Kuinka kattaa uudenvuoden pöytä?

Uusi vuosi on epäilemättä loma, joka kokoaa läheiset ja rakkaat ihmiset samaan pöytään. Vuodesta toiseen kaikki jännittyneet ja jännittyneet odottavat tuota hyvin maagista uudenvuodenaattoa. Sinun on valmistauduttava tähän tapahtumaan huolellisesti harkittuaan kaikki yksityiskohdat. Yksi tärkeimmistä tehtävistä valmistelussa on uudenvuoden kattaus.

Jokainen kotiäiti viettää pääajan uudenvuoden illallisen valmistukseen, ja tyylikäs pöytäkoristelu uudeksi vuodeksi on hänen erityinen ylpeytensä.

Lomamenua varten on parempi ostaa ruoka etukäteen, paitsi pilaantuvia tuotteita. Sinun on aloitettava herkkujen valmistaminen loman aattona, jotta ruoat ovat maukkaita ja mikä tärkeintä, tuoreita. Erilaisia ​​salaatteja, välipaloja voi valmistaa hieman aikaisemmin, mutta kannattaa sekoittaa, maustaa ja paistaa 31.12.

Lomaa edeltävässä hälinässä on tärkeää olla unohtamatta uudenvuoden kattausta. Muista miettiä korujen tyyliä ja värimaailmaa, koska astioiden ja sisustuselementtien valinta riippuu tästä. Yleensä, astioiden ja ruokailuvälineiden tulee olla sopusoinnussa väriltään. Kannattaa myös päättää pöytäliinojen, lautasliinojen ja kynttilöiden väripaletista.

Pöydän, johon on tarkoitus kokoontua perheen ja vieraiden kanssa, tulee olla mukava ja leveä. Jotta kaikki olisivat mahdollisimman mukavia, jokaiselle henkilölle on suositeltavaa varata vähintään puoli metriä pöydän pituutta.

Uuden vuoden kattaukseen on monia vaihtoehtoja. Tyylin valinta riippuu mielialaasi, käytettävissä olevista koristeista ja astioista. Tarkastellaanpa tarkemmin joitain tyylejä:

• skandinaaviseen tyyliin. Jos et halua liian kirkkaita värejä ja ylellisiä aiheita uudenvuodenaattona, voit valita kotisi sisustukseen Skandinaviasta peräisin olevan tyylin. Tälle tyylille on ominaista luonnonmateriaalien läsnäolo ja herkät pastellivärit. Päävärinä tässä katsotaan olevan valkoinen. Voidaan yhdistää muihin sävyihin.

• Etno tyyli. Jos lomaa ei juhlita kotona, vaan esimerkiksi maalla, sinun tulee valita etninen tyyli pöydän sisustamiseen. Pöytäliina on parasta käyttää puuvillasta tai pellavakankaasta. Mandariineilla, käpyillä tai pähkinöillä koristeltu säkkikangas näyttää erittäin harmoniselta koristeena. Puisia lasinaluita voidaan käyttää lautasina. Aseta lautasten viereen pieni joulukuusi, joka on koristeltu kotitekoisilla piparkakkuilla. Tämän kattausmenetelmän avulla lomastasi tulee epätavallinen ja ikimuistoinen.

• Barokki. Jos haluat tehdä uudenvuoden juhlasta ylellisen, sinun tulee kiinnittää huomiota tähän tyyliin.Loppujen lopuksi hän pystyy korostamaan omistajien hienostunutta makua. Valkoiselle pöytäliinalle voi laittaa massiiviset kynttilänjalat ja pöydän keskelle kultaiset tai hopeiset joulupallot. On suositeltavaa valita valkoisia tai kermanvärisiä ruokia kultaisine aksentein.
• Provence. Tämä tyyli sisältää erilaisia ​​valkoisia ja lasitavaroita. Koristeena voit täyttää lasikulhot millä tahansa murolla. Ja laita kynttilät pieniin purkkeihin, ne luovat kodikkaan ja lämpimän tunnelman.

Palvelun taito on yli tuhat vuotta vanha. Jokaisella vuosisadalla oli oma juhlan pitämisen kulttuuri, omat tapansa koristella pöytiä ja tarjoilla juhlaruokia. Nykyinen aikakausi ei ole poikkeus. Moitteeton uudenvuoden juhlaa varten on tarpeen kattaa pöytä etiketin sääntöjen mukaisesti:

• Kaikkien kotitalouksien ja vieraiden on tarkoitus laittaa neljä lautasta: tarjoilu, kakkosruoat, välipalat ja piirakka. Välipalalautanen asetetaan toisen ruokalajin astioille, peitettynä lautasliinalla pöytäliinan mukaan. Piirakka asetetaan muiden lautasten vasemmalle puolelle.
• Aseta veitsi oikealle ja haarukka vasemmalle.
• Vasemmalta oikealle, lautasten lähelle, sinun on asetettava lasi väkeviä alkoholijuomia varten, lasillinen viiniä, lasillinen samppanjaa ja lasillinen vettä.
• Hedelmämaljakot sijoitetaan lähelle pöydän keskiosaa.

• Loput tiloista vievät salaattikulhot, kastikeveneet ja mausteastiat.
• Alkoholipitoiset ja alkoholittomat juomat sijoitetaan lähemmäs keskustaa.
• Leivän tulee olla pöydän vastakkaisilla puolilla.
• Paperiset lautasliinat, joissa on uudenvuoden teema, on asetettu useisiin paikkoihin.

Herkkuja tarjottaessa noudatetaan myös tiettyjä sääntöjä. Paistettu liha leikataan valmiiksi paloiksi ja asetetaan astialle.Pieni lintu tarjoillaan pöydälle kokonaisuutena. Lämpimät liharuoat tarjoillaan erikseen kylmien alkupalojen ja suolakurkkujen kanssa.

Ennen jälkiruoan tarjoilua kaikki lautaset poistetaan pöydältä ja jäljelle jää vain lasit.. Jälkiruoan laitteet sovitaan myöhemmin.

Uudenvuoden juhlamenun suunnittelulla on tärkeä rooli tapahtuman järjestämisessä. Usein tapahtuu, että juhlan jälkeen on monia syömättömiä ruokia, jotka myöhemmin huononevat. Tämän estämiseksi sinun on laskettava ruoan määrä etukäteen.

Voit valmistaa herkullisen uudenvuodenaaton illallisen kuluttamatta paljon rahaa. Tärkeintä on valita oikeat ainesosat ja yhdistää ne oikein. Esimerkiksi sämpylät kinkulla, pehmeällä juustolla ja vihreillä ovat erinomainen välipala uudenvuoden pöytään.

Epätavallisena ruokalajina voit myös paistaa kanaa appelsiineilla tai omenalla täytettyä hanhia. Välipalaksi voit valmistaa juustolla tai sienillä täytettyjä tartletteja tai paistaa leivitettyä Adyghe-juustoa.

Ruokalistalla tulee olla vähintään kolme salaattia. Useimmiten salaattia valittaessa ne perustuvat kotitalouksien makuelämyksiin. Perinteisimmiksi uudenvuoden salaateiksi katsotaan Olivier, mimosasalaatti, silli turkin alla ja klassinen vinegrette.

Päävalikon kehittämisen jälkeen he siirtyvät makeisiin ruokiin. Jälkiruoaksi voit leipoa mandariinikakun. Sen valmistukseen tarvitset munia, korkealaatuisia jauhoja, sokeria, vähän likööriä, mandariineja, kuivattuja hedelmiä ja leivinjauhetta.Tämä kakku ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Juhlaan valmisteltaessa ei pidä unohtaa lasten valikkoa. Täällä tarvitset aikaa ja mielikuvitusta. Lapset arvostavat voileipiä, joissa on kalkkunaa, kurkkua, tomaattia ja salaattia. Juustopallot korppujauhoissa myös epäilemättä miellyttää kaikkia nuorempia perheenjäseniä ja vieraita. Erityistä huomiota tulee kiinnittää lasten jälkiruokiin. Se voi olla erilaisia ​​kakkuja, raejuustomuffineja tai keksikakkua suklaalla ja marjakerroksella. Lasten juomina voit valmistaa mehuja, hillokkeita ja hedelmäjuomia.

Perheenjäsenten tai kutsuvieraiden joukossa saattaa olla paastoavia. Siksi on tärkeää tietää herkullisten vähärasvaisten ruokien reseptit. Se on otettava huomioon Paastonruoka ei ole vain kevyttä, vaan myös terveellistä. Paastovieraille voi esimerkiksi paistaa maalaismaisia ​​perunoita uunissa ja suolata silliä sipulin ja sinapin kera.

Salaateista laiha olivier kalmarilla ja lämmin papusalaatti sienillä sopivat täydellisesti. Herkulliset säilötyt tomaatit, hapankaali täydentävät juhlapöydän valikoimaa. Mielenkiintoinen pöytäkoristelu tekee uudenvuodenaatostasi erityisen.

Uudenvuoden tunnelmaa on mahdollista parantaa kirkkaiden yksityiskohtien avulla. Voit esimerkiksi koristella juhlapöydän värillisillä lautasliinoilla ja laseilla.

Astiat voidaan maalata epätavallisilla kuvioilla, ruokailuvälineet voidaan koristella lumihiutaleilla tai kuusen oksilla. Ja valmista kangaslautasliinat lautasille uudenvuoden symbolien kuvalla.

Valkoinen silitetty pöytäliina näyttää aina tyylikkäältä. Hän pukeutuu kaikkiin juhliin. Voit koristella sen kirkkailla astioilla tai tarvikkeilla. Joulun perinteiset värit ovat punainen, sininen, vihreä ja valkoinen.

Jos valitsit uudenvuodenaatoksi kiiltävän pöytäliinan, on parasta valita sille lumivalkoiset lautaset ja kristallilasit.

Pullot eivät ole vain juomia varten. Voit luoda epätavallisen lampun omin käsin. Aseta pullon sisään seppele, lisää siihen kimallus ja hopealanka. Myös viini- tai samppanjapullot voidaan koristella uudenvuoden lippailla tai hatuilla. Ja solmi kirkkaat rusetit laitteisiin.

Kirkkaanvihreä pöytäliina on täydellisessä harmoniassa kaksisävyisten lautasten ja punaviinilasien kanssa. Kauniisti pakattuja lahjoja voi laittaa keskelle pöytää.

Kynttilät näyttävät kauniilta ja tyylikkäiltä pöydällä. Heille sinun on valittava mielenkiintoinen kynttilänjalka tai läpinäkyvät lasit. Kynttilät lämmittävät uudenvuoden kotona.

Katso seuraava video oppiaksesi valmistamaan herkullisia ruokia uudelle vuodelle ja koristelemaan juhlapöytää.