Medios y métodos efectivos para lavar una sartén quemada.

No importa quién seas: un chef profesional o un cocinero aficionado, un ama de casa o simplemente una persona que se ve obligada a cocinar para sí mismo. En cualquier caso, no será posible prescindir de una sartén. Y dado que se usa, tarde o temprano llegará el momento en que algo se queme por dentro, por lo que debe estar preparado para tal giro de los acontecimientos.

Puede enfrentar la situación cuando la sartén se quema, independientemente de los productos y platos que haya en ella. Pero antes que nada, es necesario desmontar las variantes más frecuentes de contaminación. Son, por desgracia, los más tercos.

A menudo, la suciedad de las sartenes aparece cuando se cocina el arroz. Es posible eliminar una quemadura de este tipo con vinagre, pero tenga en cuenta que este reactivo es potente y puede dañar los platos si se usa sin cuidado o durante demasiado tiempo. Simplemente empape el remedio en el área del problema. exactamente 60 minutos. Las sustancias más suaves son el ácido cítrico o el jugo de cítricos recién exprimido.

Incluso los amantes de las gachas de arroz y el pilaf preparan periódicamente preparaciones para el invierno, por ejemplo, cocinan varias mermeladas. Pero este producto también es capaz de presentar algunas dificultades, ya que se adhiere a los platos con mucha facilidad. Un remedio complejo que consiste en 50 g de soda, 5 g de ácido cítrico, 100 ml del popular remedio Whiteness y un vaso de agua tibia ayudará a lidiar con dicho bloqueo. Debe tenerse en cuenta que esta composición es cáustica y todas las manipulaciones deben realizarse con guantes de goma (preferiblemente en presencia de alguien).

Pero además de varios depósitos de hollín, los platos también se pueden cubrir con simples incursiones de un color de aspecto antiestético.

De la amarillez, ayuda excelentemente el refresco más común, que se rocía sobre la mancha y se frota inmediatamente con una esponja. El ácido cítrico también es un buen remedio (después de 15-20 minutos de tratamiento, es suficiente enjuagar la sartén, como de costumbre). En caso de negrura, debe prepararse inmediatamente una solución fuerte de jabón para lavar y hervir los platos problemáticos durante 15 a 30 minutos, luego déjelo enfriar durante varias horas. Si es necesario, después de un día, se repite dicha limpieza, pero no es adecuada para recipientes de aluminio.

Ahora veamos cómo eliminar los bloqueos, causada por otros alimentos y solo por el uso a largo plazo:

• si una capa de hollín surgió de la leche, esta es una contaminación muy grave, quienes intentaron eliminarla estarán de acuerdo de inmediato con esto.El carbón activado farmacéutico viene al rescate, algunas tabletas se rocían sobre la mancha y se lavan con agua fría después de media hora. Cuando no hay “carbón”, no hay necesidad de correr a la farmacia. Mantenga el agua en la sartén durante 10-15 minutos, espolvoree el fondo con sal después de drenar. Después de remojar durante 2 o 3 horas, sacuda la sal en una bolsa de basura y frote la superficie interior con el borde duro de la esponja;
• de vez en cuando hay que descubrir cómo liberar las sartenes del cautiverio de la grasa vieja. Además de los productos químicos domésticos listos para usar, una esponja de melamina puede ser útil para este propósito, pero se recomienda tratar solo el exterior de los utensilios de cocina con productos abrasivos. A menudo, la olla se hierve en una solución débil de soda durante dos horas a fuego lento. La exposición al álcali a temperaturas elevadas facilita el lavado y la eliminación de la mancha;

• los depósitos de caramelo se eliminan con una pasta de sosa y sal diluida en una solución jabonosa, o hirviendo platos en una solución salina fuerte, a la que se le agrega un poco de soda. Remojar en ácido cítrico diluido durante 5 a 6 horas puede ayudar de antemano;
• su antagonista químico, el vinagre, ayudará a eliminar la capa de incrustaciones: vierta 100 g de ácido en una cacerola llena casi hasta el borde, hierva cuidadosamente la solución. Después de disolver la escala, drene el líquido, lave los platos, como de costumbre con mucha contaminación, y luego enjuague bajo el grifo;
• la apariencia de una capa de suciedad incrustada no es mejor que la apariencia de escamas o placa. Fieles aliados en la lucha contra ella son una combinación de soda y ácido cítrico. Esta combinación cubre la superficie de una sartén bien humedecida, y en cuestión de minutos solo queda lavarla y enjuagarla, como siempre lo hace.

Las fábricas de productos químicos producen decenas de productos diferentes que permiten limpiar los utensilios y utensilios de cocina de los restos de comida e incluso de sus pequeños restos. Pero en cualquier caso, todas las formulaciones contienen formaldehído, tensioactivos o ácidos y, por lo tanto, no pueden considerarse seguras. Existen otras formas efectivas, aunque mucho más respetuosas con el medio ambiente:

• la sal de mesa más común viene al rescate: tomará mucho. La capa de sal debe humedecerse ligeramente y dejarse durante varias horas, y preferiblemente hasta la mañana (o hasta la noche, según las circunstancias). Después del envejecimiento, la sal se lava, la sartén se limpia con una esponja;
• versión mejorada: preparación de una solución fuerte, que se hierve y se deja hasta la mañana, luego se puede quitar la corteza con una espátula de madera ordinaria. El tratamiento con soda siempre es más efectivo que la sal de mesa, se consume un vaso de polvo por 1,5 litros de agua, el principio de funcionamiento es el mismo;
• cuando este remedio no ayuda, puede usar "artillería pesada", es decir, introducir vinagre. Se añaden 50 g de carbonato de sodio y 90 g de ácido acético por litro de agua (tómelo sin diluir). El agua con dichos aditivos debe hervirse durante no más de 15 minutos. La solución se vierte inmediatamente en el inodoro, la superficie se limpia con una esponja, se lava con agua fría y se seca;

• Un apoyo considerable para restaurar el orden puede ser proporcionado no solo por refrescos, sino también por café, más precisamente, el espeso de una bebida molida. Es posible lavar los productos quemados con agua, habiendo resistido previamente esta gruesa capa sobre la superficie de la mancha durante mucho tiempo.Si no eres un amante del café o no lo tienes a mano en este momento, hervir cebollas grandes picadas en una cacerola sucia te traerá beneficios considerables. Por supuesto, no será adecuado para la ingestión, sin embargo, el hollín se puede limpiar más fácilmente. Una alternativa a las cebollas es la cáscara de manzanas y papas, solo que debe hervirse durante al menos 30-40 minutos. Cuando no haya limpiezas, una cucharada de ácido cítrico ayudará;
• de productos líquidos que ayudan a lavar cacerolas quemadas, preste atención a Coca-Cola. Llene los platos con él durante 120 minutos y, para que el efecto sea más fuerte, hierva lentamente todo este tiempo;
• no peor que las recetas inventadas por un farmacéutico estadounidense, resulta ser un remedio tan antiguo como la ceniza. Se le agrega agua para que tenga una consistencia de papilla y se esparce uniformemente sobre el fondo. Después de una hora, puede llenar la olla con 1/4 de agua, que se lleva a ebullición y se mantiene en el fuego más bajo durante otros 60 minutos;
• en lugar de ceniza, puede usar carbón activado triturado o triturado (se vende en cualquier farmacia sin receta);
• se recomienda limpiar con pasta de dientes o polvo de dientes si el fondo y las paredes están cubiertos con manchas amarillas que no se han quitado después de la limpieza principal.

Si no desea transferir productos de higiene bucal, existe una forma aún más poderosa de limpiar ollas con pegamento de papelería. El método es algo como esto:

• en un recipiente grande, mezcle 10 litros de agua, pegamento líquido (el paquete completo), un vaso de bicarbonato de sodio y una briqueta de jabón para lavar;
• se hierve una palangana de metal;
• después de hervir, una o más ollas se hierven en una solución durante al menos 15 minutos, un máximo de 180 minutos;
• apague el gas o la electricidad, espere a que el contenedor se enfríe;
• cuando el líquido se ha enfriado, se retiran las cacerolas, se trabajan a fondo con paños o esponjas para que no quede rastro de depósitos de carbón.

Sin embargo, es inaceptable ordenar los platos que tienen un revestimiento de teflón de esta manera. Se dañará irreversiblemente y no podrá realizar sus funciones. La forma más fácil de lavar sartenes de acero es que la suciedad se elimine muy rápidamente, incluso con detergentes comunes.

Sin embargo, sucede que incluso los platos de acero bien limpios están sucios hasta el límite (debido a negligencia o exposición a un producto muy estable, no importa). Luego puede hacer una mezcla espesa (como papilla) con bicarbonato de sodio diluido con agua. El área quemada se unta con una pieza de trabajo y, después de un cierto período, el hollín se desprenderá bajo la acción de un paño duro. Otra forma es hervir agua, a la que se le añaden 2 cucharadas de soda de cualquier tipo durante 15 minutos.

Los depósitos externos de una cacerola de acero se limpian hirviéndola en un recipiente más grande, en el que se vierten 2/3 de agua y 1/3 de esencia de vinagre. La solución resultante debe cubrir completamente el área sucia. Después de calentar, se deja enfriar el líquido, preparando sólo una mezcla de un vaso de bicarbonato de sodio con 1/2 taza de sal de mesa. Agregue un poco de vinagre encima y frote el fondo de la olla enfriada.

De manera universal, haciendo frente a casi toda la contaminación, resulta detergente de ropa. A diferencia de la misma gaseosa, actúa sobre las grasas, las proteínas y los hidratos de carbono no solo como un álcali, sino también como un tensioactivo.Cualquiera de los métodos de ebullición que se acaban de mostrar funcionará mejor con la adición de virutas de jabón. También existe tal manera: hierva 3 litros de agua, vierta 50 g de jabón y 30 g de pegamento PVA después de hervir. La preparación resultante debe hervirse durante al menos 1/2 hora en un plato cubierto de hollín. Si coloca la sartén en un balde de metal, puede lavarla incluso desde el exterior.

Supongamos que no había PVA en la casa, entonces hacen esto:

• tome media barra estándar de jabón para lavar ropa;
• frotarlo con un rallador, batidora o tenedor hasta obtener un polvo homogéneo;
• agregue 0.15-0.2 kg de refresco, revuelva nuevamente;
• hervir agua en un plato cubierto de hollín con la adición de tres cucharadas de pasta.

Para elegir el método de limpieza correcto y no dañar ni el material base ni el revestimiento, todo debe ser cuidadosamente pensado. Prepare guantes de goma para el trabajo para mantener sus manos limpias y saludables. De las herramientas, necesitará esponjas y paños suaves (los abrasivos duros pueden rayar incluso las paredes de la sartén más duraderas). Retire la costra de hollín en el interior no debe ser con un cuchillo, sino con una espátula de madera, por lo que eliminará la quema sin separarse de los revestimientos. Las toallitas limpiadoras ayudarán a completar la limpieza y a dar un brillo radiante. Pero después de todo, no solo las paredes pueden arder.

Un problema muy grande es lavar el fondo en casa. Por supuesto, puede limpiarlo para que no se queme con arena, polvos abrasivos o piedra pómez, pero estas no son las mejores formas. Los conocedores recomiendan formas más simples, seguras y fáciles. Ante todo, hirviendo en una solución de soda toda la sartén a la vez.

El principio más importante en el manejo de las ollas esmaltadas es la velocidad de limpieza. Después de unas horas, será mucho más difícil eliminar la suciedad (incluso remojar en agua no ayuda). Pero al mismo tiempo, el recipiente debe enfriarse solo, sin enfriarse con agua corriente y otros trucos. De lo contrario, el esmalte se agrietará y la quema por un evento desagradable accidental se convertirá en una fuente constante de problemas. Los cepillos duros y, en general, cualquier tratamiento con medios abrasivos son estrictamente inaceptables.

Lavar una cacerola de aluminio es muy difícil, ya que la suciedad corroe instantáneamente el material. Afortunadamente, los utensilios de cocina de metal con alas rara vez se queman. Si le ocurre un incidente de este tipo, coloque la sartén sobre un paño mojado e innecesario durante 20-30 minutos para facilitar el lavado. Mientras tanto, puede pensar qué forma de resolver el problema es mejor elegir.

El primer método es muy simple: media hora hirviendo en una cacerola una solución de 25 g de carbonato de sodio. También se puede mezclar con utensilios hasta obtener una consistencia cremosa, agregar 60 g de peróxido de hidrógeno y cubrir el área problemática con una capa de la pasta resultante. Espere 5 minutos, limpie la suciedad con un paño y enjuague los platos con agua corriente. Sucede, desafortunadamente, que todos estos métodos no funcionan. Luego entra en la pelea. una combinación de cucharadas de soda y pegamento de silicato, que también se diluye con agua y se hierve durante 1/2 hora.

Después de limpiar una sartén de aluminio, puede aparecer una capa oscura en ella.Lo hacen así: se ponen 15 g de bórax, 15 g de amoníaco en 300 g de agua, y las paredes se untan con esta mezcla. Luego, cuando hayan pasado 30 minutos, la sartén debe lavarse a fondo.

El carbón activado es completamente seguro para sartenes de cualquier tipo: muela 3 tabletas hasta obtener un estado de polvo, rocíelo con hollín y espere unos 40 minutos. Luego, vierta agua fría y espere media hora, luego enjuague los platos. Así se puede eliminar la suciedad más rebelde. Si hay suficiente tiempo y no hay ningún deseo de hacer ningún esfuerzo, el suero lo apoyará. La mancha se cubre con ella de 20 a 30 mm, se deja desatendida durante horas 12. Después de dicho tratamiento (sin hervir), la capa de hollín se lava con agua fría común.

Los utensilios de cocina de hierro fundido se limpian de forma fundamentalmente diferente a los fabricados con otros materiales. Es aconsejable evitar el lavado y la entrada de líquido, ya que el agua, al penetrar en los poros más pequeños, provocará inmediatamente una fuerte corrosión.

Para lavar, si es necesario, use agua tibia y una esponja suave. La comida quemada se elimina agregando agua a la parte superior de la contaminación, llevándola a ebullición. Luego, después de dejar enfriar, se drena el líquido sucio, el resto del hollín se elimina con servilletas para lavar platos o toallas de papel. El interior se seca y la sartén se guarda en el lugar asignado para ello.

Puede lavar la tapa de la misma manera que los platos para los que está hecha (en la mayoría de los casos). Las tapas de vidrio generalmente se limpian con una combinación de detergente para lavavajillas y polvo abrasivo suave. Cuando no hay polvo y si desea cultivar de una manera respetuosa con el medio ambiente, la ceniza de sosa vendrá al rescate.

La cristalería en sí elimina con éxito la suciedad cuando se usa amoníaco; después de su aplicación, la superficie del vidrio se seca con un paño de franela, no se requiere un enjuague adicional.

Es importante saber que no todos los métodos de limpieza de ollas son iguales. Nunca use cepillos de metal (excepto cuando trabaje con utensilios de cocina de hierro fundido). Tanto el esmalte como el aluminio delgado se dañarán irreversiblemente. La sartén también quedará inutilizable después de limpiarla con un cuchillo u otro objeto afilado. Bajo la prohibición está el uso de productos que se liberan para limpiar estufas de gas y eléctricas, microondas, hornos: dejan partículas invisibles que son muy difíciles de lavar.

Un truco útil que a veces evita la aparición de quemaduras incluso en las sartenes esmaltadas más "caprichosas": no los deje sobre estufas y tejas calientes, y también póngalos al fuego vacíos. Las papas crudas pueden agregar brillo fácilmente a las sartenes de acero inoxidable, con un pequeño trozo del cual debe correr a lo largo de todas las paredes.

Una vez que haya encontrado rayas de agua, tampoco debe molestarse: se eliminan con vinagre de mesa aplicado a una esponja suave.

Para ver lo fácil que es limpiar una sartén quemada, vea el siguiente video.