन्य व्यंजनों को प्रतिध्वनित करता है। लैकोनिक कांच के फूलदान बहुमुखी हैं। गोल मेज के लिए, आप अंडाकार फूल स्टैंड चुन सकते हैं, जबकि बड़े गुलदस्ते टेबल के केंद्र में सबसे अच्छे रखे जाते हैं, और छोटी समान रचनाएं एक सर्कल में रखी जाती हैं।टेबलटॉप का चौकोर आकार स्पष्ट रेखाओं के साथ फूलदानों की पसंद को निर्धारित करता है, और एक आयताकार मेज पर, मेज़पोश के विपरीत कपड़े की एक पट्टी पर केंद्र के साथ किसी भी आकार के फूलदान की व्यवस्था सफल होगी।

टेबल सेटिंग के नियमों को जानने और इसे कैसे सजाने के लिए, आप वास्तव में शाही दावत की व्यवस्था कर सकते हैं। कुछ तरकीबें छुट्टी को यथासंभव आरामदायक बनाने में मदद करेंगी:

• उत्सव की सजावट के बारे में सोचने से पहले, आपको मेहमानों की स्थिति का विश्लेषण करना चाहिए. लगभग कोई भी सर्विंग आरामदायक घरेलू वातावरण के लिए उपयुक्त है, लेकिन हल्के गर्म रंग, फूलों की व्यवस्था और क्लासिक व्यंजन चुनना बेहतर है। एक युवा पार्टी के लिए, असामान्य विवरण के साथ उज्ज्वल डिजाइन शैली उपयुक्त होगी। छोटे बच्चों के साथ एक दावत के लिए मीठे व्यवहार और सुरक्षित कटलरी की उपस्थिति की आवश्यकता होती है। सहकर्मियों, व्यापार भागीदारों या अपरिचित लोगों के लिए कार्यालय में उपयोग किए जाने वाले व्यावसायिक शिष्टाचार के नियमों का पालन करते हुए बिना किसी तामझाम के विवेकपूर्ण माहौल में दावत का आयोजन करना बेहतर है।

• यदि आप सौना या देश के स्नान में दावत का आयोजन करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको परोसने पर भी ध्यान से विचार करना चाहिए।. भाप उपचार से पहले, आप हल्की सब्जी या फलों के नाश्ते और गैर-मादक ताज़ा पेय के साथ एक छोटा बुफे तैयार कर सकते हैं। इस मामले में, सभी मेहमानों के पूल में तैरने, स्टीम रूम का दौरा करने और थोड़ा ठीक होने के बाद ही मुख्य व्यंजन परोसे जाने चाहिए। ऐसे माहौल में सब्जी और फलों के सलाद, समुद्री भोजन के व्यंजन और नट्स को व्यंजन के रूप में चुना जाता है।

• फूलों की व्यवस्था करने के लिए, फूलदान के लिए दुकान पर जाना जरूरी नहीं है. कांच के जार, कटी हुई प्लास्टिक की बोतलों या डिब्बाबंद भोजन के डिब्बे के आधार पर फूलों के स्टैंड अपने आप तैयार किए जा सकते हैं। सजावट के रूप में, आप कांच पर काम करने के लिए फीता, साटन रिबन, स्फटिक, बैगी कपड़े या पेंट का उपयोग कर सकते हैं। यह दृष्टिकोण न केवल वास्तव में अनन्य चीजें बनाने की अनुमति देगा, बल्कि रचनाओं को पूरी तरह से मुख्य सजावट में फिट करने की भी अनुमति देगा।

• बड़ी संख्या में ऐसे लोगों के साथ दावत में जो हमेशा एक-दूसरे से परिचित नहीं होते हैं, यह उचित होगा बैठने की व्यवस्था के लिए नाम कार्ड का उपयोग। यह आपको मेहमानों को सबसे आराम से व्यवस्थित करने की अनुमति देगा और मेज पर बैठने के दौरान क्रश नहीं पैदा करेगा। नाम बैज को एक सामान्य शैली प्रारूप में स्वतंत्र रूप से भी प्रदर्शित किया जा सकता है। नामों के बजाय, आप विनोदी छद्म नाम या बच्चों के उपनामों का उपयोग कर सकते हैं।

पुरानी शैली में तालिका में सोने का पानी चढ़ा हुआ प्राचीन कैंडलस्टिक्स, अलंकृत नैपकिन धारकों और प्राचीन कटलरी का उपयोग शामिल है।

मार्साला के ट्रेंडी रंग में टेबल का डिज़ाइन पूरी तरह से और रंगीन दिखता है।

पुरुषों की कंपनी के लिए, एक उत्कृष्ट समाधान काले लहजे के साथ एक समृद्ध नीले रंग का उपयोग करना होगा।

तालिका को ठीक से कैसे सेट करें, निम्न वीडियो देखें।