Reglas de etiqueta en la mesa: el propósito de los cubiertos.

“¿Por qué necesito etiqueta en la mesa si no voy a restaurantes? ", mucha gente piensa. Pero, de hecho, todos deberían conocer las reglas elementales. Las reglas de buenas costumbres pueden ser útiles tanto en una fiesta como en instituciones públicas. Para sentirse libre y confiado en la sociedad, no es suficiente saber en qué mano y cómo sostener exactamente una cuchara. Por lo tanto, vale la pena estudiar todas las reglas con más detalle.

Para no meterse en una posición absurda en un establecimiento caro, debe conocer las reglas básicas de etiqueta en la mesa.

Nada más llegar al establecimiento, quítate la ropa exterior y déjala en el armario, las señoras podrán alisarse el pelo frente al espejo. Debe corregir más a fondo el maquillaje y peinarse solo en el baño de damas.

Asegúrese de recordar cómo sentarse correctamente en la mesa, porque todo comienza con esto. No se siente demasiado cerca de la mesa ni se coloque de manera que resulte difícil alcanzar los aparatos. Tienes que sentarte a la mesa con la espalda recta. Y es importante recordar que la mesa debe ser cómoda. Por lo tanto, debe sentarse cómodamente de inmediato.para no distraerse de la comida en busca de una posición cómoda.

Vale la pena recordar que en ningún caso debe apoyar los codos sobre la mesa. Esto se enseña incluso a los niños desde una edad temprana, pero en la edad adulta, no todos recuerdan esta regla. Solo puedes poner tus manos sobre la mesa.

Si se hace necesario tomar un salero o, por ejemplo, pan, entonces no puede levantarse de su asiento o cruzar la mesa para obtener lo que desea.

Si se le pidió que pasara el pan, nunca lo tome en sus manos al pasarlo. Será cierto si pasas una canasta de productos de panadería, y la persona toma todo lo que necesita.

No debes meter la servilleta, que generalmente se encuentra en el plato, detrás del cuello, como se muestra en muchas películas. Esto solo se puede hacer si un niño está sentado a la mesa. Un adulto debe extender con cuidado una servilleta en su regazo. Se debe tomar una servilleta solo cuando se hayan servido los platos principales., después de terminar la comida, puede limpiarle suavemente la boca y las manos, y luego debe ponerla sobre la mesa.

Durante la fiesta, puedes tomar galletas, algunos tipos de pasteles y frutas con las manos. El resto de platos deben consumirse exclusivamente con cubiertos. También vale la pena recordar que está estrictamente prohibido masticar con la boca abierta, hablar con la boca llena y apresurarse al comer.

El uso correcto de los cubiertos habla de tu profundo conocimiento de la etiqueta. Usar electrodomésticos familiares en casa, en un restaurante o en una fiesta, de acuerdo con todas las reglas de etiqueta, no es tan difícil. El servicio adecuado ya le dice exactamente cómo usar los cubiertos. Los objetos deben sujetarse con la mano que corresponde al lado del plato cerca del cual se encuentran los cubiertos.

Primero debe tomar los elementos que están desde el borde y no cerca del plato. Recuerde que directamente durante la comida, las manos deben estar en voladizo. Por lo tanto, será más conveniente manipular el plato y cumplirá con las reglas de etiqueta. Si durante la cena su mano izquierda está libre mientras su mano derecha está ocupada, entonces no puede mantenerla de rodillas, bajándola debajo de la mesa.

Debe sostener una copa de vino o una copa de vino por la pierna con tres dedos. A veces se permite tocar la pierna con cuatro o los cinco dedos. Si toma un vaso por la base, quedarán huellas y, además, la bebida se calentará, lo que no debería ser.

Las copas con otras bebidas que se sirven frías, como el champán o el vino blanco, también deben sujetarse por la parte inferior del propio pie. Si desea poner hielo, por ejemplo, en whisky, debe colocar trozos de hielo solo con pinzas especiales. Una copa de coñac puede sujetarse por la base de tal manera que para que la pierna pase por los dedos.

Debe comenzar una comida solo cuando se sirvan alimentos y bebidas en su mesa. Saciar el hambre con palitos de pan o pan, como hacen muchos, no vale la pena.

La cuchara siempre debe estar en la mano derecha solamente, incluso si eres zurdo por naturaleza. Para que se ajuste correctamente a la mano, el pulgar debe estar encima del mango del dispositivo.

El tenedor debe sujetarse con la mano izquierda.Por supuesto, a veces hay excepciones cuando se sostiene con la mano derecha. Esto está permitido cuando se sirve un plato que no requiere el uso de un cuchillo. Por ejemplo, puede ser la más delicada cazuela, una exuberante y sabrosa tortilla, o las verduras. Entonces es muy posible usar estos cubiertos en la mano derecha.

Recuerde que los primeros platos, es decir, todo tipo de sopas, deben consumirse con mucho cuidado. Retire el caldo de usted con una cuchara. Así la sopa no se derramará, no manchará el mantel y la ropa. Una cuchara con sopa debe llevarse a la boca con el mayor cuidado posible.

Cuando la sopa se sirve con trozos grandes de carne o aves, primero debe comer todo el caldo, la parte líquida del plato. Y después de eso, puedes comer carne con la ayuda de cubiertos como un tenedor y un cuchillo. Esa es la etiqueta.

En el caso de que la sopa se sirva con albóndigas o, como ahora se les llama de moda, albóndigas, se pueden dividir en trozos pequeños con una cuchara. Lo mismo se puede hacer con las albóndigas. Al terminar la sopa, asegúrese de inclinar el plato ligeramente hacia usted, sosteniéndolo con una mano. Para no caer en una posición incómoda, deje un poco de líquido del plato en el plato, no coma el plato hasta el final. Esto es bastante aceptable.

Si se sirvió un bistec o algún otro plato de carne, entonces el tenedor debe estar en la mano izquierda y el cuchillo en la derecha. Un trozo grande de carne no se debe cortar de una sola vez en trozos convenientes. Cada vez que necesite cortar una pieza no muy grande e inmediatamente enviarla a su boca.Por supuesto, será más conveniente dividir inmediatamente el plato en porciones y disfrutar de la carne sin usar un cuchillo, pero esto no es correcto. Si se sirvió una salsa especial con la carne, solo necesitan regar la carne, pero en ningún caso una guarnición.

En el caso de que la carne ya se haya comido y quede una guarnición, se puede comer sin cuchillo, mientras se permite sostener el tenedor con la mano derecha. Si se sirvió una ensalada de verduras ligera con un plato de carne, que reemplazará la guarnición habitual, es decir, debe estar en el plato en el que se sirvió.

Tales platos de carne, donde la carne se cocina con hueso, no se pueden comer hasta el final. En ningún caso debes roer el hueso, tómalo con las manos y roe la carne. Debe comer exactamente tanto como pueda cortar la carne del hueso.

Al comer segundos platos como rollos de repollo o chuletas, es bastante aceptable usar solo un tenedor, que debe sostenerse con la mano derecha.

Las ensaladas se comen exclusivamente con tenedores. Si hay trozos grandes u hojas de lechuga grandes en el plato, es muy posible cortarlos con un cuchillo y continuar con la comida.

Cuando el pan se sirve para la cena en forma de bollo en porciones o simplemente pan rebanado, se debe colocar un trozo del producto en un molde para pastel, después de lo cual se puede romper en pedazos, pero no morderlo. Si el pan ya está untado con mantequilla o caviar, entonces no se puede comer con cuchillos y tenedores ni cortar. Se permite comer sándwiches complejos con la ayuda de electrodomésticos, de lo contrario, el plato puede romperse en pedazos.

Los bocadillos como queso, salchichas, jamón, panecillos deben pincharse cuidadosamente con un tenedor especial. Los trozos grandes de un refrigerio de este tipo deben dividirse en pequeños, y esto se puede hacer de inmediato y luego consumir con un tenedor. Siempre tome sólo lo que pueda comer. No llene su plato con varios tipos de bocadillos a la vez.

Los camarones a menudo se sirven para la cena ahora, y no todos saben exactamente cómo comerlos correctamente. Si los camarones se sirven como aperitivo, en el que ya hay un pincho, entonces debe tomarlos, sumergirlos en la salsa y luego comerlos. Si los camarones son una adición al plato principal, entonces deben hacerse con la ayuda de dispositivos especialmente designados.

El final de la cena también es un momento importante que requiere cierto conocimiento y cumplimiento de las reglas. Después de comer, por ejemplo, después de terminar la sopa, la cuchara debe dejarse en el plato. No lo coloque después de su uso sobre la superficie de la mesa o sobre una servilleta de tela.

Cuando se trata el plato de carne, se debe dejar el tenedor junto con el cuchillo en el plato, colocándolos paralelos entre sí. Si su comida aún no ha terminado, entonces estos cubiertos deben cruzarse. Gracias a esto, el camarero, al mirar el plato, comprenderá que aún es imposible retirar los cubiertos y el plato.

Durante la cena, si necesita usar una servilleta, puede usar productos de papel. Al mismo tiempo, la servilleta de lino permanece sobre las rodillas hasta que la persona haya terminado de comer. Las mujeres tienen estrictamente prohibido usar servilletas de papel incluso al final de la cena si tienen los labios maquillados. Utilice únicamente servilletas de papel.

Las reglas de etiqueta y comportamiento en la mesa son necesarias no solo cuando estás en un restaurante.Esto puede ser útil en casa si planea unas vacaciones y la llegada de invitados. Toda anfitriona que se precie debe saber exactamente cómo poner correctamente la mesa.

Primero necesitas poner un mantel sobre la mesa. Al elegir un mantel para una mesa festiva, asegúrese de considerar su tamaño. El mantel no debe interferir con los invitados durante la fiesta.. Los bordes demasiado largos o cortos están mal. Los bordes del mantel apenas deben llegar al asiento de la silla, ten esto en cuenta.

Elige servilletas a juego con el mantel. Las servilletas de tela se pueden doblar de varias maneras usando un anillo especial. Se debe colocar una servilleta doblada directamente sobre el plato de cada comensal.

Las placas también deben colocarse correctamente. En ningún caso no los coloque directamente al borde de la mesa, retroceda al menos tres centímetros para que los invitados puedan sentarse cómodamente. Una cuchara de sopa debe estar ubicada en el lado derecho del plato. Colóquelo siempre con el lado convexo hacia abajo.

En el mismo lado, debes colocar el cuchillo. Su lado afilado debe dirigirse directamente al plato. La horquilla, como ya sabes, debe quedar exclusivamente del lado izquierdo. Necesitas poner este artículo con los dientes hacia arriba. Los vasos para bebidas se colocan frente al cuchillo.

Pon siempre la salsera en un platito pequeño para que los invitados no manchen el mantel durante la cena. Debe haber una servilleta en el plato, y solo entonces puedes poner la salsera. Si está sirviendo una mesa con botes de salsa individuales, entonces deben estar en el lado izquierdo del plato de hamburguesas.

También hay una serie de reglas adicionales:

• El pan debe tomarse exclusivamente con las manos y no pincharse con un tenedor.
• Al cortar un trozo de carne en porciones, puede tomar un pequeño plato de acompañamiento y comerlo todo junto.
• Si comes sopa, entonces una cucharada debe permanecer en el plato todo el tiempo. No es necesario extenderlo sobre la mesa o apoyarse en el borde del plato.
• En una cena en casa, los platos a la carta deben servirse del lado izquierdo del invitado.
• De una salsera común, debe tomar la salsa con una cuchara especial. Y debes llevar un poco de salsa para que sea suficiente para todos los presentes.
• Nunca debes comer salsa de un plato mojando pan en ella.

• Si accidentalmente se derrama una bebida sobre el mantel o si cae una gota de sopa o salsa, entonces la mancha debe secarse con una servilleta y dejarse sobre la mesa.
• Si los cubiertos se caen al suelo, entonces no te levantes de la silla y recógelos. Solicite un nuevo dispositivo.
• No recoja alimentos que se hayan caído del suelo. Compórtate con calma, incluso si parte del plato se ha caído debajo de la mesa.
• En el caso de que muerda un trozo de comida que esté demasiado caliente, lávelo con algún tipo de bebida. No debe abrir mucho la boca, agitar las manos e informar a todos que se ha quemado.
• Si se tragó un trozo de un plato picante, entonces no puede beberlo, de lo contrario podría empeorar aún más.
• Si desea comer un sándwich con paté, debe poner un trozo de pan en su plato y luego agregar un poco de paté con una cuchara especial. El paté se debe aplicar al pan con un cuchillo, y luego el sándwich terminado se come con dos cubiertos.

Cómo usar los cubiertos, puedes verlo en el siguiente video.