Etiketireeglid restoranis: käitumise põhitõed

Kui külastate restorane harva ja määrate selleks spetsiaalsed kuupäevad, siis on oluline sellistes asutustes õigesti käituda, järgides kõiki käitumisnorme. Mitte igaüks ei tea, et restorani külastamine on tõsine sündmus ja oluline on osata õigesti käituda nii kaaslase, personali kui ka kõigi ümbritseva suhtes. Et teie reis õnnestuks, räägime teile restorani etiketi põhireeglitest ja käitumise põhitõdedest, mida peate kindlasti demonstreerima.

Kuna restorani ei külastata sageli, peab teil olema vähemalt üldine ettekujutus sellest, kuidas nad seal käituvad, mida saate ja mida mitte.

Esimene asi, millele peaksite tähelepanu pöörama, on riietumisstiil, mille valite kallisse asutusse minnes. Väga Oluline on osata riietuda kaunilt, stiilselt, kuid samas üsna vaoshoitult.

Olukordadeks, kui teid kutsuti restorani kohtingule või seltskondlikule õhtule, on kõige parem valida ilus õhtukleit. Oluline on, et see kaunistaks sind, rõhutaks figuuri väärikust, kuid samas ei oleks liiga trotslik, sest tõrjub restorani külalisi ning võib jätta sinu kaaslasele ebameeldiva mulje.

Oluline on meeles pidada, et mees, kes teid sellisesse asutusse kutsus, peab tulema eelnevalt lauda võtma ja oma külalisega kohtuma. Ust avades peab ta kiirelt endast mööduma ja daami läbi laskma, et saaks teda vajadusel kaitsta.

Kogenud restoranitöötajad saavad selle žesti abil aru saada, kes on külaline ja kes on koosoleku korraldaja, kes maksab söögi eest. Kui on vaja garderoobi külastada, peab mees daamilt üleriided ära võtma ja omal käel ära andma, jättes samas endale numbri. Lauale lähenedes peaks naine taas tundma oma kaaslase tähelepanu, kes liigutab tema eest tooli ja kutsub ta istuma.

Tellimuse esitamiseks ja ühiseks õhtusöögiks valmistudes tuleb laualt võtta salvrätik, see sirgeks ajada, põlvili panna ja ära võtta alles õhtu lõpus. Ka kelner peab korrektselt vormistama tellimuse, järgides kõiki restoranis selleks vajalikke etiketireegleid.

On teatud käitumispõhimõtted, mis on kõigile ühesugused ja ainult neid jälgides saad end restoranikülastajate seas mugavalt tunda.Reeglid, mida peate meeles pidama, aitavad ainult üles näidata maksimaalset austust kõigi restoranis viibijate vastu, nii et ärge takistage nende õppimist.

Kui oled seltskonnaga restoranis, siis oota, kuni kõik toidud toovad ja alles siis hakka sööma. Kui lauas on mees ja naine, siis serveeritakse esimesena daam ja ka toit talle esimesena, kuid süüa saab alles siis, kui härra oma roa kätte saab.

Kui kavatsete süüa keerulisi roogasid, näiteks kala või liha, siis peate teadma, et luud saate suust eemaldada ainult kahvliga, kõik muud võimalused on sobimatud. Kui selliseid oskusi pole, siis tasuks tellida midagi lihtsamat tarbitavat.

On reegleid, mida inimesed väga sageli ei järgi ega riku nende põhjaliku teadmatuse tõttu:

• Suhtlemise reeglid ja normid. Te ei saa kasutada vandumist ja nilbeid sõnu, rääkida valjult. Sellised normid peaksid olema ühised kõigile riigiasutustele, mitte ainult kallitele.
• Laua taga istudes on soovitatav mitte lösutada, kuid samal ajal olla lõdvestunud. Sageli kujundavad teised inimese käitumise ja kehahoiaku järgi tema kohta oma arvamuse.
• Kui teil on vaja võtta soola, pipart, leiba või valada veini ja läheduses on kelner, peate paluma teda aidata, mitte teie kaaslast.
• Etiketi kategooriline eiramine on katse jahutada nõusid neile puhudes. Kui toidu temperatuur on kõrgem, kui soovite, peate lihtsalt ootama, sel ajal on teil suurepärane võimalus vestluskaaslasega vestelda.

• Kui söögiriistad või nõud kogemata maha kukuvad, ei pea te neid üles tõstma, vaid restoranis on selleks spetsiaalsed töötajad.
• Kahjustatud nõude asemel tuleks küsida uued.
• Kui teil on midagi hammastesse kinni jäänud, siis ärge rahulikult suud valima, püüdes ennast aidata, peate suu salvrätikuga katma ja püüdma õrnalt toitu hammastelt eemaldada.
• Kui teile helistatakse restoranis einestades, peate paluma kaaslaselt puhkust ja minema kõnele vastama saalist välja.
• Kui olete söömise lõpetanud, peate küsima tšekki, mitte küsima summat.
• Kui plaanite igale mehele enda eest maksta, peate sellest ettekandjale ette teatama, et kõik maksaksid oma tellimuse eest.

Kui kavatsete restorani minna, siis peate teadma külastajate lihtsamaid käitumisnorme, et teie külastus oleks edukas ja nauditav. Nende soovituste hulgas on kõige olulisemad:

1. Härrasmees hoolitseb alati oma daami eest, näidates, et naine on tema jaoks kõige tähtsam, see väljendub käitumises, žestides, vestluses, menüüs, mida talle pakuti.
2. Lauas viibides on oluline järgida seadmete kasutamise reegleid ja süüa toitu nii, et see ei segaks teisi.
3. Vestlusi laua taga saab pidada vaid vaikse ja rahuliku häälega, et teised külastajad ei kuulaks, millest te räägite.
4. Suhtumine personali peaks olema sõbralik ja rahulik, siis toimub vastastikune tegevus teie suunas.
5. Kui teil on vaja telefoni kasutada, on oluline lahkuda peasaalist ja suhelda väljaspool seda.

Kui otsustate sõpradega kokku saada ja restorani minna või teid kutsus mees, on oluline teada, kuidas seal käituda, järgides kõiki etiketinorme:

• Seega, kui lähete seltskonnaga sarnasesse asutusse ja jõudsite teistest varem kohale, siis peate nad väljas ootama ja alles siis kogu seltskonnaga sisse minema. Kui teil ei olnud aega restorani külastamiseks valmistuda ja ei tea, mida mõnes asjas ette võtta, siis ärge muretsege, piisab lihtsalt teiste külastajate tegemiste märkamisest ja nende järel kordamisest.
• Koos kaaslase või sõpradega restorani tulles on oluline mitte lihtsalt vaikselt süüa, vaid ka ilmalikku vestlust pidada. On teatud teemasid, millest sellistes kohtades rääkida ei saa, need puudutavad surma, haigusi, intiimelu, poliitikat ja religiooni.

• Mis puudutab käekotti, siis mitte kõik ei tea, mida sellega restoranis peale hakata. Kui selle mõõtmed on väga väikesed, siis oleks kõige parem asetada see lauale, suurte suuruste korral võite panna koti põrandale või selleks otstarbeks spetsiaalsele toolile, saate selle siiski asetada seljale. tool, kus naine istub. Kui teil on vaja huuli toonida, meiki kontrollida, siis ühisruumis seda teha ei saa, peate küsima luba naistetuppa minekuks ja tegema kõik vajalikud manipulatsioonid.
• Härrasmehega restorani tulles peaks daam tere ütlema, kui tema kaaslane kohtab sõpra.Head kombed ja õige käitumine tulevad sulle igas olukorras kasuks ning selliste normide ja reeglite mittetundmine võib kaasa tuua ebameeldivaid tagajärgi.

Esimene asi, mida mees peaks restorani tulles meeles pidama, on galantsuse reeglid. Tõmmake naisele tool välja, vaadake, kas tal on vaja klaas täita, viige kaaslase tellimus ettekandjale ja lahendage kõik õhtu jooksul tekkida võivad probleemid. Ka mees peaks hoolitsema selle eest, et tema naine sööks hästi ja maitsvalt, seetõttu saab ta ise talle menüüst mõnda rooga pakkuda. Restoranis viibides jälgib mees ka lauas toimuvat vestlust, suunab selle õiges suunas ja kontrollib.

Tüdrukuga restorani tulles peaks mees lauda istuma alles siis, kui kaaslane on end sisse seadnud. Olles naisühiskonnas, on väga oluline jälgida oma sõnavara ja tõstatatud teemasid.

Kui mees suitsetab, pole seda vaja teha daami või teiste külaliste juuresolekul, selleks on ette nähtud spetsiaalne ruum. Kui teie kaaslane ei suitseta, siis tasub valida sobiv restoran, kus keegi ei sega tema sigaretti ega sigarit.

Edukaks ärihommikusöögiks peate valima asutuse, mis asub partneri kontorile kõige lähemal. Kohtumine partneritega peaks toimuma kohas, kus keegi teid ei sega ja saate rahulikult kõik ärilised küsimused läbi arutada. Kutse ärihommikusöögile edastatakse tavaliselt suuliselt või telefoni teel.

Liiga pretensioonikat restorani ei tasu valida, siis läheb kogu tähelepanu etiketile ja läbi rääkida pole võimalik. Kui plaanite olulisi küsimusi lahendada, peate sellest peakelneri ja kelneri hoiatama, et nad teid ei segaks. Restorani valides tuleks tähelepanu pöörata menüüle ja pakutavatele jookidele. Kasutatakse ainult alkoholivabu jooke ning kohtumise positiivse tulemuse korral saate tellida klaasi veini ja tähistada edukat koostööd.

Tehniliste seadmete õige kasutamine restoranis on terve teadus ja on ebatõenäoline, et seda on võimalik vaid paari päevaga omandada. Seetõttu on teadmiseks oluline meeles pidada enda jaoks kõige olulisemaid reegleid kuidas kasutada kahvlit ja nuga:

• Söömise ajal ei tohi laudlinale söögiriistu panna, need asetatakse taldrikule risti. Toidukorra lõpu puhul tuleb paralleelselt panna kahvliga nuga, nuga asub paremal pool.
• Kõik seadmed, mis asuvad plaadist paremal, võetakse parema käega, vasakpoolsed - vasaku käega. Magustoitu süüakse ainult spetsiaalsete magustoidulusikate abil. Söömisel tuleks söögiriistad tuua otse suhu ja mitte mingil juhul ei tohi kummardada toidu kohale taldrikule. Salatikomplekti jaoks on kaasas spetsiaalne tööriist, mis pärast kasutamist paika pannakse.

Kui soovite pärast söömist restoranist lahkuda, peate andma ettekandjale märgi ja ta toob arve. Kui teie paari maksab sisse mees, siis ei pea te lisajuhiseid andma, tšekiraamat on temaga kaasas. Tihti tuuakse see kas mehele või tellimuse tegijale. Kui naine plaanib toidu eest tasuda, tasub see eelnevalt kokku leppida, et saatjad teaksid, kelle poole pöörduda.

Järgmine oluline küsimus on näpunäited. Mitte igaüks ei tea, kuidas õigesti jootraha anda ja kui palju tuleks kelnerile hea töö eest anda. Oluline on öelda, et kui te ei ole kelneri tööga rahul, võite jätta ta ilma jootrahata. Kui kõik sai tehtud kiiresti ja asjatundlikult, sööki nautimast ei takistatud ning kõik koristatud ja toodud õigel ajal, siis oleks õige jätta kümme protsenti summast, mis tšekil märgitakse.

Kui soovite kelnerile helistada, peate lihtsalt tõstma nimetissõrme üles ja looma silmside. Spetsialistid märkavad kohe teie soovi ja tormavad kohe teie juurde.

Kui tahad arvet küsida, siis tuleb nagu dokumentide allkirjaga sarnaselt õhku laine teha, siis väljastab kelner sulle tšeki ja toob tasumiseks. Kui teid pikka aega ei märgata, võite minna baari või kutsuda kelneri nimepidi, kui tunnete teda.

Selleks, et teie restoranikülastus oleks igati meeldiv, töötab teie heaks suur meeskond, kes on samuti kohustatud järgima restorani etiketi norme. Töötajate jaoks on vastuvõetamatu:

• Püsivad katsed seda või teist rooga pakkuda.
• Suitsetamine ja söömine külastajatega ühises saalis.
• Valjuhäälne suhtlus ülejäänud personaliga.
• Kasutades taskurätikut enda ees või kammides oma juukseid laua taga.
• Istumine külastajatega laudades.
• Viivitus tšekiraamatuga ja katse mõjutada jootraha suurust.
• Keeldumine aidata külastajatel süüa või jooke valida, ükskõiksus nende taotluste ja küsimuste suhtes.

Mõned kasulikud näpunäited restorani külastamiseks:

• Kui kutsute kellegi restorani, siis vaadake menüüst neid roogasid, mida keegi ei pruugi süüa, kui on samaväärsed asendajad.
• Kaaluge hinnapoliitikat nii, et arve summa ei üllataks teid.
• Kohtumise koha valimisel on oluline arvestada selle sündmuse eesmärki: kohtinguks on parem valida ilus restoran, sõpradega lõunasöögiks - midagi lihtsamat, kuid kus saate maitsvalt ja odavalt süüa, seal on ka sobivaimad kohad äriläbirääkimisteks.

Lisateavet restorani etiketireeglite kohta saate järgmisest videost.